কীভাবে ফরাসি পেঁয়াজ ডিপ তৈরি করবেন

How Make French Onion Dip

আপনার নিজের ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ নিমজ্জন করা আপনার ভাবার চেয়ে অনেক সহজ is কিছুটা শুকনো গুল্ম এবং মশলা কেবল টক ক্রিম হিসাবে নাড়ান এবং আপনার একটি সুস্বাদু, আসক্তিযুক্ত নাস্তা রয়েছে।

1 কাপ তোলে।

বাটার্ড সাইড আপের এরিকা কাস্টনার থেকে।

একটি ছোট পাত্রে টক ক্রিম রাখুন। শুকনো পেঁয়াজ, পেঁয়াজ গুঁড়ো, রসুন গুঁড়ো, লবণ এবং পার্সলে যোগ করুন। সম্পূর্ণ ইউনিফর্ম না হওয়া পর্যন্ত খুব ভাল একসাথে মিশ্রিত করুন। একটি চিপ দিয়ে স্বাদ নিন এবং প্রয়োজনে সিজনিং সামঞ্জস্য করুন।

ফ্লেভারগুলি গলে যেতে এবং শুকনো পেঁয়াজকে নরম হতে দেয় তার জন্য 1 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। ফ্রিজে 5-7 দিনের জন্য সঞ্চয় করুন।

আমার বাবার যদি আলুর চিপস থাকে তবে তিনি ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডুবিয়ে দেওয়ার জন্য জোর দিয়েছিলেন। আমার মনে আছে তিনি দোকানে গিয়ে একটি নির্দিষ্ট ব্র্যান্ড নির্বাচন করেছেন - এটি নির্দিষ্ট ব্র্যান্ড হতে পারে বা এটি ভাল ছিল না। স্টোর যদি এটি বহন না করত তবে এটি বিশ্বের শেষ প্রান্তে ছিল।

যখন আমি কিশোরী ছিলাম এবং রান্না এবং পুষ্টির প্রতি গুরুতর আগ্রহী হওয়া শুরু করি, তখন আমি নিজেকে ভেবেছিলাম যে আমার বাবার প্রিয় ফ্রেঞ্চ পিঁয়াজকে আরও স্বাস্থ্যবান করে তোলার উপায় অবশ্যই আছে। স্টোর-কেনা সংস্করণে উপাদানগুলির তালিকাটি দীর্ঘ এবং জটিল। আমার বাবা জোর দিয়েছিলেন যে, বাড়িতে ডুব দিতে আপনার শুকনো পেঁয়াজের স্যুপ মিক্স কিনতে হবে। এই মিশ্রণটি ডিপ করার মতোই অপ্রতিরোধ্য উপাদানগুলির সাথে পূর্ণ হয়েছিল, তাই আমি ভেবেছিলাম এটি একটি হতাশার ব্যবসা।

আমি ক্যারামেলাইজড মিষ্টি পেঁয়াজ ফোঁটায় হাত দেওয়ার চেষ্টা করেছি। এগুলি সুস্বাদু ছিল, তবে আমার বাবা যে ডুবিকে পছন্দ করেছিলেন তার থেকে সম্পূর্ণ আলাদা স্বাদ। তারপরে, আমি জিনিসগুলি সহজ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং কেবল কিছু গুল্ম এবং মশলা ঝাল ক্রিমের মধ্যে ফেলে দেব। আমার অবাক করার বিষয়, এটি প্রাক-প্যাকেজড ডিপটির খুব কাছাকাছি স্বাদ পেয়েছিল। আমার বাবা এমনকি এটি ভাল ছিল সম্পর্কে মন্তব্য।

সত্য, এই ডুব স্টোর-কেনা ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ডুবনের সঠিক প্রতিরূপ নয়। তবে খনিতে এমএসজি থাকে না। এবং এটি আমার মতামত অনুসারে বেশ অনুরূপ। এছাড়াও, এটি খুব দুর্দান্ত, মিশ্রিত করা খুব সহজ।

এই ডিপটির জন্য ভিত্তি হ'ল সুদৃশ্য, ক্রিমি, ট্যানজি, পূর্ণ ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম। আমি এক বা দুটি উপাদান আছে টক ক্রিম কিনতে চাই।

এখানেই বেশিরভাগ যাদু ঘটে: ডিহাইড্রেটেড কাটা পেঁয়াজ! আপনার কেবলমাত্র এক টেবিল চামচ দরকার।

পেঁয়াজের স্বাদ বাড়ানোর জন্য এবং ডুবতে এটি আরও সমানভাবে বিতরণ করতে, এক চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া যুক্ত করুন।

আপনি কিছুটা কিকের জন্য রসুনের গুঁড়োটিও যুক্ত করতে চাইবেন।

অবশ্যই, আপনার লবণ দরকার। ফরাসি পেঁয়াজ ডুবানো বেশ নুন!

শেষ অবধি, কিছু সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে কিছুটা সতেজতা যোগ করে। আপনি শুকনো পার্সলেও ব্যবহার করতে পারেন।

একসাথে মিশিয়ে নিন খুব আমরা হব. আপনি মিশ্রিত নুন বা রসুন গুঁড়ো পকেট চাই না।

এটির স্বাদ দিন এবং প্রয়োজনে সিজনিংগুলি সামঞ্জস্য করুন। এটি একটি চিপ দিয়ে স্বাদ করতে ভুলবেন না। বেশিরভাগ চিপগুলি বেশ নোনতাযুক্ত, তাই আপনার ডুবলের সমভূমির স্বাদ গ্রহণের চেয়ে আপনার ভাবার চেয়ে কম লবণের প্রয়োজন হবে।

প্লেইন আলু চিপসকে জীবিত রাখার জন্য এটি দুর্দান্ত ডিপ। আপনি যদি জলপাই, নারকেল বা অ্যাভোকাডো তেলে জৈব এবং ভাজা চিপগুলি চয়ন করেন তবে এটি বেশ স্বাস্থ্যকর নাস্তা হতে পারে। বা কমপক্ষে এটি মারাত্মকভাবে অস্বাস্থ্যকর নয়। যার অর্থ একই জিনিস, তাই না? ঠিক?