কীভাবে শাকসবজি ঝোল তৈরি করবেন

How Make Vegetable Broth



আপনার দেবদূতের সংখ্যাটি সন্ধান করুন

আপনার রান্নাগুলিতে স্বাদকে প্রশস্ত করা, অর্থ সাশ্রয় করা এবং খারাপের আগে বাকী অংশের উত্পাদন ব্যবহার করার সহজ উপায় বাড়িতে বাড়িতে ব্রোথ তৈরি করা।



আপনি এখনই যদি আপনার ফ্রিজের ক্রিস্পার ড্রয়ারটিতে তাকান তবে আপনি কী খুঁজে পাবেন? এক ব্যাগ বার্ধক্যজনিত গাজর? পার্সলে যা প্রান্তগুলির চারপাশে পাতলা দেখতে শুরু করেছে?

আমি সর্বদা বৈচিত্র্যময় রঙের এক বা দুইটি অর্ধ-ব্যবহৃত পেঁয়াজ, সেলারিগুলির একটি মাথার মূল প্রান্ত, রসুনের মাথা শুকনো শুরু করে, গাজর এবং মৌরির ফ্রান্ডগুলি খুঁজে বের করতে পারি।

এটি একটি খুব ভাল উদ্ভিজ্জ ঝোল শুরু!



আপনার নিজের উদ্ভিজ্জ ঝোল তৈরি আপনার স্বাদটি অনুকূলিতকরণ এবং বর্জ্য হ্রাস করতে দেয়। বাড়িতে তৈরি ব্রোথের দোকান-আনা ব্রোথের চেয়ে অনেক ফ্রেশ স্বাদ থাকে। আপনি এটি তাজা বাগানের গুল্ম থেকে উত্সাহ দিতে পারেন, এমনকি আপনি যদি চান তবে এটি কিছুটা মশলাও করতে পারেন। আপনি এশিয়ান থালা বা দেহাতি স্টুতে মাশরুম-ভারী ঝোল ব্যবহার করতে পারেন।

ব্রোথ তৈরি করা উভয় প্রান্তে অর্থ সাশ্রয় করে: আপনি ইতিমধ্যে আপনার কাছে থাকা পণ্যগুলি ব্যবহার করে আপনি অর্থ সাশ্রয় করেন এবং আপনি প্রাক-তৈরি ঝোল কেনার জন্য যে পরিমাণ কোয়ার্ট প্রতি art 3 থেকে 4 ডলার সাশ্রয় করেন তা সংরক্ষণ করেন।

যে কোনও সময় হ্রাসের সময় আমি উত্পাদে পরিপূর্ণ একটি ড্রয়ার পেয়েছি, আমি এটি একটি বড় পাত্র এবং সিমের উদ্ভিজ্জ ব্রোথ টানতে একটি পয়েন্ট করি। এতো অল্প পরিশ্রম লাগে। কোনও কাটা বা খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই। আমি সব্জের প্রতিটি অংশ ঝোলের মধ্যে ব্যবহার করি।



তারপরে আমি ঝোলটি শীতল করি, এটি প্লাস্টিকের টবগুলি বা এমনকি ফ্রিজার ব্যাগে pourালুন এবং এটি পরে রাখি।

যখন আমি এটি না করি এবং স্টোর কেনা ব্রোথের উপর নির্ভর করতে হয়, আমি অবশ্যই আমার রেসিপিগুলির মধ্যে পার্থক্যটি স্বাদ নিতে পারি। ঘরে তৈরি সবসময়ই ভাল।

দেবদূত নম্বর 515 অর্থ

কিছু বানাতে প্রস্তুত?

বড় স্টক পটে কমপক্ষে একটি বড় পেঁয়াজ, 3 গাজর এবং 3 টি ডাল সেলারি রেখে শুরু করুন। পেঁয়াজ, গাজর এবং সেলারি সবসময় একটি ভাল উদ্ভিজ্জ ব্রোথের ভিত্তি হয়।

যে কোনও বাকী শাকসব্জী এবং গুল্মগুলি ব্যবহার করা দরকার যা যুক্ত করুন এবং এতে স্বাদ যোগ হবে।

এগুলি ভাল পছন্দ:

  • মাশরুম
  • রসুন
  • থাইম
  • রোজমেরি
  • তেজপাতা
  • কলঙ্ক
  • লিক্স
  • বেল মরিচ
  • মৌরি
  • পার্সলে

    খোসা, ডালপালা, শিকড় এবং সমস্ত যুক্ত করুন! এমনকি কাগজের পেঁয়াজ এবং রসুনের খোসাগুলি ঝোলের nessশ্বর্যকে বাড়িয়ে তোলে।

    আলুর মতো স্টার্চি সবজি যুক্ত এড়িয়ে চলুন যা ঝোল মেঘলা করে তুলবে।

    2 টেবিল চামচ সামুদ্রিক লবণ, এবং 1 চা চামচ পুরো গোলমরিচ যুক্ত করুন।

    পাত্রের মধ্যে 4 চতুর্থাংশ জল andালুন এবং উত্তাপটি আরও উচ্চ করে দিন। ঢাকা এবং একটি ফোঁড়া আনতে। আঁচ খানিকটা কমিয়ে দিন। 1 ঘন্টা জন্য ঝোল সিদ্ধ করুন।

    ব্রোথের বাইরে শাকসবজি এবং গুল্মগুলি ছড়িয়ে দিন।

    বায়ুচালিত পাত্রে .ালা। আপনি ব্রোথটি এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারেন, বা আপনি 4-6 মাস পর্যন্ত ঝোলটি হিম করতে পারেন।

    আমি যদি সপ্তাহের মধ্যে এটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করি তবে আমি সবসময় গ্লাসের পাত্রে ব্রোথ pourালা। আমি প্লাস্টিকের পাতাগুলি ব্যবহার করি যদি আমি এটি স্থির করে চলেছি তবে তারা প্রসারণের অনুমতি দেয়।

    আপনি ভাবতে পারেন, আমি কি মুরগির ঝোল সহজেই তৈরি করতে পারি?

    হ্যাঁ কেন! হ্যা, তুমি পারো.

    যদি আপনি ফুটন্ত আগে এই ব্রোথের বামে হাড়-ইন মুরগি বা এমনকি মুরগির হাড় — যুক্ত করেন তবে আপনাকে সবচেয়ে দুর্দান্ত মুরগির স্টক দিয়ে পুরস্কৃত করা হবে।

    এটি ঝোলের পরিবর্তে স্টক হিসাবে বিবেচিত কারণ হাড় এবং শাকসব্জি এটিকে আরও শক্ত স্বাদ দেয়।

    পরের বার আপনি আবর্জনায় কিছু শুকনো শাকসবজি ফেলে যাচ্ছেন, পরিবর্তে সেগুলি একটি পাত্রের মধ্যে ফেলে দেওয়ার চেষ্টা করুন!


    এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান