Healthier Pumpkin Bread
কুমড়ো রুটি কয়েকটি উপাদান বিকল্প দিয়ে স্বাস্থ্যকর তৈরি! বাটার্ড সাইড আপের এরিকা কাস্টনার থেকে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:8পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার10মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টারপঞ্চাশমিনিট মোট সময়:ঘঘন্টা0মিনিট উপকরণব্রিডের জন্য: 5 চামচ। ঘাস-ফ্রেড মাখন, গলিত এবং ঠান্ডা ঘ পাকা কলা, মাশড । বড় ডিম 1 গ। কুমড়ো পুরি 2 চামচ। খাঁটি ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট 3 চামচ। বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপ 2 চামচ। সম্পূর্ন দুধ ১/২ গ। নারিকেল গুঁড়া 1/4 গ। অ্যাররোট পাউডার / ময়দা 1 টেবিল চামচ. কুমড়ো পাই মশলা ১/২ চামচ। অপরিশোধিত লবণ 1 চা চামচ. অ্যালুমিনিয়াম ফ্রি বেকিং পাউডার ১/২ চামচ। বেকিং সোডা তুষারপাতের জন্য: 6 ওজে। ওজন ক্রিম পনির, নরম 3 চামচ। মাখন, নরম 2 চামচ। বিশুদ্ধ ম্যাপেল সিরাপ 1/4 চামচ। খাঁটি ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট 1/4 চামচ। দারুচিনি স্থলএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। রুটির জন্য দিকনির্দেশ: প্রাক ও উত্তেজিত ওভেন 350ºF এ। গ্রাচ এবং পার্চমেন্ট কাগজের সাথে লাইন একটি লফ প্যান (খনিটি 4 & frac14; x 7 & frac14; ইঞ্চি) ছিল।
একটি বড় পাত্রে হুইস্ক মাখন, কলা, ডিম, কুমড়ো, ভ্যানিলা, ম্যাপেল সিরাপ এবং দুধ milk
ভিজা উপাদানগুলির উপর নারকেল ময়দা, আররোট, কুমড়ো পাই মশলা, লবণ, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা পরীক্ষা করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি। 2 মিনিট অপেক্ষা করুন, তারপরে আবার হুইস্ক করুন।
তৈরি প্যানে স্ক্র্যাপ বাটা। প্রিহিটেড ওভেনে 45-70 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা কেন্দ্রের কাছে toothোকানো টুথপিকটি পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত।
ওভেন থেকে সরান এবং 10 মিনিটের জন্য একটি শীতল র্যাকের উপর প্যানে বসতে দিন। প্যান থেকে র্যাকের উপরে সরান এবং পুরোপুরি শীতল হতে দিন।
যে কোনও বাম ওভার, ভালভাবে মোড়ানো, ফ্রিজে রেখে দিন।
তুষারপাতের জন্য:
একটি ছোট বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন। একটি হ্যান্ড মিশ্রণ ব্যবহার করে, সম্পূর্ণ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। প্রতিটি স্লাইসের জন্য স্প্রেড হিসাবে ব্যবহারের রুটির উপরে ছড়িয়ে দিন।
আমি কুমড়ো রুটি ভাল। এটি একসাথে আর্দ্র এবং হৃদয় এবং মশলাদার।
এখন, অস্বীকার করার দরকার নেই যে আমি প্রচলিত কুমড়ো রুটির টুকরো পছন্দ করি। তবে বছরের এই সময়টিতে, যে সমস্ত বেকিং এবং মিষ্টান্ন খাওয়া যায়, এখনই এবং তারপরে স্বাস্থ্যকর সংস্করণ তৈরি করা বুদ্ধিমানের কাজ। এইভাবে আপনি কয়েকটি যুক্ত স্বাস্থ্য সুবিধা দিয়ে সমস্ত alতু স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।
এই কুমড়ো রুটি স্বাস্থ্যকর কীভাবে?
একটি 13 বছর বয়সী ছেলে কি কিনতে
স্বাস্থ্যকর মানে কী তা এখন সবার ধারণা আলাদা। কিন্তু এখানে যে উপায় আমি এই রুটিটি নিয়মিত কুমড়োর রুটির চেয়ে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করুন:
- এটি নিম্ন-কার্ব যেহেতু আমি গমের আটার পরিবর্তে নারকেল ময়দা ব্যবহার করেছি, তাই এই রুটি ফাইবারের চেয়ে বেশি এবং নেট শর্করা কম।
- এটি প্রোটিনের চেয়ে বেশি। নারকেল ময়দার প্রয়োজন হয় আপনি প্রচলিত বেকড সামগ্রীর চেয়ে বেশি ডিম ব্যবহার করুন। এই রুটিটিতে হ'ল একটি ডিম রয়েছে! এই সমস্ত ডিম অতিরিক্ত প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি যুক্ত করে।
- এটি চিনির পরিমাণ কম। ক্রিম পনির ফ্রস্টিং সহ পুরো রুটিটিতে কেবল 5 টি বড় চামচ যুক্ত সুইটেনার রয়েছে। বাকি মিষ্টিতা আসে পাকা কলা থেকে। এটাই! বেশিরভাগ কুমড়ো রুটির রেসিপিগুলিতে এটি চিনি 1 (বা আরও) কাপের সাথে তুলনা করুন।
- এটি প্রাকৃতিক মিষ্টি ব্যবহার করে। আমি উপরে উল্লিখিত হিসাবে, সমস্ত মিষ্টি প্রাকৃতিক উত্স থেকে আসে: কলা এবং ম্যাপেল সিরাপ। অপরিশোধিত মিষ্টিগুলিতে সাদা দানাদার চিনির চেয়ে বেশি পুষ্টি থাকে।
- এটি স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ব্যবহার করে। এটি সবচেয়ে বিতর্কিত। আমি পলিউনস্যাচুরেটেড উদ্ভিজ্জ তেলকে প্রতিস্থাপন করেছি যা বেশিরভাগ কুমড়োর রুটির রেসিপিগুলি ঘাস খাওয়ানো মাখন দিয়ে ডাকে। মাখন অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত উদ্ভিজ্জ তেলগুলির চেয়ে বেশি পুষ্টিকর, এটি আরও তাপ-স্থিতিশীল এবং এটির ঝাঁকুনির সম্ভাবনা কম।
ঠিক আছে, এই কুমড়ো রুটি তৈরি করতে এগিয়ে চলুন!
রুটির জন্য আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি এখানে রয়েছে: দুধ, একটি পাকা কলা, কুমড়ো পুরি, ডিম, মাখন, ভ্যানিলা নির্যাস, ম্যাপল সিরাপ, কুমড়ো পাই মশলা, লবণ, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, তীরের রুটের গুঁড়া এবং নারকেলের ময়দা ।
আপনার কলা ম্যাশ করে শুরু করুন। যেহেতু এটি কেবল একটি কলা, তাই আমি আমার শিশুর জন্য আলু মাশর ব্যবহার করতে চাই।
এর নিচে লিঙ্গ নিরপেক্ষ উপহার
কুমড়ো, দুধ, ডিম, গলিত মাখন, ভ্যানিলা এবং ম্যাপেল সিরাপ যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি।
ভেজা উপাদানগুলির উপর শুকনো উপাদানগুলি চালিত করুন।
ভেজা এবং শুকনো উপাদানগুলি একত্রিত না করা পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ব্যাটারটি 2 মিনিটের জন্য বসতে দিন। এটি নারকেল ময়দার কিছু তরল শোষণের সুযোগ দেয়। ফিস ফিস।
যে আমার কখনও হয়েছে সেরা frosting
একটি গ্রাইজড এবং পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত রুটির প্যানে স্ক্র্যাপ করুন। আমি স্বাভাবিকের চেয়েও ছোট একটি প্যান ব্যবহার করি যাতে লম্বা লম্বা হয়। পরিবর্তে আপনি একটি 9 × 5 প্যানে আপনার বেক করতে পারেন, তবে রুটিটি তত বেশি বাড়বে না।
45-70 মিনিটের জন্য 350ºF ওভেনে বেক করুন, বা কেন্দ্রে toothোকানো টুথপিকটি পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত। একটি তারের র্যাক সরান এবং এটি 10 মিনিটের জন্য প্যানে শীতল হতে দিন।
10 মিনিটের পরে, প্যানটি থেকে রুটিটি বের করুন এবং এটি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত তারের তাকের উপর বসতে দিন।
রুটি একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে আপনি ফ্রস্টিং তৈরি করতে পারেন! আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে: মাখন, ক্রিম পনির, ম্যাপেল সিরাপ, ভ্যানিলা নিষ্কাশন এবং দারুচিনি।
একটি ছোট বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং সম্পূর্ণ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
কুমড়োর রুটির ঠান্ডা রুটির উপরে ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন।
ভালোবাসা দিবসের জন্য চমৎকার জিনিস
এটি চুলা থেকে সুন্দর এখনও তাজা, তবে পরের দিন এটি দুর্দান্ত। আমার মনে হয় রুটি বসার সাথে সাথে স্বাদের গলানোর সুযোগ আছে।
মন্তব্য:
- মাখনের জন্য নারকেল তেল এবং পুরো দুধের জন্য নারকেল দুধের পরিবর্তে আপনি এই রুটিটিকে প্যালিও-বান্ধব করে তুলতে পারেন। ক্রিম পনির ফ্রস্টিং ছেড়ে দিন।
- এই রুটির টেক্সচার হ'ল নিয়মিত কুমড়ো রুটির মতো নয়। আমার বাচ্চাগুলি এবং আমি এটি পছন্দ করি তবে আমার স্বামী কিছুটা সন্দেহজনক। তাই আপনার যদি সত্যই পিক খাওয়ার থাকে তা মনে রাখবেন!
- মধুরতা সবেমাত্র সেখানে there আপনি যদি মিষ্টি রুটি পছন্দ করেন তবে আমি নারকেল চিনি ব্যবহার করার পরিমাণটি 1/3 থেকে 1/2 কাপ বা আরও বাড়িয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেব। যদি আপনি ম্যাপেল সিরাপ ব্যবহার করে থাকেন তবে এটিকে খুব বেশি বাড়ান না বা বাটা খুব ভিজা হবে।
- আমি এই রুটিটি ব্যাগের সাথে লেগে থাকা থেকে রোধ করার জন্য ফ্রস্টিংয়ের উপরে চামড়ার কাগজের টুকরো দিয়ে গ্যালন ব্যাগিতে সংরক্ষণ করতে চাই।
- আমার পরামর্শ মতো আপনি পাউরুটি হিম করতে পারেন বা আপনি ক্রিম পনির ফ্রস্টিংকে একটি স্প্রেড হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি স্টোর করার পরিকল্পনা করে থাকেন তবে এটি রুটিটি পরিবেশন করার সহজতম উপায়।
