প্যান-রোস্টড চিকেন উরুতে

Pan Roasted Chicken Thighs



আপনার দেবদূতের সংখ্যাটি সন্ধান করুন

এত স্বাদযুক্ত, এত আর্দ্র ... এগুলি সালাদ, চাল, আলু বা পাস্তা দিয়ে পরিবেশন করুন! বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টারমিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টার40মিনিট মোট সময়:0ঘন্টারচার পাঁচমিনিট উপকরণ পুরো হাড় ইন, স্কিন-অন চিকেন উরুতে লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন 1 গ। সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা 6 চামচ। জলপাই তেল (আরও যদি প্রয়োজন হয়) পুরো মাঝারি পেঁয়াজ, সূক্ষ্ম সুস্বাদু লবঙ্গ রসুন, খাওয়া ১/২ গ। সাদা মদ 1 গ। মুরগির ঝোল পুরো বড় লেবু, জাস্টড ভাত রান্না করা, পরিবেশনার জন্যএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েব সাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন। দিকনির্দেশগুলি চুলাটি 350 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন।

মাঝারি আঁচে একটি ওভেনপ্রুফ স্কিললেটে জলপাই তেল গরম করুন।

নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মুরগির উরুগুলিকে ছড়িয়ে দিন, তারপরে ময়দার উভয় পক্ষ ড্রেজ করুন। এগুলি, ত্বকে নীচে, প্যানে যুক্ত করুন এবং তাদের রান্না করুন, কাঁপুন এবং এটিকে প্যানের চারদিকে সরিয়ে দিন, ত্বক সোনালি না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 3 থেকে 4 মিনিট। এগুলি অন্য দিকে ঘুরিয়ে আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন, তারপরে এগুলি একটি প্লেটে সরান। যদি অতিরিক্ত গ্রীস থাকে তবে প্রায় 1/4 কাপ বাদে সমস্ত pourালুন।

প্যানে পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং রান্না করতে নাড়ুন, প্রায় 3 মিনিট। ওয়াইন ourালা, তারপর নাড়াচাড়া এবং এটি 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য হ্রাস করতে দিন। অর্ধেক লেবু জেস্ট সহ ব্রোথ যুক্ত করুন। অর্ধেক লেবুর কাটা এবং রস মধ্যে গ্রাস। অল্প নুন এবং গোলমরিচ ছড়িয়ে দিন এবং একটানা নাড়তে 1 থেকে 2 মিনিট ধরে রান্না করুন।

মুরগির উরু ফিরে প্যানে, ত্বকের পাশের দিকে est (সেগুলি নিমজ্জিত করা উচিত নয়; তরলটি মুরগির চারপাশে প্রায় অর্ধেক উপরে উঠে আসা উচিত)) স্কিললেটটির উপরে idাকনাটি রাখুন (যদি আপনি idাকনা ছাড়াই লোহার স্কিললেট ব্যবহার করেন তবে আপনি উপরে একটি দ্বিতীয় স্কিললেট উল্টাতে পারেন) এবং এটি চুলা মধ্যে রাখুন। এটি 15 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন। Idাকনাটি সরান, তারপরে প্রতিটি মুরগির উরুতে সসকে চামচ করুন। 15 মিনিটের জন্য withাকনাটি দিয়ে চুলায় রান্না চালিয়ে যান, এটি খুব বাদামি না হয়ে যায় তা নিশ্চিত করে।

রান্না করা চালে সামান্য লবণের সাথে লেবুর বাকী অংশটি নাড়ুন। ভাতের সাথে মুরগির পরিবেশন করুন, উপরে চামচ সস।

মুরগির উরু আমার জীবন। একেবারে, ইতিবাচকভাবে আমার জীবন। আমার বাকি দিনগুলি খেতে যদি আমাকে একটি কাটা মুরগির বাছাই করতে হয় তবে আমি সপ্তাহের প্রতিটি দিন এবং রবিবার নয়শবার বেছে নেব। আমি সর্বদা আশ্চর্য হই যে স্তনগুলি কেন এই বিশ্বে সমস্ত ডাঙের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। উরুতে যাওয়ার পথ, বাবু!



(দুঃখিত। অপরিণত শব্দ না করে স্তন এবং উরুর সম্পর্কে কথা বলার খুব সুন্দর উপায় নেই।)

(বা হতে পারে আমিই অপরিণত এক I আমি মনে করি একমাত্র ছটফট করছি))

যাইহোক, যাইহোক, যেহেতু… এটি পুরানো ইমেরিল রেসিপিটির একটি আলগা মানিয়ে নেওয়া এবং এটি পরিবর্তন করা যেতে পারে তবে আপনি বিভিন্ন দিকগুলিতে স্বাদগুলি প্রেরণ করতে চান। এটি একটি লেবু / মুরগির / ওয়াইন / ব্রোথ পদ্ধতির, তবে আপনি গুল্মগুলি, একটি সামান্য টমেটো পেস্ট, শেষে ক্রিমের একটি স্প্ল্যাশ যোগ করতে পারেন - গুরুত্ব সহকারে, কিছু যায় না।



এখানে আমি কীভাবে বানাচ্ছি!


প্রথমে একটি পেঁয়াজ পিস করুন যাতে এটি প্রস্তুত থাকে।



তারপরে একটি ওভেনপ্রুফ স্কিললেটতে কিছু জলপাই তেল যোগ করুন এবং উত্তাপটি শুরু করতে তাপকে মাঝারি-নীচে পরিণত করুন।

মুরগির উরুটি ধরুন এবং উভয় দিকে লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন।

তারপরে হিংস্রভাবে সেগুলি একটি পাত্রে পাত্রে (লবণ, মরিচ এবং আপনি যা চান) ময়দার আচারে ফেলে দিন ...

ড্রেজ করার জন্য এগুলিকে ঘুরিয়ে দেওয়া এবং অতিরিক্ত কাঁপুন।

তেল সুন্দর এবং গরম এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে একটি প্লেটে রাখুন।

প্যানে মুরগি, ত্বকের পাশে নিচে রেখে দিন।

আমি ত্বক পাশ ভালবাসি।

প্রথম দিকটি সমানভাবে সোনালি বাদামি হয়ে যায় এবং জ্বলতে না পারে তার জন্য পরবর্তী তিন বা তত মিনিটের জন্য আপনার যা যা করা দরকার তা the উরুগুলি চারদিকে সরান, প্যানটি কাঁপুন। আপনার চোখ রাখুন ’এম!

তারপরে ‘Em চালু করুন এবং’ অন্যদিকে এক বা দু'মিনি ধরে রান্না করুন।

এগুলিকে একটি প্লেটে সরান এবং এক মিনিটের জন্য এগুলি একপাশে রেখে দিন। (আপনাকে এ পর্যায়ে এগুলি রান্না করার দরকার নেই! তারা এক মিনিটের মধ্যে এখানে চুলায় যাবে))

স্কাইলেটে ফিরে যান: প্যানে যদি প্রচুর গ্রিজ থাকে তবে প্রায় 1/4 কাপ বাদে সমস্ত pourালুন। তারপরে প্যানে পেঁয়াজ যুক্ত করুন…

সাথে কিছু কিমা রসুন। আমি আসলে এই পরিমাণ দ্বিগুণ! রসুন এটিকে এত ভাল করে তোলে।

উফফফফ! আমি পেঁয়াজ রান্না করার ছবিগুলি নিতে ভুলে গিয়েছিলাম, তবে মূলত, আপনি এগুলি চারপাশে নাড়াচাড়া করতে এবং কয়েক মিনিট রান্না করতে চান যতক্ষণ না তারা নরম হওয়া শুরু করে। তারপরে কিছু সাদা ওয়াইন pourালুন এবং প্যানটি নাড়ুন এবং স্ক্র্যাপ করার সাথে এক মিনিটের জন্য এটিকে রান্না / কমিয়ে দিন।

এর পরে, কিছু মুরগির ঝোল pourালা। এখন, যদি আপনি বরং ওয়াইন ব্যবহার না করেন, বা আপনার যদি কোনও ওয়াইন না পান তবে কেবল সমস্ত ঝোল ব্যবহার করুন — এটি এখনও সুস্বাদু হবে।

এখন আপনার তরলটি হ্রাস করতে এক বা দুই মিনিটের জন্য রান্না করতে হবে। আপনার যদি প্রয়োজন হয় তবে আরও কিছুটা ঝোলের মধ্যে স্প্ল্যাশ করুন (যদি এটি বাষ্পীভবন হয় / খুব দ্রুত হ্রাস পায়))

এরপরে, একটি লেবু অর্ধেক জালান ...

এবং রসে চেপে ধরুন, আপনার হাতের চালনি হিসাবে ব্যবহার করুন যাতে বীজগুলি থালাটিতে না যায়।

ওহ, এবং কিছু লেবু জেস্ট যোগ করুন! আপনি যদি এমন একজন সাধারণ ব্যক্তি হন যিনি এগিয়ে যাওয়ার পরিকল্পনা করেন, আপনি অর্ধেক রস খাওয়ার আগে লেবুটি জাস্ট করে ফেলবেন। তবে আমি সেভাবে পরিচালনা করি না ... দুর্ভাগ্যক্রমে।

যে কোনও ইভেন্টে, স্কিললেটে অর্ধেক উত্সাহ যোগ করুন, কারণ আপনার পরে বিশ্রামের প্রয়োজন হবে!

ওহ, এবং আপনি চাইলে আপনি আরও লেবু যোগ করতে পারেন। আপনার অ্যাসিড-প্রেমী হৃদয় যা খুশি।

তরলে কিছু লবণ এবং মরিচ নাড়ুন, তারপরে চিকেন উরুতে, ত্বকের পাশে উপরে তরল পদার্থে জড়িয়ে নিন। প্যানে এক টন থাকা উচিত নয় — তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে চারদিকে কিছুটা স্ল্যাশ করার মতো যথেষ্ট পরিমাণ রয়েছে।

এখন, স্কিললেটটি coverেকে রাখুন - যার অর্থ, আমার ক্ষেত্রে, দ্বিতীয় স্কিললেটটি শীর্ষে উল্টানো ... তবে আপনার যদি lাকনা থাকে তবে এটি সাঁতার কাটে — এবং এটি প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য 350 ডিগ্রি চুলায় রাখুন। এটি মুরগির মধ্য দিয়ে রান্না করতে শুরু করবে এবং সুন্দর এবং আর্দ্র থাকবে!

এই সময়ের পরে, idাকনাটি সরান ...

এবং সাবধানে প্রতিটি মুরগির উরুতে তরলটি চামচ করুন। এটি এটি স্বাদের সাথে কোট করে তবে এটি কিছুটা পেঁয়াজের ওপরেও পেঁয়াজ পায় ... এবং আমি আপনাকে এখানে একটি মুহূর্তের মধ্যে বিশ্বব্যাপী তাত্পর্য দেখাব।

আমি এটি করার আগে, স্কিললেটটি প্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য চুলায় ফিরে পপ করুন ...

যতক্ষণ না এটি সিজলিং এবং সুন্দর হয়। এবং শুধু সেই পেঁয়াজ দেখুন! তারা একটি সামান্য বোনাস মত।

এবং মনে রাখবেন যে বাকি লেবু ঘাটি? লবণ ছিটিয়ে কিছু রান্না করা ভাতগুলিতে সরিয়ে দিন।

এটি একটি প্লেটে গাদা করুন ...

চাঞ্চল্যকরভাবে রন্ধনপ্রবণ উরুগুলির মধ্যে একটি ধরুন ...

এবং এটিকে চালের পাশে রাখুন, রান্না তরলটি উপরে দিয়ে চামচ দিয়ে দিন।

ওহ, এবং মুরগি চুলাতে থাকাকালীন আমি কয়েকটি সুপার সিম্পল সবুজ মটরশুটি তৈরি করেছি। লেমে তোমাকে দেখিয়েছি আমি কি করেছি।

ছোট লোহার স্কিললেট। মাখন। মাঝারি উচ্চ তাপ।

দু: খিত, প্যালিড সবুজ মটরশুটি। তবে আমি ‘ইমগুলি সুস্বাদু করতে চলেছি!

এগুলি প্যানে ফেলে দিন ...

এবং ফোস্কা শুরু না করা পর্যন্ত এগুলি রান্না করুন (এর জন্য আপনাকে তাপ আরও বাড়িয়ে দিতে হবে!) তাদের প্যানের চারদিকে সরানোর জন্য টংস ব্যবহার করুন।

যখন তাদের অল্প অল্প কালো হয়ে গেছে, তখন তাপটি কম করুন এবং কিছু সয়া সসে .ালুন। এক টন নয়, শিমের আবরণ যথেষ্ট।

এগুলি চারপাশে নাড়াচাড়া করুন যতক্ষণ না সয়া কেবল মিশ্রণের অংশ হয়ে যায় ... এবং এটি, আমার সবুজ শিমের বন্ধুরা, এটিই কি।

এটি একটি সুন্দর, সুন্দর ডিনার করে।

কিছু চুলা-ভাজা আঙ্গুর টমেটোও ভাল লাগবে। তবে আমার ফ্রিজে কোনও কিছুই ছিল না, তাই আমি পরবর্তী সময়ের জন্য কেবল সেই স্বপ্নটি সংরক্ষণ করব।

এবং যথারীতি ... মুরগির উরু পুরোপুরি আমার জন্য এসেছিল। আর্দ্র, স্বাদযুক্ত, সুন্দর।

একটি 13 বছর বয়সী তার জন্মদিন 2018 এর জন্য কি পেতে হবে

নীচে হ্যান্ডি ড্যান্ডি মুদ্রণযোগ্য! তবে তার আগে, এখানে মুরগির উরু দিয়ে তৈরি আমার প্রিয় কয়েকটি রেসিপি দেওয়া হয়েছে:

পেনের সাথে চিকেন উরুতে

চিকেন উরুতে লিঙ্গুয়াইন

কাজু মুরগি (ইয়ম!)

কমলা চিকেন (ডাবল ইয়াম!)

এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান