How Make Biscotti
এস্প্রেসো এবং চকোলেট চিপসের সাথে স্বাদযুক্ত একটি traditionalতিহ্যবাহী বিস্কোটি রেসিপি। ব্রিজেড এডওয়ার্ডস অফ বেক অফ 350 এ। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:22পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টারপনেরমিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টারপঞ্চাশমিনিট মোট সময়:ঘঘন্টা৫মিনিট উপকরণ2 3/4 গ। আনলাইচড অল-পারপাস ফ্লাওয়ার 1 চা চামচ. বেকিং পাউডার 3/4 চামচ। কোশের লবণ 1 টেবিল চামচ. এসপ্রেসো পাউডার 1 চা চামচ. ভ্যানিলা নির্যাস ঘ ডিম 1 গ। চিনি 1 গ। সেমিউইট চকোলেট চিপসএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশগুলি ওভেনের র্যাকগুলি ওভেনের উপরের এবং নীচে 1/3 এ সরান। চামড়া দিয়ে লাইন 2 কুকি শীট করুন। প্রি-হিট ওভেন 325ºF এ। ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
এস্প্রেসো পাউডার এবং ভ্যানিলা একসাথে নাড়ুন। বৈদ্যুতিক মিশুকের সাহায্যে, ডিম, চিনি এবং এস্প্রেসো মিশ্রণটি কয়েক মিনিটের জন্য ঘন হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। কম গতিতে, ময়দা মিশ্রিত করুন। একত্রিত হয়ে গেলে, চকোলেট চিপে নাড়ুন।
ভেজা হাতে, 2 টি লগের মধ্যে ময়দা তৈরি করুন, প্রতিটি শীটে একটি করে, প্রায় 4 ইঞ্চি প্রস্থ এবং 3/4 ইঞ্চি লম্বা। আধ মিনিট ধরে প্যানগুলি ঘুরিয়ে 25 মিনিটের জন্য বেক করুন।
চুলা থেকে শীটগুলি সরান এবং 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। এদিকে, ওভেন র্যাকগুলির মধ্যে একটিকে কেন্দ্রে সরান।
10 মিনিটের পরে, জল দিয়ে লগগুলি স্প্রে করুন। প্রায় 3/4 ইঞ্চি প্রশস্ত কুকিগুলির টুকরো টুকরো করার জন্য একটি ছাঁটাইযুক্ত ছুরি ব্যবহার করুন।
কাটা কুকিগুলির সমস্তগুলি, একটি কুকি শীটের উপরে দাঁড়িয়ে। আরও 25 মিনিট বেক করুন। চুলা থেকে সরান এবং একটি তারের তাক উপর ঠান্ডা।
ঘরের তাপমাত্রায় একটি পাত্রে কুকি সংরক্ষণ করুন। তারা বাসি হবে না, তবে তারা যদি কিছুটা নরম হয় তবে প্রায় 5 মিনিটের জন্য 300 forF এ সেভ করে তাদের খাঁজ দিন।
আমি বিস্কোটিকে কতটা ভালবাসি এবং তারা কীভাবে সহজেই বানাতে পারে তা প্রদত্ত, আমি কেন জানি না যে আমি কেন এগুলি আরও প্রায়ই করি না। ক্রাঞ্চি, ডাইবেবল কুকিজ, এই ছোট ছেলেরা আসক্তি এবং স্বাদ সম্ভাবনার পূর্ণ।
27 দেবদূত সংখ্যা
বিস্কোটি দু'বার বেক করা হয়: নামটি প্রাচীন লাতিন শব্দ থেকে উদ্ভূত যার অর্থ দু'বার রান্না করা হয়। ময়দা লগগুলিতে আকারযুক্ত, বেকড, কাটা এবং আবার বেক করা হয়। ফলস্বরূপ কুকিগুলির একটি ক্রাঙ্ক রয়েছে যা অপরিবর্তনীয় এবং ডুব দেওয়ার জন্য উপযুক্ত।
আপনার বিস্কোত্তো (হ্যাঁ, এটিই একক শব্দ… যদিও, আমি মনে করি না যে আমি কখনও একটি মাত্র খেয়েছি) একটি এস্প্রেসো, ক্যাপুচিনো, এমনকি ওয়াইনও। আমি আমার বিস্কোটিকে নুতেলায় ডুবিয়ে জানাতে পরিচিত। সপ্তাহের দিন.
বিস্কোটি বানানোর সময় স্বাদের সাথে খেলা সহজ। এক্সট্রাক্টস, সাইট্রাস জাস্টস, চকোলেট চিপস, বাদাম ইত্যাদির সাথে পরীক্ষামূলকভাবে অ্যাড-ইনগুলি মোট 1 কাপ রাখুন।
এই রেসিপিটির জন্য, আমরা এসপ্রেসো পাউডার, ভ্যানিলা এবং চকোলেট চিপ ব্যবহার করছি। সানকার কাছাকাছি বা মুদি দোকানের ইতালিয়ান খাবার বিভাগে এসপ্রেসো পাউডার সন্ধান করুন।
এর মতো আরও প্রচলিত বিস্কোটি রেসিপিগুলি মাখন বা তেলের জন্য কল করবেন না। মূল রেসিপি হ'ল ময়দা, চিনি, নুন, ডিম এবং বেকিং পাউডার। মাখন বা তেল যোগ করা একটি নরম কুকি এবং এটি কম traditionalতিহ্যবাহী — এবং কিছুটা কম ডঙ্কেবল তৈরি করবে।
ঘন হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য ডিম, চিনি এবং স্বাদে পিটুন। (আপনি কি হাসিখুশি মুখ দেখতে পাচ্ছেন?)
এরপরে শুকনো উপাদান যুক্ত করুন। ময়দা আঠালো হবে।
চকোলেট চিপস বা কাটা বাদামের মতো কোনও অ্যাড-ইনগুলিতে আলোড়নের সময় এটি। অথবা উভয়!
ভেজা হাত ব্যবহার করে দুটি লগে ময়দা ফর্ম করুন। ময়দা খুব চটচটে এবং এটি সবচেয়ে সহজ উপায়, যদিও এটি সবচেয়ে সুন্দর নয়।
হালকা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ময়দা বেক করুন।
একবার খানিকক্ষণ স্থির হয়ে গেলে কাটা আরও সহজ করার জন্য জল দিয়ে স্প্রে করুন।
সর্রেটেড ছুরি দিয়ে সোজা টুকরো টুকরো করুন। কাটা কুকিগুলি উঠে দাঁড়াবে, সুতরাং আপনি এগুলি একপাশে রাখতে চান না। আপনি এগুলি তির্যকটি কাটাও করতে পারেন, তবে সেই ছুরিটি সোজা উপরে এবং নীচে ধরে রাখতে ভুলবেন না।
কুকি না দেওয়া পর্যন্ত আবার কুকি বেক করুন।
শীতল। পরিবেশন করুন কাঙ্ক্ষিত হলে ডঙ্ক।
1200 পরী নম্বর প্রেম
একটি পাত্রে কুকি সংরক্ষণ করুন। এগুলি বাসি হবে না, তবে কিছু অ্যাড-ইনগুলির কারণে কুকিজটি কিছুটা নরম হতে পারে। এগুলি খাস্তা আপ করতে, এগুলিকে প্রায় 300 মিনিটের জন্য 300ºF এ বেক করুন।
এখানে আপনার জন্য কয়েকটি স্বাদের ধারণা দেওয়া হল:
- কমলা জেস্ট, কমলা এক্সট্র্যাক্ট এবং শুকনো ক্র্যানবেরি
- কাটা বাদাম এবং বাদামের নির্যাস, তারপরে গলিত চকোলেটে শীতল কুকিগুলি ডিপ করুন
- সাদা চকোলেট চিপস এবং ম্যাকডামিয়া বাদাম
- মিহি আদা, গ্রাউন্ড আদা, জায়ফল, দারুচিনি এবং লবঙ্গ
- কাটা নারকেল, লেবু জেস্ট এবং লেবুর নির্যাস
- কাটা পেকান এবং বাটারস্কোচ চিপস
বিস্কোটি অপ্রত্যাশিত সংস্থার জন্য বিশেষত শপিংয়ের একটি দিন পরে অপ্রত্যাশিত সংস্থার জন্য, বা বিকেলে ট্রিট করার জন্য দুর্দান্ত। তারা দুর্দান্ত উপহারও দেয়! আপনার প্রিয় স্বাদের সংমিশ্রণগুলির সাথে পরীক্ষা করুন এবং উপভোগ করুন!
