ক্যান্ডিড বেকন সহ সবুজ বিন-মাশরুম ক্যাসেরল

Green Bean Mushroom Casserole With Candied Bacon

ক্রিমির কথা! ক্লাসিক থ্যাঙ্কসগিভিং প্রধানটি আপনার অতিথিদের পছন্দ করবে এমন একটি সুস্বাদু পরিবর্তন করে।

1. ওভেনকে 400 ̊ তাপীকরণ করুন ̊ একটি রিমড বেকিং শীটে র্যাক সেটটিতে বেকন স্লাইসগুলি রাখুন। একটি ছোট মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটি এবং মাইক্রোওয়েভের জন্য ব্রাউন চিনি এবং ম্যাপেল সিরাপ একত্রিত করুন ঠিক গলানো পর্যন্ত, প্রায় 15 সেকেন্ড, তারপর নাড়ুন। বেকন প্রতিটি স্লাইস শীর্ষে ব্রাশ। বেকন, প্যানটি আধা রাস্তা দিয়ে ঘোরান, যতক্ষণ না বেকনটি খাস্তা হয় না, প্রায় 15 মিনিট। 5 মিনিটের জন্য র্যাকের উপরে বসতে দিন, তারপরে র্যাকটি থেকে বেকনটি তুলে ফেলুন যাতে এটি আটকে না যায়। র্যাকটিতে ফিরে যান এবং পুরোপুরি শীতল হতে দিন, প্রায় 20 মিনিট। টুকরো টুকরো করে আলাদা করে দিন।
2. এদিকে, একটি ফোঁড়ায় লবণাক্ত জলের একটি বড় পাত্র আনুন। অর্ধেক সবুজ মটরশুটি যোগ করুন এবং উজ্জ্বল সবুজ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন তবে এখনও খাস্তা, 3 থেকে 4 মিনিট। মটরশুটি সরানোর জন্য একটি স্লটেটেড চামচ ব্যবহার করুন এবং অবিলম্বে বরফ জলের একটি পাত্রে নিমজ্জন করুন। বাকী শিমের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। মটরশুটি শীতল হয়ে যাওয়ার পরে বরফের জল থেকে ফেলে দিন।
3. পাত্র থেকে জল ফেলে দিন। 4 টেবিল চামচ মাখন যোগ করুন এবং মাঝারি উচ্চ তাপের উপর গলে দিন। মাশরুম, ঝোল, 1 চা চামচ লবণ এবং কয়েক টুকরো গোলমরিচ যোগ করুন। মাশরুমগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, নাড়ুন, 4 থেকে 5 মিনিট। রসুনে নাড়ুন এবং সুগন্ধী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, 1 মিনিট। একটি শীট প্যানে সবকিছু সরিয়ে ফেলুন।
4. মাঝারি উচ্চ তাপের মধ্যে পাত্রের বাকী 4 টেবিল চামচ মাখন দ্রবীভূত করুন। ময়দা যোগ করুন এবং একত্রিত করার জন্য ঝাঁকুনি। এক বা দুই মিনিট ধরে রান্না করুন, তারপরে দুধ, আধা-দেড়, 1 চা চামচ লবণ এবং কয়েক টুকরো গোলমরিচ pourালুন। 6 থেকে 7 মিনিট পর্যন্ত, রান্না, ফিসফিস করে চালিয়ে যান।
5. সবুজ মটরশুটি, মাশরুমের মিশ্রণ, বাকি 1 চা চামচ লবণ এবং কয়েক টুকরো গোলমরিচ সসিতে নাড়ুন। 2-কোয়ার্ট বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত 15 থেকে 20 মিনিট বেক করুন। বেকন এবং বাদামের সাথে শীর্ষে।

মেক-ফরোয়ার টিপ: কাসেরোলটি 2 দিন আগে পর্যন্ত তৈরি করুন, তবে বেক করবেন না; কভার এবং ফ্রিজ। থ্যাঙ্কসগিভিং-এ, ঘরের তাপমাত্রায় নিয়ে আসুন, তারপরে বেক করুন, আচ্ছাদন করুন, বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত প্রায় 1 ঘন্টা 15 মিনিট। বেকনটি 1 দিন অবধি এগিয়ে করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় একটি কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত বায়ুচূর্ণ ধারকটিতে সংরক্ষণ করুন।