আমার পালং সালাদ

My Spinach Salad

এই পালং সালাদ দুটি গুরুত্বপূর্ণ উপায়ে সাধারণত পালং শাকের চেয়ে আলাদা করা হয়: লাল পেঁয়াজ, যা সাধারণত পাতলা করে কাটা এবং সালাদ কাঁচা যুক্ত করা হয়, বাদামি হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয় এবং পালং শাকের সাথে টস করা হয়। এবং মাশরুমগুলি, যা সাধারণত কাটা এবং সালাদ কাঁচা যুক্ত করা হয় ... বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয় এবং পালং শাকের সাথে টস করা হয়। ক্রাম্বলড বেকন এর পরে আসে, তার পরে গরম বেকন ড্রেসিংয়ের ফোঁটা বৃষ্টি হয়। তারপরে অবশেষে, স্লাদটি কাটা শক্ত সিদ্ধ ডিমের সাথে শীর্ষে রয়েছে। সুতরাং আপনার কাছে শীতল শাকটি উষ্ণ পেঁয়াজ, মাশরুম এবং বেকন দিয়ে ছড়িয়ে দিয়েছে, গরম বেকন ড্রেসিংয়ের সাথে টস করেছে এবং ঠান্ডা, কাটা ডিমের সাথে শীর্ষে রয়েছে।

এটি এর চেয়ে ভাল আর কিছু পায় না।

কিভাবে সহজে খোসা ছাড়ানো ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করা যায়

আমরা এবং এই সালাদটি ফিরে যেতে পারি এবং আমাদের পরিচিত হওয়ার জন্য আমাদের দীর্ঘ, দীর্ঘ সময় হয়েছে। এবং আমরা একে অপরকে ভাল করে জানি।

আমি আপনাকে পরিচয় করিয়ে দিতে চাই

আমাদের কিছু শক্ত সেদ্ধ ডিমের প্রয়োজন হবে them এর মধ্যে তিনটি। সুতরাং একটি ছোট ছোট সসপ্যানে তিনটি ডিম দিন ...

পানি দিয়ে ডিম Coverেকে দিন।

তাদের একটি ফোড়ন এনে দিন ...

তারপরে তাপটি বন্ধ করে দিন এবং অন্যান্য উপাদানগুলি ঠিক করার সময় ডিমগুলিকে পানিতে বসতে দিন। জলে ভাসতে ভাসবেন না — এগুলি খনিজ জমা এবং ডিমের অবশিষ্টাংশ, তাই রয়েছে।

এরপরে, সাত পাতলা মোটা কাটা বেকন ভাজুন। আমি ভাজার আগে টুকরো টুকরো টুকরো করতে চাই — তারা সেভাবে আরও সমানভাবে রান্না করে।

‘ইমের বাইরে থেকে হেক ভাজার দরকার নেই; কেবল এঁদের সুন্দর এবং সহজেই রান্না করুন যাতে তারা খাস্তা এবং চিবুকের একটি দুর্দান্ত সমন্বয়।

এটি শেষ হয়ে গেলে, কাগজের তোয়ালে স্লাইসগুলি ফেলে দিন।

প্যান থেকে 3 টেবিল চামচ বেকন গ্রিজ সরান ...

এবং এটি পরে রাখুন।

এরপরে, বেকন প্যান থেকে আরেকটি টেবিল চামচ (বা দুটি, যদি এটি থাকে) সরিয়ে ফেলুন এবং মাঝারি আঁচে এটি একটি পৃথক, পরিষ্কার স্কিললেট যুক্ত করুন।

এবার মূল থেকে ডগা পর্যন্ত একটি লাল পেঁয়াজ কেটে নিন…

তারপরে প্রতিটি অর্ধেকের উপরের অংশটি বন্ধ করে দিন।

সেন্ট আগাথা নভেনা

ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ যতটা সম্ভব পাতলা করে নিন। পেঁয়াজের অন্যান্য অর্ধেক দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। (যদি এটি খুব বড় লাল পেঁয়াজ হয় তবে তার অর্ধেকটি ব্যবহার করুন, তারপরে অন্য অর্ধেকটি প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

আমরা পেঁয়াজ করতে যাচ্ছি — পেঁয়াজ অনেকটা ক্যারামাইলেজ। পেঁয়াজ। আমি এটি করা শুরু করেছি কারণ আমি কেবল কাঁচা লাল পেঁয়াজের খুব বড় অনুরাগী নই। আমার স্বাদযুক্তগুলি সেগুলি গ্রহণ করার জন্য প্রোগ্রাম করা হয়নি।

কেবল তাদের ধীর এবং অবিচলিত রান্না করুন you আপনার প্রয়োজন হলে সময় প্রসারিত করতে তাপকে কিছুটা কমিয়ে দিন।

পথে কোথাও অল্প নুনে ছিটিয়ে দিন। ক্যারামাইলেজ করতে চিনি যুক্ত করার দরকার নেই; পেঁয়াজের প্রাকৃতিক চিনি কৌতুক করবে।

পেঁয়াজগুলি প্রস্তুত হয় যখন তারা সত্যই সত্যই রান্না হয়ে যায়। আপনি এগুলি নরম এবং বাদামী এবং স্বাদযুক্ত চান।

পেঁয়াজগুলি একটি প্লেটে সরান এবং আলাদা করে রাখুন।

পরবর্তী উপাদান: কাটা সাদা বোতাম মাশরুম। আবার, আমি এগুলিকে কাঁচা না রেখে আমার রান্না করে মূলটির উপর একটি টুইস্ট রেখেছি।

আপনি এই জন্য আমাকে ধন্যবাদ জানাতে হবে। আমি কথা দিচ্ছি।

কাটা মাশরুমগুলি ঠিক একই প্যানে ফেলে দিন, আপনি পেঁয়াজ রান্না করার জন্য ব্যবহার করেছিলেন। কোনও অতিরিক্ত গ্রীস যুক্ত করার প্রয়োজন নেই; প্যানে এখনও কিছু অবশিষ্টাংশ থাকবে এবং মাশরুমের তরল যথেষ্ট পরিমাণে আর্দ্রতা সরবরাহ করবে।

আমরা যেমন পেঁয়াজ দিয়েছি, সেগুলি কিছুটা কম রেখে ধীরে ধীরে রান্না করুন। আমরা তাদের সুন্দর এবং স্বাদযুক্ত এবং বাদামী চাই। (খুব সামান্য কিছুটা নুনের উপরেও ছিটিয়ে দিন))

ঠিক আছে! এই মুহুর্তে, ডিমগুলি প্রস্তুত, তবে আমি তাদের পছন্দ করি যে স্যালাডের শীর্ষের জন্য শীতল হতে হবে। সুতরাং প্যানটি থেকে পানি andেলে ডিমের উপরে কিছু বরফ যোগ করুন। এটি ডিমগুলি ঠাণ্ডা করবে এবং খোসা ছাড়ানো সহজ করবে।

যখন আপনার হাত চুলকায় তার মানে কি?

যখন তারা সুন্দর এবং শীতল হয়, আপনি ডিম খোসাতে পারেন ...

এবং সাবধানে একটি পাতলা, ধারালো ছুরি ব্যবহার করে তাদের টুকরো টুকরো করুন।

মমমম। এগুলি নিখুঁতভাবে পরিণত হয়েছিল। লক্ষ্য করুন যে কুসুমগুলি সেট এবং সম্পন্ন হয়েছে তবে অতিরিক্ত শুকনো বা ফ্যাকাশে নয়। কবিতা।

অবশেষে, কাটা বোর্ডে বেকন স্লাইস নিক্ষেপ করুন ...

এবং তাদের একটি মোটামুটি চপ দিন।

সুতরাং এখন পর্যন্ত টুকরা এখানে:

রান্না করা লাল পেঁয়াজের টুকরো, রান্না করা কাটা মাশরুম, কাটা হার্ডবোয়েল ডিম এবং কাটা বেসন। এ পর্যন্ত সব ঠিকই!

উষ্ণ বেকন ড্রেসিংয়ের এখন সময় — একটি ক্লাসিক পালং শাকের সংজ্ঞা দেওয়া বৈশিষ্ট্য। আপনার আগে সংগ্রহ করা তিন টেবিল চামচ বেকন গ্রিজ, রেড ওয়াইন (বা অন্য কোনও) ভিনেগার, ডিজন সরিষা, চিনি এবং লবণের প্রয়োজন হবে।

এর পরে, একটি ছোট সসপ্যান বা স্কিললেট গরম করুন।

বেকন গ্রীস Pালা…

এবং চিনি কয়েক চামচ। আমি এই ড্রেসিং এর মিষ্টি পছন্দ।

একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে…

55 যমজ শিখা

তারপরে 4 টেবিল চামচ ভিনেগার যুক্ত করুন। আমি এখানে রেড ওয়াইন ভিনেগার ব্যবহার করেছি তবে আপনি পাতন, সিডার। যা কিছু ব্যবহার করতে পারেন। কেবল বালসামিক ভিনেগার ব্যবহার করবেন না — এটি খুব শক্ত স্বাদ।

এবার ১/২ চা চামচ ডিজন যোগ করুন। কিছু রেসিপিগুলি আরও ডাকে, তবে আমি ড্রেসিংয়ে সরিষার গন্ধটি বেশি পরিমাণে পছন্দ করতে চাই না।

ঝাঁকুনি দিয়ে সব একসাথে…

অল্প অল্প নুন যোগ করুন, তারপরে আপনি সালাদ তৈরির সময় কম তাপের উপর গরম করুন।

আমি সালাদ-ইন-এ-ব্যাগের বিশাল ফ্যান নই, তবে আমি বাচ্চা পালং শাকের সাথে ব্যতিক্রম করি। এটা দুর্দান্ত!

কেবল বৃহত্তর ডালপালাগুলি টানুন এবং পালকটি বাটিতে ফেলে দিন। আমি বাছাই করছি, তবে আমি পালং শাকের মধ্যে দিয়ে যাই এবং কোনও ক্ষত বা নষ্ট টুকরো মুছতে চাই। আমি নিখুঁত পালঙ্ক দিয়ে শুরু করতে চাই!

***রঙ পরিবর্তন; ঝড়ো হাওয়া বইল ফলে আমাকে যথেষ্ট আলো পেতে রান্নাঘরের জানালার ঠিক পাশেই চলে যেতে হয়েছিল। ***

এখন কেবল পালংয়ের উপরে বেকন, পেঁয়াজ এবং মাশরুমগুলি সাজিয়ে নিন…

এবং আস্তে আস্তে পুরো শীর্ষে গরম ড্রেসিং .ালা।

এটির সমস্ত সংযোজন কেবলমাত্র থামান। (এটির প্রয়োজন হলে আপনি আরও পরে যুক্ত করতে পারেন))

সমস্ত কিছু বিতরণ করার জন্য আলতো করে সমস্ত উপাদান টস করুন। ড্রেসিং পরীক্ষা করতে একটি পালং শাকের স্বাদ নিন এবং এর প্রয়োজন হলে আরও যোগ করুন।

এরপরে, কাটা ডিমগুলি সালাদের উপরে সাজিয়ে রাখুন। এবং সেখানে আমাদের এই সালাদটির সৌন্দর্য রয়েছে: ঠান্ডা শাকগুলি গরম উপাদানের সাথে মিলিত হয় (পেঁয়াজ, মাশরুম, বেকন) গরম ড্রেসিংয়ের সাথে মিলিত হয় ... এবং এটি ঠান্ডা ডিমের সাথে শীর্ষে রয়েছে। এটি বিভিন্ন স্বাদ এবং তাপমাত্রার বিস্ফোরণ। ইউম!

আমি আবারো বলছি: ইয়ম ।

এই সালাদ তাই ভাল freaking হয়।

আমি আশা করি আপনি এটি পছন্দ!