জালাপিও চেডার স্কোনস

Jalape O Cheddar Scones

মজাদার এবং মশলাদার, এই স্কোনগুলি মরিচ, স্টিউ এবং স্যুপের জন্য উপযুক্ত সঙ্গী!

ওভেনকে 375 ডিগ্রি (সংবাহন) বা 400 ডিগ্রি (স্ট্যান্ডার্ড) এ প্রিহিট করুন।

ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ একসাথে চালান। মাখনের কিউবগুলি যোগ করুন এবং মাখনের বড় অংশগুলি দৃশ্যমান না হওয়া অবধি শুকনো উপাদানগুলিতে মাখনকে পুরোপুরি কাজ করতে প্যাস্ট্রি কাটার ব্যবহার করুন। (মিশ্রণটি মোটামুটি crumbs এর অনুরূপ হওয়া উচিত hed চেডার কিউবস এবং জলপেও টুকরা যোগ করুন এবং কোটে টস করুন।

একসাথে ক্রিম, দুধ, ডিম এবং জলপাইওয়ের রস মিশ্রিত করুন। ময়দা / মাখনের মিশ্রণটি gentালুন, আলতোভাবে নাড়ুন, যতক্ষণ না আটা সব একসাথে আসে। (এটি কিছুটা শুকনো / টুকরো টুকরো হয়ে থাকবে))

একটি ফ্লাওয়েড পৃষ্ঠের দিকে ঘুরুন এবং রুক্ষ আয়তক্ষেত্র আকারে টিপতে আপনার হাতগুলি ব্যবহার করুন। ময়দা দিয়ে শীর্ষটি ছিটিয়ে 16 ইঞ্চি দ্বারা প্রায় 8 ইঞ্চি পর্যন্ত রোল করুন। 15 স্কোয়ারে কাটতে একটি দানযুক্ত ছুরি ব্যবহার করুন, তারপরে 30 টি ছোট ত্রিভুজ তৈরি করতে প্রতিটি বর্গক্ষেত্রটি অর্ধেক করে কাটা করুন।

একটি বেকিং মাদুর বা চামড়া দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইনগুলিতে স্থানান্তর করুন, তারপরে 14-17 মিনিটের জন্য, বা হালকা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। (পনির খানিকটা বুদবুদ করবে। এটা ঠিক আছে!)

অতিরিক্ত জলপায়োস সহ ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন।

আমি শনিবার আমার ফুড নেটওয়ার্ক পর্বের একটি নতুন পর্বের শুটিং করছিলাম এবং আমি লেবু রোজমেরি স্কোনেসের একটি ব্যাচ তৈরি করেছি made আপনি যদি এগুলি এখনও তৈরি না করে থাকেন তবে দয়া করে শীঘ্রই তা করুন কারণ তারা আপনার চির-প্রেমময় বিশ্বকে কাঁপিয়ে তুলবে। তবে এটি এই পোস্টের মূল বিষয় নয়।

এই পোস্টের মূল বিষয়টি আপনাকে বলার জন্য যে আমি শনিবার লেবু রোজমেরি স্কোনস তৈরি করলাম, তারপরেও আমার মস্তিষ্কে স্কোন ছিল। গতকাল গির্জার পরে, আমি একটি মজাদার, মশলাদার সংস্করণ বেতার দিয়েছিলাম যা আমার হৃদয়কে পিটার-প্যাট করে তুলেছিল, আমার স্কার্টটি উড়ে গেছে, এবং আমার রবিবারকে আরও উজ্জ্বল করেছে।

এবং চিজিয়ার

এবং স্পাইসিয়ার

এই ছোট স্কোনগুলি একটি পাত্রের মরিচ, স্টিউ বা স্যুপের পাশাপাশি নিখুঁত ... বা এগুলি মধ্যাহ্নের মধ্যাহ্নের খুব সুন্দর। (আমি সকালে নিজেই প্রাতঃরাশের জন্য একটি রাখার পরিকল্পনা করছি ... তবে জলপিয়াদের প্রতি আমার অপ্রাকৃত ভালবাসা রয়েছে I আমার আরও বেশি বেশি প্রয়োজন))

একটি সিফটারে কিছু ময়দা, বেকিং পাউডার এবং লবণ যুক্ত করুন ...

এবং এটি একটি বাটি মধ্যে চালিত।

এখন, কিছু আনসাল্টেড মাখনকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। আমি UNSALTED মাখনটি সমস্ত ক্যাপগুলিতে রেখেছি, কারণ আমি খুব কমই এটি ব্যবহার করি এবং আমি নিশ্চিত করতে চেয়েছিলাম যে আপনি এটি দেখেছিলেন যে এটি নিরপেক্ষ মাখন হওয়ার দরকার। এবং আনসলেটেড মাখন হওয়ার কারণটি হ'ল স্কোনগুলির মধ্যে পনির থাকে এবং পনির মিশ্রণে অতিরিক্ত লবণ যুক্ত করে।

গীজ, আমি অনেক কথা বলি।

শুকনো উপাদানগুলিতে মাখনের কাজ করতে একটি প্যাস্ট্রি কাটার ব্যবহার করুন…

মিশ্রণটি মোটামুটি ক্র্যাম্বসের সাথে সাদৃশ্য না হওয়া অবধি।

এখন, একটি হুঙ্কা হুঙ্কা বার্নিন ’চেডার ধরুন।

ঠিক আছে, জ্বলছে না তবে এটি সবচেয়ে ভাল। এটি জ্বলতে থাকলে, নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি বেশ কঠিন হবে।

তাই মূলত, আমার কথা শুনবেন না।

এটি লাঠিতে কাটা ...

তারপরে কাঠিগুলিকে একটি ডাইসে কেটে বাটিতে যোগ করুন!

ময়দার মিশ্রণের চারপাশে তাদের টস করুন।

এরপরে, কয়েকটি জারেড জলপেসো স্লাইসগুলি ধরুন ...

এগুলিকে বাটিতে ফেলে দিন ...

এবং তাদের কাছাকাছি, টস।

এখন কেবল কিছু ভারী ক্রিম, কিছু দুধ এবং একটি ডিম একসাথে মিশ্রিত করুন ...

এবং এটি বাটিতে pourালুন, আলতোভাবে নাড়ুন…

যতক্ষণ না আটা সব একসাথে আসে। এটি কিছুটা চটচটে এবং টুকরো টুকরো হয়ে যাবে এবং স্কোন ময়দার মতো দেখতে এটি ঠিক একই রকম হবে!

এটি একটি বোর্ডের দিকে ঘুরিয়ে দিন ...

এবং আপনার হাতগুলি এটি একটি রুক্ষ আয়তক্ষেত্র আকারে টিপতে ব্যবহার করুন।

ময়দা দিয়ে শীর্ষটি ছিটিয়ে দিন ...

122 দেবদূত সংখ্যা

তারপরে এটিকে একটি বৃহত্তর, পরিষ্কার আয়তক্ষেত্রের মধ্যে রোল আউট করুন ...

পথে আপনার হাত ব্যবহার করে…

এটি আকারে রাখা।

এবং ঠিক এই কারণেই, কয়েক মাস পরে, আমি আমার রিংয়ের দীর্ঘস্থায়ী অংশের মধ্যে সর্বশেষ থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের পাই ক্রাস্টটি আটকে দেখতে পাই।

যখন এটি একটি সুন্দর, ঝরঝরে আয়তক্ষেত্র হয় ...

স্কোয়ারে কাটতে একটি ছাঁটাইযুক্ত ছুরি ব্যবহার করুন ...

তারপরে প্রতিটি বর্গক্ষেত্রটি অর্ধেকটি তির্যকভাবে কাটা

সেগুলিকে একটি বেকিং শিটের উপর বেকিং মাদুর বা চামড়া দিয়ে রেখাযুক্ত করুন।

তারপরে এগুলিকে প্রায় 14-17 মিনিটের জন্য বেক করুন ...

যতক্ষণ না তারা উপরে সুন্দর এবং সোনার হয়!

তারপরে কিছুটা মাখন গলে…

এবং এটি শীর্ষে ব্রাশ করুন।

মুখরোচক! এবং চিন্তার উদ্বিগ্ন হবেন না যদি পনিরটি কিছুটা বাইরে বেরিয়ে আসে। এটা অগোছালো… তবে এটি সুস্বাদু!

এবং কেবল ভিতরে কী আছে তা দেখুন। ইউম

ঘরের তাপমাত্রায় একটি বোর্ডে তাদের পরিবেশন করুন ...

যারা আরও বেশি মশলা চান তাদের জন্য জলপেনোসের একটি থালা সহ

অনুবাদ: আমার জন্য

28 সংখ্যার অর্থ

এগুলি উপভোগ করুন, বন্ধুরা! এগুলি স্যুপ, মরিচ, স্টু ... বা তাদের নিজের মতো করে কিছুটা নাস্তা হিসাবে নিখুঁত।