How Infuse Salt
সংক্রামিত লবণগুলি সংক্রামিত শর্করার মতো সহজ এবং আরও বহুমুখী। এগুলি কেবল মজাদার রেসিপিগুলির জন্যই নয়, পাশাপাশি মিষ্টির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে! এবং একটি সংক্রামিত চিনির মতো, স্বাদের সংমিশ্রণগুলি কেবল আপনার কল্পনা দ্বারা সীমাবদ্ধ।
আমি সংক্রামিত লবণ তৈরি করতে এবং এগুলি অন্যদের সাথে দুর্দান্ত হোমমেড উপহার হিসাবে ভাগ করতে পছন্দ করি। আমি এগুলি খুব সুন্দর করে গুটিয়ে রাখি এবং তারপরে সাধারণত একটি ককটেল রেসিপি যুক্ত করি। উদাহরণস্বরূপ, আমি মনে করি ক্র্যানবেরি মার্গারিটার জন্য একটি রেসিপি দিয়ে কমলা-মিশ্রিত নুনের বোতলটি ফেলে দেওয়া খুব সুন্দর হবে। তারপরে রয়েছে এস্প্রেসো লবণ, যা গা dark় চকোলেট কুকিজের উপরে ছড়িয়ে দেওয়া আশ্চর্যজনক হবে। বা আমি আরও কিছু বিদেশী কিছু করতে পারি, যেমন মেষশাবকের পায়ের রেসিপি সহ গোলাপুলি লবণের মতো। আবার, আপনার কল্পনা বন্য চালানো যাক!
সংক্রামিত চিনির মতো, আপনার লবণ পুরোপুরি মিশ্রিত হতে এক সপ্তাহ পর্যন্ত সময় নিতে পারে তবে এটি 3 মাস পর্যন্ত ভাল রাখে।
নির্দেশাবলীও বেশ অনুরূপ। এই খোঁচা সংক্রামিত লবণ তৈরির জন্য, কেবল কোশার লবণ এবং একটি পরিষ্কার, সম্পূর্ণ শুকনো বায়ুচূর্ণ জার দিয়ে শুরু করুন। আমি লবণের জন্য ছোট দিকে ভুল করতাম। তারপরে আপনি লবণের জন্য গুল্ম (আমি টাটকা পছন্দ করি) বা মশলা (শুকনো গ্রাউন্ড মশলা ব্যবহার করি) - যত শুকনো হয় তত কম লবণ কুঁচকে যাবে।
যেখানে সংক্রামিত চিনি এবং মিশ্রিত লবণ পৃথক হয় অনুপাত। ইনফিউশন লবণের জন্য সেরা অনুপাত প্রায় বলে মনে হচ্ছে ১ চা চামচ মশলা বা শুকনো গুল্ম থেকে 1/4 কাপ কোশার লবণ । সাইট্রাস জাস্ট বা টাটকা গুল্মের মতো নতুন কিছু দিয়ে আপনি আরও উদার হতে পারেন।
সেরা পনির এবং সসেজ উপহার ঝুড়ি
এখানে আমার কয়েকটি প্রিয় ধরণের লবণের বিভিন্ন প্রকারের বিবরণ রয়েছে এবং আমি সেগুলি কীভাবে ব্যবহার করব:
চিপটল এবং চুন জাস্ট: এটি গ্রিলিংয়ের আগে শুয়োরের মাংস, গো-মাংস বা মুরগির জন্য একটি আশ্চর্যজনক ঘষা তৈরি করে এবং এটি একটি রক্তাক্ত মেরির পাতায় দুর্দান্ত।
কেয়েন: গা dark় চকোলেট কুকিজ বা চকোলেট ট্রাফলগুলিতে ছিটানোর জন্য দুর্দান্ত। এটি আম, তরমুজ বা লেবুর রস সহ টাটকা জিকামার মতো তাজা ফলের উপরও দুর্দান্ত।
লেবু, চুন এবং কমলা: মারগারিটাস! এছাড়াও মাছ এবং রান্না করা শাকসব্জীগুলিতে এমনকি একটি শর্টব্রেড রেসিপিতেও সুন্দরভাবে ছিটানো হয়।
ত্রিশা ইয়ারউডের কি কোন সন্তান আছে?
তরকারী: ভাত এবং স্যুপিংয়ের জন্য এটি আশ্চর্যজনক।
রোজমেরি এবং লেবু: মেষশাবক বা মাছের জন্য দুর্দান্ত মজাদার, এটি একটি সুন্দর শর্টব্রেড বা চিনি কুকি সংযোজনও করে।
প্রকাশিত: এটি ডার্ক চকোলেট বা চকোলেট চিপ কুকিগুলিতে ছড়িয়ে দিন। অথবা এমনকি একটি চকোলেট ব্রাউনি উপর?
সেজ: গরম রোলগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য মাখনের উপর ছড়িয়ে দিন, বা এটি মরসুমের শুকনো কুঁচিতে ব্যবহার করুন।
ওয়ালমার্ট কি ইস্টারে খোলা থাকে?
মৌরি: মাছ বা চিংড়ি বা একটি সালাদ মৌসুম আশ্চর্যজনক।
পোরসিনি: টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা শুকনো কর্সিনি (ফুড প্রসেসরে সেরা করা) থেকে তৈরি, এটি অবিশ্বাস্যভাবে স্ক্র্যাম্বলড ডিমের উপর ছিটিয়ে দেওয়া হয় বা আলুতে সিজনে ব্যবহৃত হয়।
রসুন: ডিহাইড্রেটেড রসুন দিয়ে তৈরি, এটি সিজনে অ্যাভোকাডো টোস্ট, স্যুপ, আলু, ভাত ব্যবহার করুন বা রান্না করা শাকসব্জির উপরে ছিটিয়ে দিন।
লাল মদ: এটি খানিকটা জটিল কারণ এটি বোতল ওয়াইন হ্রাস করার জন্য আহ্বান জানিয়েছে, তবে চমত্কার রঙের জন্য এটি এতই মূল্যবান! ওয়াইন কমাতে, আনা 2 কাপ রেড ওয়াইন একটি ফোঁড়া থেকে এবং তারপরে মাঝারি আঁচে আঁচে নিন যতক্ষণ না ওয়াইন প্রায় পুরোপুরি রান্না হয়ে যায়, প্রায় 15 মিনিট। আপনার সম্পর্কে হবে 1 টেবিল চামচ ওয়াইন সিরাপ বাম এটি শীতল হতে দিন, তারপরে এটি যুক্ত করুন 1 1/2 কাপ কোশার লবণ । ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং তারপরে এটি একটি অগভীর স্তরে একটি চামড়া-রেখাযুক্ত শীট প্যানে ছড়িয়ে দিন। আমি এটি একটি শুকনো শুকানো না হওয়া অবধি কেবল পাইলট আলো জ্বালিয়ে একটি উষ্ণ চুলায় রেখে দেই, যা কয়েকদিন সময় নিতে পারে। এটি গ্রেড লাল মাংস, ভাজা মেষশাবক বা কোনও কিছুতে চকোলেটতে ছিটিয়ে দেওয়া দুর্দান্ত!
সংক্রামিত নুনের জন্য আপনার কোনও স্বাদ সংক্রান্ত পরামর্শ বা ব্যবহার রয়েছে? আমি তাদের শুনতে পছন্দ করি!
এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
