Handheld Chicken Pot Pies
এটি ক্রাস্ট প্রেমীদের জন্য এটির একটি: ইংলিশ পেস্টির একটি সংস্করণ, মুরগির পাত্র পাই স্টাইল। পনেরো স্প্যাটুলাসের জোয়ান ওজুগ থেকে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:8পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার30মিনিট রান্নার সময়:ঘঘন্টা0মিনিট মোট সময়:ঘঘন্টা30মিনিট উপকরণফিলিংয়ের জন্য: 6 চামচ। আনসাল্টেড মাখন, বিভক্ত 1 গ। কাটা সেলারি 1 গ। কাটা গাজর 1 গ। পাতলা আলু 2 সি। কাটা হলুদ পেঁয়াজ 1/4 চামচ। শুকনো থাইম 1/4 চামচ। শুকনো রোজমেরি ১/২ চামচ। লবণ 1 গ। মটর (হিমায়িত ভাল) 2 সি। ডিশড রান্না করা চিকেন ১/২ গ। ময়দা 3 গ। মুরগির স্টক ক্রুশের জন্য: 3 3/4 গ। সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা ১/২ চামচ। লবণ ঘ স্টলেস আনসাল্টেড মাখন, কিউবেড ১/২ গ। থেকে 2/3 কাপ ঠান্ডা বরফ জল, যেমন প্রয়োজন ঘ ডিম, 1 টেবিল চামচ জল দিয়ে ডিম (ডিম ধোয়া)এই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশগুলি মুরগির পাত্র পাই পূরণ করতে, একটি বড় পাত্রে মাঝারি আঁচে 2 টেবিল চামচ মাখন গলে নিন। কাটা সেলারি, গাজর, আলু, পেঁয়াজ, শুকনো থাইম, শুকনো রোজমেরি এবং লবণ যুক্ত করুন। প্রায় 15 মিনিট নরম হওয়া পর্যন্ত টুকরো টুকরো করে নিন হাঁড়িতে ডাল এবং ডাইসড চিকেন যুক্ত করুন। বাকি 4 টেবিল চামচ মাখন নরম শাকগুলিতে যোগ করুন এবং এটি পুরোপুরি গলে যাক। ময়দা যোগ করুন এবং বিতরণ করতে নাড়ুন, তারপরে মুরগির স্টক যুক্ত করুন। মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন, তারপরে নীচে একটি অল্প আঁচে নামিয়ে নিন এবং এটি আরও ঘন না হওয়া পর্যন্ত পাঁচ মিনিটের জন্য বুদবুদ হতে দিন। চাইলে সিজনিং সামঞ্জস্য করুন, তারপরে এই মিশ্রণটি ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন, তারপরে কমপক্ষে 3 ঘন্টা পুরোপুরি ফ্রিজে ঠাণ্ডা করুন।
এর মধ্যে, পাই ক্রাস্ট তৈরি করুন। একসাথে 10 বার খাবার প্রসেসরে ময়দা এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। কিউবড মাখন এবং ডাল প্রায় 20 বার যোগ করুন যতক্ষণ না মাখন মটর আকারের টুকরো টুকরো হয়ে যায়। বরফ জলে এবং ডাল একসাথে না আসা পর্যন্ত নাড়ী zz যখন টুকরো টুকরো মনে হচ্ছে আপনি জল যোগ করা বন্ধ করতে চান, তবে আপনি যদি কিছুটা ময়দা চিমটি করেন তবে এটি একসাথে রাখে। কাউন্টারের উপরে ময়দা ফোঁড়া করে আঙ্গুল দিয়ে ফ্ল্যাট ডিস্কে একসাথে আনুন, তারপরে প্লাস্টিকের মধ্যে মোড়ানো। দুই ঘন্টা ফ্রিজে ঠাণ্ডা করুন।
একবার ফিলিং এবং পাই ক্রাস্ট শীতল হয়ে গেলে, আমরা বেক করতে প্রস্তুত। ওভেনটি 400ºF এ গরম করুন।
পাই ক্রাস্টটি প্রায় 1/8 ইঞ্চি পুরু করে রোল করুন এবং 6 ইঞ্চি প্রশস্ত চেনাশোনাগুলি কেটে দিন। আপনি যদি স্ক্র্যাপগুলি পুনরায় রোল করেন তবে মোট 8 টি চেনাশোনা পেতে সক্ষম হওয়া উচিত।
প্রতিটি চেনাশোনাতে কয়েক চামচ ভরাট রাখুন, তারপরে আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে গুঁড়িয়ে দিয়ে ঘিরে ফেলুন। বাকি উপাদানগুলির সাথে পুনরাবৃত্তি করুন, তারপরে দুটি শীট প্যানে প্রতিটি করে চারটি পাই রাখুন। প্রতিটি পাইতে ভেন্ট স্লিট কেটে নিন, তারপরে ডিম ধোয়া দিয়ে ব্রাশ করুন। 25-30 মিনিটের জন্য সোনার বাদামী এবং ক্রাস্টি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। পাইগুলি কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন, তারপর উপভোগ করুন!
দ্রষ্টব্য: আপনি চাইলে নিজের পাই ক্রাস্ট রেসিপি বা স্টোর-ক্রয় পাই ক্রাস্ট ব্যবহার করতে পারেন।
এই পোস্টটি বিশ্বের ক্রাস্ট প্রেমীদের জন্য উত্সর্গীকৃত। আপনি জানেন, যে লোকেরা মনে করে যে একটি মুরগির পাত্র পাই কেবলমাত্র একটি ক্রাস্ট, যেমন একটি মুরগির পাত্র পাই idাকনা রয়েছে তা যথেষ্ট নয়। এটি হ'ল গৌরবময় মুরগির পাত্রের অভিজ্ঞতা।
আমার ভাই অ্যান্ড্রু আমাকে একবারে কোনও রেস্তোঁরা থেকে মুরগির পাত্র পাই অর্ডার করার অভিযোগ করার জন্য একবার ফোন করে, কেবল এটি আবিষ্কার করতে যে তাদের উপরে উল্লিখিত মুরগির পাত্র পাই lাকনা রয়েছে। তিনি সর্বদা বলেন আপনার চিকেন ভেজি সস ভিজানোর জন্য নীচের অংশে ক্রাস্ট প্রয়োজন, আরও উপরে একটি খিচুনি, ফ্লেকি .াকনা। দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন ভূত্বক অভিজ্ঞতা, উভয় সম্পূর্ণ প্রয়োজনীয়।
এই হ্যান্ডহেল্ড মুরগির পাত্র পাইগুলি গত গ্রীষ্মে ইংল্যান্ডে ভ্রমণে অনুপ্রাণিত হয়েছিল। আমি এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছি যে ইংরেজী লোকেরা সত্যই পাই পছন্দ করে, কারণ আমি যেখানেই গিয়েছিলাম! কেবল traditionalতিহ্যবাহী পাই নয়, প্যাসি নামক একটি বিশেষ ধরণের যা মূলত হ্যান্ডহেল্ড পাইগুলি হরেক রকমের ফিলিংসযুক্ত। আমি তাদের প্রেমে পড়েছি এবং সিদ্ধান্ত নিয়েছি এটি এখন ঘরে তৈরি সংস্করণ, মুরগির পাত্র পাই স্টাইল করার সময়।
শুরু করার জন্য, কয়েকটি গাজর, সেলারি, আলু এবং পেঁয়াজ কাটা:
সমস্ত উপাদান একটি বড় স্কিললেটে রাখুন, তারপরে মাখন, শুকনো থাইম, শুকনো রোজমেরি এবং লবণ দিন।
নরম না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য ভেজিগুলিকে টুকরো টুকরো করে নিন।
ডাইসড, রান্না করা মুরগি এবং মটর যোগ করুন।
তারপরে মাখনের আধা স্টিক যুক্ত করুন।
মাখন গলে গেলে, & frac14 এ যুক্ত করুন; ময়দা কাপ।
প্যানে চিকেন স্টক যুক্ত করুন। এটিকে একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন এবং তরল ঘন হওয়ার সাথে সাথে দেখুন। ভরাটটি ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন, তারপরে ফ্রিজে পুরোপুরি শীতল করুন। আমরা এটির সাথে পরে চেক ইন করব।
পাই ক্রাস্ট তৈরি করতে, একটি খাদ্য প্রসেসরে কিছু ময়দা এবং লবণ ডাল করুন।
খাবার প্রসেসরে ডাইসড, কোল্ড মাখন যুক্ত করুন:
মাখন ময়দাতে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত এই ডালটি এভাবে ছোট ছোট টুকরো টুকরো হয়ে যাবে।
আর্দ্র জল এবং ময়দা ডাল যোগ করুন যতক্ষণ না আপনি একটি আর্দ্র আটা না পান।
আপনার হাত দিয়ে কাউন্টারে ময়দা এক সাথে আনুন, তারপরে ময়দাটি প্লাস্টিকের মধ্যে জড়িয়ে রাখুন এবং ঠান্ডা করার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
একবার পাই ক্রাস্ট এবং মুরগির পাত্র পাই ফিলিং শীতল হয়ে গেলে আপনি হ্যান্ডহেল্ড পাইগুলি তৈরি করতে প্রস্তুত!
তোমার নিরাময় দেবদূতদের কাছে প্রার্থনা
আপনি যখন ফ্রিজটি ফিলিংয়ের বাইরে টানেন, তখন এটি সুন্দর এবং ঘন হবে। এটি নিখুঁত কারণ এটি ভরাট করার জন্য স্কুপযোগ্য, তবে পরে যখন এটি চুলা থেকে গরম হয়ে যায়, ফিলিংটি আবার আলগা এবং তরল হবে।
একটি কাউন্টারটপে পাই ক্রাস্ট আউট রোল, এবং বড় 6 ইঞ্চি চেনাশোনা কাটা। আপনি যদি স্ক্র্যাপগুলি পুনরায় রোল করেন তবে আপনি মোট 8 টি পেতে সক্ষম হবেন।
প্রতিটি চক্রে কয়েক চামচ ভর্তি রাখুন।
ফিলিংয়ের উপরে পাই ক্রাস্টটি টানুন, তারপরে নীচে টিপুন, প্রান্তের সাথে একটি ছোট সীমানা রেখে।
এবার সেই প্রান্তটি ভাঁজ করুন এবং আপনার নখদর্পণে ক্রিম করুন।
পাইগুলিকে প্রতিটি প্যানে 4 টি পাই দিয়ে শীট প্যানে রাখুন।
পাইগুলিতে কাটা কাটা এবং ডিম ধোয়া দিয়ে ব্রাশ করুন।
গোল্ডেন ব্রাউন এবং ফ্ল্যাচি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
এটাই! ভূত্বক প্রেমীদের, উপভোগ!
এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
