How Make Matcha Latte
একটি সুন্দর সূক্ষ্ম তবু সমৃদ্ধ পানীয়। স্বাদগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে এটি বাড়িতে তৈরি করুন! বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:ঘভজনা প্র সময়:0ঘন্টার৫মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টার৫মিনিট মোট সময়:0ঘন্টার10মিনিট উপকরণ1 চা চামচ. (2 স্কুপস) ম্যাচা পাউডার 1 1/2 চামচ। জল 1 চা চামচ. কাঁচা মধু, বা স্বাদ আরও 1/4 চামচ। ভ্যানিলা বিন পেষ্ট করুন ১/২ গ। সম্পূর্ন দুধ 1/4 গ। প্লাস 2 টেবিল চামচ ভারী ক্রিমএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশগুলি ম্যাচা পাউডারটি একটি গভীর বাটি বা মগে রাখুন। পানি 160ºF (70ºC) এ গরম করুন এবং ম্যাচা পাউডারটি pourালুন। প্রথমে জলের নীচে সমস্ত গুঁড়ো কবর দেওয়ার জন্য মাচা ঝাঁকুনি ব্যবহার করুন, তারপরে মাচা সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত পিছনে এবং সামনে গতিতে জোরে জোরে ঝাঁকুনি দিন। মধু এবং ভ্যানিলা শিমের পেস্ট যুক্ত করুন এবং সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন।
মাঝারি স্বল্প আঁচে একটি ছোট প্যানে সেট করে দুধ এবং ক্রিম গরম করুন। দুধ / ক্রিম 140 এবং 160ºF (60-70ºC) এর মধ্যে হওয়া উচিত। দুধ / ক্রিম froth। দ্রবীভূত ম্যাচা overালুন।
আমি যখন প্রথম ম্যাচা সম্পর্কে শুনেছি (এবং দামের ট্যাগটি দেখেছি), আমি ভেবেছিলাম, ভাল, শকস। আমি নিজেই একটি ব্যাগ সবুজ চা খোলার মাধ্যমে এবং এটি কফির পেষকদন্তে পিষে তৈরি করতে পারি!
আমি মারাত্মক হতাশ ছিলাম। এবং সঙ্গত কারণে
মাচা গুঁড়ো গ্রাউন্ড-আপ গ্রীন টি পাতার চেয়ে অনেক বেশি। এটি সূক্ষ্মভাবে জন্মে, ফসল কাটা হয় এবং প্রক্রিয়াজাত হয়। ফলাফলটি একটি সুন্দর, গভীর, সমৃদ্ধ গন্ধ। হ্যাঁ, এটিতে ঘাসযুক্ত আন্ডারটোনস রয়েছে তবে একটি ভাল ম্যাচ খুব বেশি তিক্ত নয়।
আপনি যদি গ্রিন টি পান করতে চান তবে আমি মচা দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দিচ্ছি। এবং একটি ম্যাচা ল্যাট হ'ল চূড়ান্ত আচরণ।
এই বাড়িতে এবং একটি ম্যাচা ল্যাট তৈরি করতে আমি চাই উপাদান এবং সরঞ্জামগুলি:
- একটি দ্বিগুণ আকারের মগ (12-আউন্স আকার)
- একটি বাঁশের মাচা ঝাঁকুনি এবং স্কুপ (আপনি চিরাচরিত স্কুপের পরিবর্তে কেবল একটি চামচ ব্যবহার করতে পারেন)
- ম্যাচা গুঁড়া
- দুধ এবং ক্রিম (হ্যাঁ, এটি প্রযুক্তিগতভাবে একটি ব্রিভ)
- মধু
- ভ্যানিলা শিমের পেস্ট
ইনফ্রারেড লেজার থার্মোমিটার (যা আমি আমার স্বামীর কাছ থেকে ধার করে নিয়েছি) বা তাত্ক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটার পাওয়াও সহজ।
আপনার মগে 2 টি স্কুপ (বা 1 চামচ) ম্যাচা গুঁড়ো রাখুন। আপনি একটি বিশেষ ম্যাচ বাটিও ব্যবহার করতে পারেন, তবে আমি দেখতে পেলাম যে একটি মগ ঠিকঠাক কাজ করে (এবং যতগুলি খাবার রান্না করে না)।
160 waterF (70ºC) তে কিছু জল গরম করুন। আমি আমার 160ºF এর বাইরে কিছুটা গরম করতে চাই যেহেতু আমি আরও সবকিছু প্রস্তুত হওয়ায় এটি শীতল হয়ে যাবে।
আপনি যখন কালো মাকড়সার স্বপ্ন দেখেন তখন এর অর্থ কী?
মাচা গুঁড়োতে পানি দিন।
এখন ফিসফিসের জন্য!
ঝাঁকুনির সাহায্যে সমস্ত ম্যাচা পাউডার পানির নীচে স্কুচ করুন। তারপরে, সোজা উপরের দিকে এবং নিচে, পিছনে এবং সামনের গতিতে ঝাঁকুনি দিয়ে। এটি প্রায় এক মিনিটের জন্য করুন, বা যতক্ষণ না ম্যাচা গুঁড়ো সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়।
আমি একটি বিজ্ঞপ্তি, পিছনে এবং সামনে এবং ডাব্লু গতির মধ্যে স্যুইচ করে শেষ করতে চাই like
এটা সুন্দর না?
60 বছর বয়সী মহিলার জন্য সেরা উপহার
এরপরে, আপনার ভ্যানিলা শিমের পেস্ট যুক্ত করুন ...
ও মধু। আমি আমার বাবার মৌমাছি থেকে কাঁচা মধু ব্যবহার করি। এটি বেশ বিশেষ।
মধু এবং ভ্যানিলা শিমের পেস্ট সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত আবার ঝাঁকুনি দিন।
এটি সঠিক কিনা তা আমি নিশ্চিত নই, তবে আমার কুঁচকিতে ধুয়ে ফেলতে আমি এক বাটি শীতল জল রাখতে চাই যাতে এটি ম্যাচায় দাগ না পড়ে।
এরপরে, আপনার দুধের স্রোতের সময়। আপনি যদি ভাগ্যবান হন তবে কোনও উপায়ে বাষ্প বিরক্তিকর সহ কোনও এস্প্রেসো মেশিনের মালিকানাধীন এটি ব্যবহার করুন!
অন্যথায়, চুলায় একটি সসপ্যানে আপনার দুধ গরম করুন। ফ্রাটিংয়ের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা 140 এবং 160ºF (60 থেকে 70ºC) এর মধ্যে থাকে।
আপনার দুধ গরম হওয়ার পরে, এটি froth এবং দ্রবীভূত ম্যাচায় এটি pourালা।
আপনি যদি ল্যাট আর্ট তৈরিতে দক্ষ হন: ভাগ্যবান আপনি! আপনার সব গোপন কথা বলুন!
আপনি যদি এত দক্ষ না হন (আমার মতো) তবে আপনি এখনও নিজের ম্যাচাকে আরও সুন্দর করতে চান তবে আপনি দুধের ফোমের উপরে কিছু অতিরিক্ত ম্যাচা গুঁড়ো ছিটিয়ে দিতে পারেন।
কিছু প্রকরণ:
- যদি দ্বিগুণ আকারের ল্যাটটি আপনার পান করার জন্য খুব বেশি হয় তবে আপনি একটি একক (8-আউন্স আকার) মগ ব্যবহার করতে পারেন এবং 1 টি ম্যাচা স্কুপ (বা 1/2 চা চামচ) ম্যাচা গুঁড়া, এক টুকরো জল চামচ, 1 / ভ্যানিলা 8 চামচ, মধু 1/2 থেকে 1 চা চামচ, এবং অর্ধ-দেড় কাপ 1/2।
- আপনি যদি নিশ্চিত না হন যে আপনি গ্রিন টিয়ের স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি অর্ধেক ম্যাচা গুঁড়া দিয়ে শুরু করতে পারেন এবং সেখান থেকে কাজ করতে পারেন। তাই ডাবল কাপের জন্য 1/2 চা-চামচ, বা এক কাপের জন্য 1/4 চা-চামচ ব্যবহার করুন।
- সরল পুরো দুধ (দুধ এবং ক্রিমের পরিবর্তে) ব্যবহার করা যেতে পারে তবে আপনার ল্যাট সমৃদ্ধ এবং স্বপ্নময় হতে পারে না।
- আপনি মধুর জন্য ম্যাপেল সিরাপ (বা অন্য কোনও সুইটেনার, সত্যই) এবং ভ্যানিলা শিমের গুঁড়োটির জায়গায় ভ্যানিলা নিষ্কাশন ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, আমি ভ্যানিলা শিম পেস্ট সেরা স্বাদ দেয় বলে মনে করি।
- আপনার ম্যাচা ল্যাটে আপনাকে মিষ্টি বা ভ্যানিলা ব্যবহার করতে হবে না। আমি কেবল দুধ এবং ক্রিম দিয়ে ল্যাটস পেয়েছি এবং সেগুলি সুস্বাদু ছিল। মনে রাখবেন যে উচ্চমানের ম্যাচা, চিনি ছাড়া স্বাদটি তত ভাল।
ম্যাচা গুণ সম্পর্কে একটি শব্দ: ম্যাচা গুণমান এবং স্বাদের জন্য গ্রেড করা হয়। আমি ব্যক্তিগতভাবে ম্যাচের তিনটি পৃথক গ্রেড চেষ্টা করেছি: রন্ধনসম্পর্কীয়, ল্যাট এবং আনুষ্ঠানিক। রান্নাঘর গ্রেড সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের, তারপরে ল্যাট এবং আনুষ্ঠানিকভাবে সর্বাধিক ব্যয়বহুল।
অগ্রগামী মহিলা চিকেন পট পাই রেসিপি
যদি আপনি একটি ভাল মানের রন্ধনসম্পর্কীয় গ্রেড ম্যাচাকে খুঁজে পান তবে আপনি যখন আপনার ল্যাটে মিষ্টি এবং স্বাদ যোগ করবেন তখনও এটির সুস্বাদু হবে। সর্বাধিক উত্সাহ ম্যাচা অভিজ্ঞতার জন্য, একটি উচ্চ মানের, সু-পর্যালোচিত আনুষ্ঠানিক গ্রেড ম্যাচায় যান।
আপনার যদি কফিতে ক্যাফিনের বিরূপ প্রতিক্রিয়া দেখা যায় তবে আমি আপনাকে মচাকে একবার চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। আমি ক্যাফিনের প্রতি বেশ সংবেদনশীল, তবে ম্যাচা আমাকে কফির মতো ঘাঁটা দেয় না। আমার মনে হচ্ছে এটি ক্যাফিনের মৃদু মুক্তি।
এছাড়াও, এটি আমার মধ্যে অন্যতম সুস্বাদু পানীয়।
