How Make Cookies Stick
অনেক, অনেক, বহু বছর আগে, আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে কুকিজ সাজাতে আমার শেখা দরকার। এটি কোনও মহৎ উদ্দেশ্যে নয় - এটি কেবলমাত্র আমি আরও কুকি খেতে চেয়েছিলাম। তারপরে, আমি দেখতে পেলাম কেবলমাত্র সজ্জিত কুকিগুলি ছিল কুকি তোড়া, তাই আমি আমার সমস্ত কুকি একটি কাঠিটিতে তৈরি করেছি।
আমি এই দিনগুলিতে তৈরি বেশিরভাগ কুকি স্টিক-কম, তবে একটি কাঠির উপর একটি কুকির জন্য একটি সময় এবং জায়গা রয়েছে। একটি লাঠির উপরের সবকিছুকে আরও বিশেষ বলে মনে হচ্ছে। (সম্ভবত এটি কর্ডোগগুলির প্রতি আমার সখ্যতা ব্যাখ্যা করে)) আমি আপনাকে কিছু টিপস এবং কৌশলগুলি দেখাব যে পথে learned
প্রথমে আপনার লাঠি লাগবে। নিয়মিত আকারের কুকিগুলির জন্য, আমি বিশেষভাবে তৈরি কুকি কাঠিগুলি ব্যবহার করতে চাই। আপনি এগুলি ক্রাফ্ট স্টোর বা অনলাইনে পাবেন। মিনি কুকিগুলির জন্য, টুথপিকগুলি ব্যবহার করুন।
একটি কাঠির কুকিগুলির ঘন হওয়া দরকার, তাই ঘূর্ণায়মান অবস্থায় আমি ময়দার গাইড ব্যবহার করি। এগুলি আপনার ময়দা সুন্দর এবং এমনকি রাখে।
আপনি একটি শক্ত কুকি ময়দা চাইবেন। আমি সাধারণত আমার ব্যবহার ভ্যানিলা বাদাম কুকি ময়দা প্রতিবার নিখুঁত , তবে আমি এখানে খাবার ও বন্ধুরাতে ভাগ করে নেওয়া কুমড়ো বা গ্রাহাম ক্র্যাকার কাট-আউট কুকি রেসিপিগুলিও সুন্দরভাবে কাজ করবে। মূলটি হল ময়দা খুব নরম হতে পারে না।
আপনার কাজের পৃষ্ঠটি ভালভাবে মেখে নিন এবং ময়দাটি 3/8 ইঞ্চি বেধে রোল করুন। এখানে, আমি সঠিক পুরুত্ব অর্জন করতে একে অপরের উপরে স্তুপীকৃত দুটি ময়দার গাইড ব্যবহার করি। আপনি 1/2 ইঞ্চি হিসাবে পুরু যেতে পারে।
এরপরে, আকারগুলি কেটে ফেলুন। ময়দা পুনরায় ঘূর্ণায়মান পুরোপুরি ঠিক আছে।
কুকিগুলি লাঠির জন্য পর্যাপ্ত স্থান সহ একটি পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত কুকি শীটে কুকিগুলি রাখুন।
হিমায়িত হ্যাশ ব্রাউন কিভাবে করা যায়
বিষয়গুলি যেখানে প্রতিরোধী হয় তা এখানে: স্টিকগুলি প্রবেশ করান না। আপনি ঠিক পড়েছেন। আমরা তাদের প্রথমে বেক করব।
শেষ না হওয়া পর্যন্ত কুকিগুলি বেক করুন। আমার ভ্যানিলা বাদাম কুকিগুলির জন্য, 4 ইঞ্চি কুকির জন্য এটি প্রায় 12 মিনিট।
চুলা থেকে কুকি শীটটি সরান এবং তত্ক্ষণাত গরম কুকিজের নীচের অংশে লাঠিগুলি .োকান। লাঠিগুলি মিড-কুকি সম্পর্কে আসা উচিত।
কুকিগুলি শীতল হওয়ার সাথে সাথে আটাটি কুকি স্টিকের চারপাশে জড়িয়ে রাখে এবং এটি জায়গায় রেখে দেয়। তারের শীতল র্যাকটি সরানোর আগে কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য কুকিগুলিকে কুকি শীটে রেখে দেওয়া হোক। কুকিগুলি সরানোর জন্য একটি পাতলা কুকি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন, লাঠিটি তাদের ধরে না নেওয়ার বিষয়ে সাবধানতা অবলম্বন করুন।
মনে আছে আমি সারাক্ষণ একটি কাঠিটিতে কুকি তৈরি করতাম? ঠিক আছে, আমি শিখেছি যে আমি বেকিংয়ের আগে লাঠিটি sertedুকিয়ে দিয়েছিলাম, কুকিজগুলি ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে ময়দা লাঠিগুলি থেকে আলাদা হয়ে যায়, যার ফলে তারা ঘূর্ণন বা আরও খারাপ হয়ে যায়।
155 দেবদূত সংখ্যা
যদি সুযোগমতো লাঠিটি আলগা হয় তবে স্টিকটি বাইরে স্লাইড করুন, কিছু রয়্যাল আইসিংগুলিতে চেপে ধরার জন্য একটি পাইপিং ব্যাগ ব্যবহার করুন এবং স্টিকটি পুনরায় সন্নিবেশ করুন। আইসিং শুকিয়ে গেলে, লাঠিটি থাকবে।
কুকিগুলির পিছনে একটি সুন্দর সোনালি বাদামী। কখনও কখনও, আপনি পিছন থেকে কিছু লাঠি দেখতে পাবেন। ঠিক আছে.
মিনিসের জন্য, আপনি কেবল টুথপিকগুলি ব্যবহার করে একই পদ্ধতি ব্যবহার করবেন।
কখনও কখনও মিনি কুকিগুলি কাটারে আটকে থাকে। এই বর্ণমালা সেট এমনকি কুকি ময়দা আউট ধাক্কা একটি সরঞ্জাম সঙ্গে আসে। বেকড কুকিগুলিতে আপনি কয়েকটি ডিভোট দেখতে পারেন, তবে সেগুলির সাথে উদ্বিগ্ন হন না। আপনি তাদের আইসিং দিয়ে কভার করবেন।
একবার কুকিগুলি বেকড এবং ঠান্ডা হয়ে গেলে তারা সাজানোর জন্য প্রস্তুত।
রয়্যাল আইসিং সাজসজ্জার জন্য নিখুঁত আইসিং। এটি কঠোরভাবে শুকিয়ে যায় এবং প্যাকেজিং এবং পরিবহণের জন্য সুন্দরভাবে ধারণ করে।
খাদ্য ও বন্ধুবান্ধব বা এখান থেকে ডিমের সাদা অংশ দিয়ে তৈরি রয়্যাল আইসিংয়ের একটি রেসিপি পান মেরিংয়ের গুঁড়া দিয়ে রয়েল আইসিং আমার ব্লগে
মিনি কুকিগুলি সুন্দরতম কাপকেক টপস তৈরি করে! হ্যাঁ! আপনার হৃদয়ের যা কিছু ইচ্ছা তা বানান, জন্মদিনের জন্য নম্বরগুলি, তারাগুলি, হৃদয়গুলি, কুমড়োগুলি ব্যবহার করুন ... আপনার যদি একটি মিনি কুকি কাটার থাকে তবে আপনি আরাধ্য কাপকেক টপারসে যাচ্ছেন।
একটি লাঠি কুকি। আমি মনে করি আপনার এগুলি আপনার জীবনে দরকার।
