Vanilla Bean Ice Cream With Hot Fudge Sauce
আপনার নিজের ভ্যানিলা আইসক্রিম এবং গরম ফজ সস তৈরি করে ভয় পাবেন না! এটি দেখতে যতটা সহজ তার চেয়ে সহজ, এছাড়াও ফ্রিজার আপনার জন্য বেশিরভাগ কাজ করে।
বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:12পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার30মিনিট মোট সময়:13ঘন্টার30মিনিট আইসিসি ক্রিমের জন্য উপাদানগুলি2 সি।
অর্ধেক আর অর্ধেক
1 1/3 গ।চিনি
দেবদূত নম্বর 227ঘ
ভ্যানিলা শিম, অর্ধ দৈর্ঘ্যের বিভক্ত, বীজগুলি কেটে ফেলা হয়
৫
বড় ডিমের কুসুম
2 সি।ভারী ক্রিম
হট ফুড সাউসের জন্য1 গ।চিনি ছাড়া কোকো
রুটির ময়দা এবং সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দার মধ্যে পার্থক্য কী1 গ।
চিনি
1 গ।ভারী ক্রিম
ঘটুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা
1 টেবিল চামচ.ভ্যানিলা নির্যাস
এই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশ- আইসক্রিমের জন্য: অল্প আঁচে একটি বড় সসপ্যানে আধা-দেড় এবং চিনি গরম করুন। ভ্যানিলা বীজ যোগ করুন এবং মাঝে মাঝে উত্তেজিত হয়ে একটি সিদ্ধারে এনে দিন। তাপ থেকে সরান.
- ফ্যাকাসে হলুদ এবং ঘন, 3 থেকে 5 মিনিট অবধি মাঝারি উচ্চ গতিতে একটি মিশ্রণ দিয়ে একটি বড় পাত্রে ডিমের কুসুম বেট করুন। ক্রমাগত ফিসফিস করে গরম আধা-অর্ধেক মিশ্রণের 1 কাপে আস্তে আস্তে শুকিয়ে গিয়ে কুসুমকে মেজাজ দিন। কাঁচা ডিমের কুসুমের মিশ্রণটি অর্ধ-অর্ধেক মিশ্রণটি সসপ্যানে ourালুন, আপনি এটি যোগ করার সাথে সাথে আলতো করে ঝাঁকুনি দিন। প্রায় পাঁচ মিনিট, খুব ঘন হওয়া পর্যন্ত একটি কাঠের চামচ দিয়ে অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়তে, কম তাপের উপর অল্প আঁচে টানুন mer মিশ্রণটি চামচের পিছনে লেপ দেওয়ার জন্য যথেষ্ট ঘন হওয়া উচিত তবে পুডিংয়ের মতো পুরু নয়।
- সূক্ষ্ম-জাল স্ট্রেনারের মাধ্যমে মিশ্রণটি একটি পৃথক বড় বাটিতে ourেলে দিন। ভারী ক্রিম যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন। ঠাণ্ডা হওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে 4 ঘন্টা বা রাত্রে ফ্রিজে রাখুন।
- প্রস্তুতকারকের দিকনির্দেশনা অনুযায়ী আইসক্রিম নির্মাত্রে মিশ্রণটি মন্থন করুন। একটি ফ্রিজার-নিরাপদ বেকিং ডিশ বা লফ প্যানে স্থানান্তর করুন, কমপক্ষে 8 ঘন্টা পর্যাপ্ত স্থায়ী হওয়া পর্যন্ত আচ্ছাদন এবং হিমশীতল করুন।
- গরম ফ্যাজ সসের জন্য: একটি মাঝারি সসপ্যানে কোকো পাউডার এবং চিনি কুঁচকিয়ে নিন, তারপরে খুব ঘন হওয়া পর্যন্ত ভারী ক্রিমটিতে ঝাঁকুনি দিন। আঁচ মাঝারি করে নিন এবং মিশ্রণটি উষ্ণ হওয়ার সাথে সাথে ঝাঁকুনি দিয়ে চালিয়ে যান। এটি গরম এবং মসৃণ হয়ে গেলে, মাখন যোগ করুন এবং গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। মিশ্রণটি সুন্দর এবং গরম হয়ে গেলে ভ্যানিলা যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান এবং সসটি 5 মিনিটের জন্য প্যানে শীতল হতে দিন, তারপরে এটি একটি জারে স্থানান্তর করুন। এখনই ব্যবহার না করা হলে ২ সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন (সস দৃ .় হবে)। পরিবেশন করার জন্য, একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে কিছু সস বের করুন; 20 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ, তারপরে আরও 10 সেকেন্ড বা উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভ নাড়ুন। আইসক্রিম উপর Pালা।
