Ryan S Shrimp Risotto
টাইমস স্কয়ারটি আজ বিকেলে পৃথিবীর সর্বাধিক জনবহুল জায়গা ছিল, তাই আমি হোটেলের ঘরে লুকিয়েছিলাম এবং এই রিসোটো রেসিপিটির কথা মনে করিয়ে দিয়েছিলাম, যা যাজক রায়ান হায়াসিন্ট এবং আমার জন্য স্থির কয়েক সপ্তাহ আগে তিনি রাঞ্চে এসেছিলেন।
এটি কেবল নিখুঁত ছিল।
রায়ান সসপ্যানে মাখন গলিয়ে শুরু করে।
এটি সর্বদা একটি ভাল লক্ষণ।
তারপরে তিনি কিছু ওয়ার্সস্টারশায়ার সসে যোগ করলেন ...
তারপরে তিনি রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ খোসা দিয়েছিলেন ...
যে ধূসর শারীরস্থানে লেক্সি গ্রে খেলে
এবং তাদের সত্যিই সূক্ষ্মভাবে কাটা।
তারপরে তিনি রসুনটি সসপ্যানে ফেলে দিলেন ...
এবং এটিকে একটি আলোড়ন দিলেন, কম আঁচে গরম হতে দিন।
মুরগি রান্না করার পর কতক্ষণ ভালো থাকে
এরপরে, তিনি কিছুটা বিশাল চিংড়ি খোসা করলেন।
তারপরে সেগুলি একটি অগভীর থালাতে রাখল এবং উপরে মাখন / ওরচেস্টারশায়ার সসকে চামচ করে দিল।
তারপরে তিনি রিসোটো শুরু করার সময় তাদের কিছুক্ষণ বসতে দিলেন।
এখন, আপনি যদি আগে রিসোটো তৈরি করে ফেলেছেন তবে আপনি জানেন যে এটি ধীরে ধীরে যুক্ত তরল — সাধারণত একটি ঝোল বা স্টক সহ আর্বেরিও চাল রান্না জড়িত। প্রথাগতভাবে, আপনি চালগুলি পছন্দসই টেক্সচারে না পৌঁছানো পর্যন্ত প্রতিটি সংযোজন করার পরে, ঝাঁকুনি এবং রান্নায় ব্রোথ যুক্ত করবেন। ভ্রূতে ভাতের পরিমাণে ভিন্নতা রয়েছে, তাই নিজেরাই কিছু পরীক্ষা-নিরীক্ষা করবেন বলে আশা করুন। এই টিউটোরিয়ালটি কেবলমাত্র আপনাকে প্রাথমিক পদক্ষেপগুলি দেখায়।
যাজক রায়ান একটি অলৌকিক অভিজাত। আমি খুব সহজেই এগুলি নিজেই ব্যবহার করি কারণ আমার স্থানীয় মুদিখানা সেগুলি বহন করে না। তবে রায়ান মনে হয় যে তারা রান্না করার ক্ষেত্রে সবচেয়ে ভাল জিনিস।
100 দেবদূত সংখ্যা
আমি কি তার কথা শিখি বলেছি?
তিনি সেগুলি বেশ সূক্ষ্মভাবে সাজালেন ...
তারপর তিনি তাদের জলপাইয়ের তেল দিয়ে একটি বড় পাত্রে ফেলে দিলেন।
তারা কয়েক মিনিট রান্না করার পরে, তিনি আরবেরো ভাত ফেলে দেন।
আরবোরিও ভাত একটি বেশ ব্যাপকভাবে উপলব্ধ উপাদান হয়ে উঠেছে। প্রচুর সুপারমার্কেট এটি বহন করে।
প্রথমে, রায়ান প্রায় এক কাপ সাদা ওয়াইন যোগ করেছিল।
তারপরে প্রক্রিয়াটি শুরু হয়: তেল এবং শিওলোট দিয়ে এক সাথে চাল নাড়ুন, তারপরে ঝোল (রায়ান ব্যবহৃত মুরগির ঝোল) একবারে প্রায় 1/2 কাপ থেকে 1 কাপ যোগ করতে শুরু করুন।
এটি একসাথে নাড়ুন এবং এটি রান্না করতে দিন…
দেবদূত নম্বর 125
তারপরে আরও কিছু তরল যুক্ত করুন…
তারপর একসাথে নাড়ুন এবং এটি রান্না করতে দিন। প্রতিবার, চাল ধীরে ধীরে তরল শোষণ করবে।
রায়ান তখন আমাকে ব্রোথ এবং স্প্যাটুলা দিয়েছিল এবং আধ্যাত্মিকভাবে আমাকে রিসোটো পরিচালনার জন্য জোর করে জোর করে। গ্রিল করার জন্য তার কিছু চিংড়ি ছিল। তবে প্রথমে, তিনি লেবু মরিচ সিজনিংয়ের সাথে চিংড়িটি ছিটিয়েছিলেন - ইতিমধ্যে মাখন এবং ওরচেস্টারশায়ার এবং রসুনে লেপযুক্ত।
তবে আপনি আপনার স্কার্টটি উড়ে যাওয়ার জন্য যে কোনও সিজনিং যোগ করতে পারেন।
তারপরে সে সেগুলি গ্রিলের উপরে ফেলে দিল।
ওহ মানুষ. এগুলি কিছু বড়, স্বাদযুক্ত চিংড়ি ছিল। রায়ান মুষ্টিমেয় সংরক্ষিত, তারপরে বাকী অংশগুলি খুব সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা যাতে তিনি যখন সেগুলি রিসোটোতে যুক্ত করেন, তখন প্রতিটি কামড়ের মধ্যে একটি চিংড়ি থাকে।
স্মার্ট
রায়ানও একগুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজের সবুজ অংশ কেটে দিয়েছে…
রেফ্রিজারেটরে আপনি কতক্ষণ রান্না করা মুরগি সংরক্ষণ করতে পারেন
এবং এগুলি রিসোটে ফেলে দেয়। উপাদানগুলি যুক্ত করার সময় রায়ান সত্যিই এটিকে সহজ করে না। তিনি কেবল পুরোপুরি এটির জন্য যান।
তারপরে তিনি কাটা চিংড়ির টুকরোগুলিতে যোগ করুন এবং পুরো মিশ্রণটি একসাথে স্টার করে।
আমি আমার কাঁটা কাঁটাতে পৌঁছে প্যানের ঠিক বাইরে এসে কামড়ালাম। এটা জাঁকজমকপূর্ণ ছিল।
কিছুক্ষণ চেষ্টা করে দেখুন!
রায়ান যেহেতু নির্দিষ্ট রেসিপি ব্যবহার করে না, সেগুলির মধ্যে একটিও নেই, তবে একটি মৌলিক রিসোটো কৌশল জন্য, আপনি আমার রিসোটটো রেসিপিটির সাথে পরামর্শ করতে পারেন:
পিডাব্লু এর রিসোটো
কেবলমাত্র বেসিক কৌশলটি দেখুন, শেষে পনির এবং * এ্যাসডস * ক্রিম যুক্ত করে বিয়োগ করুন এবং আপনি কোনও সমস্যা ছাড়াই রায়ের চিংড়ি রিসোটো তৈরি করতে সক্ষম হবেন। রিসোটো তৈরির মূলটি হ'ল ইনক্রিমেন্টে ব্রোথ যুক্ত করা এবং এটি 30 থেকে 45 মিনিট বা তার বেশি সময় ধরে ধীরে ধীরে রান্না করার অনুমতি দেয়। তাই আলোড়ন প্রস্তুত!
ধন্যবাদ, রায়ান, এমন একটি সুস্বাদু খাবার তৈরির জন্য।
এখন, আপনি যদি আমাকে ক্ষমা করেন তবে আমার কাছে নিউ ইয়র্কের কিছু রান্না আছে have আমার খুব বেশি সময় বাকি নেই!
এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
