Best Tips Making Pancakes
এই বাটার মিল্ক প্যানকেকগুলি ফ্লফি, হালকা এবং কিছুটা স্পঞ্জি এবং খুব সুস্বাদু স্বাদযুক্ত fla তারা ভাল জমেও! পনেরো স্প্যাটুলাসের জোয়ান ওজুগ থেকে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:ঘপরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার10মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টার10মিনিট মোট সময়:0ঘন্টারবিশমিনিট উপকরণ10 ওজে। ওজন সর্বকামী ময়দা - 2 কাপ 1/4 গ। চিনি 2 চামচ। বেকিং পাউডার ১/২ চামচ। বেকিং সোডা 1/4 চামচ। লবণ দুই বড় ডিম 2 সি। তিতির 1 চা চামচ. ভ্যানিলা নির্যাস মাখন (প্যান গ্রেইজিং জন্য) পরিবেশন জন্য ম্যাপল সিরাপএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশগুলি একটি বড় পাত্রে, ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একত্রিত করতে ঝাঁকুনি। একপাশে সেট করুন। একটি পৃথক বাটিতে, ঝাঁকুনি দিয়ে ডিম, বাটার মিল্ক এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন একত্রিত করুন।
শুকনো উপাদানগুলিতে একটি ভাল করে তৈরি করুন, তারপরে ওয়েলে ভেজা উপাদান যুক্ত করুন। ভেজাতে শুকনো উপাদানগুলি টস করতে স্পটুলা ব্যবহার করুন, তারপরে কোনও আটার স্ট্রাইস না পাওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন তবে এখনও প্রচুর গলগল নেই। অতিরিক্ত মিশ্রণ না করার জন্য খেয়াল রাখবেন।
মাঝারি আঁচে একটি গ্রিল বা ননস্টিক স্কিললেট গরম করুন এবং পৃষ্ঠের হালকাভাবে মাখন দিন। প্যানে প্যানকেকের বাটারটি স্কুপ করুন বা প্রেরণ করুন এবং আপনি উপরের দিকে বুদবুদগুলি দেখতে না পারা পর্যন্ত কয়েক মিনিট রান্না করুন এবং পপ শুরু করবেন। এটি আপনার উল্টানো ইঙ্গিত! অন্য দিকে আরও এক থেকে দুই মিনিট রান্না করুন।
বাকি প্যানকেক বাটা রান্না শেষ করুন। ম্যাপেল সিরাপের সাথে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
প্রতিবারই আমি একটা কামড় নিই সত্যিই ভাল বাটার মিল্ক প্যানকেক, এটি একদম হালকা, হালকা, এবং কিছুটা মিষ্টি এবং ভ্যানিলা দিয়ে পুরোপুরি স্বাদযুক্ত, আমার মনে হয় আমি কীভাবে এটি আমার আত্মাকে স্বস্তি দেয় সে সম্পর্কে একটি কবিতা লিখতে পারি। এটা আমাকে অনেক আনন্দিত করেছে!
আমি যা বলছি তা হ'ল, আমি যদি ছোট্ট জিনিসগুলির একটি তালিকা তৈরি করি যা আমাকে জীবনে সুখী করে তোলে তবে প্যানকেকস অবশ্যই এতে উপস্থিত থাকবে।
প্যানকেকস ধরণের ক্লাসিক বাটার মিল্ক থেকে শুরু করে স্বাস্থ্যকর to 100% পুরো গম প্যানকেকস এবং আপেল মশলাদার প্যানকেকস, সম্পূর্ণরূপে অস্বাস্থ্যকর সমঝোতার মত, মোটামুটি স্বাস্থ্যকর গরম চকোলেট প্যানকেকস দারুচিনি রোল প্যানকেকস বা গাজর পিষ্টক প্যানকেকস । এটি কারণ প্যানকেকগুলি বিভিন্ন ধরণের দুধ, আড়াআড়ি, ফল এবং স্বাদে অদলবদল করতে যথেষ্ট ভাল লাগে।
সমস্ত ভিন্নতা একপাশে রেখে এখানে কিছু সাধারণ টিপস যা আমি পাই প্যানকেকগুলি তৈরির জন্য দুর্দান্ত।
1 - দুধ + ভিনেগারের বিকল্প নয়, আসল বাটার মিল্ক ব্যবহার করুন।
আমি যখন ইন্টারনেটে প্রজাপতি কল করার রেসিপিগুলি দেখতে পাই, আমি প্রায়শই লোকজনের কাছ থেকে মন্তব্যগুলি দেখতে পাই যে তারা বাটারমিল্কের জন্য দুধ এবং ভিনেগারের পরিবর্তে রেসিপি তৈরি করেছে। এ সম্পর্কে আমার বক্তব্য হ'ল আপনি যখন চিমটি অবস্থায় থাকবেন কেবল তখনই আপনাকে দুধ + ভিনেগার ব্যবহার করা উচিত, মুহুর্তের পরিস্থিতিটির উত্সাহে কিছু তৈরি করা দরকার, এবং হাতের নাগালে ছানা নেই।
ভিনেগার (বা লেবুর রস) এর সাথে দুধ মিশ্রিত করা কেবল স্টোর থেকে কেনা বাটার মিলের মতো নয়। এটির মতো একই স্বাদ বা একই ধারাবাহিকতা নেই এবং আপনি যদি সেরা প্যানকেকগুলি চান তবে সত্যিকারের বাটার মিলটি যাওয়ার উপায়।
অনেকেরই বাছুর কিনে আপত্তি হ'ল এটিকে পুরোপুরি ব্যবহার করতে অসুবিধা হচ্ছে। আমি দেখতে পেয়েছি যে প্রজাপতি প্রায়শই একটি কোয়ার্ট আকারে আসে (4 কাপ), এবং এই পোস্টের নীচে ফ্লফি বাটারমিল্ক প্যানকেকসের জন্য আমার রেসিপিটিতে 2 কাপ ব্যবহার করা হয়, যা যথেষ্ট পরিমাণে ব্যবহার। আপনি যদি একবারে একগুচ্ছ বাটারমিল্ক ব্যবহার করতে চান তবে একটি ডাবল ব্যাচ তৈরি করুন এবং অবশিষ্ট প্যানকেকগুলি হিম করুন। প্যানকেকস খুব ভাল হিমশীতল এবং তারপরে আপনি যখনই চান প্যানকেকস রাখতে পারেন!
2 - প্যানকেক বাটাতে চিনি যুক্ত করুন।
কখনও কখনও আমি প্যানকেক বাটা রেসিপি জুড়ে আসি সেগুলিতে একেবারে চিনি না। প্যানকেকটি ম্যাপেল সিরাপের সাথে পরিবেশন করার সম্ভাবনা রয়েছে, তবে আমি মনে করি আসল প্যানকাকেও মিষ্টি করা গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, প্যানকেকে কোনও চিনির এবং মূলত উপরে চিনির সিরাপের মধ্যে বৈষম্য কিছুটা দুর্দান্ত।
আমি শুকনো উপাদানগুলিতে চিনিটি সরাসরি মিশ্রিত করি, যা ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, লবণ এবং চিনি।
3 - শুকনো উপাদানগুলিতে একটি ভাল তৈরি করুন, তারপরে ভেজা উপাদানগুলিতে .ালুন।
প্যানকেকস তৈরি করার সময় যদি আপনি যদি একটি অতিরিক্ত কাজ সম্পাদন করতে চান তবে তা নিশ্চিত হয় যে আপনি পিটারকে অতিরিক্ত উত্তেজিত করবেন না। অতিরিক্ত আলোড়ন বাটাতে আঠার বিকাশ ঘটবে এবং হালকা এবং ফ্লাফির পরিবর্তে প্যানকেকসকে শক্ত করে তুলবে।
শুকনো এবং ভেজা উপাদানগুলিকে একত্রিত করার সময়, একটি ভাল করে তৈরি করে এবং শুকনোকে ভেজাতে ফেলে দেওয়া শুকনো এবং ভেজাটিকে এই পিঠে কাজ করার পরিবর্তে হালকাভাবে একত্রিত করার প্রক্রিয়াতে সহায়তা করতে পারে।
4 - পিটা লম্পট হতে দিন।
প্যানকেক বাটাতে গলদ একটি ভাল জিনিস, কারণ এর অর্থ আপনি বাটা খুব বেশি আলোড়িত করেন নি। আলোড়ন থামিয়ে দেওয়ার সঠিক সময়টি যখন আপনি আর কোনও ময়দার স্রোত দেখতে পাবেন না, তবে বাটাতে এখনও গলদ রয়েছে।
5 - একটি ননস্টিক স্কিললেট বা গ্রিডের মাখনের একটি ঠান্ডা কাঠি দিয়ে গ্রিজ করুন।
প্যানকেকস গরম প্যানে আঘাত করার আগে, পাত্রে গ্রীস করার জন্য পৃষ্ঠের মাখনের একটি ঠান্ডা কাঠি চালান। এটি প্যানকেকগুলি তেল দিয়ে প্যানটিকে অতিরিক্ত লোড না করে রান্না করার জন্য খুব পাতলা, সমানভাবে বিতরণ করা ফ্যাটযুক্ত স্তর দেয়। যদি আপনার দুগ্ধ না থাকে তবে রান্না স্প্রে একটি ভাল প্রতিস্থাপন।
6 - একটি কুকি স্কুপ বা একটি প্যানকেক বিতরণকারী ব্যবহার করুন।
কুকি স্কুপ বা বিতরণকারী ব্যবহার করার দুটি সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, ইউনিফর্ম এবং সমান অংশযুক্ত প্যানকেকগুলি তৈরি করা সহজ। দ্বিতীয়ত, এই সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করে প্যানকেকগুলি একটি বৃত্তাকার আকার দেয়।
আমার ছোট এনওয়াইসি রান্নাঘরের কারণে, আমার কাছে ডেডিকেটেড প্যানকেক সরবরাহকারী নেই। তবে কুকি স্কুপ খুব ভাল কাজ করে বিশেষত এই পোস্টের মতো মোটা ব্যাটারের জন্য।
7 - বুদবুদগুলি যখন পপ করতে শুরু করবে তখন ফ্লিপ করুন।
এটি সাধারণত যখন নীচে সোনার হয় এবং পক্ষগুলিও কিছুটা সেট করে।
57 দেবদূত সংখ্যা
ফ্লিপ করুন এবং আপনার অন্যদিকে কেবলমাত্র আরও এক মিনিট বা দুটি প্রয়োজন হবে।
8 - আপনি যদি নিয়মিত প্রচুর প্যানকেক তৈরি করেন তবে একটি গ্রিডে বিনিয়োগ করুন।
এটি আপনাকে একসাথে টন প্যানকেক তৈরি করতে দেয় এবং রান্নার সময়টিকে কিছুটা হ্রাস করে। অন্যথায়, আপনি একটি ননস্টিক স্যুট প্যান ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি এখনও প্যানকেকসের জন্য ক্ষুধার্ত? আমি আপনাকে আমার পরম প্রিয় রেসিপিটি দিয়ে রেখে দেব ফুলফুল বাটার মিল্ক প্যানকেকস , যা খুব অদ্ভুত, প্রায় একটু স্পঞ্জি এবং খুব হালকা are উপভোগ করুন!
