Pull Apart Bread
আমি আমার দারুচিনি রোল ময়দা (এবং আইসিং) ব্যবহার করে সর্বব্যাপী টান-আলাদা রুটির একটি ব্যাচ তৈরি করি। ময়দাটি রোল আউট করার আগে এটি খুব শীতল হতে সহায়তা করে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:12পরিবেশন প্র সময়:ঘঘন্টা30মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টার30মিনিট মোট সময়:দুইঘন্টার0মিনিট উপকরণময়দা 2 সি। সম্পূর্ন দুধ ১/২ গ। ক্যানোলা তেল ১/২ গ। চিনি 2 1/4 চামচ। সক্রিয় শুষ্ক চেঁচানো 4 গ। সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা ১/২ গ। (অতিরিক্ত) সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা ১/২ চামচ। বেকিং পাউডার ১/২ চামচ। বেকিং সোডা 2 চামচ। লবণ ঘ লাঠি মাখন, গলিত 1 1/2 গ। চিনি 3 চামচ। দারুচিনি স্থল আইসিং 3 গ। চূর্ণ চিনি 2 চামচ। মাখন, গলে গেছে 1 টেবিল চামচ. ম্যাপল এক্সট্র্যাক্ট ১/৩ গ। সম্পূর্ন দুধ লবণের ড্যাশএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশ ডগ ময়দা তৈরির জন্য, একটি বড় সসপ্যানে দুধ, ক্যানোলা তেল এবং 1/2 কাপ চিনি একত্রিত করুন। খুব গরম না হওয়া পর্যন্ত এটি গরম করুন কিন্তু ফুটন্ত নয়। তাপ বন্ধ করুন এবং গরম করতে শীতল হতে দিন (মোটেই গরম নয় not)
খামিতে ছিটিয়ে 4 কাপ ময়দা যোগ করুন। একত্রিত করতে নাড়ুন, তারপরে পাত্রের idাকনা রাখুন এবং 1 ঘন্টা ধরে উঠতে দিন। 1 ঘন্টা পরে, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ সহ অতিরিক্ত 1/2 কাপ ময়দা নাড়ুন। ময়দা অতিরিক্ত স্টিকি হলে আরও ১/২ কাপ ময়দা নাড়ুন।
কাজটি আরও সহজ করার জন্য কমপক্ষে 1 ঘন্টা ফ্রিজে ময়দা রাখুন।
আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আটা গুটিয়ে নিন। গলে যাওয়া মাখন এবং স্মিয়ারের উপর ঝরঝরে বৃষ্টি যাতে এটি সমস্ত ময়দা coversেকে দেয়। দারুচিনি দিয়ে চিনি একসাথে মেশান এবং এটি ময়দার পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিন। (ময়দা খুব coveredাকা দেখতে হবে।)
6 থেকে 8 স্ট্রিপগুলিতে ময়দা কাটা, তারপরে সমস্ত স্ট্রিপগুলি একটি স্ট্যাকের মধ্যে স্ট্যাক করুন। স্ট্রাইপের স্ট্যাকটি 6 টি টুকরো টুকরো করে কাটুন। স্ট্যাকগুলি পাশে একটি মাখনের রুটির প্যানে রাখুন। পাত্রে স্লাইসগুলি ক্র্যাম করবেন না। (আপনার কাছে কয়েক জন অবশিষ্ট থাকতে পারে))
একটি ডিশ তোয়ালে দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য উঠতে দিন। প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি। ওভেনে প্যানটি রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, এটি উপরে খুব বেশি বাদামি হয়ে উঠছে না তা নিশ্চিত করার জন্য 20 মিনিটে পরীক্ষা করুন। মাঝারিটি খুব বেশি ঘন হয়ে উঠবে না তা নিশ্চিত করার জন্য রুটিটি দীর্ঘ পরিমাণে বেক করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ যদি এটি হয় তবে এটি সহজেই টানবে না। উপরের অংশটি দেখতে দেখতে অনেকটা বাদামি হয়ে গেছে, বেকিংয়ের জন্য বাকি সময় অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে হালকাভাবে coverেকে দিন। পুনঃপঠন: কেন্দ্রের জন্য দীর্ঘ লম্বা পরিমাণ বেক করা জরুরী নয়, আর বেশিদিন ডগী হতে হবে না।
ওভেনটি হয়ে গেলে প্যানটি সরান। প্রান্ত বরাবর একটি ছুরি চালান এবং প্যান থেকে রুটি নিতে। শীর্ষে আইসিংয়ের উপাদানগুলি এবং মুষলধারে মিশ্রিত করুন, এটি ক্র্যাভিসে ডুবে যাওয়ার অনুমতি দেয়। গরম বা ঘরের তাপমাত্রা পরিবেশন করুন!
(দ্রষ্টব্য: আপনি কমলা মার্বেল, ব্রাউন সুগার এবং শুকনো ক্র্যানবেরি দিয়ে ক্র্যানবেরি-কমলা সংস্করণও করতে পারেন!)
আমাকে যে দংশন করেছে তা সম্পর্কে আমি কোনও হাড় তৈরি করি নি Pinterest বাগ, এবং বাগ দ্বারা আমি বোঝাচ্ছি স্টারশিপ ট্রুপার্সের মতো একটি বিশাল মস্তিষ্ক-চুষা আরাকনিড।
আসলে তা না. আমি যা বলতে চাইছি তা হল, আমি পিন্টারেস্টকে ভালবাসি। বড় জিনিসটি কী তা বোঝার জন্য আমাকে দীর্ঘ, দীর্ঘ সময় লেগেছে। তবে এখন, আমি এটি পুরোপুরি পেয়েছি। আমি আমার বোর্ড লালন করি। আমি আমার পিনগুলি সম্পর্কে বাছাই করছি আমি চিন্তিত, মানুষ।
পিন্টারেস্ট সম্পর্কে মজার বিষয়টি হ'ল এগুলি ... প্রবণতাগুলি রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি চকবোর্ড পেইন্ট দিয়ে আপনার বাড়ির প্রতিটি পৃষ্ঠকে কোট করার আগে আপনি মূলত Pinterest এ কোনও সময় ব্যয় করতে পারবেন না। আপনি নিজের উপর বিশ্বাস না করেই পিন্টারেস্টে কোনও সময় ব্যয় করতে পারবেন না যে আপনি রাজমিস্ত্রি এবং কাঁটাতারের বাইরে নিজের ঝাঁকুনি তৈরি করতে পারেন। আপনি চূড়ান্ত রঙিন স্প্রে পেইন্ট জীবনের সমস্ত সংশয়ের উত্তর বলে বিশ্বাস না করেই পিন্টেস্টে কোনও সময় ব্যয় করতে পারবেন না।
এবং আপনি স্পষ্টভাবে রুটি তৈরি না করে পিনট্রেস্টে কোনও সময় ব্যয় করতে পারবেন না। এটি সর্বত্র একেবারে সর্বত্র। তাই স্টাফের ছবি পরে ছবি দেখার কয়েক সপ্তাহ পরে, আমি গতকাল কিছু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমি আমার যেতে দারুচিনি রোল ময়দার রেসিপিটি ব্যবহার করেছি, যা আসলে হয় জীবনের সমস্ত সংশয়ের উত্তর। সুতরাং এটি নিখুঁতভাবে কাজ!
আসলে, এটি পুরোপুরি কার্যকর হয়নি। তবে এটা ঠিক কাজ করে। আমি পথে কয়েকটি শক্ত পাঠ শিখেছি এবং আমি যখন যাব ততক্ষণে আপনাকে পূরণ করব।
ময়দার জন্য আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে! প্লাস ইস্ট, যা আমি ফটোতে আটকাতে ভুলে গেছি।
আমার মতো হবেন না
আমি ময়দার একটি ডাবল ব্যাচ তৈরি করেছি, তাই আমি যা করি তা অর্ধেক করে কাটা। কিছু দুধ পরিমাপ এবং এটি একটি বড় সসপ্যান বা পাত্র intoালা।
তারপরে কিছু ক্যানোলা তেল পরিমাপ করুন ...
এবং এটি pourালা…
সাথে কিছুটা চিনিও।
এটি একত্রিত করতে নাড়াচাড়া করুন, তারপর এটি গরম না হওয়া পর্যন্ত উত্তাপ করুন তবে সেদ্ধ হবে না।
উত্তাপ থেকে এটি সরান এবং এটি আর গরম না হওয়া পর্যন্ত শীতল হতে দিন। উষ্ণ হতে হবে l হালকা গরমের চেয়ে অনেক উষ্ণ — তবে অবশ্যই গরমের পর্যায়ে নেই।
এটা কি অদ্ভুতভাবে আপনার পক্ষে যথেষ্ট নির্দিষ্ট?
আপনার সম্পূর্ণ অবাস্তব — তবে বুদ্ধিমান, ধরুন যাতে আপনার যত্ন নেই — সিরামিক মাপার চামচ…
এবং খামির 2 1/4 চামচ পরিমাপ করুন ...
তারপরে এটি গরম দুধের মিশ্রণের উপরে ছিটিয়ে দিন।
এখন, আপনার খুব অযৌক্তিক — তবে ঝাপটায় ধরুন, যাতে আপনার যত্ন নেই cup কাপ পরিমাপ করা…
এবং 4 কাপ আটা পরিমাপ করুন ...
এবং তাদের খামিরের উপরে ফেলে দিন।
এটিকে চারদিকে আলোড়ন দিন (এটি সত্যই সত্যই চটচটে হবে), পাত্রের theাকনাটি রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য উঠিয়ে রাখুন।
এটি দেখতে এটির মতোই হবে! প্রকৃতপক্ষে, এটি এর অর্ধেক মত দেখাচ্ছে। যদি না আপনি এটি দ্বিগুণ করতে চান তবে, এক্ষেত্রে এটি ঠিক এর মতো দেখায়!
ময়দার উপরে আরও আধা কাপ ময়দা, কিছু বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ ফেলে দিন ...
এবং এটি সমস্ত একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত এটিকে চারদিকে আলোড়িত করুন।
* এখন, আমি এটি করিনি তবে আমি মনে করি আপনি যদি এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দেন তবে আটা দিয়ে কাজ করা আরও সহজ হবে।
আস্তে আস্তে আস্তে আটা ফেলে দিন…
এবং এটি একটি আধা আয়তক্ষেত্র আকারে রোল।
পুরো পৃষ্ঠতল জুড়ে নমনীয় মাখন, একটি স্পট অনুপস্থিত!
কিছু দারুচিনি দিয়ে কিছুটা চিনি মিশিয়ে নিন…
এবং এটি একত্রিত করতে চারপাশে আলোড়ন করুন।
এটি পুরো ময়দার পৃষ্ঠের উপরে ছড়িয়ে দিন ...
যতক্ষণ না এটি পুরোপুরি লেপযুক্ত।
তবে এখানে আমি শিখেছি এমন কিছু! আমি পর্যাপ্ত দারুচিনি চিনির উপর ছিটিয়েছিলাম না। আমি আমার দারুচিনি রোলগুলির সাথে একই ধরণের পন্থা নিচ্ছিলাম, তবে এটি প্রমাণিত হয়েছে যে টানা আলাদা রুটির জন্য স্তরগুলির মধ্যে আরও বেশি আবরণ থাকা দরকার।
এবং স্তরগুলির কথা বলতে ... আপনি এখানে যা করেন তা এখানে।
সমান প্রস্থের ছয় থেকে আট স্ট্রিপগুলিতে আয়তক্ষেত্রটি টুকরো টুকরো করুন।
এবং সাবধানে এগুলিকে একে অপরের উপরে রেখে দিন। ময়দা কিছুটা নরম লাগলে স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন।
একটি রুটি প্যান মাখন ...
তারপরে স্ট্যাকটি ছয় টুকরো করে কেটে নিন।
এখন আপনার কাছে আটা স্কোয়ারের কয়েকটি ছোট ছোট স্ট্যাক রয়েছে!
তারপরে স্টেপগুলি পাশের রুটির পাতায় রাখুন।
আমি একটি জিনিস শিখেছি, যদিও: প্যান খুব টান না! টুকরোগুলির জন্য নিঃশ্বাস নেওয়ার জন্য কেবলমাত্র একটি ক্ষুদ্র কক্ষ প্রয়োজন।
(আপনার কাছে কিছু স্কোয়ার বাকী থাকবে))
এবার একটি ডিশ তোয়ালে দিয়ে প্যানটি coverেকে 30 মিনিট বা তার জন্য আলাদা করে রাখুন।
তারপরে, একবার ওঠার পরে, এটি 30 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি চুলায় ফেলে দিন!
তদা! কিউট, তাই না?
তবে আমি অন্য কিছু শিখেছি। আমি এটিকে এতক্ষণ বেক করিনি। এটি প্রায় 15 মিনিটের পরে ছিল এবং এটি শীর্ষে নিখুঁত দেখায়, ভিতরে — আমি পরে শিখতে পারতাম still এখনও সহজেই টানা টানা কিছুটা নরম ছিল। অতএব আমার প্রস্তাবিত 30 মিনিটের বেকিং সময়।
তবে: আপনি রুটির শীর্ষটি দেখতে চাইবেন। অর্ধেকের মধ্য দিয়ে, যদি মনে হয় এটি খুব বাদামী হয়ে উঠতে শুরু করেছে, তবে বেকিংয়ের জন্য বাকি সময় অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আলগাভাবে আবরণ করুন।
আমি আমার দারুচিনি রোলগুলির জন্য একই আইসিংটি pourালার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, যা গুঁড়া চিনি, গলিত মাখন…
ম্যাপেল এক্সট্র্যাক্ট… (যদি আপনার কিছু ব্রিড হয় তবে একটি সামান্য কফি)…
কিছু দুধ এবং এক টুকরো লবণ।
চারিদিকে ঝাঁকুনি দিয়ে…
যতক্ষণ না এটি সত্যই মসৃণ হয়।
তারপরে এটি ঝরঝরে বৃষ্টি হবে।
আস্তে আস্তে এলোপাতাড়ি বৃষ্টি যাতে তা ফাটলে !ুকে যায়!
হ্যাঁ. হ্যা হ্যা হ্যা.
যদি একটু ভাল হয় ... অনেক ভাল!
এটি খুব ভাল ছিল।
তাহলে অনুমান কর কি? আমি আর একটি ব্যাচ তৈরি করেছিলাম। কেবলমাত্র এবারই আমি কিছু মিষ্টি কমলা মার্বেল ধরলাম…
এবং এটি মাখন এবং ব্রাউন চিনির সাথে আটাতে ছড়িয়ে দিন ... এবং সমস্ত আঠালো মিষ্টি কাটাতে ভাল লবণের ছিটিয়ে দিন!
যা আপনি আপনার সাথে নিয়ে যেতে পারেন তা হল যা আপনি দূরে দিয়েছেন
তারপরে আমি কিছু শুকনো ক্র্যানবেরিগুলিতে ছিটিয়েছি ...
এবং কাটা প্রক্রিয়া সম্পর্কে ...
স্ট্যাকিং…
এবং আবার কাটা।
তারপরে আমি আরও একটি রুটির প্যানে…
তাদের উঠুন ...
আর বেকড!
আমি ক্রিম পনির, গুঁড়ো চিনি, কমলার রস এবং একটি লবণের সাথে একটি ক্রিম পনির আইসিং করেছি did এটি কিছুটা ঘন ছিল, তবে অবশেষে এটি ফাটলগুলিতে নেমে গেছে।
একটি চিন্তা: স্টিকি আড়ম্বরটি সত্যিই স্তরগুলিকে… স্টিকি করে তুলেছে। রুটিটি আর বেক করা অনেক সাহায্য করেছিল, তবে স্তরগুলির মধ্যে স্টিচনেসের সাথে স্তরগুলি পৃথক করা অনেক শক্ত।
যাইহোক, পরে পনের হাজার পাঠ… এবং টানা-বিভক্ত রুটিটি সত্যিই মুখরোচক হয়ে গেছে! এবং আমি পরের বার এটি নিখুঁত করতে আরও ভাল সজ্জিত করব।
আমি যে রেসিপিটি ব্যবহার করেছি তা এখানে। শুভকামনা!
আমি বুঝতে পারি সৌভাগ্য সাধারণত যেভাবে আমি রেসিপি পোস্টগুলি শেষ করি না। তবে এটি এই মুহূর্তে লিখতে আমাকে হাসিয়ে তোলে।
এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ইও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান
