কীভাবে ক্যারামেল সস তৈরি করবেন

How Make Caramel Sauce

দি লিটল কিচেনের জুলি ডিলি থেকে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:8পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার৫মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টারবিশমিনিট মোট সময়:0ঘন্টার25মিনিট উপকরণ1 1/2 গ। দস্তার চিনি 1/4 গ। জল ঘ স্ট্যাক আনসাল্টেড মাখন, কিউবেড, রুম তাপমাত্রা 3/4 গ। ভারী ক্রিম, ঘরের তাপমাত্রা 1/4 চামচ। খাঁটি ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট 1 টেবিল চামচ. 1 1/2 টেবিল চামচ সমুদ্রের লবণএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশগুলি স্টেইনলেস স্টিলের পটে চিনি এবং জল যোগ করুন (এমন একটি যা ভারী নীচে থাকে বা আপনি একটি ননস্টিক পাত্র ব্যবহার করতে পারেন; আমি সিরামিক লেপযুক্ত একটি ব্যবহার করি)। একত্রিত করতে নাড়ান। আঁচ মাঝারি উচ্চে পরিণত করুন।

চিনি মিশ্রণ আলোড়ন বা মিশ্রিত না করা নিশ্চিত করুন, শুধুমাত্র পাত্র ঘূর্ণায়মান। প্রায় 13-14 মিনিট চিনি একটি ক্যারামেল রঙে পরিণত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। (সাবধানতার সাথে এটি অবশ্যই লক্ষ্য করুন যাতে এটি জ্বলে না।) যদি কোনও চিনির স্ফটিক পাত্রের চারপাশে গঠন শুরু করে তবে স্ফটিকগুলি দ্রবীভূত করতে জলে লেপযুক্ত ব্রাশ ব্যবহার করুন।

আঁচ কমিয়ে নিন। মাখন যুক্ত করুন (সাবধান থাকুন কারণ এটি সত্যই গরম) এবং পুরোপুরি একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন। ভারী ক্রিম যুক্ত করুন এবং আরও সতর্কতা অবলম্বন করে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং জোর দিয়ে ঝাঁকুনি দিন।

তাপ থেকে সরান এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন এবং লবণ যুক্ত করুন (আপনার পছন্দ অনুযায়ী), এটি আবার সমানভাবে মিশ্রিত হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য আবার ফিস ফিস করে। সিলযুক্ত পাত্রে রাখার আগে এবং রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণের আগে ক্যারামেলকে শীতল হতে দিন।

বাড়ির তৈরি ক্যারামেলকে গরম করে আইসক্রিমের উপরে শীর্ষে রাখা যায়, বাটারক্রিম তৈরি করতে ব্যবহৃত হতে পারে, বা যা আপনার পছন্দ হয়। এটি 2 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখে।

আমি আপনাকে বন্ধুবান্ধব বলে ঠিক তাই বলছি না কেন? আমি ক্যারামেল সস তৈরি করতে ভয় পেতাম।

প্রথম কয়েকবার চেষ্টা করেছিলাম, আমি খারাপভাবে ব্যর্থ হয়েছি। তবে কিছু অনুশীলন এবং কিছু গবেষণা করার পরে, আমি অবশেষে এটি সঠিকভাবে পেয়েছি। আমি এখানে আপনাকে বলার জন্য আমার মনে হয় যে ক্যারামেল সস তৈরি করা সহজ, এবং আপনি আমার ভুলগুলি থেকে শিখতে পারেন।

আসুন একসাথে এটি করা যাক!

নিরাপদ ভ্রমণ প্রার্থনা

প্রথমে আপনার সমস্ত সরঞ্জাম এবং উপাদান প্রস্তুত পান। ক্যারামেল সস তৈরিতে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

মাখন কেটে আলাদা করে রেখে দিন। ভারী ক্রিমটি পরিমাপ করুন এবং পাশাপাশি রাখুন।

চিনি এবং 1/4 কাপ জল পরিমাপ করুন এবং স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র বা ননস্টিক সস প্যানে .ালুন। আমি সিরামিক লেপযুক্ত একটি ব্যবহার করি।

তাপটি আর চালু করবেন না। একটি রাবার spatula ব্যবহার করে, একত্রিত হওয়া এবং চিনি এবং জল মিশ্রিত করুন তারপর মাঝারি উচ্চ উপর তাপ চালু করুন। এই আপনি নিজের রাবার spatula ব্যবহার শেষবার।

মিশ্রিত বা আলোড়ন না! এটি মনে রাখবেন, এটি কী! আপনি যদি সত্যিই এটি মিশ্রিত করতে চান তবে কেবল পাত্রটি তুলে নিন এবং চারদিকে ঘূর্ণি করুন।

আপনি খেয়াল করবেন চিনির বুদবুদ শুরু হবে। সুন্দর না?

যদি কোনও চিনির স্ফটিক পাত্রের চারপাশে গঠন শুরু করে, স্ফটিকগুলি দ্রবীভূত করতে জলে লেপযুক্ত সিলিকন ব্রাশ ব্যবহার করুন।

প্রায় 13 থেকে 14 মিনিটের জন্য মাঝারি উচ্চে চিনি রান্না করার পরে, আপনি খেয়াল করবেন এটি একটি ক্যারামেলের রঙে পরিণত হয়েছে। এখন আমরা দ্রুত চলতে শুরু করতে প্রস্তুত!

কিউবড মাখন যোগ করুন। সাবধান, চিনি সত্যিই গরম।

মাখন .ুকিয়ে দিন।

কীটি এটি পুরোপুরি একত্রিত না হওয়া অবধি তীব্রভাবে এবং অবিচ্ছিন্নভাবে ঝাপটানো to

এই নাও.

এবার ভারী ক্রিম .েলে দিন। আবারও, সাবধান! এই মিশ্রণটি সত্যিই গরম!

আমি যা বলতে চাই তা আপনি জানেন। এটি পুরোপুরি ঝাপটান ...

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সহজ হ্যালোইন পোশাক তৈরি করা

... এবং জোর দিয়ে। আপনি যদি তা না করেন তবে ভারী ক্রিম চিনির সাথে একত্রিত হবে না এবং আপনার ক্যারামেলও থাকবে না। (আমি এটি হার্ড উপায় শিখেছি।)

ভ্যানিলা যোগ করুন এবং ঝাঁকুনি দিন।

যদি আপনি লবণযুক্ত ক্যারামেল তৈরি করে থাকেন তবে সামুদ্রিক লবণ (স্বাদ মতো) যোগ করুন এবং এটি ঝাঁকুনি দিন।

এবং এখন আপনার ক্যারামেল সস আছে! আপনি কেবল নিয়মিত ক্যারামেল সস চাইলে আপনি অবশ্যই লবণ বাদ দিতে পারেন।

এটি ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপরে পাত্রে এবং ফ্রিজে রেখে দিন।

এটি দিয়ে আপনার প্রিয় আইসক্রিম শীর্ষে Top এটি দিয়ে brownies তৈরি করুন। প্রজাপতি তৈরি করুন এটির সাথে, যা আমি আগেও করেছি এবং অত্যন্ত প্রস্তাব দিই। আপনি এটি দিয়ে যা কিছু করুন, কেবল এটি উপভোগ করুন। এটি তৈরির জন্য আমি আপনাকে গর্বিত করছি!

এখন আমি ক্যারামেল বানানোর চেষ্টা করতে চাই!

এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান