ঝুচিনি পেস্টোর সাথে পাস্তা

Pasta With Zucchini Pesto

আপনার পাস্তা ড্রেইন করার আগে কিছু রান্না করার জল বের করতে ভুলবেন না। এটি স্টার্চি এবং স্বাদযুক্ত এবং আপনার পেস্টো আলগা করতে সহায়তা করবে।

1. একটি ফোঁড়ায় লবণাক্ত জলের একটি বড় পাত্র আনুন। পাস্তা যোগ করুন এবং প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে রান্না করুন, শেষ 2 মিনিটের সময় সবুজ মটরশুটি যোগ করুন। 1 কাপ রান্না জল সংরক্ষণ করুন, তারপরে পাস্তা এবং সবুজ মটরশুটি ফেলে দিন এবং একটি বড় পাত্রে রাখুন।
2. এদিকে, জুচিনিটি অর্ধ দৈর্ঘ্যের দিকে টুকরো টুকরো করুন। বীজগুলি ছিঁড়ে ফেলার জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন। জুচিনি কে & frac12; কাঁচা টুকরো টুকরো টুকরো করুন।
3. পেস্টো তৈরি করুন: বাদাম ও রসুন একটি খাবার প্রসেসরে রেখে দিন এবং ডাল কাটা না হওয়া পর্যন্ত ডাল দিন। পার্সলে যোগ করুন,
   টেরাগন এবং জুচিনি এবং ডালটি যতক্ষণ না জরিমানা কাটা হয়। মেশিনটি চলমান দিয়ে, আস্তে আস্তে 1/3 কাপ জলপাই তেলতে গুঁড়ি গুঁড়ি কাটা এবং বেশ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া করুন। একটি পাত্রে স্ক্র্যাপ করুন এবং পারমান এবং মরসুমে লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন।
4. বাকি 2 টেবিল চামচ জলপাই তেলকে মাঝারি-উচ্চ আঁচে একটি বড় স্কিললে গরম করুন। হলুদ স্কোয়াশ যোগ করুন, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মরসুম এবং রান্না করুন, নাড়ান, বাদামী হওয়া পর্যন্ত, 4 থেকে 5 মিনিট।
5. স্কিললেটটিতে ভারী ক্রিম যোগ করুন এবং নাড়ুন। আঁচ কমিয়ে নিন এবং সামান্য ঘন হতে দিন, প্রায় 2 মিনিট। সমানভাবে বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত পেস্টোতে মিশ্রিত করুন।
6. পাস্তা এবং সবুজ মটরশুটিতে পেস্টোর মিশ্রণ যোগ করুন এবং টস করুন, আলগা করার জন্য প্রয়োজনীয় সংরক্ষণের জল যোগ করুন। টপিংয়ের জন্য আরও পারমেশান দিয়ে পরিবেশন করুন।