Crispy Fried Calamari
কিভাবে ভাজাভুজি উপর পিজা করা
হিদার ক্রিস্টো থেকে বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:।পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টারপনেরমিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টার10মিনিট মোট সময়:0ঘন্টার25মিনিট উপকরণস্পাইসি মেরিনার জন্য: 3 চামচ। জলপাই তেল ঘ লবঙ্গ রসুন, পাতলা কাটা ১/২ চামচ। লাল মরিচ ফ্লেক্স, বা স্বাদ আরও পনের পুরো খোসা টমেটো কলামারী: 1 1/4 গ। মিষ্টি সাদা চালের আটা 1 চা চামচ. কোশের লবণ 1 3/4 গ। আঠালো ফ্রি বিয়ার তেল, ভাজা জন্য 3/4 পাউন্ড। ছোট স্কুইড, ক্লিনড, দেহগুলি 1/2-ইঞ্চি পুরু রিংগুলিতে কাটা 3 চামচ। কর্নস্টার্চ লেবু ওয়েজস, পরিবেশন করাএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশগুলি মশলাদার মেরিনারা ডুবানো সসের জন্য মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি পাত্রে জলপাই তেল, রসুন এবং লাল মরিচের ফ্লেক্স যুক্ত করুন। রসুন সোনালি হওয়া পর্যন্ত 2-3 মিনিটের জন্য টোস্ট ast টমেটো যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। বিষয়বস্তুগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন এবং উচ্চে পিউরি করুন। সসকে পাত্রের মধ্যে রেখে দিন এবং সস সামান্য ঘন হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন। একপাশে সেট করুন।
ক্যালমারির জন্য, একটি মাঝারি মিশ্রণ পাত্রে, ঝাঁকানো চালের ময়দা, কোশের লবণ এবং বিয়ার একসাথে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত। একপাশে সেট করুন।
থার্মোমিটার লাগানো একটি বড় পাত্রে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন।
তেল গরম হওয়ার সময়, পেট স্কুইড একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং মাঝারি পাত্রে কর্নস্টার্চ দিয়ে স্কুইড টস করুন। বাটাতে স্কুইড রিং এবং টেন্টলক্লস যুক্ত করুন।
তেল যখন 350-375ºF এর মধ্যে পৌঁছায়, সাবধানে পাত্রটিতে প্রায় 8 টুকরো বাটা-লেপা স্কুইড যুক্ত করুন। প্রায় 1 থেকে 1 1/2 মিনিট, সোনালি এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত একটি স্লটড চামচ দিয়ে সাবধানে নাড়ুন। একটি কাগজ-তোয়ালে-রেখাযুক্ত শীট প্যানে স্থানান্তর করুন এবং ব্যাচগুলিতে ভাজতে থাকুন।
স্কুইড হয়ে গেলে, একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে গাদা করুন এবং ডুবানোর জন্য উষ্ণ মশলাদার ম্যারিনারা এবং পাশে কয়েকটি লেবু ওয়েজ সহ পরিবেশন করুন।
আমি মোটামুটি নিশ্চিত যে আমি প্রথমবার স্বেচ্ছায় স্কুইড খেতে রাজি হয়েছি, কারণ এটি গভীর ভাজা ছিল। আরও বিদেশী খাবার চেষ্টা করার সময় আমি একটু দেরী ব্লুমারের সাথে ছিলাম এবং ছোটবেলায় আমার কাছে স্কুইড অবশ্যই বিদেশী হিসাবে যোগ্য ছিল। আমি যখন শেষ পর্যন্ত এটি চেষ্টা করেছিলাম তখন আমার মনে হয় সোনার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো তবে মশলাদার টমেটো সসের সাথে জুড়ি বাঁধার সময় আমি এটিকে সবচেয়ে ভাল পছন্দ করি। এটি প্রস্তুতির সর্বাধিক উদ্ভাবক নাও হতে পারে, তবে ছেলেটি কি ভাল ছিল!
আমার নিজের মেয়ে পিয়া আমার বয়স আট বছরের চেয়ে অনেক বেশি সাহসী এবং পরিশীল খাওয়া, এবং কলামারী সর্বদা তার প্রিয় ছিল been তার চাচা একটি প্যান-এশিয়ান রেস্তোঁরাটির মালিকেন যার মেনুতে হালকা এবং খাস্তা এশিয়ান স্কুইড থালা ছিল এবং তিন বছর বয়সে তিনি নিজেই একটি পুরো প্লেট পালিশ করার জন্য ইতিমধ্যে বিখ্যাত ছিলেন।
যদিও আমার পরিবার এখন আঠালো-মুক্ত এবং ডিম-মুক্ত, আমি এমন রেসিপিগুলি সন্ধান করতে সক্ষম হয়েছি যেগুলি আমাদেরকে খিচুনি, সুস্বাদু ভাজা খাবারগুলিতে লিপ্ত হতে দেয়। আমি জানতাম যে পিয়ার প্রিয় কালামারিটি একটি নতুন সংস্করণে প্রতিস্থাপন করা বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ important এবং তিনি বিশেষত যে ধরণের পছন্দ করেছেন তা হ'ল বায়বীয়, হালকা ভাজা লেপ। একবার আমি এটি অর্জন করার পরে, আমাকে এটির সাথে একত্রিত করতে হয়েছিল আমার শৈশব প্রিয়: যে ভাল পুরানো মশলাদার মেরিনারা ডুবানো সস!
সংমিশ্রণটি স্পট করে দেখা গেছে, কারণ পিয়া এটি পছন্দ করেছিলেন। এমনকি আমরা আমার 5 বছর বয়সী কোকো এটি খেয়েছি এবং তার আঙ্গুলগুলি চাটছি। আচ্ছা, এটি পিয়া তাকে বলার আগে অবধি এটি কী ছিল।
কীটি হ'ল ভাজার সময় তাপমাত্রাকে সামঞ্জস্য রাখা (যার অর্থ আপনি সম্ভবত তাপমাত্রা ফিরিয়ে আনতে ব্যাচের মধ্যে একটি মিনিট অপেক্ষা করতে হবে)। আপনি একটি ব্যাচে খুব বেশি স্কুইড না ভাজাতেও যত্নবান হতে চান, কারণ এটি পাত্রকে ভিড় করে এবং তাপমাত্রাকে নীচে নামায়। সঠিক তাপমাত্রায়, আপনার ক্যালামারি চটপটে পাওয়া যাবে, তৈলাক্ত বা কুঁচকায় নয়! এছাড়াও, এটি তাত্ক্ষণিকভাবে সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয় around আশেপাশে বসে থাকা কোনও ভাজা খাবারগুলি তাদের দুর্দান্ত খাস্তা হারাবে!
এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
