Mexican Vs Spanish Chorizo
গেট্টি ইমেজ
আপনি যদি সসেজ দিয়ে রান্না করতে পছন্দ করেন তবে আপনি সম্ভবত কোনও এক সময় chorizo ব্যবহার করেছেন। এই শুয়োরের মাংসের সসেজ প্রচুর পাকা season এবং খুব সুস্বাদু! তবে সমস্ত কোরিজো একরকম নয়: আপনি যদি এমন কোনও রেসিপি তৈরি করেন যা এটির জন্য কল করে তবে আপনাকে মেক্সিকান বনাম স্প্যানিশ কোরিজো সম্পর্কে জানতে হবে যাতে আপনার রেসিপিটির জন্য সঠিকটি বেছে নিতে পারেন। তারা উভয়ই দুর্দান্ত — তবে তারা বিনিময়যোগ্য নয়।
সাসেজ এর সরল আকারে সাধারণত মাটির বা কাটা মাংস যেমন শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস বা মুরগির সাথে তৈরি হয় প্রচুর পরিমাণে মশলা এবং সিজনিং অতিরিক্ত স্বাদে যুক্ত। এটি লিঙ্কগুলি তৈরি করতে ক্যাসিংগুলিতে স্টাফ করা যায় বা মাটির মাংসের মতো রান্না করা যায়। Chorizo হ'ল একটি নির্দিষ্ট ধরণের ভারি পাকা শুয়োরের সসেজ (এটি সাধারণত সমস্ত মৌসুম থেকে স্পন্দিত লালচে কমলা রঙের) এবং এটি বিভিন্ন আকারে আসে। মেক্সিকান chorizo সাধারণত একটি তাজা সসেজ এবং সাধারণত মাংস মাংস বা অন্যান্য সসেজ লিঙ্কের মতো রান্না করা হয়। অন্যদিকে স্প্যানিশ কোরিজো হ'ল সম্পূর্ণ ভিন্ন টেক্সচার সহ শুকনো নিরাময় সসেজ।
মেক্সিকান এবং স্প্যানিশ উভয় chorizo রি একটি ড্রামমন্ডসের মতো একটি থালায় এক টন স্বাদ যোগ করবে গলানো পনির বা এই প্রাতঃরাশ টাকোস । এমনকি আপনি নিজের তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন বাড়িতে তৈরি chorizo চিলি, মশলা এবং মাটির শুয়োরের মাংস ব্যবহার করে। মেক্সিকান বনাম স্প্যানিশ chorizo মধ্যে পার্থক্য জেনে আপনি কী পরিকল্পনা করছেন তা বিবেচনা করা শুরু করার জন্য ভাল জায়গা। আরও তথ্যের জন্য পড়ুন!
Chorizo কি দিয়ে তৈরি?
Chorizo হ'ল একটি বিশেষ ধরণের ভারী পাকা সসেজ। দুটি সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া ধরণের কোরিজো মেক্সিকান এবং স্প্যানিশ, উভয়েরই প্রস্তুতি এবং সিজনিংয়ের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। এগুলি উভয়ই শুকরের মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়, যদিও মেক্সিকান কোরিজো অন্যান্য প্রোটিন দিয়ে তৈরি করা যায়। Chorizo বিভিন্নভাবে মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকার বিভিন্ন অঞ্চল জুড়ে ব্যবহৃত হয়।
গেট্টি ইমেজ
মেক্সিকান chorizo কি?
মেক্সিকান chorizo একটি তাজা সসেজ - এটি সাধারণত শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি, তবে গরুর মাংস ব্যবহার করেও তৈরি করা যায়। মেক্সিকান চুরিজোর জন্য ব্যবহৃত মাংসটি সূক্ষ্মভাবে স্থলযুক্ত এবং লাল মরিচ থেকে তৈরি বিভিন্ন মরসুম এবং মশলা মিশ্রিত করে এটি একটি উজ্জ্বল কমলা রঙ দেয়। যেহেতু মেক্সিকান chorizo মরিচ সঙ্গে স্বাদযুক্ত, এটি ধূমপায়ী স্প্যানিশ chorizo তুলনায় এটি একটি সামান্য spicier স্বাদ আছে। অতিরিক্তভাবে, মেক্সিকান chorizo তাজা বিক্রি হয় এবং খাওয়ার আগে অবশ্যই রান্না করা উচিত; আপনি হয় আলগা chorizo কিনতে পারেন বা কেসিং থেকে মাংস সরাতে পারেন, বা আপনি লিঙ্কগুলি পুরো রান্না করতে পারেন। মেক্সিকান chorizo খুব বহুমুখী এবং এটি টাকো, বার্গার, ডিমের থালা - বাসন স্টাফ মরিচ এবং আরও অনেক কিছু।
সংখ্যা 48 অর্থগেট্টি ইমেজ
স্প্যানিশ chorizo কি?
মেক্সিকান chorizo রঙে অনুরূপ, স্প্যানিশ chorizo একটি ভিন্ন উত্স থেকে তার লালচে ছায়া পায়। স্প্যানিশ চুরিজোর জন্য ব্যবহৃত মাংস কাটা হয় এবং তার পরে পেপারিকা এবং অন্যান্য মশলা মিশ্রিত করা হয়। ব্যবহৃত পেপারিকা হয় মশলাদার বা হালকা, তবে সবসময় ধূমপায়ী হিসাবে স্বাদযুক্ত থাকে। স্প্যানিশ chorizo নিরাময় এবং ধূমপান বিক্রি হয়, তাই এটি প্রযুক্তিগতভাবে সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় এবং একটি শক্ত, দৃ text় টেক্সচার রয়েছে। স্প্যানিশ ধাঁচের chorizo কেটে কেটে নাস্তা হিসাবে খাওয়া যেতে পারে বা পনিরের প্লেটে পরিবেশন করা যেতে পারে, যদিও এটি পায়েলার মতো স্টু এবং ভাতের থালা হিসাবে সাধারণত ব্যবহৃত হয় vor