সেরা গুরমেট অলিভ অয়েল: শীর্ষ 11 ব্র্যান্ড

উপহার

Best Gourmet Olive Oil



আপনার দেবদূতের সংখ্যাটি সন্ধান করুন

গুরমেট অলিভ অয়েল নিজের জন্য বা উপহার হিসেবে কিনতে একটি দুর্দান্ত জিনিস। এই দুর্দান্ত ব্র্যান্ডের গুরমেট অলিভ অয়েলের সাথে নতুন স্বাদের জগতে আপনার রুচি খুলুন। আপনি বাবুর্চি হোন বা আপনি একজন দুর্দান্ত শেফ জানেন আপনি এই ব্র্যান্ডগুলি কিনতে পারেন এবং জানতে পারেন যে আপনি একেবারে শীর্ষ মানের কিছু পাচ্ছেন।



দাম: এখনই কিনুন

আমাদের পর্যালোচনা

সাজান দাম : $- $ এগারোতালিকাভুক্ত আইটেম
  • দাম: $ 57.40

    বারিয়ানি এক্সট্রা ভার্জিন ক্যালিফোর্নিয়া অলিভ অয়েল 2-প্যাক

    এখন আমাজনে কেনাকাটা করুন আমাজন থেকে

    আমি বারিয়ানির জন্য আমার হৃদয়ের প্যান্ট্রিতে জায়গা পেয়েছি। যখন আমি স্যাক্রামেন্টোতে থাকতাম (যা মূলত, যেখানে বারিয়ানির খামার), আমি তাদের জলপাই তেল একটি মহান ইতালীয় মুদি দোকান, কর্টি ব্রাদার্সে কিনতাম।



    এটি একটি দুর্দান্ত স্বাদ, জৈব, পারিবারিক উত্পাদিত জলপাই তেল। তারা twoতিহ্যবাহী দুটি ব্যবহার করে ক্যালিফোর্নিয়া জলপাই - ম্যানজানিলো এবং মিশন। এটি সেই জলপাই তেলের মধ্যে একটি যা কেবল এটি দেখে আপনি বলতে পারেন এটি আসল চুক্তি। (এটি ফিল্টার না করার আরেকটি উপায়, যা আপনি চান।)

    এই সঙ্গে, আপনি পেতে বারিয়ানির দুটি বোতল - প্রতিটি এক লিটার (33.8 আউন্স) । বারিয়ানীরও একটি আছে প্রাথমিক ফসল অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল একটি বোতলের জন্য মাত্র $ 38 এর জন্য।

    কিভাবে স্ক্র্যাচ থেকে ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডিপ তৈরি করবেন

    জলপাই তেল একটি মহান পায় 5-স্টার রেটিং গড়ের মধ্যে 4.3 , 150 টিরও বেশি গ্রাহক পর্যালোচনা সহ। বারিয়ানি ক্যালিফোর্নিয়ার অলিভ অয়েল কমিশনের সদস্য।



  • দাম: $ 44.97

    বাবা ভিন্স এক্সট্রা ভার্জিন সিসিলিয়ান অলিভ অয়েল

    এখন আমাজনে কেনাকাটা করুন আমাজন থেকে

    বাবা ভিন্সের জলপাই তেল প্রেমীদের একটি বিশাল, অত্যন্ত নিবেদিত পরিবার রয়েছে: এই অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের 715 টিরও বেশি পর্যালোচনা এবং একটি চমত্কার 5-স্টার রেটিং গড়ের মধ্যে 4.8 ।

    এই 16.9 আউন্স বোতল অলিভ অয়েল সিসিলির সান্তিলা নিনফায় পারিবারিকভাবে পরিচালিত ব্যবসা (পাপা ভিন্স দ্বারা শুরু) থেকে আসে, ইতালি । এটি শুধুমাত্র ২০১ U.S. সাল থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উপলব্ধ।

    তেল তৈরি হয় নোসেল্লার ডেল বেলিস জলপাই থেকে। এই জলপাই টেবিল জলপাই (জলপাই আপনি খেতে পারেন) হিসাবে ব্যবহার করা হয়, শুধু তেলের জন্য নয়। টেবিল জলপাই হিসাবে, সেগুলি ক্যাস্টেলভেট্রানো জলপাই হিসাবে বাজারজাত করা হয়, এবং যদি আপনার কখনও এটি থাকে তবে আপনি জানেন যে এগুলি বিশ্বের অন্যতম সেরা, সবচেয়ে বাটারি জলপাই।

    পাপা ভিন্স বলেছেন যে তাদের জলপাই তেলে ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড (ওলিক এসিড) মাত্রা রয়েছে যা 0.26 শতাংশেরও কম। অলিভ অয়েল 0.8 শতাংশ বা তার কম হলে অতিরিক্ত কুমারী হিসেবে বিবেচিত হয়।

  • দাম: $ 27.95

    মেরুলা অতিরিক্ত ভার্জিন স্প্যানিশ অলিভ অয়েল

    এখন আমাজনে কেনাকাটা করুন আমাজন থেকে

    একটি দুর্দান্ত চেহারা প্যাকেজ এবং একটি সুস্বাদু অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল। আমি কয়েক বছর ধরে মেরুলাকে কয়েকবার কিনেছি এবং এটি দুর্দান্ত। এটি বিশ্বের সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ এবং বৃহত্তম অলিভ অয়েল প্রতিযোগিতা নিউইয়র্ক আন্তর্জাতিক অলিভ অয়েল প্রতিযোগিতায় এ বছর রৌপ্য পদক নিয়েছে।

    এটি Extremadura অঞ্চলের একটি খুব পুরানো, তিহাসিক এস্টেট থেকে স্পেন । পরিবার জলপাই তেল, ওয়াইন এবং মুষ্টিমেয় অন্যান্য পণ্য উত্পাদন করে। তাদের উচ্চ শেষ জলপাই তেল, ভালদুইজা নতুন ফসলের ব্র্যান্ড , একটি 16.9 আউন্স বোতলের জন্য প্রায় $ 46।

    এই জলপাই তেল একটি মধ্যে আছে 16.9 আউন্স টিন , যা একটি কালো পাখি দিয়ে সজ্জিত - মেরুলা মানে স্প্যানিশ ভাষায় কালো পাখি। নির্মাতারা এটিকে একটি মাঝারি তীব্রতার অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল হিসাবে বর্ণনা করেন, যার মধ্যে রয়েছে মিষ্টি আপেল, পাকা কলা এবং লাল ফলের হালকা ছোঁয়া।

    এই তেলের জন্য ব্যবহৃত জলপাই হল আরবিকুইনা, পিকুয়াল, হোজিব্লাঙ্কা এবং মরিসকা। 20+ রিভিউ সহ, জলপাই তেলের একটি আছে 5-স্টার রেটিং গড়ের মধ্যে 4.3 ।

  • দাম: $ 49.95

    ইলোরা ফার্মস সিঙ্গেল এস্টেট এক্সট্রা ভার্জিন গ্রীক অলিভ অয়েল 2-প্যাক

    এখন আমাজনে কেনাকাটা করুন আমাজন থেকে

    ইলোরা খামারগুলি গ্রীসের ক্রিটের কোলিমভারি অঞ্চলে অবস্থিত। এই অলিভ অয়েল একটি PDO- থেকে একটি প্রোটেকটিভ ডেসিগনেশন অব অরিজিন - ইউরোপীয় ইউনিয়ন কর্তৃক স্বীকৃত।

    একটি একক এস্টেট অলিভ অয়েল ছাড়াও, তেলটি একটি একক উত্স থেকে তৈরি করা হয়: কোরোনিকি জলপাই। এটি গ্রীসের সবচেয়ে জনপ্রিয় জলপাইগুলির মধ্যে একটি, প্রায় 55 শতাংশ জলপাইয়ের জমি করোনিকি বাগানে গঠিত।

    জলপাই তেল একটি 2-প্যাকের মধ্যে আসে, প্রতিটি টিন এক লিটার ধারণ করে (33.8 আউন্স)। তাদেরও আছে a 3.38 আউন্স অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল স্প্রে 2-প্যাক ।

    জলপাই তেল চমত্কার রিভিউ পায়: 620 এরও বেশি গ্রাহকের মন্তব্য এবং ক 5-স্টার রেটিং গড়ের মধ্যে 4.7 ।

    ইলোরা ফার্মস তার জলপাই তেলের সত্যতা সম্পর্কে অনড়। তাদের ওয়েবসাইটে , তারা একটি সন্ধানযোগ্য গাছ পেয়েছে যা আপনাকে লেবেলে মুদ্রিত পাঁচ অঙ্কের কোডটি প্রবেশ করতে দেয় যাতে আপনি তার উত্সের তেল খুঁজে পেতে পারেন।

  • দাম: $ 42.50

    বারবারা ফ্রান্টোইয়া অতিরিক্ত ভার্জিন সিসিলিয়ান অলিভ অয়েল 2-প্যাক

    এখন আমাজনে কেনাকাটা করুন আমাজন থেকে

    এটি থেকে আরেকটি ইতালিয়ান সিসিলি দ্বীপ। এবং এটি আরেকটি 2-প্যাক।

    প্রতিটি বোতল এক লিটার (33.8 আউন্স) এবং এটি সেই বোতলগুলির মধ্যে একটি যা রান্নাঘরের কাউন্টারে ভাল দেখায়।

    সিসিলির পশ্চিম মধ্য পাহাড়ের জলপাইয়ের বাগান থেকে এই তেল উৎপাদিত হয়। জলপাইয়ের তিনটি প্রকার ব্যবহার করা হয়: নোসেল্লারা, সিরাসুওলা এবং বিয়ানকোলিলা। কোম্পানি এটি একটি মার্জিত পূর্ণ দেহের সোনার সবুজ জলপাই তেল সমৃদ্ধ সুবাস, সূক্ষ্ম ফলযুক্ত স্বাদ এবং মিষ্টি বাদামের সামান্য স্বাদ হিসাবে বর্ণনা করে।

    এটির 50 টিরও বেশি রিভিউ এবং 5-স্টার রেটিং গড়ের মধ্যে 4.5। আমার কাছে এই জলপাই তেল ছিল এবং এটি দুর্দান্ত। রান্না বা শেষ করার জন্য খুব ভাল কাজ করে।

  • দাম: $ 22.90

    পিজে কাবোস গ্রিক এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল

    এখন আমাজনে কেনাকাটা করুন আমাজন থেকে

    যদি আপনি গুরমেট অলিভ অয়েলের জন্য কেনাকাটা করেন তাহলে গ্রাহক পর্যালোচনাগুলি আপনার কাছে গুরুত্বপূর্ণ, এটি আরেকটি অতিরিক্ত কুমারী অলিভ অয়েল যার অফ-দ্য-চার্ট রেটিং রয়েছে: 420 টিরও বেশি গ্রাহক পর্যালোচনা এবং 5-স্টার রেটিং গড়ের মধ্যে 4.8।

    শুধু তাই নয়, এই গ্রিক জলপাই তেল একটি হিসাবে স্বর্ণপদক বিজয়ী 2018 লন্ডন আন্তর্জাতিক অলিভ অয়েল প্রতিযোগিতায় এবং নিউইয়র্ক আন্তর্জাতিক অলিভ অয়েল প্রতিযোগিতায়।

    এটি কোরোনিকি জলপাই থেকে 16.8 আউন্স অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল - গ্রীসে সবচেয়ে বেশি লাগানো জলপাই। কোম্পানির নাম জেমস পানাগিওটোপলাসের নামে রাখা হয়েছে - এটি হল পিজে, আপনারা যাদের স্কোর রাখছেন তাদের জন্য।

    পরীক্ষার বিবরণের পরিপ্রেক্ষিতে, এই জলপাই তেলের উচ্চতর চিহ্ন রয়েছে, অত্যন্ত কম .15 শতাংশ অম্লতা।

  • দাম: $ 35.90

    Rincon De La Subbetica Organic Extra Virgin Spanish Olive Oil

    এখন আমাজনে কেনাকাটা করুন আমাজন থেকে

    এটি অতিরিক্ত কুমারী অলিভ অয়েল বিজয়ী আরেকটি পুরস্কার। পিজে কাবোসের মতো এই তেল নিউইয়র্ক আন্তর্জাতিক অলিভ অয়েল প্রতিযোগিতায়ও জিতেছে, এপ্রিল 2018 এ একটি স্বর্ণপদক জিতেছিল।

    রিনকন দে লা সাববেটিকা ​​হল আন্দালুসিয়া থেকে 100 % হোজিব্লাঙ্কা জলপাই তেল, স্পেন । অঞ্চলটি একটি স্বীকৃত DOP - Denominacion De Origen Protegida (উৎপত্তির সুরক্ষিত পদবী)।

    রিনকন তেলটিকে তীব্র ফল হিসেবে বর্ণনা করেছেন… সবুজ বাদামের স্বাদ এবং মাঝারি মসলাযুক্ত ফিনিস দিয়ে।

    30 টিরও বেশি পর্যালোচনার মধ্যে এটি একটি দুর্দান্ত পায় 5-স্টার রেটিং গড়ের মধ্যে 4.7 । এটি একটি 16.9 আউন্স বোতল। এটি সমাপ্তির জন্য ব্যবহার করার জন্য একটি তেল হবে এবং যখন আপনি অতিথিদের মুগ্ধ করতে চান।

  • দাম: $ 24.00

    চেসওয়াটার ক্যালিফোর্নিয়া এক্সট্রা ভার্জিন মিশন অলিভ অয়েল

    এখন আমাজনে কেনাকাটা করুন আমাজন থেকে

    এটি একটি অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল থেকে ক্যালিফোর্নিয়া - লেক কাউন্টির কেলসিভিল শহর। চেসওয়াটার 1988 সালে ওয়াইন আঙ্গুর চাষের ব্যবসা হিসাবে শুরু হয়েছিল এবং 2008 সালে জলপাই তেলে প্রসারিত হয়েছিল।

    চেসওয়াটার মিশন জলপাই অতিরিক্ত কুমারী তেল জিতেছে a স্বর্ণ পদক নিউইয়র্ক আন্তর্জাতিক অলিভ অয়েল প্রতিযোগিতায়। (তাদের জৈব অ্যালিগ্রা জলপাই তেল একটি রৌপ্য জিতেছে।)

    চেসওয়াটার এটিকে বর্ণনা করে, যা একটি 375 মিলি (12.68 আউন্স) বোতলে নরম হিসাবে আসে, একটি পুষ্টিকর সমাপ্তি এবং কম তীব্রতা সহ। চেসওয়াটার ক্যালিফোর্নিয়া অলিভ অয়েল কাউন্সিলের সদস্য।

  • দাম: $ 70.00

    Columela অতিরিক্ত ভার্জিন স্প্যানিশ অলিভ অয়েল 3-প্যাক

    এখন আমাজনে কেনাকাটা করুন আমাজন থেকে

    এটি আসলে কিছু ড্যাং ভাল এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল থেকে বেশ ভালো চুক্তি স্পেন । আমি কুলুমেলা কিনতে শুরু করেছি বেশ কয়েক বছর আগে যখন কুকস ইলাস্ট্রেটেড এটিকে তাদের শীর্ষ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলগুলির মধ্যে একটি হিসাবে রেট দিয়েছে।

    দেবদূত নম্বর 256

    Columela স্পেন থেকে একটি বড় উত্পাদনকারী এবং আপনি সুপারমার্কেটগুলিতে তেল পেতে পারেন, সেইসাথে বিশেষ দোকানে যেখানে গুরমেট অলিভ অয়েল পাওয়া যায়। এটি বলেছিল, এগুলি একটি মানসম্মত অপারেশন যা কর্ডোবার একটি একক এস্টেট থেকে বৃদ্ধি পায়, টিপে এবং বোতলগুলি।

    এটি তিনটি 17 আউন্স বোতল এবং তেল পিকুয়াল এবং হোজিব্লাঙ্কা জলপাই থেকে চাপা হয়। কলুমেলা এটিকে দুর্দান্ত ভারসাম্যের সাথে সাহসী, সামান্য ফলযুক্ত স্বাদ হিসাবে বর্ণনা করে। 20 টিরও কম পর্যালোচনা আছে, কিন্তু রেটিংটি তারকা: a 5-স্টার রেটিং গড়ের মধ্যে 4.9 ।

    আমার জন্য, কলুমেলা রান্না থেকে শুরু করে গুঁড়ি গুঁড়ো পর্যন্ত সবকিছুতে ভাল কাজ করে।

  • দাম: $ 67.59

    ক্যালিফোর্নিয়া অলিভ রেঞ্চ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল 4-প্যাক

    এখন আমাজনে কেনাকাটা করুন আমাজন থেকে

    এটি আমার অলিভ অয়েল এবং এটি সম্ভবত সেখানকার অন্যতম জনপ্রিয় মানের ব্র্যান্ড। ক্যালিফোর্নিয়া অলিভ রেঞ্চ সবই স্বচ্ছতা সম্পর্কে এবং আপনি তাদের পণ্য এবং জলপাই তেল শিল্প সম্পর্কে সাধারণভাবে জানতে পারেন রাঞ্চের ওয়েবসাইট ।

    এটি সত্যিই একটি ভাল চুক্তি কারণ এটি প্রায় 50 টাকায় চারটি 25.4 আউন্স বোতল। এটি এমন তেল যা আপনি রান্না করতে পারেন বা ফিনিশার হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। যে বলেন, ক্যালিফোর্নিয়া অলিভ Ranch তাদের মত একক উৎস তেল সহ বিভিন্ন ধরনের তেল তৈরি করে arbequina অতিরিক্ত কুমারী ।

    আমেরিকার টেস্ট কিচেন এই অলিভ অয়েলকে আপনি পেতে পারেন এমন সেরা সুপার মার্কেট ব্র্যান্ড বলে। যদিও এটি সুপার মার্কেটে পাওয়া যায়, এটি একটি বুটিক ব্র্যান্ডের সব স্বীকৃতি - স্বাদ সহ পেয়েছে।

    ক্যালিফোর্নিয়া অলিভ রাঞ্চ তেলগুলি ক্যালিফোর্নিয়া অলিভ অয়েল কাউন্সিল দ্বারা অতিরিক্ত কুমারী সনদপ্রাপ্ত।

  • দাম: $ 29.95

    Oro Bailen Family Reserve অতিরিক্ত ভার্জিন স্প্যানিশ অলিভ অয়েল

    এখন আমাজনে কেনাকাটা করুন আমাজন থেকে

    এটি আরেকটি গুরমেট অলিভ অয়েল যা 2018 নিউইয়র্ক আন্তর্জাতিক অলিভ অয়েল প্রতিযোগিতায় (বিশ্বের সবচেয়ে বড় এবং সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ) স্বর্ণপদক জিতেছে। এই অতিরিক্ত কুমারী এই বছর লন্ডন আন্তর্জাতিক অলিভ অয়েল প্রতিযোগিতায়ও সোনা জিতেছে।

    ওরো বাইলেন ফ্যামিলি রিজার্ভ হল গালভেজ-গঞ্জালেজ পরিবার থেকে, যা ২০০৫ সাল থেকে আন্দালুসিয়ার ভালানুয়েভা দে লা রেইনা শহরে তার কার্যক্রম থেকে জলপাই তেল তৈরি করে আসছে, স্পেন ।

    এই তালিকার সমস্ত তেলের মতো, অরো বেইলেনের তেলগুলি নিষ্কাশনের প্রায় অবিলম্বে চাপ দেওয়া হয়। জলপাই হল পিকুয়াল তেল একটি ভাল দেখতে 17 আউন্স বোতলে আসে। 50 জন গ্রাহকের পর্যালোচনার মধ্যে, এই জলপাই তেল পায় a 5-স্টার রেটিং গড়ের মধ্যে 4.5 ।

    এই তালিকা তৈরির কিছু চূড়ান্ত নোট

    একজন পেশাদার ভক্ষক হিসাবে, আমি তালিকাভুক্ত অনেকগুলি তেল পেয়েছি। যদিও আমার স্বাদ কুঁড়ি আমার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, আমি বুঝতে পারি যে আপনি হয়তো আরো কিছু বস্তু (এবং আমার জিহ্বার কাছাকাছি) চাইবেন। অতএব, তালিকাভুক্ত তেলগুলির মধ্যে কিছু বা সমস্ত নিম্নলিখিত রয়েছে:

    • একটি সংস্থার দ্বারা প্রত্যয়িত (যেমন আন্তর্জাতিক অলিভ অয়েল কাউন্সিল, নর্থ আমেরিকান অলিভ অয়েল অ্যাসোসিয়েশন, ক্যালিফোর্নিয়ার অলিভ অয়েল কমিশন এবং আরও অনেক কিছু)।
    • একক উৎস ফসল। তালিকাভুক্ত তেলগুলির বেশিরভাগই একটি চিহ্নিত স্থান (সম্ভবত একাধিক) থেকে পরিবর্তে বিভিন্ন স্থান (পৃথক দেশ, এমনকি) থেকে তেলের পরিবর্তে মিশ্রিত হয় (একটি সাধারণ অভ্যাস এমনকি কিছু অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল উৎপাদকদের মধ্যেও)।
    • ফসল তোলা এবং উত্তোলনের জন্য যতটা সম্ভব প্যাকেজ এবং বাজারজাত করা।

    আপনি এটি লক্ষ্য করবেন , একটি ব্যতিক্রম ছাড়া, সমস্ত তেল অন্ধকার কাচ বা টিনের মধ্যে প্যাকেজ করা হয়। এটি কাকতালীয় নয়: অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল আলোর মুখোমুখি হওয়া উচিত নয়।

    আপনি রান্না করতে পারেন? অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল দিয়ে? হ্যাক হ্যাঁ। আপনি কি সর্বদা চান - বিশেষত যদি এটি ব্যয়বহুল হয়? এটা আপনি এবং আপনার মানিব্যাগের সিদ্ধান্ত। আমার বাড়িতে দুই ধরনের জলপাই তেল আছে: প্রতিদিনের জলপাই তেল আমি সবকিছুর জন্য ব্যবহার করি ... এবং একটি ব্যয়বহুল জলপাই তেল শুকনো বা অতিথিদের দেখানোর জন্য (চেষ্টা করে)।

অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল

প্রথমে, আমি যখন 'অলিভ অয়েল' বলি তখন আমি কি বলতে চাই তা স্পষ্ট করি। আমি বোঝাতে চাই অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল । আমি যা কিনছি - এবং যা নীচে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে - এটি একটি তেল যা কাঁচা, চিকিত্সা না করা জলপাইয়ের প্রথম ঠান্ডা চাপ থেকে। যখন আপনি অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের লেবেল বা বিবরণ দেখেন, তখন কেউ কেউ 'ঠান্ডা চাপে' বা 'প্রথম টিপে' দেখাতে পারেন। এটি কিছুটা অপ্রয়োজনীয় কারণ এটি অন্তর্নিহিতভাবে সমস্ত অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল।

বিজ্ঞান ও স্বাদ

উপরে বিজ্ঞানের দিক জিনিসগুলির মধ্যে, অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 0.8 শতাংশ বা কম (প্রতি 100 গ্রাম) বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিড ধারণ করতে হবে। (জলপাই তেলের প্রধান এফএফএ হল ওলিক এসিড।) বিজ্ঞানের উপর আরো - জলপাই তেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ - তালিকার নীচে।

উপরে স্বাদের দিক জিনিস, অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল তাজা স্বাদ করা উচিত। এটি ফলমূলের স্বাদ নেওয়া উচিত (জলপাই একটি ফল, বিটিডব্লিউ)। এটি মশলাদার হতে পারে ... তবে এটি সাধারণত স্বাদের শেষের দিকে গলার পিছনে আঘাত করে।

একটি চাবি একটি ভালো এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল পাওয়ার উপাদানগুলো হচ্ছে এমন একটি যা প্যাক করার সময় খুব কাছ থেকে প্যাকেজ করা হয়েছে। ওয়াইন থেকে ভিন্ন, জলপাই তেল বয়সের সাথে উন্নত হয় না। এই তালিকার সমস্ত তেল নিষ্কাশনের পরেই প্যাকেজ করা হয়।

এই তালিকা তৈরির কিছু চূড়ান্ত নোট

একজন পেশাদার ভক্ষক হিসাবে, আমি তালিকাভুক্ত অনেকগুলি তেল পেয়েছি। যদিও আমার স্বাদ কুঁড়ি আমার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, আমি বুঝতে পারি যে আপনি হয়তো আরো কিছু বস্তু (এবং আমার জিহ্বার কাছাকাছি) চাইবেন। অতএব, তালিকাভুক্ত তেলগুলির মধ্যে কিছু বা সমস্ত নিম্নলিখিত রয়েছে:

  • একটি সংস্থার দ্বারা প্রত্যয়িত (যেমন আন্তর্জাতিক অলিভ অয়েল কাউন্সিল, নর্থ আমেরিকান অলিভ অয়েল অ্যাসোসিয়েশন, ক্যালিফোর্নিয়ার অলিভ অয়েল কমিশন এবং আরও অনেক কিছু)।
  • একক উৎস ফসল। তালিকাভুক্ত তেলগুলির বেশিরভাগই একটি চিহ্নিত স্থান (সম্ভবত একাধিক) থেকে পরিবর্তে বিভিন্ন স্থান (পৃথক দেশ, এমনকি) থেকে তেলের পরিবর্তে মিশ্রিত হয় (একটি সাধারণ অভ্যাস এমনকি কিছু অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল উৎপাদকদের মধ্যেও)।
  • ফসল তোলা এবং উত্তোলনের জন্য যতটা সম্ভব প্যাকেজ এবং বাজারজাত করা।

আপনি এটা লক্ষ্য করবেন , একটি ব্যতিক্রম ছাড়া, সমস্ত তেল অন্ধকার কাচ বা টিনের মধ্যে প্যাকেজ করা হয়। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয়: অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল আলোর মুখোমুখি হওয়া উচিত নয়।

আপনি রান্না করতে পারেন? অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল দিয়ে? হ্যাক হ্যাঁ। আপনি কি সর্বদা চান - বিশেষত যদি এটি ব্যয়বহুল হয়? এটা আপনি এবং আপনার মানিব্যাগের সিদ্ধান্ত। আমার বাড়িতে দুই ধরনের জলপাই তেল আছে: প্রতিদিনের জলপাই তেল আমি সবকিছুর জন্যই ব্যবহার করি ... এবং গুঁড়ি গুঁড়োর জন্য ব্যয়বহুল জলপাই তেল বা (অতিথিদের জন্য) চেষ্টা করার জন্য।

গুরমেট অলিভ অয়েল = আপনার জন্য ভালো

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের মতে, আপনার স্যাচুরেটেড ফ্যাট (দুগ্ধ, লাল মাংস, ইত্যাদি, সাধারণত বলতে গেলে) কমিয়ে এবং এটিকে বহু -অসম্পৃক্ত চর্বি (মাছ, বাদাম, বীজ ইত্যাদি থেকে তেল) এবং মনোঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাট (যার মধ্যে জলপাই অন্তর্ভুক্ত) তেল) কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি প্রায় 30 শতাংশ হ্রাস করে। আপনি পারেন এখানে AHAJournals.org এ অধ্যয়নের সারমর্ম পড়ুন ।

আরেকটি গবেষণা , নিউ ইংল্যান্ড জার্নাল অফ মেডিসিনে জুন 2018 সালে প্রকাশিত, তিনটি নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর সাথে তুলনা করা হয়েছে যা প্রত্যেকে একটি নির্দিষ্ট খাদ্য অনুসরণ করে:

  • অতিরিক্ত জলপাই তেল দিয়ে একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য (মাংসের উপর কম জোর এবং উদ্ভিদের খাবারের উপর বেশি জোর)
  • একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য অতিরিক্ত বাদামের সাথে পরিপূরক
  • নির্দিষ্ট খাদ্যতালিকাগত চর্বিতে নিষিদ্ধ হ্রাস সহ একটি খাদ্য

যে কন্ট্রোল গ্রুপে অতিরিক্ত অলিভ অয়েল ছিল তারা সবচেয়ে ভালো ফল করেছে।

উচ্চ হৃদযন্ত্রের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের এই গবেষণায়, কম চর্বিযুক্ত খাদ্যের জন্য নির্ধারিত ব্যক্তিদের তুলনায় অতিরিক্ত কুমারী অলিভ অয়েল বা বাদাম দিয়ে পরিপূরক ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের জন্য প্রধান কার্ডিওভাসকুলার ইভেন্টের ঘটনা কম ছিল, রিপোর্ট অনুযায়ী ।

আরো দেখুন: