ক্রিমযুক্ত পালঙ্কের সাথে মরিচচর্চা-ক্রাস্টেড স্টেক

Peppercorn Crusted Steak With Creamed Spinach

আপনার চোখ বন্ধ করুন এবং আপনি ভাববেন যে আপনি অভিনব স্টিকারহাউসে রয়েছেন!

1. মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কিললেটে 4 টেবিল চামচ মাখন গলে নিন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের মধ্যে নরম তবে বাদামি না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মধ্যে নাড়তে রান্না করুন। কাটা রসুন যোগ করুন এবং 30 সেকেন্ড রান্না করুন।
2. প্রতিটি সংযোজন পরে আলোড়ন, মুষ্টিমেয় মধ্যে skillet মধ্যে পালঙ্ক যোগ করুন। যতক্ষণ না সমস্ত পালংশাক নষ্ট হয়, প্রায় 12 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন। স্কিললেটটির একপাশে পালঙ্কটি পুশ করুন। অন্যদিকে ক্রিম পনির যোগ করুন এবং প্রায় গলানো পর্যন্ত প্রায় 2 মিনিট পরে এটি ভেঙে দিন, তারপরে পালং শাকটিতে নাড়ুন। ১/৪ চা চামচ লবণ, কয়েক টুকরো মরিচ এবং জায়ফল নিয়ে নাড়ুন। গরম রাখুন.
3. গোলমরিচ এবং চিনি একটি পুনরায় বিক্রয়যোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং একটি ঘূর্ণায়মান পিন বা স্কিললেট ব্যবহার করে ক্রাশ করুন। বাকি 1 চা-চামচ লবণ দিয়ে স্টিকের মরসুম, তারপরে মরিচের মিশ্রণটি দিয়ে উভয় পক্ষের আবরণটি মেনে চলা।
4. উচ্চ তাপের উপর একটি বড় castালাই-লোহার স্কিললেট গরম করুন। কড়াইতে জলপাইয়ের তেল ঘোরান। স্টেক যুক্ত করুন এবং ভাল করে বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রাটি তাত্ক্ষণিকভাবে পড়ুন থার্মোমিটারে, প্রতি পাশের প্রায় 6 মিনিটের মধ্যে 105 isters থেকে 110 between এর মধ্যে নিবন্ধিত হয়।
5. বাকী 4 টেবিল-চামচ মাখন, রোসমেরি এবং কাঁচা রসুন স্কেলেলেটে যোগ করুন। প্যানটি আপনার দিকে কাত করুন এবং স্টেকের উপরে মাখনটি চামচ করুন যতক্ষণ না ভূত্বকটি জ্বলতে থাকে এবং অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা মাঝারি বিরল, প্রায় আরও 5 মিনিটের জন্য 115। থাকে।
6. স্টিকটি একটি কাটিং বোর্ডে স্থানান্তর করুন, ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন এবং 10 মিনিট বিশ্রাম দিন। আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে টুকরো করে কাটা রসালো শাক দিয়ে পরিবেশন করুন।