How Make Angel Food Cake
এর হালকা এবং তুলতুলে জমিন সহ, এই ক্লাসিক অ্যাঞ্জেল খাবারের কেকটি একটি দুর্দান্ত বসন্ত এবং গ্রীষ্মের মিষ্টি তৈরি করে। ব্রিজেড এডওয়ার্ডস অফ বেক অফ 350 এ। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:12পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার30মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টার35মিনিট মোট সময়:ঘঘন্টা৫মিনিট উপকরণ1 1/2 গ। প্লাস 1 টেবিল চামচ চিনি 1 গ। কেকের আটা 12 ডিমের সাদা অংশ, কক্ষ তাপমাত্রায় 1 চা চামচ. ভ্যানিলা নির্যাস 1/4 চামচ। বাদাম এক্সট্রাক্ট ১/২ চামচ। ফাইন সমুদ্রের লবণ 1 1/2 চামচ। তারতার ক্রিম শীর্ষস্থানীয় (alচ্ছিক) জন্য: 4 গ। কাটা স্ট্রবেরি 2 চামচ। হাল্কা বাদামী চিনি চাবুক শীর্ষএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকগুলি প্রিহিট ওভেন 325ºF এ। দেবদূতদের খাবারের কেক প্যানটি গ্রিজ করবেন না। চিনির গ্রানুলগুলি আরও ভাল না হওয়া পর্যন্ত একটি খাদ্য প্রসেসরে এবং ডাল প্রায় 15 বার রাখুন। চিনি 3/4 কাপ দিয়ে ময়দা চালান। একপাশে সেট করুন।
একটি বড় পাত্রে ডিমের সাদা অংশ, এক্সট্রাক্ট এবং লবণকে কিছুটা ফ্রোনি হয়ে যাওয়ার আগ পর্যন্ত হুইস্ক অ্যাটাচমেন্ট ব্যবহার করুন। টার্টারের ক্রিম যুক্ত করুন এবং চাবুকের মিশ্রণটি নরম পিকগুলি তৈরি হওয়া পর্যন্ত।
আস্তে আস্তে অবশিষ্ট চিনি, একবারে 1/4 কাপ যোগ করুন, যখন মিক্সার চলমান। মিশ্রণটি চকচকে, মসৃণ এবং একটি শক্ত শিখর ধরে না হওয়া পর্যন্ত মারধর চালিয়ে যান।
তিনটি সংযোজনে, পিটানো ডিমের সাদা অংশের উপরে ময়দা / চিনি মিশ্রণটি পরীক্ষা করে সাবধানে ভাঁজ করুন। একবার মিশ্রিত হয়ে গেলে প্যানে চামচ বাটা দিন। কোনও বায়ু পকেট ছিন্ন করতে ব্যাটারের মাধ্যমে ছুরি বা একটি পাতলা স্পটুলা চালান। চামচের পিছনে দিয়ে শীর্ষটি মসৃণ করুন।
35-40 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা শীর্ষ হালকা সোনালি এবং ফাটল হওয়া অবধি এবং হালকা স্পর্শের সময় কেক বাউন্স বেক করুন।
প্যানের মধ্যে ডাউন কুল কুল কেক, কেন্দ্রে বোতল ব্যবহার করে, সংযুক্ত পাগুলি যা কিছু পানির অংশ, বা শক্ত কিছুতে ভারসাম্যহীনভাবে পরিচালনা করে। কেক পুরোপুরি শীতল হতে দিন, প্রায় 2 ঘন্টা।
পরিবেশনের ঠিক আগে, স্ট্রবেরি ব্রাউন চিনির সাথে একটি পাত্রে রাখুন। নাড়াচাড়া করে সিরাপিতে পরিণত হওয়ার জন্য প্রায় 5-10 মিনিটের জন্য বসুন।
কেকের প্রান্ত এবং সেন্টার টিউব বরাবর একটি ছুরি চালান। একটি কেক প্লেটের উপরে উল্টান এবং কেককে কয়েকটি ভাল নাড়া দিন। যদি কেকটি প্রকাশ না করে তবে পদক্ষেপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন।
একটি ছাঁটাইযুক্ত ছুরি দিয়ে কাটা এবং চাবুকযুক্ত টপিং এবং স্ট্রবেরি দিয়ে পরিবেশন করুন।
অ্যাঞ্জেল ফুড কেক আসলেই স্বর্গদূতদের জিনিস — হালকা, তুলতুলে এবং ইথেরিয়াল। এটি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের জন্য নিখুঁত কেক যেহেতু এটি এত হালকা এবং যে কোনও ফল এবং বারির সাথে সংযুক্ত করা যায়। কিউ দেবদূত গাইছেন।
তৈরি করা দেবদূত খাদ্য কেক কিছু পরিকল্পনা নেয়। আপনার একটি বিশেষ এঞ্জেল ফুড কেক বা টিউব প্যান দরকার। দেবদূত খাদ্য কেকের এক নম্বর নিয়ম এখানে: প্যানটি গ্রাইস করবেন না! এটি জবাবদিহি বলে মনে হচ্ছে, তবে সেই ডিমের সাদা অংশগুলি কোনও গ্রিজড প্যানের উপরে উঠতে পারে না।
যেখানে আয়া অনলাইন দেখতে
পিষ্টকটির জন্য আপনার প্রচুর ডিমের সাদা অংশ প্রয়োজন, 12 সঠিক হতে। ডিমগুলি আলাদা করার সময়, আমরা আগে যে 3-বাটি পদ্ধতিটি আলোচনা করেছি তা ব্যবহার করা ভাল। ডিমের 12 টি সাদা সাদা মিশ্রণে প্রবেশ করার সাথে আপনি সত্যিই ডিমের # 11 এ পৃথক শ্বেতের একটি বড় পাত্রে কুসুম ক্র্যাক করতে চান না। 3 বাটি পদ্ধতিটি যদি পালিয়ে যাওয়ার কুসুম থাকে তবে আপনাকে প্রচুর ডিম বাঁচাতে হবে।
ডিমের সাদা অংশগুলি মিশ্রণের আগে ঘরের তাপমাত্রায় থাকতে হবে তবে ঠান্ডা হলে এগুলি আরও ভালভাবে পৃথক হয়। পৃথক করুন, তারপরে একটি বানাতে সেই কুসুমগুলি ফ্রিজে রেখে দিন প্যাস্ট্রি ক্রিম বা লেবু দই (এটি পিঠে এত মুখরোচক হবে)!
যেহেতু বেত্রাঘাতের ডিমের সাদা অংশ এই কেকের মূল, আপনি তা নিশ্চিত করতে চাইবেন যে আপনার বাটি এবং আপনি যে কোনও সরঞ্জাম ব্যবহার করছেন তা গ্রীস মুক্ত। সামান্য অতিরিক্ত বীমা হিসাবে, কিছু কিছু সাদা ভিনেগার দিয়ে সমস্ত কিছু মুছুন এবং তারপরে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকনো করুন।
শোয়ের আরেকটি তারকা হলেন টার্টার ক্রিম (পছন্দসই বোতলটি যা আপনার মশালির ড্রয়ারের পিছনে 6 বছর ধরে নেই)। টার্টারের ক্রিম সেই সব ডিমের সাদাগুলির জন্য তাদের স্টাফ এবং লম্বা রাখার জন্য স্ট্যাবিলাইজার হিসাবে কাজ করে।
48 সংখ্যার অর্থ
রেসিপিটি কেকের ময়দার জন্য কল দেয় যা একটি নরম পিষ্টক এবং আরও স্নিগ্ধ টুকরো বাড়ে। সেই দানাগুলি আরও ছোট, দ্রবীভূত করা সহজ এবং হালকা যাতে ডিমের সাদা অংশগুলিকে অপসারণ না করা যায় সেই রেসিপিটির জন্য আপনি দানাদার চিনির প্রক্রিয়াও করবেন। এটি সূক্ষ্ম না হওয়া পর্যন্ত আপনি কেবলমাত্র একটি খাদ্য প্রসেসরে নিয়মিত চিনিকে একটি ঘূর্ণিত দেবেন।
আপনি রেসিপিটির বিভিন্ন অংশে নরম এবং কড়া চূড়াগুলি খুঁজছেন। এটি একটি নরম শিখরের উদাহরণ। এটি কিছুটা ফোমযুক্ত এবং মিশ্রণটি শিখর তৈরি করছে, তবে এটি ফ্লপ হয়ে গেছে।
323 দেবদূত সংখ্যা অর্থ
একটি শক্ত পিক যখন মিশ্রণটি একটি শীর্ষকে ধরে রাখে এমনকি আপনি বাটি বা বিটারটি কাঁপুন। শিখরগুলি চকচকে এবং মসৃণ।
কেক মিশ্রণ হয়ে এলে প্যানে চামচ বাটা দিন। বড় বাতাসের পকেট এড়ানোর জন্য ব্যাটারের মাধ্যমে খুব আস্তে করে একটি ছুরি বা স্প্যাটুলা চালান।
ওহ, এটা খুব সুন্দর। এটি বেক করা হয়ে গেলে, শীর্ষটি হালকা স্বর্ণের এবং ফাটলযুক্ত হবে।
সেই চমত্কার উচ্চতা এবং ফ্লাফ রাখার মূল চাবিকাঠি: কেকটি অবশ্যই উপরে-ডাউন করে ঠাণ্ডা করতে হবে। বিভিন্ন ধরণের অ্যাঞ্জেল ফুড কেক প্যান রয়েছে। কারও কারও পা সংযুক্ত রয়েছে যার উপর কেক বিশ্রাম নিতে পারে। অন্যদের মাঝখানে কেবল গর্ত থাকে। কেকটি কেন্দ্রের একটি বোতলে বিশ্রাম নিতে পারে। (আপনার ফ্রিজের অর্ধেক খালি পান করা সেই মদের বোতলটি ব্যবহার করার জন্য এটি ভাল সময়। একটি ভিনটেজ কোকের বোতলও কাজ করে))
আমার নতুন প্যানে পাশের হাতল রয়েছে এবং একটি গর্ত রয়েছে যা বোতলটির পক্ষে খুব সংকীর্ণ।
কলেজ থেকে আসা কিশোরীর বাড়ির জন্য শুকরিয়া জানুন যিনি দ্রুত দুটি পেইন্টের ক্যানে কেকের ভারসাম্য বজায় রাখতে ভেবেছিলেন। যাই হোক না কেন কাজ করে!
999 মানে যমজ শিখা
প্রায় দুই ঘন্টা ঘুরার আগে কেকটি পুরোপুরি শীতল হতে দিন। প্যান এবং কেন্দ্রের গর্তের প্রান্তে একটি ছুরি চালান; একটি পিষ্টক প্লেট উপর উল্টান। এটি প্রকাশের জন্য কয়েকটি ভাল ঝাঁকুনি দিন। এটি এখনই মুক্তি না দিলে আবার ছুরি চালাও এবং পুনরাবৃত্তি করুন।
অ্যাঞ্জেল ফুড কেক একটি ছিটানো ছুরি দিয়ে সেরা কাটা। আমি হুইপড টপিংয়ের বিশাল ডললপ (বা তিন) দিয়ে আমার পরিবেশন করতে চাই। অবশ্যই, আসল চাবুকযুক্ত ক্রিম সর্বদা স্বাগত। আমার প্রিয় ফলের শীর্ষস্থানীয় হল ব্রাউন সুগার-ম্যাস্রেটেড স্ট্রবেরি। সরল বেরি, চেরি, পীচ এমনকি চকোলেট সিরাপও স্বর্গীয়।
আপনি দেবদেবীর খাবারের কেক তৈরি করেছেন কতক্ষণ হয়েছে?
