এডনা মেয়ের এস্কলপড বাঁধাকপি

Edna Mae S Escalloped Cabbage

আমার পছন্দের একজন মানুষের প্রিয় রেসিপিগুলি!

প্রাক ও উত্তেজিত চুলা 350 ডিগ্রি। একটি 9 ইঞ্চি বাই 9 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি বাটার করুন।

একটি ফোঁড়ায় হালকা লবণাক্ত জল একটি মাঝারি পাত্র আনুন। বাঁধাকপি এর wedges 1 - 2 মিনিটের জন্য পার্বোয়েল করুন। খুব ভালভাবে ড্রেন করুন, কোরগুলি কেটে টুকরো টুকরো করুন, তারপরে প্রস্তুত বেকিং ডিশে সাজিয়ে নিন।

মাঝারি আঁচে একটি ননস্টিক স্কিললেটতে মাখন গলে নিন। ময়দা ফোঁটা এবং এক বা দুই মিনিট জন্য রান্না করুন। দুধে ঝাঁকুনি দিন এবং ঘন হওয়া শুরু করুন। তাপ বন্ধ করে চেজ উইজে নাড়ুন। নুন এবং গোলমরিচ ছিটিয়ে, তারপর grated মরিচ জ্যাক মধ্যে আলোড়ন। বাঁধাকপি উপর ourালা। জলপেনো টুকরা দিয়ে বিন্দু, এবং কিছু পেপ্রিকা উপর ছিটিয়ে। 20 মিনিটের জন্য বা সোনালি এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

দ্রষ্টব্য: এটি পনির সস একটি ভাল পরিমাণে তোলে, তাই যদি ইচ্ছা হয় আরো বাঁধাকপি জন্য যথেষ্ট হতে পারে।

এটি আমার স্বামীর প্রিয় ঠাকুরমা এডনা মেয়ের একটি রেসিপিটির একটি সংস্করণ। এবং এর অর্থ একটি মাত্র: এটি দুর্দান্তভাবে সুস্বাদু হতে চলেছে! এডনা মে থেকে সমস্ত জিনিস সাধারণত। এটি একটি চিটচিটে, সন্তোষজনক বাঁধাকপির কাসেরোল যা গরুর মাংসের ব্রিসকেট বা ভাজা মুরগির মতো জিনিসগুলির সাথে পার্শ্বযুক্ত খাবার হিসাবে নিখুঁত এবং এটি একটি স্যালাড এবং রুটির একটি অংশের সাথে পরিবেশন করাও সুস্বাদু।

সতর্কতা: এই ক্যাসরোলটিতে এমন একটি উপাদান রয়েছে যা কারওর পক্ষে আপত্তিজনক হতে পারে। তবে এটি অন্যদের জন্যও সুস্বাদু হতে পারে, তাই শেষ পর্যন্ত সমস্ত সন্ধ্যা হয়ে যায়! হা।

তবে সিরিয়াসলি ... এটি সুস্বাদু! আপনি প্রতিটি কামড় পছন্দ করবে।

প্রথমে কিছু বাঁধাকপি ওয়েজ পার-ফোঁড়া! তাদের কেবল কয়েক মিনিট প্রয়োজন।

আপনি এগুলি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা এবং নরম চান না, কেবল সামান্য কোমল।

এগুলি প্যান থেকে সরান, তারপরে হার্ড কোরটি কেটে নিন। আমি বাঁধাকপি সিদ্ধ করার সময় এটিকে ছেড়ে দিই যাতে ভেজালগুলি টুকরো টুকরো না পড়ে।

একটি স্কিললে কিছু মাখন গলান (ননস্টিক ভাল কাজ করে!)

এটি গলে গেলে কিছুটা আটারে ছিটিয়ে দিন ...

চারিদিকে ঝাঁকুনি দিয়ে…

এবং এটি সোনালী বাদামী হয়ে যাওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত ফিস ফিস করে রাখুন।

কিছু দুধ inালা…

তারপরে এটি ঝাপটান এবং এটি ঘন না হওয়া পর্যন্ত প্রায় এক মিনিট বা দুই মিনিট ধরে রান্না করতে দিন।

তারপরে (সতর্কতা!) চিজ উইজের একটি জার খুলুন (হ্যাঁ, চিজ উইজ! এডনা মায়ে তাই বলে) এবং এটিকে সরাসরি প্যানে টানুন।

এখন আমি জানি এটি বিশ্বের সবচেয়ে সুন্দর দৃশ্য নয় sight

তবে এখানে এক মিনিটের মধ্যে আরও ভাল হয় ... প্রতিশ্রুতি!

কিছু লবণ এবং গোলমরিচ ছিটিয়ে এবং এনে আলোড়ন…

চোখের রঙের আধ্যাত্মিক অর্থ

তারপরে কিছু গ্রেটেড মরিচ জ্যাক পনির যোগ করুন ...

এবং যতক্ষণ না সমস্ত কিছু গৌরবময় এবং হাস্যকর it

একটি বেকিং ডিশ মাখন ...

প্যানে ওয়েজগুলি রাখুন ...

এবং হ্যাঁ ... আপনি অনুমান করেছেন! সুস্বাদু, মখমল পনির সস ourালা ...

সমস্ত বাঁধাকপি।

সামান্য রঙ এবং গন্ধের জন্য কিছু পেপারিকায় ছিটিয়ে দিন ...

তারপরে জলপানোসের টুকরো রাখুন ...

সব উপরে। আমি জলপানোগুলিকে টুকরো টুকরো করে ফেললাম, তারপরে বীজ এবং ঝিল্লি কেটে ফেললাম যাতে তারা অত্যধিক মশলাদার না হয়। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে জারেড জলপানোও ব্যবহার করতে পারেন! অথবা আপনি পুরোপুরি জলপানোগুলি ছেড়ে দিতে পারেন। সিদ্ধান্ত আপনার!

গরম এবং বুদবুদ এবং সুন্দর না হওয়া পর্যন্ত ক্যাসরোল বেক করুন! এবং এটি সম্পর্কে দুর্দান্ত বিষয়টি হ'ল, আপনাকে ওভেনের ঠিক বাইরে পরিবেশন করতে হবে না। যদি এটি 20 মিনিট বা তার বেশি সময় ধরে বসে থাকে তবে আমি মনে করি এটি আসলে আরও ভাল এবং ভাল হয়ে যায়।

এবং আমি জানি এটি একটি সাইড ডিশ এবং সমস্ত বলে মনে করা হচ্ছে ...

তবে কখনও কখনও এটিকে নিজের মধ্যে খাবারের মতো মনে হয়।

বন্ধুরা উপভোগ করুন! এটি অতীতের একটি বিস্ফোরণ যা সময়ের পরীক্ষায় দাঁড়িয়ে ছিল।