রাইস কুকার ছাড়া চাল কীভাবে রান্না করবেন

How Cook Rice Without Rice Cooker



আপনার দেবদূতের সংখ্যাটি সন্ধান করুন

একটি দ্রুত এবং সহজ মেক্সিকান ধরণের ভাতের রেসিপি। বাটার্ড সাইড আপ এরিকা কাস্টনার এর কাছ থেকে এনচিলাদাস, টাকোস, চিমিচাঙ্গাস ইত্যাদির সাথে পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার10মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টার30মিনিট মোট সময়:0ঘন্টার40মিনিট উপকরণ1 গ। লম্বা শস্য সাদা চাল 1 গ। ক্যান ডাইড টমেটো, জুস সহ 1 গ। জল 3/4 চামচ। শুকনো জিরা ১/২ চামচ। পেঁয়াজ পাউডার 1/4 চামচ। রসুন গুঁড়া 1 চা চামচ. অপরিশোধিত লবণএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েব সাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন। দিকনির্দেশ যদি আপনার কাছে সময় থাকে তবে আপনার চাল 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।

একটি মাঝারি মধ্যে, ভারী বোতলযুক্ত সসপ্যান, 5 বার চাল ধুয়ে ধুয়ে ফেলুন। যতটা সম্ভব জল offালুন।

পাত্রটি চুলায় রাখুন এবং বাকি উপাদানগুলি যুক্ত করুন। উত্তাপকে উচ্চে পরিণত করুন এবং একটি সিদ্ধারে আনুন। একসাথে সবকিছু ভাল করে নাড়ুন, coverেকে রাখুন এবং তাপটি সর্বনিম্ন সেটিংয়ে নামান।

20 মিনিটের জন্য, বা চাল পুরোপুরি স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। তাপ থেকে সরান এবং পরিবেশন করার আগে 5-10 মিনিটের জন্য idাকনা দিয়ে 'বাষ্প' করতে দিন।

স্বীকারোক্তি: আমি আমার জীবনে কখনও ভাত কুকার ব্যবহার করি নি।



আমাকে ভুল করবেন না এটি একটি দুর্দান্ত, সহজ আবিষ্কারের মতো শোনাচ্ছে। তবে আমি সবসময় কেবল একটি চুলা এবং একটি পাত্র দিয়ে দুর্দান্ত চাল তৈরি করতে সক্ষম হয়েছি।

চুলায় ভাত তৈরি করা সত্যিই সহজ তবে এটি ধারাবাহিকভাবে ভালভাবে চালাতে কয়েকটি কৌশল অবলম্বন করে।

বাম চোখের আধ্যাত্মিক অর্থ

প্রথমত, আপনার যদি সময় থাকে তবে আপনার চাল 30 মিনিটের জন্য পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।



আপনার চাল ধোয়া জমিন উন্নত করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। এটি বেশিরভাগ ধানে উপস্থিত কিছু অজৈব আর্সেনিক থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। ( গ্রাহক প্রতিবেদন সে সম্পর্কে আরও তথ্য রয়েছে))

ধুয়ে ফেলতে, চালকে জলে coverেকে রাখুন, আঙ্গুল দিয়ে চারদিকে শস্য ঘুরিয়ে ফেলুন, বেশিরভাগ জল ফেলে দিন এবং পুনরাবৃত্তি করুন।

দেখুন জল কত দুধ!



পানি পুরোপুরি পরিষ্কার করার জন্য, আমি দেখতে পাচ্ছি যে আমি যে ধরণের চাল ব্যবহার করি তার উপর নির্ভর করে আমাকে প্রায় 10 বার চাল ধুয়ে ফেলতে হয়। যদি আমি সময়ের জন্য চাপ দিয়েছি (বা অলস বোধ করছি), আমি কেবল এটি প্রায় 5 বার ধুয়ে ফেলি এবং ভাল বলি।

চাল ধুয়ে শেষ করার পরে, এটি সত্যিই ভালভাবে নামান এবং যথাযথ পরিমাণে জল যোগ করুন। ভাত থেকে পানির যথাযথ অনুপাত শিখতে, এই সপ্তাহের প্রথম থেকে মেসিডির রাইস 101 পোস্টটি দেখুন।

আমার ভাতও নুন দিতে পছন্দ করে। আমি দেখতে পাচ্ছি যে 1 চা চামচ অপরিশোধিত লবণ 1 কাপের রান্না করা ভাতের জন্য ঠিক ঠিক। আপনি যদি নিজের চাল কম নোনতা পছন্দ করেন বা আপনি যদি পরিশোধিত লবণ ব্যবহার করেন তবে আপনি এই পরিমাণ হ্রাস করতে চাইতে পারেন।

রান্না করতে!

চাল, জল এবং লবণ উচ্চ তাপের উপরে রাখুন। একটি আঁচে আনা এবং আলোড়ন।

দ্রষ্টব্য: ধানের প্রসারণের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে একটি প্যান চয়ন করুন। একটি ভারী বোতলযুক্ত পাত্রটি ভাল কাজ করে — এটি চাল জ্বলানো থেকে বাঁচতে সহায়তা করে।

পাত্রটি Coverেকে রাখুন এবং তাপটি সর্বনিম্ন সেটিংয়ে পরিণত করুন। খুব কম তাপ ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ, যাতে চাল ঝলসে না যায় এবং জল ফোটে না।

১৫-২০ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন বা চাল সম্পূর্ণ নরম না হওয়া পর্যন্ত (আমি আল দন্তে ভাত দাঁড়াতে পারি না)। আপনি যদি মরিয়া হন তবে আপনি এখনই চালটি গ্রাস করতে পারেন। আপনি পরিবেশন করার আগে 5-10 মিনিটের জন্য coveredেকে রাখা চালকে বসতে দিন তবে জমিনটি উন্নত হবে।

এখানে আর একটি পদ্ধতি যা ঝাঁকুনির ঝুঁকির কোনও সুযোগ ছাড়াই তুলতুলে চাল দেয়: আপনার চালকে পাস্তার মতো রান্না করে। পাগল, আমি জানি! কিন্তু এটি কাজ করে. এটি চালে আর্সেনিক কমাতেও সহায়তা করে। আর্সেনিকের হ্রাস বাড়াতে আপনি পাস্তার মতো ধোওয়া এবং রান্না একত্রিত করতে পারেন।

ফুটতে জল একটি পাত্র আনুন। কাঙ্ক্ষিত পরিমাণে চাল যোগ করুন।

উদারভাবে জল নুন। রান্না শেষ না হওয়া পর্যন্ত আপনি চাল নুনের জন্য অপেক্ষা করতে পারেন।

1520 মিনিট ধরে রান্না করুন, বা চাল সম্পূর্ণ নরম হওয়া পর্যন্ত।

বেকিং পাউডার বেকিং সোডার মতই

সূক্ষ্ম জাল চালুনির মাধ্যমে চাল চাল করুন। আপনি এটির জন্য কোনও নিয়মিত কল্যান্ড ব্যবহার করতে চান না, বিশ্বাস করুন।

আপনি চাইলে রান্না করা চাল ধুয়ে ফেলতে পারেন তবে আপনার আরও লবণ যোগ করতে হতে পারে।

চালটি পাত্রের মধ্যে রেখে দিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য অল্প আঁচে শুকিয়ে দিন।

পাস্তা পদ্ধতিটি বেশি সময় নেয় যেহেতু আপনার একটি ফোড়নে আরও জল আনতে হবে তবে ফলাফলগুলি দুর্দান্ত। শস্যগুলি স্বাভাবিকের চেয়ে কিছুটা বেশি ফাটল, তাই এটি মনে রাখবেন। আপনি যদি দৃ rice় ভাত পছন্দ করেন তবে এই পদ্ধতিটি আপনার জন্য নাও হতে পারে।

আমার ভাত রান্না করার অন্যতম প্রিয় উপায় হ'ল স্বাদযুক্ত তরল। এখানে বিকল্পগুলি সত্যই সীমাহীন। আমার পছন্দের কয়েকটি হ'ল মুরগির ঝোল (এত ভাল), টমেটোর রস, নারকেলের দুধ, আনারসের রস এবং সাইট্রাসের রস।

মুরগির ঝোল বাদে, আমি আপনাকে সুপারিশ করি না যে আপনি রান্নার তরলের জন্য পুরো পরিমাণে স্বাদযুক্ত তরল ব্যবহার করুন। আমি অর্ধেক জল, অর্ধ স্বাদযুক্ত তরল দিয়ে শুরু করব। এবং যদি আপনি লেবু বা চুনের মতো সত্যিই টক জাতীয় সাইট্রাসের রস ব্যবহার করেন তবে আমি কেবল প্রতি কাপ চালে প্রায় এক টেবিল চামচ ব্যবহার করি (যদি না আপনার জিনিসগুলি টার্ট পছন্দ হয়)।

আপনি যদি এমন কোনও তরল ব্যবহার করেন যাতে সলিডের পরিমাণগুলি (যেমন ডাইসড টমেটো) থাকে তবে মোট তরল পরিমাণ সামান্য বাড়িয়ে নিন।

পাত্রের মধ্যে কয়েকটি মশলা নিক্ষেপ করা সত্যিই গন্ধটিকে টিকিয়ে রাখে। আমি মেক্সিকান ধরণের ভাতের জন্য টমেটোর রস, শুকনো রসুন, পেঁয়াজ এবং জিরা যুক্ত করতে চাই - সিনসো ডি মায়োর জন্য উপযুক্ত! (মেক্সিকান চালের একটি দ্রুত এবং সহজ রেসিপিটির জন্য শেষ অবধি যোগাযোগ করুন Stay)

নারকেল, চুন এবং সিলান্ট্রো একসাথে দুর্দান্ত। কমলা এবং আদা একটি প্রাচ্য vibe দেয়। অনেক দুর্দান্ত কম্বো আছে!

মন্তব্য:

  • আপনি চাল থেকে আর্সেনিকের পরিমাণ কমিয়ে আনতে, সাদা চাল চয়ন করুন, এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং এটি পাস্তার মতো রান্না করুন। আপনি আমার ব্লগে সাদা ভাত বনাম ব্রাউন রাইসের সুবিধা সম্পর্কে আরও পড়তে পারেন, বাটার সাইড আপ
  • আপনি যদি মিষ্টি চাল তৈরি করে থাকেন তবে যেমন কমলা বা আনারস আপনি নুনের পরিমাণ কমিয়ে দিতে চান। যদি আপনি সল্টযুক্ত মুরগির ঝোল ব্যবহার করছেন তবে আপনি অবশ্যই লবণের কাটাটি কাটাতে চান।
  • যদি আপনি এটিতে শর্করাযুক্ত একটি তরল ব্যবহার করেন তবে আপনার চাল স্বাভাবিকের চেয়ে স্টিকি হবে।
  • আপনার চাল রান্না করতে যে সময় লাগে তা আপনার ব্যবহারের চালের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। স্বল্প-শস্য দীর্ঘ-শস্য চালের চেয়ে কম সময় নেয়।


    আসুন একটি দ্রুত পুনরুদ্ধার করা যাক!

    কালো চুলের জন্য চুলের রঙের পণ্য


    1 - 'নিয়মিত' পদ্ধতি

    • আপনার যদি সময় থাকে তবে আপনার চালটি 30 মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন।
    • জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত আপনার চাল ধুয়ে ফেলুন।
    • চাল, জল এবং লবণ একটি ভারী বোতলযুক্ত পাত্রে রাখুন। অতি উচ্চ তাপে ফুটন্ত জলে সিদ্ধ করে আনুন. ভালো করে নাড়ুন। Coverেকে রাখুন, আস্তে আস্তে নিচে নামিয়ে আনুন এবং প্রায় নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 15-20 মিনিট।
    • গরম থেকে সরান এবং পরিবেশন করার আগে 5-10 মিনিটের জন্য চালকে amাকা, স্টিমের অনুমতি দিন।

      2 - 'পাস্তা' পদ্ধতি

      • পানি ফুটানোর জন্য একটি বড় পাত্র আনো. কাঙ্ক্ষিত পরিমাণে চাল এবং জল লবণ উদারভাবে যোগ করুন।
      • চাল পুরো নরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 15-20 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
      • একটি জাল জাল চাল মধ্যে চাল চাল।
      • চালকে পাত্র, coverাকনাতে ফেরান এবং চাল শুকানোর জন্য এক বা দুই মিনিটের জন্য খুব কম আঁচে রান্না করুন।

        আমি আশা করি যে এই টিপস আপনাকে ঘরে চাল তৈরি করতে উত্সাহিত করবে, এমনকি যদি আপনার কাছে ভাত কুকার না থাকে! উত্সাহ যুক্ত হিসাবে, আমি নীচের জন্য একটি রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করেছি সহজ মেক্সিকান ধরণের চাল । এটি আপনার সিনকো ডি মায়ো ভোজের উপযুক্ত দিক!


        এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান