Strawberry Rhubarb Cobbler
এই স্ট্রবেরি রবার্ব মুচি একটি ঘন, বিস্কুট-এর মতো ক্রাস্টের সাথে শীর্ষে রয়েছে যা একটি চকচকে কাঁচা জমিনের জন্য চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। ব্র্যান্ডা স্কোর অফ ফার্মগার্লস ড্যাবলস থেকে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:8পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার25মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টারবিশমিনিট মোট সময়:0ঘন্টারচার পাঁচমিনিট উপকরণস্ট্র্যাবেরি রুবারবার ফিলিংয়ের জন্য: 1 1/2 পাউন্ড। রাইবার্ব, 1/2 ইঞ্চি টুকরো টুকরো টুকরো করা 1 পাউন্ড. স্ট্রবেরি, হালড এবং কোয়ার্টার্ড 3/4 গ। চিনি 2 চামচ। কর্নস্টার্চ 2 চামচ। তাত্ক্ষণিক টাপিওকা 1 টেবিল চামচ. তাড়াতাড়ি স্ক্রিজ অরেঞ্জ জুস 1 চা চামচ. কমলা রূচি কুকুরের জন্য: 1 গ। সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা 3 চামচ। প্যাক ব্রাউন সুগার 2 চামচ। বেকিং পাউডার 1/4 চামচ। কোশের লবণ 3 চামচ। আনসাল্টেড মাখন, ঠাণ্ডা এবং ডাইসড ১/৩ গ। দুধ 2 চামচ। চিনিএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েব সাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন। প্রিহিট ওভেনকে 375 ° ফিতে দিকনির্দেশ স্ট্রবেরি রবার্ব ফিলিংয়ের জন্য:
একটি মাঝারি পাত্রে, চিনি, কর্নস্টার্চ, ট্যাপিওকা, কমলার রস এবং কমলা জেস্টের সাথে রবার্ব এবং স্ট্রবেরি টস করুন। 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক, প্রতি 5 মিনিটে নাড়াচাড়া করুন।
ময়দার জন্য:
একটি বড় পাত্রে ঝাঁকুনি একসাথে ময়দা, ব্রাউন সুগার, বেকিং পাউডার এবং লবণ। একটি অনমনীয় প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার বা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে শুকনো মিশ্রণে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মাখন কেটে নিন umb গুঁড়ি গুঁড়ো দুধ সমানভাবে মিশ্রণের শীর্ষের ওপরে এবং তারপর সমানভাবে আর্দ্র হওয়া পর্যন্ত একসাথে নাড়ুন। অতিরিক্ত মিশ্রণ করবেন না। ময়দা ঘন হবে।
মুচি একত্র করার জন্য:
একটি গভীর বেকিং ডিশে স্ট্রবেরি রবার্ব ভরাট স্থানান্তর করুন (আমার ফটোগুলিতে দেখানো ওভাল ডিশ লম্বা দিকগুলি সহ প্রায় 9 x 11 ইঞ্চি)। এক চামচ ব্যবহার করে স্ট্রবেরি রবার্ব ফিলিংয়ের শীর্ষে ময়দা ড্রপ করুন, 8 টি ময়দার oundsিবিতে সমানভাবে বিভক্ত করুন। 2 টেবিল চামচ চিনি ময়দার mিবিটির উপর সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
প্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন, অনাবৃত করুন, যতক্ষণ না বিস্কুট বাদামী হয়ে যায় এবং রসগুলি ভর্তি করে ঘন হয়ে যায় এবং সুন্দরভাবে বুদবুদ হয়ে যায়। ওভেন থেকে একটি শীতল র্যাক থেকে সরান। পরিবেশন করার আগে প্রায় 30 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন। ভ্যানিলা বিন আইসক্রিম — বা হুইপড ক্রিমের একটি ডলাপ, বা ক্রিমের স্প্ল্যাশ সহ এটি দুর্দান্ত।
ম্যাকারনি এবং পনির. চীনাবাদামের মাখন এবং জেলি. পীচ এবং ক্রিম. এই সমস্ত খাবারের জুড়ি সহজেই মনে আসে। তবে যতদূর আমি উদ্বিগ্ন, স্ট্রবেরি এবং রবার্বের মতো স্বর্গীয় সংমিশ্রণ খুব কম।
হ্যাঁ, আমি আমার প্রিয় রবার্বের থেকে কিছুটা আংশিক ’ এবং আমি এটির জন্য কোনও অজুহাত রাখি না। আমি সহজভাবে এর tartness এবং অঙ্গবিন্যাস ভালবাসি। এবং যখন মিষ্টি, সরস স্ট্রবেরিগুলির সাথে মিলিত হয় ... এখন এটি এক মায়াবী খাবারের জুটি। আপনি যদি এখনও এটি চেষ্টা না করে থাকেন তবে এই স্ট্রবেরি রবার্ব মোচড় শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা।
আমরা কয়েক বছর আগে আমাদের বাগানে স্ট্রবেরি গাছপালা যুক্ত করেছি, তবে এটিই প্রথম মরসুম যা আমরা এখানে এবং সেখানে কয়েকটি বারির চেয়ে বেশি বাছাই করছি। আমরা গত সপ্তাহে প্রতিটি দিনই স্ট্রবেরি দিয়ে একটি ছোট ছোট পয়েলটি ভরাচ্ছি! এটি মহিমান্বিত সুস্বাদু কিছু ছিল না। আমি এই বছর আমাদের স্থানীয় ইউ-পিক স্ট্রবেরি প্যাচটিও দেখতে পারি না, আমাদের মেয়েদের সাথে দীর্ঘকালীন বার্ষিক traditionতিহ্য।
এই ছবিগুলি আমাদের নিজস্ব বাগানের স্ট্রবেরিগুলি পাকা হওয়ার আগে তোলা হয়েছিল, তবে আপনি বাজি ধরতে পারেন যে আমি খুব শীঘ্রই আমাদের নিজের বাছাইয়ের সাথে আবার এই মিষ্টি তৈরি করব।
যখন একসাথে বেক করা হয় তখন স্ট্রবেরির মিষ্টি এবং রবার্বের প্রচ্ছন্নতা মিলে যায়, একটি স্বাদ এবং টেক্সচারের জন্য যা সমস্ত বেকড সামগ্রীতে আশ্চর্যজনকভাবে কাজ করে। যদিও আমি এই উপাদানগুলির প্রতিটি তার নিজের মতো করে করি, তবুও আমি সহায়তা করতে পারি না তবে এই দুটি যুক্ত করতে পারি। এই রেসিপিটিতে সামান্য কমলার রস এবং উত্সাহও অন্তর্ভুক্ত, সাইট্রাস মিষ্টির এক স্পর্শ যোগ করে।
স্ট্রবেরি রবার্ব ফিলিং বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়, একটি পুরু, বিস্কুট-এর মতো মোচড়ের ভূত্বকের নীচে। চুলায় intoোকার আগে আমি প্রচুর পরিমাণে চিনির সাথে ময়দার .িবিগুলি ছিটিয়ে দিয়েছি, ফলস্বরূপ আপনার চামচ টুকরো টুকরো টুকরো করার জন্য অতিরিক্ত মজাদার এক অদ্ভুত ক্রাঞ্চি জমিন।
এই স্ট্রবেরি রবারবার মুচি কাউন্টারটপটিতে বিশ্রাম নেওয়ার পরে যখন কিছুটা গরম হয় তখনই সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়।
আমার ব্যক্তিগত পছন্দটি হ'ল কম, প্রশস্ত বাটিগুলিতে মুচি পরিবেশন করা, ভ্যানিলা শিম আইসক্রিমের স্কুপ সহ রস রাখা to আমি পছন্দ করি কীভাবে আইসক্রিমটি উষ্ণ স্ট্রবেরি রবার্ব মিশ্রণে গলতে শুরু করে, প্রাণবন্ত লাল রঙের মাধ্যমে সাদা রঙের সুন্দর ঘূর্ণি তৈরি করে।
