Pancetta Ricotta Crepes With Red Pepper Cream
মশলাদার দৃষ্টিভঙ্গির সোমার কলিয়ার থেকে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:ঘপরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টারপনেরমিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টার25মিনিট মোট সময়:0ঘন্টার40মিনিট উপকরণক্রেপ জন্য: 1 গ। সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা 1 1/2 গ। সম্পূর্ন দুধ ঘ বড় ডিম ১/২ চামচ। লবণ 1/4 চামচ। গ্রাউন্ড হোয়াইট মরিচ বাটার, গ্রিডের জন্য দরকার রেড পেপার সস এর জন্য: ১/২ গ। টক ক্রিম ঘ পুরো ভুনা লাল মরিচ (একটি জার থেকে) 1 টেবিল চামচ. Dijon সরিষা ঘ চিমটি লবণ ফিলিংয়ের জন্য: 2 সি। Ricotta পনির 5 ওজে। ওজন কাটা প্যানসেটটা 5 গ। টাটকা বেবি আরগুলা, বা স্প্রিং মিক্সএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। ক্রিপগুলির জন্য দিকনির্দেশ: ময়দা ourালুন, & frac12; একটি মিশ্রণ বাটিতে কাপ দুধ, ডিম, লবণ এবং মরিচ সমস্ত ক্লাম্পগুলি মুছে ফেলার জন্য ভালভাবে ঝাঁকুনি দিন। তারপরে আস্তে আস্তে বাকী 1 কাপ দুধে ঝাঁকুনি দিন। কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য Coverেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
সসের জন্য:
ব্লেন্ডারে টক ক্রিম, ভাজা লাল মরিচ, ডিজন সরিষা এবং লবণ রাখুন। আচ্ছাদন এবং খুব মসৃণ হওয়া পর্যন্ত খাঁটি। পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন।
এদিকে, প্যানসেটটা একটি ননস্টিক স্কাইলেটে রাখুন। খসখসে হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উপর স্যুট করুন। প্যানসেটটা বড় টুকরো টুকরো করে আলাদা করে রাখুন।
মাঝারি আঁচে একটি ক্রেপ প্যান বা বৃহত ননস্টিক স্কিললেট সেট করুন। প্যানে একটি মাখনের পাতলা কোট ঘষুন, তারপরে গরম বাটার প্যানে ১/৩ কাপ ক্রেপ বাটা স্কুপ করুন। যতটা সম্ভব পাতলা ব্যাটারটি ছড়িয়ে দিতে প্যানটিকে দ্রুত একটি বৃত্তে ঘুরান। 1 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সাবধানতার সাথে একটি বড় spatula সঙ্গে উল্টানো, এবং আরও এক মিনিট রান্না করুন। বাকি বাটা দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
সমস্ত ক্রেপ রান্না না হওয়া অবধি একটি প্লেটে ক্রিপগুলি স্ট্যাক করুন এবং কম তাপমাত্রার চুলা বা উষ্ণায়নের অঙ্কনে রাখুন।
পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, প্রতিটি ক্রেপের মাঝখানে প্রায় 3 টেবিল চামচ রিকোটা পনির ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি ক্রেপগুলি ক্রিপসি প্যানসেটটা এবং কয়েক মুঠো শিশুর আরগুলার সাথে ছিটিয়ে দিন। প্রতিটি ক্রেপকে মাঝখানে করে ভাঁজ করুন। তারপরে হালকা গরম মরিচের উপর দিয়ে মরিচের লালচে গোল মরিচের সস।
ক্রেপ খাওয়ার শেষ সময়টি কখন ছিল? গত সপ্তাহে? গত মাসে, গত বছর? ঠিক আছে, তুমি কখন শেষ ছিল? তৈরি ক্রেপস? আপনার কারও কারও কাছেই উত্তর হতে পারে কখনই না ।
ফ্রেঞ্চ প্যানকেকের বিভিন্ন ধরণের ক্রিপগুলি হ'ল অতি পাতলা, বাতাসযুক্ত এবং মজাদার বা মজাদার ফিলিংসের সাথে ভালভাবে পরিবেশন করা হয় inside এগুলি তৈরি করা এত সহজ, আপনার নিজের রান্নাঘরে তাদের চেষ্টা না করা লজ্জার বিষয়।
যখন আমি রেস্তোঁরাগুলিতে বাইরে যাই, আমি প্রায়শই নাস্তার জন্য বা একটি মিষ্টি হিসাবে মেনুতে মিষ্টি ক্রেপগুলি দেখতে পাই। তবে আমার পছন্দের কিছু ক্রেপ রেসিপি হ'ল মজাদার ক্রেপ, শাকসব্জি, পনির এবং মাংসে ভরা।
স্যাভরি ক্রিপগুলি মার্জিত সপ্তাহান্তে প্রাতঃরাশ এবং ব্রাঞ্চ খাবারগুলি তৈরি করে। আপনি যদি আপনার অতিথিকে মুগ্ধ করার চেষ্টা করছেন তবে ক্রিপগুলি দুর্দান্ত উপায়। আপনি এগুলি দ্রুত লাঞ্চের মোড়ক তৈরি করতে, বা একটি রাতের খাবারের জন্য ভারী ধীরে রান্না করা মাংসের জন্যও ব্যবহার করতে পারেন।
আমরা সম্প্রতি লাল মরিচের ক্রিম দিয়ে প্যানসেট্টা রিকোটা ক্রিপগুলি তৈরি করেছি এবং তারা দুর্দান্ত হিট হয়েছিল! আমার পরিবার শীতল রিকোটা পনির, খাস্তা প্যানসেটটা এবং তাজা আরগুলায় ভরা উষ্ণ ক্রেপগুলির সংমিশ্রণটি পছন্দ করেছিল loved
এমএমএম। ক্রিস্পি প্যানসেটটা।
মাকড়সার স্বপ্ন মানে মনোবিজ্ঞান
তবে আমি মনে করি যে এই ক্রেপগুলি সত্যই আলাদা করে দেয় তা হ'ল সস। এই সাধারণ ব্লেন্ডার সসটি তৈরি করা হয়েছে কেবল টক ক্রিম, একটি ভাঁড় থেকে ভাজা লাল গোল মরিচ এবং কিছুটা ট্যাঞ্জি ডিজন সরিষা দিয়ে। এটি কয়েক সেকেন্ডের জন্য খাঁটি করুন এবং আপনার কাছে একটি বিলাসবহুল সিল্কি ক্রিপ টোপার রয়েছে! (আমিও ভিজি ডিপ হিসাবে এই সসটি পছন্দ করি))
আসুন ক্রিপ তৈরি শুরু করি! ময়দা এবং ডিমের মধ্যে দুধের একটি ছোট অংশ ছিটিয়ে দিন। এটি একটি মসৃণ ঘন বাটাতে পুরোপুরি ঝাঁকুনি দিন, তারপরে আস্তে আস্তে আরও দুধে ফেটান ter এটি এইভাবে করলে ব্যাটারে ক্লাম্পের সম্ভাবনা হ্রাস পাবে।
পিঠে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজারেজ করুন ময়দার আঠালোকে তার যাদুতে কাজ করতে দেয়। বাটাটিকে বিশ্রাম দেওয়া নমনীয় ভাঁজযোগ্য ক্রেপ তৈরি করতে সহায়তা করে।
বাটারটি একটি গরম বাটার্ড ক্রেপ প্যানে বা একটি বড় স্কিললেটতে aroundালুন এবং প্যানটি চারদিকে ঘুরান যাতে বাটা একটি বড় পাতলা বৃত্ত তৈরি করে। আন্ডারসাইড সোনালি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
তারপরে আলতো করে ক্রেপটি উল্টিয়ে নিন এবং অন্যদিকে রান্না করুন। সাধারণত প্রতি মিনিট 1 মিনিট যথেষ্ট সময়।
ক্রেপগুলি একটি চা তোয়ালের বেধ সম্পর্কে হওয়া উচিত। অস্পষ্ট, তবে খুব পাতলা।
পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া অবধি ক্রেপগুলি গরম রাখুন। আমি সাধারণত আমার ওভেনটি ক্রেপ উষ্ণ হিসাবে কাজ করতে 175 toF এ সেট করি।
অবশেষে, ক্রিপগুলি এখনও গরম থাকা অবস্থায় ভরাট করুন, তাই এগুলি নমনীয় এবং সহজেই ভাঁজ হয়।
রেড মরিচ ক্রিমের সাথে প্যানসেটটা রিকোটা ক্রেপস একটি দুর্দান্ত রবিবার ব্রাঞ্চ তৈরি করবে এবং আপনি এই বছর মা দিবসের আগে অনুশীলনের জন্য যথেষ্ট সময় পাবেন। এই মজাদার মহাদেশীয় প্রিয় সাথে মাকে প্রভাবিত করুন!
