কিভাবে ক্র্যাকার তৈরি করা যায়

How Make Crackers

ঘরে তৈরি ক্র্যাকারগুলি তৈরি করতে আপনার কেবল কয়েকটি সাধারণ উপাদান এবং অল্প সময় প্রয়োজন। এই ক্র্যাকারগুলি পাতলা, খাস্তা এবং সূক্ষ্মভাবে বেরিয়ে আসে। যে কোনও পার্টিতে দুর্দান্ত সংযোজন।

8 ডজন ক্র্যাকার তৈরি করে।

দ্য নোশেরির মেসিডি রিভেরা থেকে।

তাপ ওভেন 450ºF এ। পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে দুটি বড় শীট প্যানগুলি রেখা করুন।

একটি বড় পাত্রে, ময়দা, চিনি এবং লবণ পরীক্ষা করুন। যদি কোনও সংযোজন ব্যবহার করা হয় তবে এই সময়ে এগুলি যুক্ত করুন। ময়দার মিশ্রণে চর্বি এবং জল যোগ করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন; ময়দা শক্ত হবে।

একটি দুর্দান্ত কাজের পৃষ্ঠ ময়দা। ময়দা দু'ভাগে ভাগ করুন। ময়দা অর্ধেক 1/8 ইঞ্চি পুরু আয়তক্ষেত্রগুলিতে রোল করুন।

জলপাইয়ের তেল দিয়ে হালকা আটা মাখুন। একটি ধারালো ছুরি বা বিস্কুট কাটার ব্যবহার করে কাঙ্ক্ষিত ক্র্যাকার আকারগুলিতে ময়দা কাটা। কাঁটাচামচ দিয়ে ক্র্যাকারগুলি প্রিক করুন।

একটি স্প্যাটুলা বা প্যাস্ট্রি স্ক্র্যাপ ব্যবহার করে ক্র্যাকারগুলি প্রস্তুত শীট প্যানগুলিতে স্থানান্তর করুন। ক্র্যাকারদের ভিড় না করার জন্য সতর্কতা অবলম্বন করুন।

চুলায় 12-15 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। প্রান্ত বরাবর ক্র্যাকারগুলি দ্রুত বেক করুন, তাদের একটি শীতল র‌্যাকে স্থানান্তর করুন এবং অবশিষ্ট ক্র্যাকারগুলি বেক করার অনুমতি দিন।

ক্র্যাকারগুলি শীতল র্যাকে স্থানান্তর করুন। ঠাণ্ডা হওয়ার সাথে সাথে ক্র্যাকারগুলি খাস্তা হবে। তাত্ক্ষণিকভাবে ক্র্যাকার পরিবেশন করুন বা কাউন্টারে এয়ারটাইট কনটেইনারে এক সপ্তাহ অবধি সংরক্ষণ করুন।

আমার একটি স্বীকারোক্তি আছে. আমি রান্না করতে পারি fact আসলে, আমি বলতে সাহস করব যে আমি একটি সুন্দর গড় রান্না। তবে আমি একজন ভয়ঙ্কর বেকার।

কীভাবে ভ্যানিলা বিন থেকে ভ্যানিলা নির্যাস তৈরি করবেন

এটি একটি সাধারণ ভুল ধারণা যে আপনি রান্না করতে পারলে আপনি বেক করতে পারেন। যদিও কারও কারও ক্ষেত্রে এটি হতে পারে তবে এটি আমার পক্ষে খুব বেশি কিছু নয়। সিরিয়াসলি, একবার আমি এক ডজন দরজা স্টপ বেকড। তারা নিখুঁত ছোট দরজা স্টপ ছিল! সমস্যাটি হ'ল, তাদের কাপকেক হওয়ার কথা ছিল।

আমার করুণ বেকিং দক্ষতা সত্ত্বেও, আমি করতে পারা ক্র্যাকার তৈরি করুন কেন? কারণ এগুলি তৈরির অন্যতম সহজ জিনিস। আমাকে বিশ্বাস করুন, আমি যদি ক্র্যাকার তৈরি করতে পারি, আপনি ক্র্যাকার তৈরি করতে পারেন

ক্র্যাকার তৈরি করা খুব সহজ। প্রস্তুতপ্রণালী? এটি মূলত ডিম ছাড়াই একটি পাস্তা রেসিপি। আপনার যা দরকার তা হ'ল ময়দা, জল এবং তেল। তারপরে স্বাদে সামান্য চিনি এবং লবণ দিন। বিশ্বাস করুন, একবার আপনি ক্র্যাকার তৈরি করার পরে আপনি সর্বদা নিজের তৈরি করবেন।

তারা সপ্তাহে স্ন্যাকিংয়ের জন্য বা একটি হত্যাকারী পনির বোর্ডের সংযোজন হিসাবে বিশাল পরিমাণে এগিয়ে যাওয়ার জন্য দুর্দান্ত। আমি এই রেসিপিটি পছন্দ করি কারণ এটি কাস্টমাইজ করা এবং নিজের তৈরি করা এত সহজ। ভিন্ন স্বাদের জন্য ফ্যাটটি পরিবর্তন করুন এবং কিছু টাটকা গুল্ম বা পনির যুক্ত করুন। টেক্সচার কি আপনার জিনিস? কিছুটা বীজ দিয়ে ক্র্যাকারগুলি ছড়িয়ে ছিটিয়ে বাদামি এবং ক্রাচগুলির স্পর্শ যুক্ত করুন।

আপনি যতই পাতলা ময়দার রোলটি বানাবেন ততই আপনার ক্র্যাকার আরও সূক্ষ্ম এবং খাস্তা হবে। তবে সাবধান হন কারণ তারাও দ্রুত বেক করবে। আমি আমার ক্র্যাকারগুলি দীর্ঘ এবং সংকীর্ণ করতে চাই তবে আপনি তাদের পছন্দ মতো কোনও আকার তৈরি করতে পারেন। আপনি যে কোনও আকার চয়ন করুন না কেন, সমস্ত ক্র্যাকারকে অভিন্ন করার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করুন যাতে তারা সমানভাবে বেক হয়। ক্র্যাকারগুলিকে ছিটিয়ে দেওয়া ছোট বেলুনগুলির মতো ক্র্যাকারদের বাজানো থেকে বাঁচানোও গুরুত্বপূর্ণ।

সুতরাং, আপনি কিছু ক্র্যাকার তৈরি করতে যাচ্ছেন? আপনার অতিথিকে একটি চমত্কার পনির এবং চারকিউটারি বোর্ড সহ উপস্থাপন করা কত বিস্ময়কর হবে তা চিত্র। এবং যখন তারা জিজ্ঞাসা করে আপনি কোথায় ক্র্যাকার কিনেছেন, আপনি আপনার চুলগুলি পিছনে পিছনে ফেলে বলতে পারেন, ওহ, এই ক্র্যাকারগুলি? সেগুলি আমি নিজেই তৈরি করেছিলাম।