Pumpkin Cinnamon Rolls
আমার মায়ের সেরা দারুচিনি একটি কুমড়ো সংস্করণ ... লসিয়াস ক্রিম পনির আইসিং সহ কখনও রোল করে। তুমি কখনই এক হবে না! বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:24পরিবেশন প্র সময়:ঘঘন্টা30মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টারপনেরমিনিট মোট সময়:ঘঘন্টাচার পাঁচমিনিট উপকরণময়দা 1 1/2 গ। সম্পূর্ন দুধ ১/২ গ। সব্জির তেল ১/২ গ। চিনি ঘ প্যাকেজ (2 1/4 চা চামচ) অ্যাক্টিভ শুকনো খামির 1 গ। কুমড়ো পুরি 4 গ। সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা ১/২ চামচ। দারুচিনি স্থল 1/4 চামচ। গ্রাউন্ড জায়ফল 1/4 চামচ। স্থল আদা ১/২ গ। (অতিরিক্ত) সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা ১/২ চামচ। বেকিং সোডা ১/২ চামচ। (হিপিং) বেকিং পাউডার ১/২ চামচ। লবণ ফিলিং ঘ লাঠি 1/2 কাপ মাখন, গলিত ১/২ গ। চিনি ১/২ গ। বাদামী চিনি ১/২ চামচ। দারুচিনি 1/4 চামচ। গ্রাউন্ড জায়ফল ১/২ চামচ। স্থল আদা 1 গ। ফাইন কেটে পেকান ফ্রস্টিং 8 ওজে। ওজন ক্রিম পনির, নরম 1/2 পাউন্ড। চূর্ণ চিনি 1/4 গ। সম্পূর্ন দুধ 2 চামচ। মাখন, গলে গেছে লবণের ড্যাশ অতিরিক্ত ময়দা, রোলিংয়ের জন্য অতিরিক্ত দুধ, পাতলা করার জন্য বেকিং প্যানগুলির জন্য অতিরিক্ত বাটারএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশ ডগ করুন একটি বড় সসপ্যানে, 1 1/2 কাপ পুরো দুধ, 1/2 উদ্ভিজ্জ তেল এবং 1/2 কাপ চিনি একত্রিত করুন। গরম না হওয়া পর্যন্ত উত্তপ্ত হলেও ফুটন্ত নয়, তারপরে চুলা থেকে প্যানটি সরান এবং মিশ্রণটি স্পর্শের দিকে গরম হওয়া পর্যন্ত খুব গরম না হওয়া পর্যন্ত এটি ঠান্ডা হতে দিন। তরলের পৃষ্ঠের উপরে খামির ছিটিয়ে দিন এবং 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন। একত্রিত হওয়া পর্যন্ত কুমড়ো পুরিতে নাড়ুন।
১ কাপ আটা ১/২ চা চামচ দারুচিনি, ১/৪ চা চামচ জায়ফল এবং ১/৪ চা চামচ আদা মিশ্রণ করুন। এটি সসপ্যানে ছড়িয়ে দিন এবং এটি ঠিক একসাথে না আসা পর্যন্ত নাড়ুন। একটি ডিশ তোয়ালে দিয়ে সসপ্যানটি Coverেকে রাখুন এবং 1 ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ, খসড়া-মুক্ত জায়গায় সেট করুন।
1 ঘন্টা পরে, মিশ্রণটি খুব দমকা এবং আকারে কমপক্ষে দ্বিগুণ হওয়া উচিত। ১/২ কাপ আটা, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার এবং লবণ পুরো না একত্রে নাড়ুন।
রোলগুলি তৈরি করুন
ওভেনকে 375 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন। 3 পাই প্যান (বা আরও বড় বেকিং ডিশ) তে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো করে প্যানগুলির নীচে জুড়ে নিন।
একটি ফ্লাওড পৃষ্ঠের উপর ময়দা ঘুরিয়ে এবং এটি একটি আয়তক্ষেত্রাকার আকারে টিপুন। যদি এটি অত্যধিক স্টিকি হয় তবে ময়দার সাথে উদারভাবে ছড়িয়ে দিন এবং এটি পরিচালনা / ম্যানেজ করা সহজ না হওয়া অবধি এটি পরিচালনা করুন। একটি ঘূর্ণায়মান পিন ময়দা এবং প্রায় 10 ইঞ্চি দ্বারা 30 ইঞ্চি একটি বড় আয়তক্ষেত্রে ময়দা রোল।
ময়দার ওপরে মাখনের গলানো 1 টি লাঠি বৃষ্টিপাত এবং আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে পুরো পৃষ্ঠ জুড়ে এটি ঘষুন। একসাথে ১/২ কাপ চিনি, ১/২ কাপ ব্রাউন চিনি এবং দারুচিনি, জায়ফল এবং আদা মিশ্রণ দিন। এটি সমস্ত গলিত মাখনকে coveringেকে কাটা ময়দার পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিন। 1/2 কাপ থেকে 3/4 কাপ কাটা পেচান দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
শীর্ষে শুরু করে, একটি বড় লগতে আপনার দিকে ময়দা রোল করতে একটি 'টাইপরাইটার' গতি ব্যবহার করুন। আপনি যাওয়ার সময় এটি শক্ত করে রোল করুন যাতে রোলগুলি সুন্দর এবং ঝরঝরে হতে পারে। যখন এটি সমস্ত ঘূর্ণিত হয়, তখন সিমটি বন্ধ করে চিমটি করুন এবং রোলটি এমনভাবে ঘুরিয়ে দিন যাতে সীমটি নীচের দিকে মুখ করে থাকে।
1/2 থেকে 3/4 ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে সেটিকে বাটার প্যানে রাখুন। তাদের 20 মিনিটের জন্য উঠতে দিন, তারপরে 15-18 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলির চারপাশে সুন্দর এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
ফ্রস্টিং তৈরি করুন
রোলগুলি বেকিংয়ের সময়, বৈদ্যুতিক মিশ্রণের বাটিতে সমস্ত ফ্রস্টিং উপাদানগুলিকে একত্রিত করে ফ্রস্টিং তৈরি করে। আপনি যদি পাতলা আইসিং চান তবে আরও দুধ যুক্ত করে তুলুন y ম্যাপেল স্বাদ যোগ করুন এবং ব্যবহার না করা পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
রোলগুলি শেষ করুন
তারা চুলা থেকে বেরিয়ে আসে দ্বিতীয় বরফ। ফ্রস্টিংয়ের উপরে অতিরিক্ত বাদাম ছিটিয়ে দিন, তারপরে পরিবেশন করার আগে 15 মিনিটের জন্য তাদের বসতে দিন।
সুস্বাদু!
আমরা সবাই মূল দারুচিনি রোলগুলি সম্পর্কে জানি। আমার মা তাদেরকে আমার পুরো জীবন বানিয়েছেন, আমি তাদের আমার পুরো জীবন বানিয়েছি এবং তারা ইউ-নে-শ্লোকের সেরা দারুচিনি রোলগুলিকে হাতছাড়া করছে।
এবং আমরা সকলেই জানি যে আমি আসল রোলগুলি নিয়ে খেলতে পছন্দ করি এবং 2009 থেকে এই কার্যামেল অ্যাপল স্টিকি বানসের মতো বিভিন্ন প্রকরণ নিয়ে আসতে চাই।
এবং এই চকোলেট চিপ কুকি সংস্করণ 2010 থেকে from
এবং এই স্টিকি পেকান মিনি-বান সংস্করণটি ২০১১ থেকে।
এবং এই ব্লুবেরি লেবু মিষ্টি রোল সংস্করণ 2012 থেকে।
আমি আমার আসন্ন ছুটির কুকবুকের জন্য কমলা রঙের মার্বেল সংস্করণ, একটি ফল-বাদাম সংস্করণ… এবং একটি নতুন ক্যারামেল আপেল সংস্করণও করেছি।
আমার মনে হয় আমার একরকম মিষ্টি রোল সমস্যা আছে!
তবে আপনি কি জানেন? আমার সমস্ত বছরের বিভিন্ন সংস্করণ চেষ্টা করার পরে, সপ্তাহান্তে আমার কাছে এমনটি ঘটেছিল যে আমি কখনও কুমড়োর সংস্করণ তৈরি করিনি।
গতকাল পর্যন্ত, যখন আমার জীবন চিরতরে পরিবর্তিত হয়েছিল।
আমি এগুলি কীভাবে তৈরি করেছি তা এখানে।
সেরা স্থল গরুর মাংস রেসিপি অগ্রগামী মহিলা
মাখা ময়দার তাল
আটাটি আসল রেসিপিটির মতোই শুরু হয়: একটি মাঝারি সসপ্যানে, কিছু উদ্ভিজ্জ তেল pourালুন ...
কিছু পুরো দুধ…
এবং কিছু চিনি। এটি আমার পিছু পিছু পিঠের গৌরবময় ভিত্তি যা সারা জীবন আমাকে অনুসরণ করেছে এবং বিশ্বকে একটি আরও ভাল জায়গা করে তুলেছে।
সব একসাথে নাড়াচাড়া করুন বা ঝাঁকুনি দিয়ে দিন ...
তারপরে তাপটি চালু করুন এবং মিশ্রণটি উষ্ণ করুন যতক্ষণ না এটি আমার মা যেমন বলতেন, যার অর্থ উত্তপ্ত তবে ফুটন্ত নয়।
তারপরে, চুলা থেকে প্যানটি সরিয়ে কেবল কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। এটি স্পর্শে স্থিরভাবে উষ্ণ হওয়া দরকার, তবে গরম বিভাগে নয়। তবে এটি অবশ্যই স্বাদযুক্ত বিভাগের চেয়ে উষ্ণ হওয়া দরকার।
বিভ্রান্ত?
আমিও তাই।
যখন মিশ্রণটি শীতল হয়ে উঠছে যে এটি শীতল নয় তবে উষ্ণ নয়, হালকা গরম নয় তবে গরম নয়, সক্রিয় শুকনো খামিরের একটি প্যাকেট ধরুন ...
এবং এটি পৃষ্ঠের উপরে ছিটিয়ে দিন।
খামিরটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য তরলে বসে থাকতে দিন ...
তারপরে ক্রেজি ক্রেজি ক্রেজি ক্রেজি কমলার জিনিসগুলি…
এক কাপ পরিমাপ করুন ...
এবং এটিকে খামিরের উপরে প্যানে ফেলে দিন।
এটি সংযুক্ত না হওয়া অবধি ঝাপটান ...
তারপরে ময়দার মিশ্রণটি তৈরি করুন: অল্প-দারুচিনি, জায়ফল এবং আদা দিয়ে সমস্ত উদ্দেশ্যমূলক ময়দা একত্রিত করুন।
তারপরে ময়দার মিশ্রণে ছিটিয়ে দিন ...
এবং এটি একসাথে না আসা পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন। তারপরে উপরের দিকে একটি চা তোয়ালে রাখুন, প্যানটি একটি গরম, খসড়া-মুক্ত জায়গায় সেট করুন এবং এটি 1 ঘন্টা ধরে উঠতে দিন।
সময় শেষ হলে, এটি দেখতে এই রকম হওয়া উচিত! যদি এই পর্যায়ে মিশ্রণটি সমতল এবং প্রাণহীন হয়, তবে ক) খামির ছড়িয়ে দেওয়ার সময় দুধের মিশ্রণটি খুব গরম ছিল বা খ) খামির ছিটিয়ে যখন দুধের মিশ্রণটি খুব শীতল হয়েছিল বা গ) আপনি সসপ্যানটি সেট করলেন ঠান্ডা জায়গায় ৩০ সেকেন্ড বা তার জন্য গ্রিল্ড বা স্কিললেট গরম করার চেষ্টা করুন, তারপরে তাপটি সরিয়ে, তারপরে গ্রিল / স্কিললেটে সসপ্যানটি সেট করে এবং coveringেকে রাখুন। অতিরিক্ত উষ্ণতা এটিকে সাহায্য করতে পারে।
শুকনো উপাদানের দ্বিতীয় সংযোজনের এখন সময়: ১/২ কাপ আটা যোগ করুন…
একটি অল্প 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা…
একটি গাদা 1/2 চা চামচ বেকিং পাউডার ...
এবং এক চা চামচ লবণ।
যতক্ষণ না সমস্ত কিছু একসাথে আসে এটিকে কয়েক বার নাড়া দিন।
রোলস
রোলগুলি তৈরি করতে, আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আটা ঘুরিয়ে নিন। আপনি দেখবেন যে আমার ময়দা খুব, খুব আঠালো। যদিও আমি অবশ্যই এটি নরম হতে চাই, এই ক্ষতটি কাজ করার জন্য খুব চটচটে হচ্ছে — এবং এটি কারণ উপরে আটার দ্বিতীয় সংযোজনে আমি 1/2 কাপের পরিবর্তে 1/4 কাপ দিয়ে শুরু করেছি যেহেতু আমি যথেষ্ট নিশ্চিত নই এটি কি প্রয়োজন হবে।
সুতরাং আমি কেবল উপরে উপরে আটা ছিটানো এবং এটি সবেমাত্র যেখানে আমি এটির সাথে কাজ করতে পারি সেখানে পর্যাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত এটিতে কাজ করে চলেছি। আমি চাইনি যে ময়দা শক্ত হোক; নরম ময়দা এই রোলগুলির সাথে আপনার বন্ধু। এটিকে কার্যক্ষম করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ময়দার সংযোজন করতে দ্বিধা বোধ করুন তবে কেবল যখন এটির সাথে কাজ করার মতো পর্যাপ্ত স্টিকি না থাকে তখনই থামতে প্রস্তুত থাকুন।
রুক্ষ আয়তক্ষেত্র আকারে ময়দা ফর্ম ...
তারপরে একটি ঘূর্ণায়মান পিনের আটা দিন এবং এটিকে সমতল করুন। এটি 30 ইঞ্চি 10 ইঞ্চি (মোটামুটি) হওয়া উচিত। অনুবাদ: একটি বড় অল ’আয়তক্ষেত্র ও’ ময়দা।
এখন, কোথাও কোথাও, আমি স্নিগ্ধভাবে কিছুটা মাখন একটি সসপ্যানে ফেলে দিয়েছি…
এবং তারপরে আমি আরও গোপনে এটি গলেছিলাম।
1234 দেবদূতের সংখ্যা
সুতরাং এখন আটার পৃষ্ঠতল জুড়ে এক কাপ গলানো মাখন নিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি পড়ার সময় হয়েছে…
এবং আপনার আঙুলগুলি প্রতিটি শেষ ইঞ্চি পর্যন্ত এটি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ব্যবহার করুন।
ভরাট করার জন্য, চিনি, বাদামি চিনি, দারুচিনি, জায়ফল, আদা এবং সামান্য লবণ একসাথে মিশিয়ে নিন।
তারপরে এটি পুরো পৃষ্ঠের উপরে ছিটিয়ে দিন ...
যতক্ষণ না এটি পুরোপুরি আচ্ছাদিত থাকে। এই গলদাগুলি ব্রাউন চিনির ঝোল এবং তারা আমাকে মোটেই বিরক্ত করে না। আসলে, আমি তাদের পছন্দ করি। তারা আমাকে স্মরণ করিয়ে দেয় যে পৃথিবীটি একটি সুন্দর, অপূর্ণ, একগুচ্ছ জায়গা।
ঠিক আমার নীচের মত।
এরপরে, কিছু পেকান কাটা ...
এবং উপরের কিছুকে ছিটিয়ে দিন।
এবং তারপরে, আমি টাইপরাইটারকে যে কৌশলটি বলতে চাইছি তা ব্যবহার করে, দু'হাতের আঙ্গুলগুলি আপনার দিকে টানটান রোলের দিকে রোল করতে ব্যবহার করুন, পিঠার রেখার পিছনে পিছনে গিয়ে…
যতক্ষণ না এটি সব…
গুটান. শেষটি আনুন এবং এটিকে চিমটি বন্ধ করুন ...
এবং যতক্ষণ না এটি ভালোবাসার একটি সুন্দর, ঝরঝরে (তুলনামূলকভাবে কথা বলা) লগ হয় going
পাই প্যানস বা বেকিং ডিশগুলিতে কিছুটা অতিরিক্ত মাখনকে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো করা…
তারপরে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে রোলগুলি টুকরো টুকরো করুন ...
এবং এগুলি প্যানে শুইয়ে দিন।
ওঠার অনুমতি দেওয়ার জন্য অল্প জায়গা রেখে দিন।
এই রেসিপিটিতে আরও প্রায় 3 টি স্ট্যান্ডার্ড পাই প্যান বা 1 টি ভাল মাপের বেকিং ডিশ খানিকটা অতিরিক্ত বাকি থাকবে।
এগুলিকে একটি খসড়া-মুক্ত জায়গায় আলাদা করুন, তাদের একটি ডিশ তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন এবং তারা 20 মিনিট বা তার বেশি সময় পর্যন্ত উঠতে দিন যতক্ষণ না তারা সুন্দর এবং দম বন্ধ হয়। প্রায় 15 থেকে 18 মিনিটের জন্য বেক করার জন্য তাদের 375 ডিগ্রি চুলায় রাখুন in
ফ্রস্টিং
এবং তারা বেক করার সময়, ফ্রস্টিং তৈরি করুন! ক্রিম পনির দিয়ে শুরু করুন (আমি খুব বেশি তৈরি করেছি; আপনার সত্যিই কেবল 1 টি প্যাকেজ দরকার))
চূর্ণ চিনি…
এবং দুধ।
যতক্ষণ না এটি সমস্ত একসাথে আসে ...
তারপরে আরও কিছুটা গলে মাখনে ঝরে পড়ুন।
এটি সুন্দর এবং উচ্ছৃঙ্খল না হওয়া পর্যন্ত এটি মিশ্রিত করুন। আপনি আমার নিয়মিত দারুচিনি রোলগুলির জন্য যেমন ব্যবহার করেন তেমন এক ঝলক আরও করতে পারেন; এটি মূলত রোলগুলির উপরে oursেলে ফাটলগুলির মধ্যে স্থির হয়ে যায়। এগুলির জন্য, আমি ভেবেছিলাম আরও ঘন ফ্রস্টিং মজাদার হবে ... তবে হয় স্বর্গীয় হবে।
রোল হয়ে গেছে!
তারা চুলা থেকে বেরিয়ে আসে তাই বেশ কয়েকবার ...
আপনি প্রতিটি রোলের উপর ভাল পরিমাণে হিমশীতল তৈরি করতে চাইবেন।
এটি চারদিকে ছড়িয়ে দিন যাতে এটি প্রতিটি রোলকে সত্যিই ভালভাবে কভার করে ...
তারপরে কাটা পেচানগুলির কয়েকটি ছড়িয়ে দিন।
227 দেবদূত সংখ্যা
ফ্রস্টিংয়ের সাথে আপনি নিতে পারেন এমন আরেকটি উপায় হ'ল সামান্য ম্যাপেল এক্সট্র্যাক্ট যুক্ত করা ...
এবং আরও কিছুটা দুধ…
যা এটিকে কিছুটা আলাদা স্বাদ এবং একটি সুন্দর রঙ দেয়।
অন্য প্যানটির জন্য, আমি ম্যাপেল আইসিংটি পুরো পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিয়েছি যেন আমি কোনও কেক আইসিং করছি।
আমি আপনাকে বলছি এটি একটি পৃথিবী পাগল হয়ে গেছে।
এবং আপনি তাদের স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ভাল দয়াময় জীবিত বাঁচে।
রঙটি চমত্কার এবং কুমড়ো এবং মশালার স্বাদগুলি সম্পূর্ণ অপ্রতিরোধ্য না হয়ে through
এখানে ম্যাপেল সংস্করণ। আমি কিছুটা ঘন ফ্রস্টিংয়ের উপরে শুয়ে থাকতে পারি।
কনফুসিয়াস যেমন সর্বদা বলেছিলেন: হিমশীত সম্পর্কিত আক্ষেপের জন্য জীবনটি খুব ছোট!
এগুলি তৈরি করা অত্যন্ত মজাদার। এগুলি আপনার বাচ্চা, আপনার বন্ধু বা আপনার মধুর সাথে চাবুক!
এখানে হ্যান্ডি-ড্যান্ডি মুদ্রণযোগ্য।
এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
