Potluck Potato Salad
এই আলুর সালাদ পটলকের পক্ষে দুর্দান্ত এক সাইড ডিশ, ক্রিমযুক্ত এবং ধারালো ড্রেসিংয়ের সাথে যা মেয়োনেজে খুব ভারী নয়। পনেরো স্প্যাটুলাসের জোয়ান ওজুগ থেকে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:8পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টারপনেরমিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টার10মিনিট মোট সময়:0ঘন্টার25মিনিট উপকরণ2/3 গ। মায়োনিজ ১/৩ গ। অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল 2 চামচ। Dijon সরিষা 2 চামচ। রসুনের কিমা ১/৩ গ। কাটা স্ক্যালিয়নস 2/3 গ। কাটা সেলারি 1/4 চামচ। আলু রান্না করার জন্য আরও নুন, প্লাস 1/4 চামচ। পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ 3 পাউন্ড। লাল আলু, ধোয়া এবং প্রয়োজনে স্ক্র্যাব করা প্রয়োজনএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশগুলি একটি বড় পাত্রে, মায়োনিজ, জলপাই তেল, ডিজন সরিষা, রসুন, স্ক্যালিয়নস, সেলারি, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করতে ঝাঁকুনি। একপাশে সেট করুন। আলুর দৈর্ঘ্য নিচে আলু কেটে নিন, তারপরে প্রতিটি আলু সমতল দিকে কাটিয়া বোর্ডের উপরে রাখুন। কেটে & frac14; ইঞ্চি টুকরা।
আলুর টুকরোগুলি একটি পাত্রের মধ্যে রাখুন এবং একটি ইঞ্চি ঠান্ডা জল দিয়ে coverেকে দিন। উচ্চ উত্তাপের উপর একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে একটি অল্প আঁচে কমিয়ে দিন এবং কাঁটাচামচ টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত আলু প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
আলু ড্রেন করুন, তারপরে তাত্ক্ষণিকভাবে ড্রেসিংয়ে টস করুন। এটি এখন গরম বা শীতল হয়ে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। উপভোগ করুন!
আলুর সালাদ তৈরির জন্য এক হাজার এবং একটি উপায় রয়েছে এবং কয়েক বছর ধরে আমি সেগুলির মধ্যে অনেকগুলি চেষ্টা করেছি। আপনি ব্যবহার করতে পারেন এমন অনেক ধরণের আলু রয়েছে, বিভিন্ন ধরণের ড্রেসিংয়ের কথা উল্লেখ না করে। (আমি কী বলতে পারি যে আমি ইদানীং পুরোপুরি চিমিচুরি খনন করছি?)
তবে যখন কোনও পার্টি বা পটলকের জন্য আলুর সালাদ তৈরির বিষয়টি আসে তখন আমি সাধারণত এটি তৈরি করতে পছন্দ করি। লোকেরা আমাকে কতবার বলেছিল যে তারা আমার ড্রেসিং পছন্দ করেছে কারণ এটি মেয়োনেজে খুব ভারী ছিল না, তবে তারপরেও ভাল আর্দ্রতা এবং স্বাদ ছিল।
আমি যখন পটলকে আলুর সালাদ নিয়ে আসি, আমি খণ্ডের পরিবর্তে সরু বা হলুদ আলু পাতলা অর্ধ-চাঁদের টুকরো টুকরো করে কাটতে চাই। আপনি যখন কয়েক পাউন্ড আলু কেটে দিচ্ছেন, আমি মনে করি একই আকারের প্রচুর কাটা কাটার চেষ্টা না করে আপনি যদি আলু বোর্ডে ফ্ল্যাট করে কাটাচ্ছেন তবে আপনি ছুরির কাজটি চালানো আরও সহজ work
শুরু করতে, আমরা প্রথমে ড্রেসিং তৈরি করতে যাচ্ছি। আলুর সালাদের জন্য আপনি সর্বদা ড্রেসিং প্রস্তুত এবং দাঁড়িয়ে থাকতে চান যাতে আলু শুকিয়ে যাওয়ার পরে সরাসরি straightুকতে পারে। উষ্ণ আলু ড্রেসিংয়ের সমস্ত স্বাদ শুষে নেবে এবং আপনার কাছে একটি স্বাদযুক্ত এবং আরও সম্মিলিত আলুর সালাদ হবে।
একটি বড় বাটিতে মেয়নেজ, সরিষা, জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আমি মেয়োনেজ ছাড়াও জলপাইয়ের তেল যোগ করতে পছন্দ করি কারণ এটি ড্রেসিংয়ে ভাল স্বাদ এবং এক অন্য ধরণের আর্দ্রতা যুক্ত করে।
একত্রিত হওয়া পর্যন্ত একসাথে ঝাঁকুনি।
স্ক্যালিয়ান, রসুন এবং সেলারি কাটা।
ড্রেসিং এ এগুলি মিশ্রিত করুন। আলু অপেক্ষা করার জন্য এখন আমরা এটিকে আলাদা করে রাখতে পারি।
কয়েক কেজি লাল আলু সংগ্রহ করুন এবং আলুর দৈর্ঘ্য বরাবর মাঝের নীচে প্রতিটি টুকরো টুকরো করুন।
তারপরে আপনি কাটার বোর্ডে প্রতিটি আলুর অর্ধেক সমতল অংশটি রেখে আলুটি 1/4-ইঞ্চি অর্ধ-চাঁদের টুকরো টুকরো করে কাটতে পারেন।
আলু একটি পাত্রের মধ্যে রাখুন, একটি ইঞ্চি দ্বারা ঠান্ডা জল দিয়ে coveringেকে রাখুন এবং কয়েক বড় চিমটি লবণ যুক্ত করুন। একটি ফোড়ন আনুন, তারপরে কাঁটাচামচ না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিটের জন্য আলু সিদ্ধ করুন।
ড্রেসিংয়ে আলু এখনও গরম থাকা অবস্থায় টস করুন।
আলুর সালাদ ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করা যায়, বা পরিবেশনের আগে এটি ঠাণ্ডা করা যায়। উপভোগ করুন!
