পাতলা ফ্রাই

Thin Fries

পাতলা, কিছুটা খাস্তা ... একটি প্লেটে স্বর্গ (তারা এমনকি যদি এটি একটি প্লেটে করে তোলে)! বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:পরিবেশন প্র সময়:ঘন্টার0মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টারবিশমিনিট মোট সময়:ঘন্টারবিশমিনিট উপকরণ পুরো রুসেট আলু, খোসা ফ্রাইয়ের জন্য উদ্ভিজ্জ বা চিনাবাদাম তেল লবণ কেচআপ, পরিবেশনার জন্যএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশগুলি আলু খোসা এবং ধুয়ে ফেলুন, তারপরে এগুলি পাতলা টুকরো টুকরো করুন। এরপরে, একবারে কয়েকটি টুকরো স্ট্যাক করুন এবং এগুলি পাতলা কাঠিতে টুকরো টুকরো করুন। একটি বড় পাত্রে ভাজা রাখুন এবং এগুলি ঠান্ডা জলে coverেকে দিন। অতিরিক্ত স্টার্চ থেকে নামার জন্য তাদের চারপাশে সোয়াইশ করুন, তার পরে স্টার্চযুক্ত জল pourালা এবং তাজা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। এটি আবার একবার করুন, তাজা জলে coveringেকে এবং 2 থেকে 3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন setting

আপনি যখন ভাজা তৈরির জন্য প্রস্তুত হন, জলটি ফেলে দিন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে রেখানো বেকিং শিটগুলিতে রাখুন। আপনার যতটা সম্ভব শুকানোর জন্য তাদের আরও কাগজের তোয়ালে দিয়ে ব্লট করুন।

ভারী পাত্রটিতে কয়েক ইঞ্চি তেল গরম করুন 300 ডিগ্রি ফারেনহাইট (তাপমাত্রাটি সঠিক কিনা তা নিশ্চিত করতে গভীর ভাজ থার্মোমিটার ব্যবহার করুন)।

3 বা 4 টি ব্যাচে, তেলগুলিতে অল্প পরিমাণে ভাজা রাখার জন্য টংস ব্যবহার করুন এবং আলু নরম হওয়া পর্যন্ত তবে প্রতি ব্যাচে প্রায় 2 মিনিট বাদামি রঙের নয়। প্রতিটি ব্যাচ সরান এবং এগুলি নতুন / শুকনো কাগজের তোয়ালে রেখে দিন। এগুলি এগুলি করা হবে না! এটি ঠিক প্রথম ভাজা।

এখন, যখন সমস্ত আলুতে প্রাথমিক ভাজা হয়ে যায়, তেল 400 এফ না পৌঁছানো না হওয়া পর্যন্ত আঁচে ঘুরিয়ে নিন এবং তেল গরম হয়ে গেলে ভাজা গোল্ডেন ব্রাউন না হওয়া পর্যন্ত আবার ব্যাচগুলিতে আলু ভাজতে শুরু করুন। এগুলি সব শেষ হয়ে গেলে এগুলি উদারভাবে লবণ দিয়ে ছিটান এবং খনন করুন!

আমার পুরো পরিবার এই অতি-পাতলা ফ্রাইয়ের প্রতি আসক্ত এবং আমি যখন একটি একা ডাং ফ্রাই ফেলে রেখেছিলাম তখন আমি তাদের তৈরি করা একটি উদাহরণ মনে নেই। এবং সাধারণত যখন আমি এগুলি তৈরির পরিকল্পনা করি তখন আমি শেষ ব্যাচটি ভাজা না হওয়া পর্যন্ত শব্দটি বেরোনোর ​​চেষ্টা করি না — নইলে তারা টেবিলে আনার চেয়ে তাড়াতাড়ি অদৃশ্য হয়ে যায়। পাগল ভাজি-প্রেমিক গুন্ডারা!



গুরুত্বপূর্ণ: গরম তেল দিয়ে ভাজার সময় দয়া করে সাবধান হন। পাত্রটি ব্যাকবার্নারে রাখুন যাতে ছোট্ট কিডোসগুলি আঘাত পাবেন না।




আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে পাতলা টুকরো টুকরো করুন।




আলুর আকারের উপর নির্ভর করে আপনি প্রায় 4 থেকে 6 টি স্লাইস পাবেন।

(দ্রষ্টব্য যে আপনার যদি ভাল, ধারালো ছুরি থাকে তবে এগুলি অনেক সহজ!)




এরপরে, একবারে কয়েকটি টুকরো স্ট্যাক করুন এবং এগুলি পাতলা কাঠিতে টুকরো টুকরো করুন।


এগুলি সুন্দর এবং পাতলা করার জন্য আপনার সময় দিন।

435 দেবদূত সংখ্যা

আবার ... একটি ধারালো ছুরি সাহায্য করে!


একটি বড় পাত্রে ভাজা রাখুন এবং এগুলি ঠান্ডা জলে coverেকে দিন। অতিরিক্ত স্টার্চ থেকে নামার জন্য তাদের চারপাশে সোয়াইশ করুন, তার পরে স্টার্চযুক্ত জল pourালা এবং তাজা দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। এটি আরও একবার করুন, তাজা জলে coveringেকে এবং 2 থেকে 3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন setting

আপনি এগুলি ফ্রিজে আটকে রাখতে পারেন, প্লাস্টিকের মোড়কে coveredাকা এবং এটিকে 3 দিন পর্যন্ত ভিজতে দিন। আমি ফ্রাইগুলি টুকরো টুকরো করে ফেলেছিলাম তারপর বিভ্রান্ত হয়ে পড়েছি বা ব্যস্ত হয়েছি এবং 2 বা 3 দিন পরে এগুলি ভাজার জন্য পেলাম না এবং আলু কতটা ভালভাবে ধরেছে তাতে আমি সর্বদা অবাক হয়েছি।


আপনি যখন ভাজা তৈরির জন্য প্রস্তুত হবেন, জল ফেলে দিন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে রেখানো বেকিং শিটগুলিতে রাখুন। আপনার যতটা সম্ভব শুকানোর জন্য তাদের আরও কাগজের তোয়ালে দিয়ে ব্লট করুন। জল এবং গরম তেল খুব ভাল বেডফেলো তৈরি করে না, সুতরাং যতক্ষণ না আপনি আর ব্ল্যাক না করে!


ভারী হাঁড়িতে কয়েক ইঞ্চি তেল গরম করে 300 ডিগ্রি করে নিন (তাপমাত্রাটি সঠিক কিনা তা নিশ্চিত করতে গভীর ভাজা থার্মোমিটার ব্যবহার করুন 3) 3 বা 4 ব্যাচে, অল্প পরিমাণে ভাজার তেলতে এবং আলু না হওয়া পর্যন্ত টংস ব্যবহার করুন নরম তবে একেবারে বাদামি থেকে শুরু নয়, প্রতি ব্যাচে প্রায় 2 মিনিট।


প্রতিটি ব্যাচ সরান ...


এবং এগুলি নতুন / শুকনো কাগজের তোয়ালে ফেলে দিন। এগুলি এগুলি করা হবে না! এটি ঠিক প্রথম ভাজা।


এখন, যখন সমস্ত আলুতে প্রাথমিক ভাজা হয়ে যায়, তেল 400 ডিগ্রি না হওয়া পর্যন্ত আঁচে ঘুরিয়ে নিন…


এবং যখন তেল গরম হয়ে যায়, আবার ব্যাচে আলু ভাজতে শুরু করুন…


তারা এগুলি রান্না করুন যতক্ষণ না তারা সোনালি এবং কিছুটা খাস্তা হয়।


ফ্রিজে রান্না করা মুরগি কতক্ষণ থাকবে

তেল থেকে তাদের সরান এবং কাগজের তোয়ালে এগুলি নিক্ষেপ করুন।


তারপরে লবণ দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন।


একটি মগ মধ্যে গড়িয়ে একটি সামান্য পার্চমেন্ট ভাজা জন্য একটি সুন্দর বাড়িতে তোলে!


(খুব অস্থায়ী বাড়ি হলেও।)

খনন করা!

এখানে সহজেই ছদ্মবেশযুক্ত মুদ্রণযোগ্য।

এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান