পেঁয়াজ স্ট্রিংস

Onion Strings

দয়া করে নোট করুন: এটি আমার সর্বকালের প্রিয় একটি রেসিপি। শোনার জন্য ধন্যবাদ.

তবে আইনী করুণা, মহিলা এবং ভদ্রলোক। আমি জানি তারা এটিকে দেখতে পাচ্ছে না, তবে এই কিশোরী ক্ষুদ্র, পাতলা-কাটা ভাজা পেঁয়াজগুলি এত আনন্দদায়ক স্বাদযুক্ত এবং খাস্তা, এবং এতগুলি বিভিন্ন মূল কোর্সের জন্য একটি সম্পূর্ণ নিখুঁত সহচর, তাদের সত্যিই রান্নার কিছু তালিকায় রাখা দরকার সর্বকালের বিজয়। হ্যাঁ সিরি। ঠিক ঘরেই তৈরি মিষ্টি চুনের আচার এবং তিরামিসু।

না, আমি গর্ভবতী নই কিন্তু জিজ্ঞাসা করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।

এই ভাজা পেঁয়াজ তৈরি করা খুব সহজ ভাবেন, তবে দুটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ রয়েছে। না, অপেক্ষা করুন ... তিন। প্রথমে আপনাকে অবশ্যই পেঁয়াজগুলি বেশ পাতলা করে কাটতে হবে, যার জন্য একটি ধারালো ছুরি এবং একটি অবিচলিত হাত উভয়ই প্রয়োজন। (দ্রষ্টব্য: দয়া করে, আপনার যদি এটি না থাকে তবে নিজেকে একটি খুব ভাল, খুব ধারালো ছুরি কিনুন এবং ভাল যত্ন নিন A একটি ধারালো ছুরি রান্নাঘরে মাখনের মতোই গুরুত্বপূর্ণ, এবং আপনি আমাকে তার উপর উদ্ধৃতি দিতে পারেন) ।) দ্বিতীয়ত, ভাজার আগে কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য আপনাকে অবশ্যই বাটার छाতে পেঁয়াজের টুকরো ভিজিয়ে রাখতে হবে। তৃতীয়ত, আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে পেঁয়াজ নিক্ষেপ করার আগে তেলটি 375 তাপমাত্রায় রয়েছে। আমি আপনাকে পূর্ববর্তী তিনটি দাবির সঠিক কারণগুলি বলব না, কারণ এতে অনেক সময় লাগবে এবং কেন এটি সত্য তা বিবেচ্য নয় it কেন এটি এত বেশি বা কম তৈরি করবে না তার কারণটি জানা, এবং আপনি কি সেই মূল্যবান সময়টি আসলে নিজের রান্নাঘরের মধ্যে tুকতে এবং এই আনন্দদায়ক সামান্য বিস্ময়কর উপায়ে ব্যয় করবেন না?

এবং পাশাপাশি, আমি কারণগুলি জানি না। তাহলে আসুন আমরা ঠিক তৈরি করি, ঠিক আছে?

চরিত্রগুলির Castাল: পেঁয়াজ, মাখন, আটা, লবণ, মরিচ, কেয়েন মরিচ এবং ক্যানোলা তেল।

একটি বড় পেঁয়াজ খোসা এবং এটি খুব খুব পাতলা কাটা শুরু করুন।

লক্ষ্য করুন আপনি পেঁয়াজের টুকরো দিয়ে ছুরিটি দেখতে পাচ্ছেন। এর অর্থ এটি যথেষ্ট পাতলা।

এর পরে, পেঁয়াজের টুকরোগুলি রিংগুলিতে আলাদা করুন এবং এগুলি একটি অগভীর থালাতে রাখুন।

2 কাপ বাটার মিল্ক পরিমাপ করুন এবং এটি পেঁয়াজের উপরে .ালুন।

আপনি যদি দুধ ব্যবহার করেন না, তবে আপনার হাতছানি খুব সহজ নয়। বা, আপনি কেবল 2 কাপ দুধের মধ্যে কয়েক টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার যুক্ত করে আপনার নিজের নিজের পছন্দ করে নিতে পারেন। চেষ্টা করে দেখুন! আপনি একজন অগ্রণী মহিলার মতো বোধ করবেন। বা, যদি আপনি পুরুষ প্ররোচিত হন তবে একজন অগ্রণী ব্যক্তি। আমি এখানে কোনও বিবাদ সৃষ্টি করতে চাই না।

এখন পেঁয়াজগুলি নীচে টিপুন যাতে তারা যতটা সম্ভব ডুবে থাকে। (চিন্তা করবেন না: এগুলিতে স্টিফ করার দরকার নেই don তারা নিশ্চিত হন যে তারা কমপক্ষে বাছুর ছুঁয়েছে))

এর পরে, একটি বাটিতে 2 কাপ আটা যোগ করুন।

একটি স্ক্যান্ট (এর চেয়ে কিছুটা কম) 1 টেবিল চামচ লবণ যুক্ত করুন।

এখন আপনার তিন বছরের পুরানো পাঙ্কের কুঁচকানো হাতগুলিতে সেই মরিচের গ্রাইন্ডার ধরুন — অনুমানমূলকভাবে বলতে গেলে অবশ্যই — এবং একটি গ্র্যান্ডিন শুরু করুন!

সত্যিই এর জন্য যান, আমার দুর্দান্ত বন্ধুরা। সংযম করার অনুশীলনের এখন সময় নেই।

এবং উপায় কি, সংযম? আমি কথাটি শুনেছি, হ্যাঁ। তবে এর অর্থ কী তা আমি কখনই বুঝতে পারি নি। এবং আমি নিশ্চিত যে এটি কখনও অনুশীলন করেনি। নাহ, আমার রান্নাঘরে নয়।

এখন এক সেট কাজন বাড়িয়ে নিন… বা কাহুনাস… বা কোয়োটস… বা ক্রিমিনিস… এবং সেই কেয়েন মরিচ ধরে ফেলুন, বাচ্চা। এবং শোনো, আঘাত লাগা শুরু করার আগে এটি একটি ভাল ডোজ গ্রহণ করবে। আমি বলব আমি 1/4 থেকে 1/2 চা-চামচ ব্যবহার করেছি। মশলাটি সুন্দর করে তোলে!

অপরাধী? ইওউইউউইউ! আমি এই চাক্ষুষের জন্য দুঃখিত।

কাঁটাচামচ দিয়ে ময়দার মিশ্রণটি নাড়ুন এবং একপাশে রেখে দিন।

এর পরে, একটি পাত্রের মধ্যে 1 থেকে 2 কোয়ার্ট ক্যানোলা তেল .ালুন। আমি স্টেইনলেস ডাচ ওভেন ব্যবহার করি। তবে আপনার দরকার নেই।

এবং এটি গুরুত্বপূর্ণ: আপনার কি ক্যান্ডি / তেল থার্মোমিটার রয়েছে? এগুলি খুব ব্যয়বহুল নয় এবং তেলের তাপমাত্রা পরিমাপ করার ক্ষেত্রে এটি অপরিহার্য হতে পারে। এবং এটি ভাজার সময় আসে, তাপমাত্রা খুব গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। প্রচুর অনুশীলনের পরে, আপনি গরম তেলের চেহারা এবং আচরণের জন্য অনুভূতি পাবেন এবং সম্ভবত সময়টি সঠিকভাবে অনুমান করতে পারেন। তবে এটি পরিমাপ করতে কখনই ব্যাথা করে না, কেবলমাত্র নিশ্চিত।

আমি কেবল আমার প্যানের পাশের থার্মোমিটারটি হুক করেছি এবং নিশ্চিত করেছি যে টিপটি সম্পূর্ণ নিমজ্জিত। (বেশিরভাগ ক্যান্ডি থার্মোমিটারগুলি একটি ক্লিপ সহ আসে))

চুলাটি মাঝারি উচ্চে পরিণত করুন এবং কেবল পারদ আরোহণ দেখুন। 375 এ যেতে কয়েক মিনিট সময় লাগবে।

এটি ইতিমধ্যে 300 এর উপরে, তাই আমি কিছু পেঁয়াজ প্রস্তুত শুরু করব। আমি অপেক্ষা করতে পারি না। আমি ক্ষুধার্ত, আমি আপনাকে বলছি UN হাংগ্রি।

টংস (বা আপনার আঙ্গুলের) সাহায্যে বাটার মিল্ক থেকে কয়েক মুঠো পেঁয়াজ সরিয়ে ময়দার মিশ্রণে রাখুন।

সেখানে আটকে থাকুন, তাদের চারপাশে রোল করুন, তাদেরকে ময়দা দিয়ে আবরণ দেওয়ার জন্য যা কিছু করতে হবে তা করুন। তারপরে সেগুলি সরান ...

এবং কেবল তাদের বাড়তি ঝাঁকুনির জন্য বলের পাশে একটি দ্রুত টোকা দিন em

এখন তেল প্রস্তুত, তাই আমি থার্মোমিটারটি বের করলাম।

পেঁয়াজের খড়ের নাগালের মধ্যেই! ওহ ছেলে, ওহ ছেলে, ওহ ছেলে।

পেঁয়াজগুলি কেবল তেলতে নিমজ্জিত করুন, এবং দয়া করে আপনার আঙুলগুলি রক্তাক্ত, গলা ফাটাতে বা পোড়াতে বা পোড়াবেন না বা আমার মনে হবে না ba

একটি চামচ দিয়ে, কেবল তাদের ভাঙার জন্য ’em 'এর সাথে কিছুটা ভাজা। এবং নিশ্চিত, আপনি চাইলে কিছুটা কাছাকাছি টস করুন। এবং আপনি যা করেন না, চুলা ছেড়ে যাবেন না। পেঁয়াজ কোন সময় ফ্ল্যাট রান্না।

বেশ কয়েকটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে দাঁড়িয়ে একটি প্লেট রেখে দিন এবং পেঁয়াজগুলি সুন্দর এবং সোনালি হওয়ার সাথে সাথে তা বের করুন take

তারপরে কাগজের তোয়ালে এগুলি রাখুন। ওহ সোনা. ও আচ্ছা.

এখন, ময়দার মিশ্রণে পেঁয়াজের ছোট ছোট ব্যাচগুলি পুনরাবৃত্তি করুন ...

এগুলিকে তেলতে তিলে ...

এবং কাগজের তোয়ালে এগুলি ড্রেন করছে।

আমি নিমজ্জন শব্দটি বলতে পছন্দ করি। মমমম, এটা আমাকে কেবল অনুভব করে… ওহ, কি… উম ... আনন্দিত? সন্তুষ্ট? বিরক্ত?

105 সংখ্যার অর্থ

হ্যাঁ এটাই. বিরক্ত। আমি মনে করি আমি সেই আবেগের সংস্পর্শে আছি।

(এবং যাইহোক, এটি আমার হাতটি একটি পেঁয়াজের খড় ধরেছে না first আমি প্রথমে আমার অ্যাপ্রোনটি সঠিকভাবে সরানোর আগে, আমার চুলে ফিতা বেঁধে, এবং আমার পরিবারে রাতের খাবারের টেবিলে যোগ দেওয়ার আগে আমার ঘরে তৈরি কোনও খাবারের নমুনা করতাম না) 50-50 ফ্যাব্রিকের স্টার্চযুক্ত টেবিলকোথ দিয়ে আঁকানো হয়েছে এবং আমার সেরা দৈনন্দিন মাটির পাত্রগুলির সাথে সেট করা হয়েছে))

যাইহোক, উপরে আমার নির্দেশাবলী অনুসরণ করে, আপনি শীঘ্রই এটি পাবেন have খুব খাস্তা, খুব হালকা, অত্যন্ত স্বাদযুক্ত পেঁয়াজের স্ট্রিং / পেঁয়াজের স্ট্র / পেঁয়াজের রিং, আপনি তাদের যা কিছু বলতে চান।

এবং যাইহোক, আপনি তাদের কল করবেন না। আপনি তাদের খাবেন। এবং আপনি এগুলি খাওয়ার বিভিন্ন উপায়ের কয়েকটি এখানে:

* পাশে একটি সুস্বাদু পাঁজর-চোখের স্টিক
* ঘন, সরস হ্যামবার্গারের পাশে
* ক্রিমযুক্ত ম্যাশেড আলুর উপরে
* মশলাদার দক্ষিণ-পশ্চিম ডুবানো সস সহ
* বা
* কারণ আমি প্রস্তাবের ক্লান্ত হয়ে পড়েছি

একা । চূড়ান্ত ছবিটি ছড়িয়ে দেওয়ার পরে আমি যা 7.8 সেকেন্ড পরেছিলাম ঠিক তা-ই। এবং আমি এর প্রতিটি এক মিনিট পছন্দ। তুমিও করবে!

লোট্সা প্রেম,
অগ্রণী মহিলা