Mint Chip Ice Cream
এই সাধারণ রেসিপিটি দিয়ে আপনার নিজের রান্নাঘরে সুস্বাদু পুদিনা চিপ আইসক্রিম তৈরি করুন। আপনি তাজা পুদিনা বা পুদিনা স্বাদ ব্যবহার করতে পারেন। বাটার্ড সাইড আপের এরিকা কাস্টনার থেকে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:।পরিবেশন প্র সময়:৫ঘন্টার0মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টার30মিনিট মোট সময়:৫ঘন্টার30মিনিট উপকরণ2 সি। ভারী ক্রিম 1 গ। সম্পূর্ন দুধ 1 গ। তাজা পুদিনা পাতা, বা 1 1/2 চা চামচ প্রাকৃতিক পুদিনা গন্ধ ১/৩ গ। খাঁটি ম্যাপল সিরাপ বা চয়েসের সুইটেনার ঘ চিমটি লবণ 8 বড় ডিমের কুসুম 2/3 গ। 60% কাকাও চকোলেট চিপস, পুরোপুরি কাটাএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশগুলি ক্রিম, দুধ, পুদিনা পাতা (পুদিনার স্বাদ ব্যবহার করে বাদ দিলে), ম্যাপেল সিরাপ এবং লবণ একটি ডাবল বয়লার শীর্ষে রেখে দিন (বা একটি উত্তাপের বাটি সেটারের জলের উপরে রাখুন)। এদিকে ডিমের কুসুমকে হিট-প্রুফ বাটিতে রাখুন। হুইস্ক একপাশে সেট করুন।
ক্রিম মিশ্রণটি খুব গরম হয়ে গেলে আস্তে আস্তে ফিস করে ডিমের কুসুমের মধ্যে আস্তে আস্তে ল্যাড করুন। সকলকে ডাবল বয়লার শীর্ষে ফিরুন। কাস্টার্ড রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়ুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি খানিকটা ঘন হয়ে যায় এবং প্রায় 20-30 মিনিটের সময় একটি কাঠের চামচের পিছনে লেপা থাকে।
উত্তাপ থেকে সরান এবং পুদিনার স্বাদে নাড়ুন (আপনি তাজা পুদিনা পাতা ব্যবহার করলে বাদ দিন)। ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন, তারপরে এটি প্রায় শীতকালীন প্রায় 4 ঘন্টা অবধি andেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
আপনার আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের দিকনির্দেশ অনুসারে কাস্টার্ড মন্থন করুন। আপনার আইসক্রিম মন্থন হওয়ার প্রায় 5 মিনিট আগে, কাটা চকোলেট চিপগুলি যুক্ত করুন। একটি ফ্রিজার-নিরাপদ ধারক মধ্যে স্কুপ এবং দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত স্থির। বা আরও নরম পরিবেশনার ধারাবাহিকতার জন্য সরাসরি আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের বাইরে খাওয়া উচিত।
প্রায় 1 কোয়ার্ট তৈরি করে।
দ্রষ্টব্য: আমি টাটকা পুদিনা পাতার জন্য চকোলেট পুদিনা ব্যবহার করেছি তবে আপনি নিয়মিত পুদিনাও ব্যবহার করতে পারেন।
ইলিয়ট হোমস্টেডের শয় এলিয়ট থেকে প্রাপ্ত রেসিপিটি খুব শিথিলভাবে কাস্টার্ডের ভিত্তিতে তৈরি।
যখন আমি ছোট ছিলাম, আমি পুদিনা চিপ আইসক্রিম পছন্দ করতাম না। মিন্টির স্বাদটি কেবল আইসক্রিমটিতে ভুল বলে মনে হয়েছিল।
তবে, অন্যান্য অনেক খাবারের মতো, আমার স্বামী আমার তালু আরও প্রশস্ত করেছিলেন। তাকে এবং তার পরিবারকে পুদিনা চিপ আইসক্রিম উপভোগ করতে দেখে এটি আমাকে দ্বিতীয় সুযোগ দেওয়ার বিষয়ে রাজি করল।
322 টুইন ফ্লেম
এবং এখন আমি এটি ভালবাসা! পুদিনা ক্রিমি কাস্টার্ডকে কিছুটা সতেজতা দেয়। গা ch় চকোলেট খণ্ডগুলি সমৃদ্ধ, কিছুটা তিক্ত এবং অত্যধিক মিষ্টি নয়। আমি ঠিক কিভাবে এটি পছন্দ।
সঠিকভাবে পেতে আমাকে এই আইসক্রিমটি তিনবার তৈরি করতে হয়েছিল। সারাক্ষণ আইসক্রিম খাওয়া এমন কষ্ট ছিল was দু: খের বিষয় সম্পর্কে.
প্রথমবার, আমি খুব বেশি চকোলেট যুক্ত করেছি। আমি জানি আপনি কী ভাবছেন: এখানে কি কখনও চকোলেট বেশি থাকতে পারে? তবে আমার স্বামীর প্রথম প্রতিক্রিয়াটি কেবল এটি ছিল: অত্যধিক চকোলেট। এবং খুব অন্ধকার। আমি অনিচ্ছায় রাজি হয়েছি।
দ্বিতীয় ব্যাচটি প্রায় নিখুঁত ছিল, তবে একাধিক ব্যক্তি মন্তব্য করেছিলেন যে আইসক্রিমটি পুদিনা পাতার মতো স্বাদযুক্ত। আমি ব্যক্তিগতভাবে মনে করি এটি একটি সুন্দর, টাটকা গন্ধ, তবে এটি জনসাধারণের পক্ষে এত ভাল আবেদন করতে পারে না।
তাই আমি তাজা পুদিনা পাতার জায়গায় পুদিনা স্বাদে আরও একবার যেতে দিলাম। এবং এটি দুর্দান্ত ছিল: আপনি পুদিনা বরফের ক্রিমগুলির স্মৃতি স্মরণ করিয়ে দিচ্ছেন যা আপনি দোকানে পাবেন তবে আরও আসল স্বাদগ্রহণ এবং অসুস্থতার সাথে মিষ্টি নয়।
এই রেসিপিটির জন্য, আমি জানতাম যে আমি একটি কাস্টার্ড বেস চেষ্টা করতে চেয়েছিলাম কারণ এটি সাধারণত আমার জন্য ক্রিমিয়েস্ট আইসক্রিম দেয়। আমি আশা করি যে কুসুমের সমৃদ্ধি পুদিনার স্বাদে হস্তক্ষেপ করবে না এবং ধন্যবাদ যে এটি কোনও সমস্যা ছিল না।
আমি যেমনটি উল্লেখ করেছি, আপনি পুদিনার স্বাদটি আইসক্রিম বেসে দুটি উপায়ে প্রবেশ করতে পারেন: তাজা পুদিনা পাতা বা পুদিনার স্বাদ / এক্সট্র্যাক্ট ব্যবহার করে। আমি এই পোস্টের শেষে রেসিপি দুটি পদ্ধতি প্রদান।
এখন, আমি অবশ্যই একটি গভীর, গা dark় চকোলেট ফ্যান। আমাকে খুশি করতে সাধারণত কমপক্ষে 70% কাকাও হওয়া দরকার। তবে, এই আইসক্রিমে, 60% আরও ভাল কাজ করে। গাer় চকোলেট হিমশীতল হয়ে গেলে খুব মোমী হয়ে যায়। অবশ্যই, আপনি যদি একটি আধা মিষ্টি বা দুধ চকোলেট ফ্যান হন তবে আপনি সর্বদা পরিবর্তে এটির বিকল্পটি তৈরি করতে পারেন।
আপনি হাতে বা কোনও খাদ্য প্রসেসরে চকোলেট কেটে ফেলতে পারেন। একটি ছুরি ব্যবহার করতে বেশি সময় লাগে, তবে চকোলেট টুকরা বেশি ইউনিফর্ম থাকে।
যেহেতু এই আইসক্রিমটি ঠিকভাবে পেতে আমাকে বেশ কয়েকবার তৈরি করতে হয়েছিল, তাই আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে এটি আমাদের পরিবারের সাথে ভাগ করে নেব। মানে, আমি এই পুদিনা চিপ আইসক্রিমটি সারাদিন খেতে চাই, তবে এটি আমার স্বাস্থ্যের পক্ষে সেরা হবে না, এখন কি হবে?
আমি চূড়ান্ত ব্যাচটি পরিবারের সাথে ভাগ করে নিয়েছি। আমার বাবা নিজের বাটিটি স্কুপ করার আগে আইসক্রিমটি কী গন্ধযুক্ত তা জানতে চেয়েছিলেন।
অগ্রগামী মহিলা পীচ মুচি রেসিপি
পুদিনা চিপ, আমি তাকে অবহিত।
পুদিনা চিপ, তিনি একপাশে, সংশয়যুক্ত দৃষ্টিতে পুনরাবৃত্তি করেছিলেন। এটি তার প্রিয় স্বাদগুলির মধ্যে একটি নয়।
কিন্তু তিনি কয়েক সেকেন্ডের জন্য ফিরে গিয়ে তা সুস্বাদু ঘোষণা করলেন। সম্ভবত আমার একটি নতুন রূপান্তর আছে!
