How Make Ice Cream Cones With Tortillas
আপনি সম্ভবত এখন যে প্রশ্নটি ভাবছেন তার উত্তর দিন: কেন হবে would চাই টর্টিলাস থেকে আইসক্রিম শঙ্কু তৈরি করতে? এটি তখন শুরু হয়েছিল যখন কোনও বন্ধু আমাকে রুটি এবং পাফের প্যাস্ট্রিের টুকরো থেকে আইসক্রিম শঙ্কু তৈরির বিষয়ে একটি নিবন্ধ পাঠিয়েছিল। আমি সব কিছু আইসক্রিম পছন্দ করি এবং চ্যালেঞ্জের জন্য ছিল।
রুটির টুকরোগুলি, পাফ প্যাস্ট্রি এবং আরও কয়েকটি জিনিস যা আমি পরীক্ষা করে দেখলাম তা এত ভাল কাজ করে নি। তারপরে আমার কাছে — টরটিলা! এগুলি সমতল, তারা গোলাকার, তারা সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য। তারা কেবল কাজ করতে পারে। কি অনুমান? তারা কাজ করে। প্রত্যেকবার.
এগুলি থেকে আমি যে প্রতিক্রিয়া পেয়েছি তা দুর্দান্ত হয়েছে। আমার ছেলে টর্টিলাসের নরম জমিন পছন্দ করে এবং বলেছিল যে এগুলি নিয়মিত শঙ্কুতে পছন্দ করে। তাদের খাওয়াতে, আমার প্যারিসে ক্রেপ আইসক্রিম শঙ্কুর দর্শন ছিল (আমি কখনই সেখানে ছিলাম না, তবে গল্প শুনেছি), সুতরাং এটি আমার টেক্সাস টর্টিলা সংস্করণ। ওহ-লা-ইয়াল?
আপনার কোনও আইসক্রিম আসার প্রেস বা প্রস্তুতকারকের দরকার নেই, তবে আকার দেওয়ার জন্য আপনার রোলারের প্রয়োজন হবে। একটি ক্রামককে বেলন নিখুঁত। আপনি যদি খুব ছোট শঙ্কু না চান তবে বড় আকারের সংস্করণটি ধরুন। (খনিটির দৈর্ঘ্য 5 ইঞ্চির বেশি over
আপনি প্লেইন 5-6 থেকে 6 ইঞ্চি ময়দা টর্টিলাস দিয়ে শুরু করবেন। এগুলি আরও চাটুকার করতে তাদের ঘূর্ণিত করুন। আপনি আরও 1/2 ইঞ্চি বা তার বেশি ব্যাস পেতে পারেন। গলিত আনসলেটেড মাখন দিয়ে উভয় পক্ষ ব্রাশ করুন।
দানাদার চিনির সাথে উভয় পক্ষ ছিটিয়ে দিন। যখন চিনি চুলায় গলে যায়, এটি আপনাকে শঙ্কু আকার তৈরি করতে সক্ষম করে। দানাদার চিনি গুঁড়া থেকে অনেক ভাল আঠালো করে তোলে।
আপনি চাইলে চিনির সাথে কিছু স্বাদ যুক্ত করুন। দারুচিনি চিনি চকোলেট আইসক্রিমের সাথে স্বপ্নযুক্ত। আমি চিলি-চুন সিজনিং এবং চিনি ব্যবহার করে একটি মশলাদার সংস্করণ তৈরি করেছি। আমের শরবতে এটি বেশ ভাল।
এই একবারে দুটি বেক করুন। সুতরাং, আমি মনে করি শঙ্কু পারিবারিক আইসক্রিম রাতের জন্য সবচেয়ে ভাল, সম্ভবত কোনও পাড়ার ব্লক পার্টির জন্য নয় not
উল্টোদিকে একটি রিমড কুকি শীট ঘুরিয়ে দিন। শীর্ষে পার্কমেন্ট কাগজের টুকরো রাখুন। তারপরে মাখন এবং চিনিযুক্ত টর্টিলাস এর উপরে রাখুন।
পার্চমেন্টের অন্য একটি শীট এবং অন্য কুকি শীট দিয়ে ডান দিকে উপরে Coverেকে রাখুন। স্ট্যাকের উপরে একটি castালাই লোহার স্কিললেট রাখুন il (এটি কেবল টরটিলাগুলি ঘায়েল না করে তা নিশ্চিত করতে সহায়তা করবে))
9 মিনিটের জন্য 350ºF এ বেক করুন। চুলা থেকে সরান এবং সাবধানে ছাঁচের চারপাশে একটি গরম টরটিলা মুড়ে দিন। গরম কুকি শীটে প্রায় 3 সেকেন্ডের জন্য এর চারপাশে টরটিলা দিয়ে ছাঁচটি রোল করুন, বেশিরভাগ সময় সিলটি স্যুইম করে ডাউন করে রাখুন। শঙ্কুটি ছাঁচ থেকে সরান এবং তারের শীতল র্যাকের উপরে রাখুন। অন্যান্য টরটিলার সাথে পুনরাবৃত্তি করুন।
শঙ্কুগুলি এখনও গরম থাকা অবস্থায়, প্রায়শই ঘুরিয়ে নিন এবং খোলাকে সমতল হওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য ছাঁচটি ব্যবহার করুন। তারের র্যাকটিতে পুরোপুরি শীতল হতে দিন। শঙ্কুগুলি ক্র্যাঙ্কি হয়ে উঠবে না তবে তারা বসার সাথে সাথে শক্ত হয়ে যাবে, তাই পরিবেশন করার কয়েক ঘন্টা আগে এগুলি তৈরি করুন।
আপনি যদি মাকড়সার স্বপ্ন দেখেন তবে এর অর্থ কী?
এই বাড়িতে তৈরি শঙ্কুগুলির নীচে সম্ভবত একটি গর্ত থাকবে। আইসক্রিমটি পূরণের আগে ভিতরে কয়েকটি মার্শম্লোজ বা চকোলেট চিপস প্লপ করুন।
প্রস্তুত শঙ্কু মধ্যে আইসক্রিম স্কুপ এবং উপভোগ। (কাছেই অনেকগুলি ন্যাপকিন রয়েছে)) শঙ্কুগুলি সেদিন তৈরি করা একই দিনে সেরা।
আমি আমার পরবর্তী ব্যাচ শঙ্কুতে যেতে কিছু ভ্যানিলা শিম হিমায়িত দই বেত্রাঘাত করছি। তোমার কী অবস্থা? আপনি কি ঘরে তৈরি শঙ্কু ব্যবহার করে দেখছেন?
