মিষ্টি আলু নুডলসের সাথে গরুর মাংসের কারি

Beef Curry With Sweet Potato Noodles

স্টোর থেকে প্রাক-তৈরি মিষ্টি আলু নুডলসের একটি ব্যাগ কিনুন এবং আপনি এই থালাটি কোনও সময়েই হুইপ করতে সক্ষম হবেন!

1. স্টিমারের ঝুড়ির জায়গায় একটি বড় পাত্রে কয়েক কাপ জল ফোঁড়ায় আনুন। স্টিমারে মিষ্টি আলু নুডলস যুক্ত করুন, আচ্ছাদন করুন এবং প্রায় 5 মিনিট স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। স্টিমারের ঝুড়িটি ডুবিয়ে সরান এবং নুডলসগুলি নামাতে দিন এবং কিছুটা শুকিয়ে যেতে দিন।
2. এদিকে, মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর একটি বড় স্কিললে 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। 1 চা চামচ লবণ এবং কয়েক মরিচ গোলমরিচ দিয়ে গরুর মাংসকে মরসুম করুন। গরুর মাংসের অর্ধেকটি একটি একক স্তরে স্কিললেটে যোগ করুন এবং নীচে বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রায় 30 সেকেন্ড অবধি রান্না করুন cook গরুর মাংসটি ফ্লিপ করুন এবং অন্যদিকে কিছুটা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, আরও 30 সেকেন্ড। (যদি মাংসের মাংসগুলি দাগগুলিতে এখনও গোলাপী হয় তবে এটি ঠিক)) একটি রিমড বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং বাকী গরুর মাংসের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন।
3. বাকি 1 টেবিল চামচ তেল মাঝারি উচ্চ আঁচে স্কিললেটটিতে গরম করুন। ফুলকপি, পেঁয়াজ, ১ চা চামচ লবণ এবং কয়েক টুকরো মরিচ যোগ করুন। বাদামি না হওয়া পর্যন্ত 1 থেকে 2 মিনিট অবধি রান্না করুন und নাড়ুন, তারপরে রান্না চালিয়ে যান, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ নরম হওয়া শুরু হয়, 2 থেকে 3 মিনিট পর্যন্ত।
4. স্কিললেটে আদা ও রসুন যোগ করুন এবং 1 মিনিট পর্যন্ত সুগন্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তরকারি পেস্টে নাড়ুন, তারপরে নারকেল দুধ এবং চুনের রস দিয়ে নাড়ুন। একটি ফোড়ন এনে দিন, তারপর মাঝারি আঁচে কমিয়ে রান্না করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন, যতক্ষণ না ফুলকপি স্নিগ্ধ হয়, 5 থেকে 6 মিনিট।
5. কালে, তুলসী এবং বাকি 1 চা চামচ লবণ এবং নাড়তে নাড়তে নাড়তে নাড়তে নাড়তে নাড়তে নাড়তে নাড়তে নাড়তে নাড়তে নাড়তে নাড়তে 1 মিনিট নাড়াচাড়া করুন। গরুর মাংসে নাড়ুন। লেবু কুচি দিয়ে মিষ্টি আলু নুডলসের উপর পরিবেশন করুন।