ঘরে তৈরি র্যাঞ্চ ড্রেসিং

Homemade Ranch Dressing

আপনি এটি বেস রেসিপি হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন এবং আপনার পছন্দ মতো গন্ধটি অর্জন করতে এখানে এবং সেখানে অন্যান্য উপাদান যুক্ত করতে পারেন। যদিও ড্যাডগাম সবুজ এবং সাদা স্টোর কেনা প্যাকেটটি পরাজিত করা বেশ শক্ত, তবে আমি আসলেই স্ক্র্যাচ থেকে আসা স্টাফের স্বাদ পছন্দ করি। এটি চেষ্টা করুন এবং দেখুন, আপনি যদি না!

1. একটি ছুরি দিয়ে রসুন ছাঁটাই এবং তারপরে প্রায় 1/8 থেকে & frac14 ছিটিয়ে দিন; এতে চামচ লবণ এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে একটি পেস্টে ম্যাশ করুন। পার্সলে, শেভস এবং anyচ্ছিক herষধিগুলির খুব কাটা এবং রসুনে যোগ করুন।
2. একটি পাত্রে, সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, আপনার ইচ্ছামত অন্যান্য optionচ্ছিক উপাদানগুলি যুক্ত করুন, ঘন ঘন স্বাদগ্রহণ এবং প্রয়োজন হিসাবে সিজনিংগুলি সামঞ্জস্য করুন। পরিবেশন করার আগে কয়েক ঘন্টা ধরে চিল করুন, দুধের সাথে পাতলা বা ইচ্ছুক হলে বাটার মিল্ক দিয়ে দিন। (রসুনকে অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়াবেন না বা আপনি সারা রাত জেগে থাকবেন, আপনার অম্বল সম্পর্কে আমাকে ইমেল করুন))

চাহিদাই উদ্ভাবনের কারণ । আমি দেশে চলে আসার আগে এবং পরিবার বাড়াতে শুরু করার আগে, এই প্রবাদের অর্থ কী ছিল তা আমার কোনও ধারণা ছিল না। ওহ, বিশ্বাস করুন, আমি প্রস্তাব দিচ্ছি না যে উদ্ভাবক, সম্পদশালী বা সৃজনশীল হওয়ার জন্য কাউকে দেশে চলে যেতে হবে। আমি অনুমান করছি আমি যা বলছি তা হ'ল ... আমি করেছিল. শহরে, আমার নখদর্পণে প্রতিটি সুবিধার্থে, এটি কখনই আমার কাছে রান্নাঘরে পাখি দেওয়া, চাকাটি পুনরায় সজ্জিত করা, আমার যা ছিল তা করার জন্য আমার কোনও ঘটনা ঘটেনি… কারণ আমার যা ছিল, মুদি বুদ্ধিমান ছিল তা আমার যা ইচ্ছা ছিল । তবে দেশে, ক্ষুধার্ত কাউবয় এবং চারটি বাচ্চাকে খাওয়ানোর জন্য, আমি খুব তাড়াতাড়ি শিখেছি যে কোনও গুরুত্বপূর্ণ প্রধান স্তরের বাইরে চলে গেলে সত্যিকারের দ্রুত স্টোরের কোনও দৌড় নেই। যদি আমার খাবারের প্রস্তুতির কোনও মূল উপাদান অনুপস্থিত থাকে তবে আমাকে কেবল এটির ডানা দিতে হবে। চাকা পুনরুদ্ধার করতে। আমার যা আছে তা করা যে কোনও বাড়ির রান্না শিখতে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পাঠ; এটি শিখতে আমাকে সভ্যতা থেকে অনেক মাইল সরে যেতে হয়েছিল।

আসন্ন মাসগুলিতে, আমি পর্যায়ক্রমে বাল্ক কেনার ধারণাটি নিয়ে আলোচনা করার পরিকল্পনা করছি - অগত্যা বিপুল পরিমাণে খাদ্য জোগাড় করার উপায় হিসাবে নয়, দীর্ঘস্থায়ী খাবারের প্রস্তুতির জন্য আপনার পেন্ট্রি কৌশলগতভাবে মজুত করার উপায় হিসাবে, এবং দীর্ঘমেয়াদে, যথেষ্ট পরিমাণে অর্থ সাশ্রয় করছে। আমার এই নীতিটি শিখতে কয়েক বছর এবং বছর লেগেছিল, কারণ আমি খাবারের পদ্ধতির দ্বারা সর্বদা শপিংয়ের খাবারের প্রতিমূর্তি ছিলাম, যা কোনও একক পরিবারের পরিবারের পক্ষে কাজ করতে পারে তবে এটি আমার বর্তমান গ্রামীণ অস্তিত্বের অযোগ্য হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে। এছাড়াও, আমি আপনার নিজস্ব herষধিগুলি বাড়ানোর বিষয়ে কথা বলব, বাইরের বা ইনডোর বাগানের মধ্যেই হোক এবং এটি আপনাকে দেখিয়ে দেব যে এটি আপনার রান্নার খণ্ডকে কতটা প্রসারিত করতে পারে, এটি আপনার রান্নার স্বাদে কী বিশাল পার্থক্য আনতে পারে এবং , কতটা পয়সা যা আপনাকে দীর্ঘমেয়াদে বাঁচাতে পারে। স্টোর-কেনা ভেষজ দামি, মানুষ! লোকেরা তাই এখানে আমাদের অনেক কথা বলার আছে।

ম্যাক এবং পনির রেসিপি অগ্রগামী মহিলা

আসলে যদি আমি আসলে জানতাম কিছু… তাহলে আমরা বাড়ি মুক্ত থাকব।

আপাতত, এটিকে সহজ রাখতে, আমি আমার আই-এম-অল-আউট-অফ-লুকানো-ভ্যালি- রাঞ্চ-প্যাকেটস-দাদগুম্মিট-সো-হো-দ্য-হেক-ডু-আই-শেয়ার করতে চাই? আপনার সাথে রানচ ড্রেসিংয়ের রেসিপি। আমার অনেক খাবারের মতোই, আমি এখানে বেস রেসিপিটি উপস্থাপন করব, তারপরে আপনি নিজের পছন্দ মতো স্বাদ অর্জন করতে এখানে এবং সেখানে অবাধে অন্যান্য উপাদান যুক্ত করতে পারেন। যদিও এই ড্যাডগাম সবুজ এবং সাদা স্টোরবুক প্যাকেটটি পরাজিত করা বেশ শক্ত, তবে আমি আসলে স্ক্র্যাচ থেকে আসা স্টাফের স্বাদ পছন্দ করি। এটি চেষ্টা করুন এবং দেখুন, আপনি যদি না!

চরিত্রের কাস্ট: মায়োনিজ (পিট, নাইট মিরাকল হুইপ এর ভালবাসার জন্য), টক ক্রিম, বাটারমিল্ক বা নিয়মিত দুধ, রসুন, ইতালিয়ান (ফ্ল্যাট লিফ) পার্সলে, শাইভস এবং লবণ। অন্যান্য alচ্ছিক উপাদান: তাজা ডিল, ওরচেস্টারশায়ার সস, কেয়েন মরিচ, পাপ্রিকা, ফ্রেশ ওরেগানো, তাবাসকো। এখন আসো. আমার উইন্ডোতে আসা। ভিতরে ক্রল। চাঁদের আলোয় অপেক্ষা করুন।

দুঃখিত

ঠিক আছে, প্রথমে, রসুনের 1 থেকে 2 লবঙ্গ দিয়ে শুরু করুন। এবং সত্যই, আমি এখন কেবল একটি লবঙ্গ ব্যবহারের দিকে ঝুঁকছি। মনে রাখবেন, এটি কাঁচা থাকবে এবং কাঁচা রসুন অতিরিক্ত মজাদার। গত কয়েকবার আমি এটি তৈরি করেছি, রসুনটি আমার জন্য কিছুটা উচ্চারণযোগ্য। এবং আপনি সর্বদা হালকা শুরু করতে এবং এটির প্রয়োজন মনে করে আরও যুক্ত করতে পারেন more এছাড়াও, মনে রাখবেন যে ড্রেসিংটি ফ্রিজে যত বেশি বসবে, রসুনের স্বাদ তত বেশি শক্তিশালী হবে।

আমি আমার বাবার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছি। আমি সেই সিনিয়রদের একজন হব, যারা বেলা 3:45 টায় রাতের খাবার খেতে হয় has

কেবল একটি ক্যান বা কাচের নীচে দিয়ে রসুনটি ছিটিয়ে দিন, তারপরে কাগজের খোসা ছাড়ুন।

রসুনটি বেশ সূক্ষ্মভাবে কেটে শুরু করুন। তারপরে, উপরে প্রায় 1/8 থেকে 1/4 চা-চামচ (বা স্বাস্থ্যকর চিমটি) কোশের লবণ ছিটিয়ে দিন। নিয়মিত নুন একটি চিমটি মধ্যে সূক্ষ্ম কাজ করবে।

একটি চিম্টি মধ্যে. করুণাময়, আমি কি কখনও নিজেকে ক্র্যাক করি?

যাইহোক, মর্টনস কোশার লবণ তৈরি করে এবং বেশিরভাগ সুপারমার্কেটে এটি পাওয়া যায়। কোশের লবণ কোশার নয়। কোশের মাংস তৈরিতে কোশের লবণ ব্যবহার করা হয় এবং এটি ফ্ল্যাট ফ্লেক্স দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা সহজেই খাবারের পৃষ্ঠের পৃষ্ঠায় মেনে চলে। এই ক্ষেত্রে, যদিও এটি একটি ক্ষতিকারক হিসাবে কাজ করবে।

এখন, ছুরির পিছন বা কাঁটাচামচ দিয়ে, রসুনটিকে একটি সূক্ষ্ম পেস্টে জালানো শুরু করুন।

এটি কিছুটা ধীর গতিতে শুরু হয় তবে খুব দীর্ঘ সময়ের আগে এটি ম্যাশ আপ এবং ধারাবাহিকতায় পরিবর্তন শুরু করবে। মোটা লবণের পাশাপাশি প্রক্রিয়াটিকে সহায়তা করে।

এবার কিছু তাজা chives কাটা। আমি ইদানীং সতেজ ছাইগুলির সাথে হালকাভাবে আচ্ছন্ন হয়ে আছি এবং আপনি কি জানেন যে অনেকে শাইভ এবং সবুজ পেঁয়াজ / স্ক্যালিয়ান গুলিয়ে ফেলেন? যদিও কিছু ক্ষেত্রে এগুলি কিছুটা বিনিময়যোগ্য হতে পারে, পোষাকের ড্রেসিংয়ের ক্ষেত্রে, আমি সত্যিই মনে করি ছাইভরা যাওয়ার উপায়।

এগুলিও বৃদ্ধি করা সহজ! এবং তারা সবচেয়ে সুন্দর বেগুনি ফুল তৈরি করে… তবে আমরা পরে এটি নিয়ে কথা বলব।

শুরু করতে প্রায় 2 টেবিল চামচ শাইভ কাটা। তারা ড্রেসিংয়ে বেশ দৃ strong় স্বাদ সরবরাহ করে, তাই আপনি তাদের সাথে খুব বেশি নড়াচড়া করতে চান না।

এবং এখন পার্সলে জন্য! আপনি এখানে খানিকটা উদার হতে পারেন, কারণ এতে রসুন এবং শাইভের মতো দংশন নেই।

তাজা পার্সলে একটি নির্দিষ্ট পয়েন্টের বাইরে শক্তিশালী। সুতরাং প্রায় 1/4 কাপ দিয়ে শুরু করুন এবং আপনি সেখান থেকে আরও যোগ করতে পারেন।

এবং দ্রষ্টব্য: যেহেতু এর ছুটি সমতল এবং এর কোঁকড়া অংশের তুলনায় কিছুটা আরও টেক্সচারালভাবে প্রসারণযোগ্য, ফ্ল্যাট লিফ পার্সলে স্পষ্টতই যেতে পছন্দসই উপায়। তবে স্বাদ অনুসারে, এক চিমটি মধ্যে, কোঁকড়ানো পাতা (গার্নিশ স্টাফ) পার্সলে ব্যবহার করে ভয় পাবেন না। মাত্রায় কিছুটা পিছনে টানুন কারণ এটি আরও শক্তিশালী হতে পারে।

মেরি অনুমানের novena

এখন, যদি আপনি দয়া করে আমার এলিয়েন হাত হিসাবে ক্ষমা করতে পারেন তবে আমি অবশ্যই কৃতজ্ঞ হব। আরে, মানুষ — সব কিছুই আলোকসজ্জার মধ্যে। এটা… এটি এক্সপোজার, মানুষ। হ্যাঁ এটাই.

আমি পার্সলে বেশ সুন্দর করে কাটা।

এখন! আমি এগিয়ে যাওয়ার আগে আমাকে ড্রেসিংয়ের ক্রিমি অংশের বেস উপাদানগুলি চিহ্নিত করতে দাও: মায়োনিজ, স্যুর ক্রিম এবং বাটারমিল্ক (যদিও নিয়মিত দুধও কাজ করবে) আমি আপনাকে যে পরিমাণে ব্যবহার করব তা দেখাব তবে আমি চাই জোর দিয়ে বলুন যে আপনি সুনির্দিষ্ট মিশ্রণটি খুঁজে পেতে পারেন যা আপনার পক্ষে কাজ করে। কোন সঠিক বা ভুল সমন্বয় নেই; আপনাকে কেবল খেলতে হবে এবং এটি বুঝতে হবে যে আপনার স্কার্টটি কীভাবে উপরে উঠেছে। তবে আমি এখানে এটি কীভাবে পৌঁছাচ্ছি: মায়োনিজ ড্রেসিংটিকে শক্ত, ক্রিমিযুক্ত এবং মাতাল বেস দেয়। আমি এর বেশি ব্যবহার করি টক ক্রিমটি ড্রেসিংয়ের জন্য একটি পুরুত্ব এবং একটি শরীর নিয়ে আসে ... তবে এটি স্বাদে হালকা এবং হালকা। এবং বাটার মিল্ক বা নিয়মিত দুধ পাতলা এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, আপনার পালঙ্ক ড্রেসিংকে যথাযথ ধারাবাহিকতায় নিয়ে আসে। বাটারচিল ঘন এবং ট্যানজিয়ার হবে; দুধ প্রায় অ স্বাদযুক্ত হবে… তবে এটি আরও কিছুটা পাতলা করবে। সুতরাং আপনি যদি একটি অত্যন্ত বেচাকেনা ড্রেসিং পছন্দ করেন তবে নিয়মিত দুধ সবচেয়ে ভাল।

ভাল জমি, আমি অনেক কথা।

আমি এক কাপ মেয়নেজ এবং 1/2 কাপ টক ক্রিম ব্যবহার করি। এবং দুর্দান্ত জিনিসটি হ'ল, যদি আপনি বিশেষত স্বাস্থ্য সচেতন বোধ করেন তবে স্বল্প-ফ্যাট বা ফ্যাট-ফ্রি স্টাফ রাখতে পারবেন।

আমি নিশ্চিত যে এটি কখনই হয়নি, তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনি পারবেন না!

রসুনে যোগ করতে এখন আপনার চতুর এলিয়েন হাতটি ব্যবহার করুন। মনে রাখবেন যে এটি দুটি লবঙ্গ, এবং পরে আমি এটি ব্যবহার করে অনুশোচনা করেছি।

পার্সলে ফেলে দিন…

এবং chives মধ্যে নিক্ষেপ।

চাকরির জন্য সেন্ট জোসেফের কাছে নভেনা

এখন এটি একটি আলোড়ন দিন যাতে আপনি স্বাদ এবং ধারাবাহিকতা মূল্যায়ন করতে পারেন…

তারপরে প্রয়োজনমতো বাটার মিল্ক বা দুধে যোগ করুন। আপনি যদি স্বাদকে অতিরঞ্জিত করে বা খুব বেশি নোনতা পান তবে নিয়মিত দুধ খানিকটা কেটে ফেলবে / ঝালিয়ে তুলবে।

এখন, আমি মনে করি টাটকা ডিলটি খুব সুস্বাদু, তাই আমি কমপক্ষে 1 থেকে 2 চা-চামচ যুক্ত করি। আমি বেশ কয়েক মাস আগে এটি তৈরি করার পর থেকে এখনই আমি সম্পূর্ণ তাজা শীতের সাথে আচ্ছন্ন। টাটকা ডিল আমি যা ভাবি সেগুলিই।

গুরুত্বপূর্ণ! যেতে যেতে স্বাদ নিতে থাকুন। এবং কেবল আপনার গোলাপী রঙের ডগায় আটকাবেন না এবং একটি সামান্য ড্যাব স্বাদ পাবেন Pe পিটের প্রেমের জন্য, এটি কোনও লেটুসে স্বাদ নিন!

এটি আপনাকে সর্বদা আরও সঠিক গেজ দেয়।

আপনার প্রয়োজন মতো আরও স্বাদ গ্রহণ করুন, আরও লবণ যুক্ত করুন ...

বা আরও chives।

বা আরও বেশি পার্সলে বা আরও ডিল ... বা আপনি কোনও অঙ্গে বাইরে যেতে পারেন এবং নীচের যে কোনও একটি বা সমস্ত যোগ করতে পারেন: সাদা ভিনেগার, কালো মরিচ, লাল মরিচ, ওরচেস্টারশায়ার, পাপ্রিকা, তাজা ওরেগানো বা তাবাস্কো d

কেবল এটি জেনে রাখুন: আপনি যদি এটি নিজের পছন্দ মতো করে থাকেন তবে আপনি একেবারেই গোলযোগ করতে পারবেন না!

আমি সবেমাত্র তৈরি করেছি তবে এটি একরকম রিং সত্য, তাই না?

উপভোগ করুন!

ভালবাসা,
অগ্রণী মহিলা