How Make Almond Butter
আমি মনে করি না যে আমি যদি বাদামের মাখনটি আবার সহায়তা করতে পারি তবে আবার কিনব।
দুটি প্রধান কারণ যা আমি বাড়ির তৈরি বাদামের মাখনকে পছন্দ করি: এটি স্বাস্থ্যকর এবং এর স্বাদ দশগুণ ভাল।
বাদাম প্রাক-ভেজানো থেকে উপকারী, যা আপনাকে তাদের পুষ্টিগুলির আরও বেশি শোষণ করতে সহায়তা করে। এই মেকটিতে কয়েকটা অঙ্কুরিত বাদাম বাটার রয়েছে তবে তাদের একটি বিশাল দাম রয়েছে। এই প্রক্রিয়াটি অতিরিক্ত সময় নেয়, সুতরাং নির্মাতারা অবশ্যই আরও চার্জ না করে এই ধরণের পণ্য সরবরাহ করতে পারবেন না।
আমি যে প্রতিটি বাদাম মাখন কিনেছি তা কিছুটা স্বাদ পেয়েছে ... পুরানো। প্রায় বিরল। তবে যখনই আমি নিজের তৈরি করি, তখন কোনও অফ-গন্ধ নেই।
আপনি যদি বাদাম মাখনের অনুরাগী হন এবং আপনি কখনই নিজের তৈরি করার চেষ্টা করেন না, আপনি একটি আসল আচরণের জন্য রয়েছেন। ঘরে বসে বাদাম মাখন তৈরির দুটি উপায় দেখাই!
28 বছর বয়সী মহিলার জন্য উপহার
আমি আমার বাদামকে সামান্য নোনতা জলে রাতারাতি ভিজিয়ে রাখতে চাই। এটি বাদামকে হজম করতে সহজতর করতে সহায়তা করে। ১ কাপ বাদামের জন্য ১/২ চা চামচ লবণ ব্যবহার করুন। আপনি ত্বকহীন বাদামও ব্যবহার করতে পারেন।
বাদাম ভেজানোর পরে এগুলি নিষ্কাশন করুন এবং তাদের ভাল ধুয়ে ফেলুন।
এগুলি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন। একটি সিলপাট মাদুরটি alচ্ছিক, তবে এটি অবশ্যই সুন্দর দেখাচ্ছে।
একটি সন্তানের গর্ভধারণের জন্য প্রার্থনা
এটিকে তার সর্বনিম্ন সেটিংয়ে চুলায় রাখুন (খনিটি কেবল 170ºF এ নেমে যায় তবে প্রায় কোথাও 145ºF আদর্শ হয়) প্রায় শুকানো পর্যন্ত, প্রায় 8-12 ঘন্টা (আপনি যে তাপমাত্রা ব্যবহার করেন তার উপর নির্ভর করে)। আপনি যদি নিজের মালিকানার যথেষ্ট ভাগ্যবান হন তবে আপনি এটি ডিহাইড্রেটেও করতে পারেন।
আমি বাদামের একটি বড় ব্যাচ প্রস্তুত করার এবং ফ্রিজারে বাদাম মাখন হিসাবে যা কিছু তৈরি না করি তা সংরক্ষণ করার পরামর্শ দিচ্ছি। তারপরে, আপনি যখন সতেজ বাদাম মাখন চান, আপনি কেবল আপনার বাদামকে ধরে এগুলি ব্লিট করতে পারেন!
এখন বাদাম মাখন বানানোর (শেষ অবধি) সময় এসেছে!
এই প্রথম পদ্ধতির জন্য, আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল সম্পূর্ণ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আপনার বাদাম পিষতে হবে। আপনার বাদাম ফলক দিয়ে লাগানো একটি খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে রাখুন।
যদিও এটি হয় সম্ভব ব্লেন্ডারে এটি করতে কিছু হতাশা এবং প্রচুর আলোড়নের জন্য প্রস্তুত থাকুন। একটি খাদ্য প্রসেসর সত্যিই এটির স্বল্প কাজ করে।
কয়েক সেকেন্ডের জন্য বাদাম নাড়ুন, তারপরে মেশিনটি চালু করুন। প্রথমে আপনার বাদাম খাওয়ার মতো দেখাবে।
তারপরে তারা আরও কিছুটা একসাথে আসতে শুরু করবে। চোলতে থাকা!
বাদামগুলি মসৃণ পেস্টে পরিণত হলে, আপনি জানেন যে আপনি সম্পন্ন করেছেন।
আপনার মেশিনে নজর রাখবেন তা নিশ্চিত করুন যাতে এই প্রক্রিয়া চলাকালীন এটি উত্তপ্ত না হয়। এটি অতিরিক্ত সময় কাজ করছে বলে মনে হয় তবে একটি বিরতি দিন।
আপনি কুকি মাখন দিয়ে কি করবেন?
এটি alচ্ছিক, তবে কিছু লবণ আসলেই বাদাম মাখনের স্বাদকে যুক্ত করে। আধা চা চামচ আমার পক্ষে প্রায় সঠিক, তবে আপনি এটি পছন্দ করতে পারেন। স্বাদ এবং প্রয়োজন হিসাবে সামঞ্জস্য!
আপনি লবণ মিশ্রিত করার আগে মাখনের বলটি ভেঙে ফেলতে চাইবেন।
শেষ!
আপনি যদি মুখে কম আঠালো অনুভূতি সহ একটি মসৃণ বাদাম মাখন পছন্দ করেন তবে এই দ্বিতীয় পদ্ধতিটি আপনার জন্য! খাবারের পর্যায়ে 1/4 কাপ বা গলিত নারকেল তেল যোগ করুন।
যেতে যেতে আপনাকে বাটির চারপাশের অংশগুলি ভেঙে ফেলতে হবে।
সুন্দর এবং মসৃণ।
নারকেল তেল বাদাম মাখন এই পর্যায়ে নরম হবে, তবে এটি সরল বাদামের মাখনের চেয়ে ফ্রিজে আরও শক্ত থাকবে।
আপনি যদি আপনার বাদামের মাখনকে কিছুটা মিষ্টি পছন্দ করেন তবে আপনি কিছু (পিটড!) খেজুর, ম্যাপেল সিরাপ, নারকেল চিনি, মধু বা আপনার পছন্দ মতো কোনও মিষ্টি যুক্ত করতে পারেন! তিনটি তারিখ বাদামের 2 কাপের জন্য প্রায় ছিল।
কিছু লবণ যোগ করতে ভুলবেন না!
আপনি বাদামের মাখনটি কিছুক্ষণের জন্য তাপমাত্রায় রেখে দিতে পারেন, তবে তেলগুলি যতটা সম্ভব সতেজ রাখতে আমি এগিয়ে গিয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে চাই।
এই বাড়িতে তৈরি বাদাম মাখনের সমস্যা: এটি আসক্তিযুক্ত।
আমি এটির এক চামচ নিতে এবং কিছু গা dark় চকোলেট চিপগুলিতে ঝুঁকতে চাই। একটি ঠান্ডা (বা ডালযুক্ত) গ্লাস দুধ একটি আবশ্যক।
ডান চোখ আধ্যাত্মিক twitching
আমার বাচ্চা এটিতে আপেলের টুকরা ডিপ করতে পছন্দ করে।
সংক্ষেপে:
- হজম এবং পুষ্টি বৃদ্ধি করতে 2 কাপ বাদাম পানিতে 1 কাপ / 1/1 চা চামচ লবণ প্রায় 8 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
- প্রায় 145-170ºF এ চুলায় ডিহাইড্রেট (বা একটি ডিহাইড্রেটার)।
- প্রয়োজনমতো আপনার মেশিন বিরতি দেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কোনও খাদ্য প্রসেসরে ব্লিট্জ।
- স্বাদে ১/২ চা চামচ লবণ বা আরও কিছু যোগ করুন। আপনি গলানো নারকেল তেল এবং / অথবা খেজুর, ম্যাপেল সিরাপ, মধু বা পছন্দ অনুসারে মিষ্টি মিশ্রণ করতে পারেন।
- কয়েক দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় বা বেশি দিন ফ্রিজে রেখে দিন।
কি তোমার বাদাম মাখন খাওয়ার প্রিয় উপায়? নতুন স্ন্যাকসের জন্য আমার আইডিয়া দরকার!
পুষ্টি ভিজানোর পদ্ধতিটি ourতিহ্যবাহী ditionতিহ্য কুকবুক থেকে অভিযোজিত।
