7 Reasons Use Parchment Paper
প্রতিবার আমি যখন আমার ব্লগে একটি বেকড রেসিপি পোস্ট করি, আমি সর্বদা পরামর্শ দিই যে আমার পাঠকরা বেকিং শিটগুলিতে এবং প্যানে চামচ কাগজ ব্যবহার করুন।
এটি প্রতি একক বার প্রশ্নের ফলাফল: চামড়া কাগজ কি সত্যিই প্রয়োজনীয়? এটার কাজ কি? পার্চমেন্ট পেপারের জন্য আপনি ফয়েল বা মোম কাগজটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন? পার্চমেন্ট পেপার কোথায় পাবেন?
90 এর কুইজ গেমের প্রশ্ন এবং উত্তর
আমি শুনে সর্বদা অবাক হয়েছি যে অনেক বেকার চামড়া কাগজের ঝলমলে গুণাবলী আবিষ্কার করতে পারেনি।
আপনি যদি নতুন-থেকে-চর্চা-কাগজ বা চর্চা-কাগজ-প্রতিরোধী বিভাগের মধ্যে পড়ে থাকেন তবে আমি সর্বদা আপনার পেন্ট্রিতে রোল রাখার জন্য আমার শীর্ষ কারণগুলি ভাগ করতে চাই।
1 - এমনকি বেকিং।
সমস্ত বেকিং শীট সমান নয়। কিছু ধাতু ব্যবহৃত পৃষ্ঠ এবং ব্যবহৃত ধাতব ভিত্তিতে পুরো পৃষ্ঠের উপরে সমানভাবে তাপ ছড়িয়ে দেওয়া ভাল। অন্যদের বেকিংয়ের সমস্যাগুলির ফলে উত্তপ্ত এবং শীতল অঞ্চলগুলি থাকে। পারচমেন্ট পেপার ব্যবহার করে বেকিং শীট এবং কাগজের মধ্যে একটি পাতলা বাতাসের স্তর তৈরি হয় যা তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং গরম দাগগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করে।
2 - অবাঞ্ছিত ছড়িয়ে পড়া হ্রাস করে।
ফ্ল্যাট চিটচিটে চেহারাযুক্ত কুকিজের চেয়ে খারাপ আর কিছু নেই। চর্বিযুক্ত কাগজ পূর্ণ কুকিগুলির জন্য খুব বেশি ছড়িয়ে পড়ে না এমন জন্য কুকি আটা ধরে রাখতে কিছু দেয়। কুকিগুলি ঘন হয়ে এলে মাঝখানে পাশাপাশি নরম হতে থাকে tend
3 - স্টিকিং দূর করে।
বেকিং শিটের ঠিক সামনে পারচমেন্ট পেপার স্লাইডে বেকড কুকিজ। চামড়া দিয়ে রেখাযুক্ত কেক প্যানগুলি নীচে আঁকড়ে না ধরে কুকগুলি প্যানগুলি থেকে সহজেই বাইরে সরে যেতে দেয়।
4 - পরিষ্কার কাটিয়া।
কখনও ভাবুন কেন ফটোগুলিতে brownies এবং বারগুলি এত নিখুঁত দেখাচ্ছে, তবুও আপনার প্রান্তগুলি চারপাশে স্কোয়াশ বা অগোছালো? যদি আপনি বেকিংয়ের আগে পর্চমেন্টের সাহায্যে প্যানগুলি লাইন করেন তবে আপনি কাগজের প্রান্তগুলি দিয়ে প্যানের বাইরে আচরণের পুরো শীটটি সহজেই তুলতে পারেন। এটি প্যানের দিকগুলি না পেয়ে, ঝরঝরে সোজা কাটা সক্ষম করে। ক্যাসেরুলের পাশাপাশি এটি ব্যবহার করে দেখুন! (পি.এস. ভিজা কাগজের তোয়ালে দিয়ে ছুরি মুছা বাদামি প্রান্তগুলিও পরিষ্কার রাখে!)
5 - পরিষ্কার।
ঘৃণ্য স্ক্রাবিং পোড়া-পোড়া বিষ্ঠা বিটগুলি বড় প্যানগুলি এবং বেকিং শীটগুলি বন্ধ করে দেয়? আমিও. পার্চমেন্ট কাগজের সাথে আস্তরণের প্যানগুলি ক্লিনআপকে বাতাস তৈরি করে! কেবল নোংরা চামড়া কাগজ ফেলে দিন এবং গরম জল দিয়ে প্যানটি ধুয়ে ফেলুন। আমি পার্কমেন্ট কাগজটি কেবল বেকড সামগ্রীর জন্যই ব্যবহার করি না, তবে ভুনা মাংস এবং শাকসব্জিগুলির পাশাপাশি পরিষ্কার এবং দ্রুত এবং কার্যকর করার জন্য ব্যবহার করি।
6 - অন্তরণ।
বেকিংয়ের আগে একটি পোড়ামাটির কাগজের খামে মাছ, মুরগি এবং মাংস মোড়ানো একটি বাষ্পের পকেট তৈরি করে যা মাংসকে আলতো করে রান্না করে। এটি একটি আর্দ্র এবং কোমল জমিনে ফল দেয় এবং ওভারকুকিংয়ের সম্ভাবনা হ্রাস করে। (কীভাবে সালমনকে পুরোপুরি রান্না করা যায় সে সম্পর্কে আপনি হিথারের পোস্ট দেখতে পেয়েছেন? আপনি অনুমান করেছিলেন, তিনি চামড়া কাগজ ব্যবহার করেন।)
7 - সহজ শ্বাস ফেলা।
ফয়েল এবং প্লাস্টিকের মোড়ক সীল বায়ু আউট করার সময়, চামড়া কাগজ গুটিয়ে রাখা খাবারগুলিকে খাবারগুলি একটু শ্বাস নিতে দেয়। এর অর্থ বহির্মুখী ক্রাস্টগুলি কুঁচকির বদলে চটকা থাকে।
সুতরাং, উপরের প্রশ্নের উত্তর দিতে:
চামড়া কাগজ কি সত্যিই প্রয়োজনীয়? নিঃসন্দেহে, আপনি সেরা বেকিং ফলাফল চান।
এটার কাজ কি? এমনকি বেকিং প্রচার করা এবং পরিষ্কার করা সহজ করা সহ অনেকগুলি বিষয়। আরও ধারণা চান? চামড়া কাগজ ব্যবহারের তার প্রিয় উপায়গুলি ভাগ করে নেওয়ার জন্য ব্রিজেটের পোস্টটি দেখুন!
পার্চমেন্ট পেপারের জন্য আপনি ফয়েল বা মোমের কাগজটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন? মোড়ানোর জন্য, হ্যাঁ তবুও বেকিংয়ের জন্য, পার্চমেন্ট পেপার সেরা পছন্দ।
পার্চমেন্ট পেপার কোথায় পাবেন? আমার মুদি দোকানে, এটি বেকিং আইল এবং আইল উভয় ফয়েল, প্লাস্টিকের মোড়ক এবং মোম কাগজ সহ।
আমি আশা করি পার্মেন্ট পেপার একবার চেষ্টা করার জন্য আমি আপনাকে বুঝিয়েছি। একবার আপনি নিজের জন্য সুবিধাগুলি দেখতে পেলে আপনি কখনও তা ছাড়া থাকবেন না!
