পিজা রোলস

Pizza Rolls

অল্প বিস্ময়ের!

ওভেনকে 400 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন। বড় আকারের আয়তক্ষেত্র না হওয়া পর্যন্ত পিজ্জা ময়দারটিকে ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের দিকে ঘুরিয়ে দিন। সামান্য জলপাইয়ের তেল দিয়ে স্মির করুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মেরিনারা সস দিয়ে পৃষ্ঠটি ছড়িয়ে দিন, তারপরে পরমেশনের সাথে উদারভাবে ছড়িয়ে দিন। পুরো সস জুড়ে মোজারেলার টুকরো কয়েক স্তর রেখে দিন। পুরো পনির জুড়ে স্মির পেস্টো। আপনি চাইলে অন্য কোনও পিজ্জা উপাদান (পিপারোনি ইত্যাদি) রাখুন।

স্ট্রিং পনির মোড়ক করুন এবং ময়দার শীর্ষে একটি লাইনে রেখে দিন। এটি আপনার দিকে রোল করুন যাতে স্ট্রিং পনির ময়দার রোলটির মাঝখানে বাতাস যায়। 1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে বেকিং ডিশ বা লোহার স্কিলিটে রাখুন। রোলগুলি 20 মিনিটের জন্য উঠতে দিন।

15 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না রুটি সোনার হয় এবং ফিলিংগুলি বুদ্বুদ হয়। অতিরিক্ত মেরিনার সস সঙ্গে সঙ্গে সঙ্গে সরান এবং পরিবেশন করুন।

শনিবার থেকে দারুচিনি রোল ময়দার আধা ভাগের এক ভাগ আমার হাতে থাকায় এই ক্রেজি রোলগুলি সম্পর্কে আমি কিছু দাবি অস্বীকার করেছি yesterday

১. আমি যে কোনও রেসিপি নিয়ে কাজ করছিলাম, এবং তার কোনও পরিকল্পনা ছিল না। ধারণাটি একসাথে প্রায় 5 মিনিটের মধ্যে এসেছিল। আমার মত ধারণা 10 বছর আগে একটি ব্লগ শুরু করতে।

২. আমি সাধারণত যে সমস্ত উপাদানগুলি চেয়েছিলাম সেগুলি আমার কাছে ছিল না: আমি ডান চিজ কম ছিলাম, কোনও পেপারিনি ছিল না, কোনও কালো জলপাই ছিল না ইত্যাদি। অন্য কথায়, আমি মোট প্রস্তুত ছিল।

৩. আমি আমার ক্যামেরা কোথাও খুঁজে পেলাম না, শেষ পর্যন্ত ছেড়ে দিয়েছি এবং এই রেসিপিটির ছবি তোলার জন্য আমার আইফোন ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। সুতরাং, আইফোনের কোনও অপরাধ নয়, তবে এই ফটোগুলির যদি কিছুটা-কিছু-কিছু থাকার অভাব হয়, তবে আপনি কেন তা জানেন।

৪. উপরে বর্ণিত হিসাবে, আমি এই রোলগুলি তৈরি করে ক্ষত করেছিলাম কারণ শনিবার দারুচিনি রোলগুলি তৈরি করার সময় থেকে আমার কাছে অবশিষ্ট ময়দার আটা ছিল এবং এটিই আমাকে বেসিক ময়দার একটি আয়তক্ষেত্রটি রোল আউট, উপাদানগুলি পূরণ করে, এটিকে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো বলে ধারণা দিয়েছে এটি, এবং এটি বেক করুন। তবে পুরো অভিজ্ঞতার পরে, আমি স্থির করেছিলাম যে পরের বার আমি এই বাচ্চাগুলি তৈরি করব, আমি এটির সাথে আরও কিছুটা চিবিয়ে একটি সত্যিকারের পিৎজা ময়দা ব্যবহার করব। এই পিঠা পিজ্জার জন্য পাস করতে কিছুটা নরম ছিল। (নীচের রেসিপিটি পিজ্জা ময়দার জন্য কল করে।)

তবে তা বাদে সবকিছুই পরিকল্পনা অনুসারে চলে গেল! হা।

এটি ময়দার রেসিপি অর্ধেক, এবং এটি প্রায় 36 ঘন্টা ফ্রিজে ছিল। ময়দা সত্যই ঠাণ্ডা হয়ে গেলে এই রেসিপিটি তৈরি করা ভাল, তাই এগিয়ে যান এবং ফ্রিজের ঠিক বাইরে একটি ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপর চাপ দিন।

এটি খুব সমতল না হওয়া পর্যন্ত এটি ঘূর্ণিত করুন ...

তারপরে অলিভ অয়েলে গুঁড়ি গুঁজে পাতলা স্তরে ছড়িয়ে দিন…

এবং ক্রস্টটি লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

মেরিনারা বা পিজ্জা সস একটি জার ধরুন ...

পুরো ক্রস্টের উপরে চামচ ফেলে দিন ...

তারপরে এটিকে একটি একক স্তরে ছড়িয়ে দিন এবং গ্রেটেড পরমেশান দিয়ে পুরো পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিন। যেমনটি আমি আগেই বলেছি, আমার ফ্রিজে আমি ইটালিয়ান চিজগুলিতে পুরোপুরি কম ছিলাম what কী হয়েছিল জানি না! পারমিশনে কম, মোজারেলায় কম, এবং আমি আজ দোকানে যাচ্ছি। আমি এটি আমার কাছে আর ঘটতে দিতে পারি না, কারণ আমি এটি খুব ভয়াবহ পেয়েছি।

পনির কম? আমাকে? পৃথিবী কী আসছে?!?!

আমি যে সমস্ত মোজারেল্লা ফেলে এসেছি তা আপনি খুঁজছেন, এ কারণেই এটি এতটা স্বল্প। আমার যদি আমার নিয়মিত স্ট্যাশ থাকে তবে আমি কমপক্ষে কয়েক স্তরে টুকরো টুকরো করে ফেলতাম probably এবং সম্ভবত তিনটি।

ওহ, এবং মোজারেরেলা সম্পর্কে: এটি ভাল ’’ আমেরিকানাইজড কাটা মোজারেল্লা পনির, বলগুলিতে বিক্রি হওয়া উজ্জ্বল সাদা টাটকা মোজারেল্লা নয়। আমি মনে করি যে এই রেসিপিটির জন্য পরবর্তীকটি আসলে খানিকটা জলযুক্ত হবে এবং এর ফলে কিছুটা ময়দার জগাখিচুড়ি হতে পারে, তাই এক্ষেত্রে আমি প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত সুপারমার্কেটের জিনিসগুলি সুপারিশ করি!

আপনার জীবনের এই মুহুর্তে, আপনি আরও কিছু পিজ্জা ফিক্সিংগুলি যুক্ত করতে পারেন: কাটা (বা পুরো) পিপারোনি কাটা কাটা, রান্না করা এবং চূর্ণবিচূর্ণ ইটালিয়ান সসেজ, কাটা কালো জলপাই, ভেষজ… তালিকাটি এগিয়ে যায়! আমি এটি সহজ রেখেছি কারণ আমি সত্যই কেবল চারপাশে খেলতে চেয়েছিলাম।

তবে ওহ! আমার ফ্রিজে অর্ধেক জার পেস্টো ছিল।

আমার বাগানে তুলসী এখনও উঠেনি। এটি আরও ছয় সপ্তাহ বা তার বেশি হবে।

বাচ্চাদের জন্য ক্রিসমাস উপহারের ধারণা যাদের কাছে সবকিছু আছে

অনুবাদ: এটি চিরকাল বা তাই থাকবে।

তাড়াতাড়ি কর, তুলসী! আমার জীবনে তোমাকে চাই.

এটি পুরো পনির জুড়ে স্মার করুন ...

এবং তারপরে আমি অদ্ভুত কিছু চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

আমি স্ট্রিং পনির কয়েক টুকরো আবৃত এবং ময়দার উপরের জুড়ে একটি লাইনে তাদের শুই।

আমি পুনরাবৃত্তি করছি: আমি কী করছি বা কীভাবে এটি চালু হবে তা আমার কোনও ধারণা নেই।

বন্ধুরা, তবে এটি রুটি এবং পনির। সম্ভাব্য ভুল গুলো কী কী হতে পারতো?

স্ট্রিং পনিরের শেষে শুরু করে, রোলটিকে যতটা সম্ভব টানটান করার চেষ্টা করে আপনার দিকে ঘুরিয়ে নিন। নোট করুন যে আমি এই মুহুর্তে পৌঁছাতে আমার সময় নিয়েছি এবং ময়দা আর ঠান্ডা হয়নি — এবং তাই সামান্য নরম হতে শুরু করছিলাম ... এবং পরিচালনা করতে শক্ত tough ঠাণ্ডা ময়দার মজাদার রোলগুলি আরও ভালভাবে একসাথে থাকবে!

একসাথে শেষগুলি চিমটি করুন, তারপরে ময়দাটি রোল করুন যাতে সিমটি নীচে মুখোমুখি হয়।

একেবারে মাঝখানে নীচে অর্ধেক টুকরো করে কাটা, তারপরে প্রায় 1 ইঞ্চি পুরু টুকরোগুলি কেটে নিন (বা কিছুটা পাতলাও ভাল, খুব ভাল!) কাটা আরও সহজ করার জন্য একটি ছাঁটাইযুক্ত ছুরি ব্যবহার করুন।

রোলগুলি, পাশ কাটা, একটি বেকিং প্যানে রাখুন (বা লোহার স্কিললেট, যদি আপনি সমস্ত দেহাতি এবং মোহনীয় হতে চান তবে) if

আপনি চুলাটি 400 ডিগ্রি প্রি-হিট করতে গিয়ে রোলগুলি বসতে দিন এবং কিছুটা বাড়তে দিন।

এগুলি প্রায় 15 থেকে 18 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না তারা গরম এবং বুদ্বুদ হয় ... এভাবে!

এখন, মাঝখানে স্ট্রিং পনির একটি দুর্দান্ত ধারণা এবং সমস্ত - মানে, এটি পনির; আরও কিছু বলা যায় না — কিছুটা জটিলতা আছে যে চুলা থেকে বেরিয়ে আসার পরে রোলগুলি যত বেশি প্যানে বসে, তত বেশি পনির গলে যেতে থাকে। আপনি তাদের পরিবেশন করার আগে যদি তারা খুব দীর্ঘ সময় ধরে বসে থাকে তবে স্ট্রিং পনিরটি রোলগুলির নীচে ঠিক গলে যাবে এবং প্রতিটি রোলের মাঝখানে কিছুটা ফাঁক রেখে দেবে। এখন, এটি কোনওভাবেই খারাপ জিনিস নয় — গলিত পনির কখনই হয় না — তবে আপনি যদি পনিরটিকে কেন্দ্র করে রাখতে চান, তবে এগিয়ে যান এবং চুলা থেকে ঠিক এগুলি পরিবেশন করুন। আমি বিবেচনা করেছি যে স্ট্রিং পনিরটি রোলগুলিতে রোল করার আগে হিমায়িত করা কিছুটা সাহায্য করতে পারে, কারণ পনিরটি সম্পূর্ণ গলে না খেয়ে রুটিটি তৈরি করতে আরও কিছুটা সময় কিনতে হবে। আমি পরের বার চেষ্টা করব!

আমি সঠিক না হওয়া পর্যন্ত চেষ্টা চালিয়ে যাব।

এটি শিল্পের জন্য।

উষ্ণ মেরিনারা পাশের সাথে এটি পরিবেশন করুন ...

আর সুপার হার্টের ক্ষুধা!

কোনও সঠিক মাপকাঠি বা পরিমাণ নেই you আপনার যা আছে তা কেবল ব্যবহার করুন এবং মজা করুন!