How Make Pesto
প্রায় 1 কাপ তৈরি করে। পেরির প্লেটের নাটালি পেরি থেকে। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:8পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টারপনেরমিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টার0মিনিট মোট সময়:0ঘন্টারপনেরমিনিট উপকরণদুই 3 টি বৃহত্ গুচ্ছ টাটকা তুলসী পাতা ১/৩ গ। পাইন বাদাম 2 চামচ। টুকরো টুকরো টুকরো লেবু রস ১/২ লবঙ্গ রসুন, নষ্ট ১/২ চামচ। সামুদ্রিক লবন 1/4 চামচ। গোল মরিচ ১/৩ গ। অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল ১/২ গ। কাটা পরমেশান পনির (alচ্ছিক)এই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশগুলি খাদ্য প্রসেসরের কাজের পাত্রে বা একটি ব্লেন্ডারে তুলসী পাতা, পাইন বাদাম, লেবুর রস, রসুন, সামুদ্রিক লবণ এবং কালো মরিচ রাখুন। নাড়িটি সূক্ষ্মভাবে কাটা না হওয়া পর্যন্ত, প্রয়োজন হলে কাজের বাটির চারপাশে স্ক্র্যাপ করে। মেশিন চলমান অবস্থায় জলপাই তেল .েলে দিন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া। একত্রিত করতে পরমেশান পনির এবং ডাল যুক্ত করুন। আপনি যদি নিজের পেস্টো আলগা করতে চান তবে আরও কয়েক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যুক্ত করুন এবং একত্রিত হওয়ার প্রক্রিয়া করুন।
ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি এয়ারটাইট কনটেইনার, রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।
আমি মনে করি পেস্টো তার চেয়ে বেশি মনোযোগের দাবিদার, তাই না? আমি কখনই পেস্টো দিয়ে কিছু খাই না এবং আফসোসও করি। কখনও।
পেস্টো মুদি দোকানে সন্ধান করা সহজ হলেও আমি নিজের তৈরি করতে পছন্দ করি। কেন?
- বেশিরভাগ পেস্টো ক্যানোলা বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তৈরি এবং আমি অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল ব্যবহার করতে পছন্দ করি। এটির স্বাদ আরও ভাল এবং এটি আপনার পক্ষে ভাল।
- আমার মেজাজের উপর নির্ভর করে আমি সবসময় এতে পনির রাখি না।
- আমার মেয়ের একটি পাইন বাদামের অ্যালার্জি রয়েছে এবং সমস্ত তুলসী পেস্টোতে পাইন বাদাম রয়েছে। যতদুর আমি জানি.
আপনি একবার পেস্টো বাড়িতে তৈরি করতে শিখলে (এটি অবিশ্বাস্যরকম সহজ!) আপনি এটিতে নিজের নিজের পলকে রাখতে পারেন। এবং আপনি এটির জন্য সমস্ত ধরণের মজাদার ব্যবহারগুলি খুঁজে পাবেন! আরও পরে।
আসুন কিছু উপাদান সংগ্রহ করা যাক!
পরম প্রয়োজনীয়গুলি হ'ল তাজা তুলসী, রসুন, জলপাই তেল, লবণ, মরিচ এবং একরকম বাদাম বা বীজ। লেবুর রস alচ্ছিক। পারমসান পনিরও (আপনি কাকে জিজ্ঞাসা করছেন তার উপর নির্ভর করে)।
এর জন্য আপনার প্রয়োজন ভাল পরিমাণ তুলসী। কিছু মুদি দোকানগুলি বড় বড় ক্ল্যামশেল পাত্রে (প্রায় 4 আউন্স) তুলসী বহন করে যার মধ্যে অন্যান্য টাটকা গুল্ম বিক্রি হয় এমন ছোট ছোট বাক্সগুলির 3 থেকে 4 এর সমতুল্য।
এই বড় পাত্রে অনুসন্ধান করুন কারণ বেশিরভাগ সময় ব্যয়টি এত বেশি হয় না! বা যদি এটি গ্রীষ্ম হয় তবে তাদের বাগানে বিস্ফোরিত তুলসী গাছের প্রতিবেশী খুঁজুন।
তাক ধারনা উপর মজার পরী
আমি কেবল একগুচ্ছের মধ্যে পাতা ধরলাম এবং এগুলি ডালপালা থেকে ছিঁড়ে ফেললাম। আপনি এখানে dainty হতে হবে না।
যাইহোক, আমি এটির জন্য একটি 9 কাপ খাবার প্রসেসর ব্যবহার করছি, তবে আপনিও একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। এটি হাত দ্বারা এটি করা এবং একটি মসৃণ টেক্সচার পাওয়া সত্যিই কঠিন হবে।
আমি যেমন উল্লেখ করেছি, বেশিরভাগ traditionalতিহ্যবাহী তুলসী পেস্টো পাইন বাদাম দিয়ে তৈরি।
পাইন বাদাম কেন? এটি এটিকে একটি বাদামি গন্ধ এবং হৃদয়যুক্ত টেক্সচার দেয়।
যেহেতু আমরা এখানে পাইন বাদাম এড়িয়ে চলেছি, আমি কাটা বাদাম বা কাজু ব্যবহার করেছি এবং এটি সুন্দরভাবে কাজ করে। আপনি আখরোট বা অন্য কোনও বাদাম ব্যবহার করতে পারেন যা সহজে মিশ্রিত হয়।
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ক্রিসমাস উপহার নৈপুণ্য ধারণা
আমি লেবুর রস একটি গ্রাঙ্ক যুক্ত করতে পছন্দ করি কারণ এটি পেস্টোকে বাদামি থেকে বাঁচায় এবং স্বাদকে আরও উজ্জ্বল করে।
এবার সব একসাথে নাড়ুন। আপনাকে আপনার ফুড প্রসেসরের পক্ষগুলি ভেঙে ফেলতে হতে পারে।
মেশিনটি চলার সময় জলপাই তেল .েলে দিন।
যদি আপনি এখানে থামেন তবে আপনার কাছে চমত্কার কল্পিত দুগমুক্ত পেস্টো রয়েছে!
আপনি যদি টিম পনির হন তবে কুঁচকানো পারমিশন যুক্ত করুন এবং এটি আরও দীর্ঘকাল ধরে ডাল করুন।
আমি আমার পেস্টোটি পুরু পাশে পছন্দ করি। আপনি যদি এটি আরও পাতলা করতে চান তবে আরও কয়েক টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল দিন। স্বাদ মতো, এবং কিছু লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
সহজ, তাই না?
যদিও আপনি সব ধরণের পেস্টো তৈরি করতে পারেন। আমার প্রিয় পছন্দের একটি হ'ল সূর্য-শুকনো টমেটো। এটি কেবলমাত্র 3 টি উপাদানযুক্ত পেস্টোর চেয়েও সহজ।
আপনি এটি না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
আপনার জলপাই তেলতে 8-আউন্স জার সূর্য-শুকনো টমেটো প্রয়োজন। মত, পুরো জার — টমেটো এবং তেল।
কিছু পাইন বাদাম এবং পনির যোগ করুন এবং এটি গুঞ্জন দিন।
420 দেবদূত সংখ্যা
ইউম
আমি প্রায় 10 বছর আগে সূর্য-শুকনো টমেটো পেস্টো তৈরি শুরু করি। আমি কস্টকোতে একটি সূর্যের শুকনো টমেটো একটি বড় পাত্র কিনেছিলাম যখন আমার স্বামী আমাকে জানিয়েছিলেন যে আসলে তিনি সূর্য-শুকনো টমেটো এর মতো নন। বিশেষত তাদের বড় অংশগুলি।
সুতরাং, আমি পুরো, বাল্ক আকারের জারটি নিয়েছিলাম এবং একটি টন পেস্টো তৈরি করেছি। ভাগ্যক্রমে আমরা সবাই বেঁচে ছিলাম।
পেস্টোর উদ্বৃত্ত আপনি কী করবেন?
পেস্টো দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের আমার প্রিয় উপায়টি এটি একটি বরফ কিউব ট্রেতে চামচ করছে, এটিকে হিমশীতল করা এবং কীট কিউবগুলকে একটি পুনঃসংশ্লিষ্ট ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করে। তারপরে আপনার সস, ড্রেসিংস, স্যুপ বা আপনি কী চান পেস্টো-ফাইতে যুক্ত করার জন্য আপনার খুব সামান্য অংশ রয়েছে।
কয়েক সপ্তাহের মধ্যে আমি আপনাকে পেস্টো ব্যবহারের কিছু সৃজনশীল উপায় দেখাব। এটিও আপনার পছন্দের মজাদার অন্যতম হয়ে উঠবে!
মুদ্রণযোগ্য রেসিপিটির লিঙ্কটি এখানে: ঘরে তৈরি তুলসী পেস্টো
