Instant Pot Poached Eggs
পেরির প্লেটের নাটালি পেরি থেকে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:ঘপরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার30মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টারপনেরমিনিট মোট সময়:0ঘন্টারচার পাঁচমিনিট উপকরণ8 ওজে। ওজন আনকাকড মেক্সিকান চুরিজো ঘ ডিম ১/২ অ্যাভোকাডো ঘ ইংলিশ মাফিন হাল্ভস, টোস্টেড এবং মাখন বাটার, ইংলিশ মাফিনদের জন্য শুকনো চিপটল পাউডার বা মরিচ গুঁড়া, স্বাদ নিতে হল্যান্ডের জন্য: ঘ ডিমের কুসুম ১/২ চুন, রসালো 1 চা চামচ. অ্যাডোব সস (বা 1/4 চা চামচ শুকনো চিপটল গুঁড়ো) থেকে ক্যান চিপটলস থেকে সজ্জিত চিপটলগুলি 1 গ। মাখনএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশগুলি যদি শিকারের জন্য তাত্ক্ষণিক পাত্র ব্যবহার করে তবে আপনার 4 টি সিলিকন পোচিং কাপেরও প্রয়োজন হবে। উনানটি ওয়ার্মিং সেটিংসে পরিণত করুন। যদি আপনার উষ্ণায়ন স্থাপন না থাকে তবে সর্বনিম্ন সম্ভাব্য তাপমাত্রায় প্রাক-গরম করুন, তারপরে এটি বন্ধ করুন।
ইতিমধ্যে, কোরিজোকে 4 টি ভাগে ভাগ করুন এবং প্রতিটি অংশকে ফ্ল্যাট করে পাতলা প্যাটি তৈরি করুন ties
মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর একটি স্কিললেট গরম করুন এবং প্রতিটি প্যাটিটি পুরোপুরি অভ্যন্তরে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং বাইরে থেকে অন্ধকার, খাস্তা বিট রয়েছে। প্যাটিগুলি একটি শীট প্যানে স্থানান্তর করুন এবং উষ্ণ রাখতে চুলায় রেখে দিন।
একটি ব্লেন্ডারে কুসুম, চুনের রস এবং চিপোটলস রেখে হল্যান্ডাইজ তৈরি করুন। ভালভাবে মিশ্রিত।
সম্পূর্ণ গলানো এবং গরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য একটি বড় গ্লাস পরিমাপের কাপ এবং মাইক্রোওয়েভে মাখনটি রাখুন।
ব্লেন্ডার চলমান অবস্থায় ধীরে ধীরে কুসুমের মিশ্রণে গরম মাখন .েলে দিন। এটি বেশ দ্রুত ঘন হওয়া উচিত। স্বাদ নিন, এবং আপনার যদি মনে হয় এটির প্রয়োজন হয় তবে এক চিমটি লবণ বা আরও বেশি চিপটল যুক্ত করুন। একটি বাটিতে হল্যান্ডাইজ হস্তান্তর করুন। Keepেকে রাখুন এবং এটি চুলায় রাখুন chorizo patties সাথে গরম রাখার জন্য।
আপনার ডিম পোচ করে ডিম প্রস্তুত শুরু করুন। আপনি যদি চুলা শীর্ষে এটি করতে পছন্দ করেন তবে তার জন্য যান। যদি আপনি নিজের ইনস্ট্যান্ট পটটি ব্যবহার করতে চান তবে তারের র্যাকের সাথে potোকানো পাত্রের মধ্যে এক কাপ জল রাখুন। তারের রাকে 4 টি সিলিকন পোচিং কাপ রাখুন। একটি ডিম তরল পরিমাপ কাপে ক্র্যাক করুন এবং তারপরে এটি একটি পোচিং কাপে .ালুন। অন্যান্য 3 টি ডিমের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন, তা নিশ্চিত করে যে জালগুলি পোচিং কাপগুলিতে থাকে তখন তা ভাঙা হয় না।
তাত্ক্ষণিক পটে idাকনা রাখুন এবং স্টিম রিলিজ ভালভটি সিলিংয়ে সেট করুন। এটি 3 মিনিটের জন্য উচ্চ চাপে সেট করুন। 3 মিনিট শেষ হয়ে গেলে, তাত্ক্ষণিকভাবে বাষ্প রিলিজ ভালভটি ভেন্টিংয়ের দিকে ঘুরিয়ে দিন এবং যত দ্রুত সম্ভব পোচিং কাপগুলি সেখান থেকে বের করে আনুন।
ডিমটি ছেড়ে দেওয়ার জন্য কাপের অভ্যন্তরে একটি চামচ চালান (এটি কীভাবে আপনি ত্বকের অর্ধেক অ্যাভোকাডো পান। কোনও জমা হওয়া আর্দ্রতা পেতে এগুলিকে একটি কাগজ-তোয়ালে রেখাযুক্ত প্লেটে রাখুন।
আভোকাডোকে আধ পাতলা স্ট্রিপ এবং টোস্টে টুকরো টুকরো করুন (এবং মাখন) ইংরাজী মাফিনের অর্ধেকগুলি যদি আপনার ইতিমধ্যে না থাকে। ডিম রান্না করার সময় আপনি এটিও করতে পারেন।
ডিমগুলি বেনিডিক্ট করে সঙ্গে সঙ্গে ডিমগুলি পরিবেশন করুন each প্রতিটি মাফিনের অর্ধেকের উপরে একটি কোরিজো প্যাটি রাখুন। পোচ ডিম, শীর্ষে টুকরো টুকরো অ্যাভোকাডো এবং এক ফোটা বৃষ্টি হোল্যান্ডাইজে। চাইলে উপরে এক চিমটি চিপটল গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন।
দ্রষ্টব্য: একটি আঠালো-মুক্ত বা নিম্ন কার্ব সংস্করণ তৈরি করতে, ইংলিশ মাফিনের জায়গায় ভাজা মিষ্টি আলু ব্যবহার করুন। 1/2-ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কেবল একটি চর্বিযুক্ত মিষ্টি আলু কেটে নিন, একটি শীট প্যানে এভোকাডো তেল দিয়ে বৃষ্টিপাত করুন। এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং 15-25 মিনিটের জন্য 425ºF এ ভাজুন। এগুলি একেবারে শুরুতে শুরু করুন এবং বাকি উপাদানগুলি শেষ করার সময় চুলায় উষ্ণ রাখুন।
আমি মনে করি ঠিক এখনই প্রত্যেকের কাছে একটি তাত্ক্ষণিক পট আছে, তাই না? যদি আপনি মুষ্টিমেয় একজন হন যারা তাত্ক্ষণিক পটগুলির সাথে পরিচিত নন এবং জানেন না তবে তারা অন্যান্য ফাংশনগুলির সাথে বৈদ্যুতিক চাপ কুকার।
আপনি একই পাত্রে চাপ রান্না করার আগে ব্রাউন মাংসের জন্য সোট ফাংশনটি ব্যবহার করতে পারেন। এটি প্রেসার কুকারের ক্রিয়াকলাপটি ব্যবহার করে মাত্র 2 ঘন্টার মধ্যে সেরা চিজসেকস এবং হাড়ের ঝোল তৈরি করে। (যদিও একসাথে নয়)
আপনি এতে চাল এবং দই তৈরি করতে পারেন বা এটি ধীর কুকার হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। এটি আমার প্রিয় রান্নাঘরের সরঞ্জাম। (দুঃখিত, স্ট্যান্ড মিক্সার। আপনি ক্ষয়িষ্ণু হয়ে গেছেন))
আমার প্রিয় ব্যবহার? ডিম। আমি জানি যে এটি বেসিক বলে মনে হয় তবে একবার আমি আমার ইনস্ট্যান্ট পটে শক্তভাবে রান্না করা ডিম তৈরি শুরু করলে আমি আর সেদ্ধ হয়ে ফিরে যাইনি।
আমার মন আসলেই কী ফুটিয়ে তুলেছিল পোচড আমার ইনস্ট্যান্ট পটে ডিম, যা আমি আজকের দিনে চ্যাট করতে যাচ্ছি। আমি একটি আশ্চর্যজনক পেয়েছি দক্ষিণ-পশ্চিম ডিম বেনিডিক্ট আপনার জন্য রেসিপি, তাই কয়েক মিনিট স্থির থাকুন।
তাত্ক্ষণিক পটে ডিম পোচ করার জন্য আপনার কিছু সিলিকন শিকারী কাপ প্রয়োজন। আমি অ্যামাজনে কিছু ব্যয়বহুল খুঁজে পেয়েছি।
মদের দোকান থ্যাঙ্কসগিভিং খোলা হয়
এবং আমি বাজি রাখতে ইচ্ছুক সবার কাছে একটি গ্লাস মাপার কাপ রয়েছে। আপনারও এটি দরকার হবে।
আপনার তাত্ক্ষণিক পট প্রস্তুত করতে, sertোকানো পাত্রের নীচে এক কাপ জল ,ালুন, তারপরে তারের র্যাকটি নীচে রাখুন। (আপনার তাত্ক্ষণিক পট একটি র্যাক নিয়ে আসবে No কোনও উদ্বেগ নেই))
কিভাবে চুলায় স্টিমড দুধ তৈরি করবেন
পোচিং কাপগুলি তারের র্যাকের উপরে রাখাই সহজ এবং তারপরে একটি গ্লাস মাপার কাপ ব্যবহার করে কাপগুলিতে ডিম .ালা। ডিমটি প্রথমে পরিমাপের কাপে ক্র্যাক করা আপনাকে ভাঙা শাঁস পরীক্ষা করতে এবং কুসুম ভেঙে না গেছে তা নিশ্চিত করার অনুমতি দেয়।
আপনি সেখানে পাঁচটি সিলিকন পোচিং কাপ পর্যন্ত ফিট করতে পারেন তবে পঞ্চমটি একটি শক্ত ফিট এবং এটি কিছুটা চমকপ্রদ ডিম্বাশয় ডিম তৈরি করতে পারে। আপনি যদি তাদের দেখতে অভিন্ন দেখতে চান তবে কেবল চারটি ব্যবহার করুন। আপনি যদি একক ব্রঞ্চ করে থাকেন তবে আপনি কেবল একটি করতে পারেন।
ম্যানুয়ালটিতে ইনস্ট্যান্ট পটটি সেট করুন (আমি ম্যানুয়াল বা প্রেসার কুক বোতামটি ব্যবহার করি) 3 মিনিটের জন্য।
এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ: একবার চাপ-রান্নার সময় শেষ হয়ে গেলে, তাত্ক্ষণিকভাবে স্টিম ভাল্বকে ভেন্টিংয়ের দিকে স্যুইচ করুন এবং সমস্ত বাষ্পটি বেরিয়ে আসুন। আপনি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সেই ডিমগুলি বের করে আনতে চাইবেন কারণ যদি আপনি সেগুলিকে কেবল এক মিনিটের জন্য সমস্ত বাষ্পের সাথে সেখানে রেখে দেন তবে আপনি কুসুমকে ছাড়বেন।
আমাকে এই বিশ্বাস।
একবার কাপটি বের হয়ে গেলে, আপনি নীচে বরাবর একটি বড় চামচ চালিয়ে এবং এটি বাইরে তুলে ধরে ডিমগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন - এটির মতো ত্বকের অর্ধেক অ্যাভোকাডো স্কুপ করার মতো।
দেখা? এটা ঠিক বাইরে আসে।
কোনও অতিরিক্ত আর্দ্রতা ভিজিয়ে রাখতে আমি কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে আমার উপরের দিকে ঘুরিয়ে দেই। কখনও কখনও ইনস্ট্যান্ট পট থেকে ডিমের উপরে একটু জল জমে।
এই নির্দিষ্ট কুসুমটি পোচিং কাপের নীচে ছিল তাই আমি যখন কাপটি বাইরে নিয়ে যাচ্ছিলাম তখন এটি প্রায় ফাঁস হয়ে যায়। বেশিরভাগ সময় এটির মতো হবে না। তবে তবুও ডিমের কুসুম বেশ ভাল থাকে।
মজার অংশটির এখন সময়।
চিরাচরিত ডিম বেনিডিক্ট হ্যামের জন্য ডাকে, তবে আমি আমার ইংলিশ মাফিনে একটি বাদামী মেক্সিকান চুরিজো প্যাটিটি সরিয়ে দিয়েছি। (আমি বুঝতে পারি এটি হ্যামবার্গারের মতো দেখাচ্ছে, এবং হ্যামবার্গারে পোচ ডিম লাগানোও একটি দুর্দান্ত ধারণা))
আমি এভোকাডো স্লাইস এবং চিপোটল-চুনের হল্যান্ডাইস সসের একটি ফোঁটা বৃষ্টি দিয়ে এটিকে শীর্ষে রেখেছি।
গুড় ছাড়া কিভাবে ব্রাউন সুগার তৈরি করবেন
সেই সসটি আমি পুরো মাসেই তৈরি সবচেয়ে সুস্বাদু জিনিস। সত্যই। এবং আমি আমার ব্লেন্ডারে এটি প্রায় 5 মিনিটের মধ্যে তৈরি করেছি। (নীচের রেসিপি নির্দেশাবলী!)
এটিকে আরও সুন্দর করে তুলতে আমি এক চিমটি শুকনো চিপটল পাউডার যুক্ত করেছি। এবং সুস্বাদু।
যদি আপনি একটি গ্লুটেন মুক্ত বা কম কার্ব / প্যালিও ডায়েট খান তবে আপনি ইংরেজী মাফিনের জায়গায় ভাজা মিষ্টি আলুর টুকরো ব্যবহার করতে পারেন। আমি আসলে সেভাবে পছন্দ করেছি এবং আলু থেকে কিছুটা মিষ্টি পছন্দ করতাম।
সিরিয়াসলি, যদি ব্যাচ রান্না করা পোচ ডিমগুলি আপনাকে তাত্ক্ষণিক পট কিনতে বোঝায় না তবে আমি কী করব তা নিশ্চিত নই। এটি এমন একটি মজাদার, ছোট ব্রঞ্চ বিকল্প তৈরি করে! এবং ডিমগুলি যেহেতু এত তাড়াতাড়ি রান্না করে, তাই অল্প ভিড়ের জন্য একাধিক ব্যাচ তৈরি করা সহজ।
