ঘরে তৈরি পাস্তা

Homemade Pasta

হৃদপিণ্ডযুক্ত, মাংসযুক্ত সস সহ ঘরে তৈরি নুডলসের মতো কিছুই নেই। কিছুই না। এখন, আমি কখনই কোনও ধরণের পাস্তা পাস করব না। আমার শুকনো পাস্তা পূর্ণ একটি প্যান্ট্রি রয়েছে এবং এটি পৃথিবীতে আমার প্রিয় খাবার। তবে একবার আমি এই ঘরোয়া পাস্তা রায়ান তৈরিতে তার দাঁত ডুবিয়ে দিয়েছিলাম - তার সমৃদ্ধ বোলোনিজ সস দিয়ে —াকা — আমি জানতাম যে আমি অবশেষে বাড়িতে আসব। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:।পরিবেশন প্র সময়:0ঘন্টার30মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টারদুইমিনিট মোট সময়:0ঘন্টার32মিনিট উপকরণ। পুরো ডিম 3 গ। সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দাএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশের নিয়মের বিধি: এক কাপ ময়দা প্রতি দুটি ডিম

ময়দার আস্তরণের মাঝখানে একটি ভাল তৈরি করুন এবং আপনার ডিমগুলিতে ক্র্যাক করুন। আপনার হাত দিয়ে আস্তে আস্তে মিশ্রিত করুন। প্রয়োজন মতো বোর্ডে ময়দা যোগ করে ময়দা মসৃণ এবং নমনীয় হয়ে যাওয়া পর্যন্ত এটিকে একটি ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের দিকে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে (রোল, পাঞ্চ, পুশ ইত্যাদি) হাত দিয়ে কষান।

আটাটি ঘূর্ণায়মান হওয়ার আগে কিছুক্ষণ বিশ্রাম দিন। কত ময়দা তৈরি করতে হবে তা নির্ধারণ করতে আপনি জনপ্রতি একটি ডিমের আকার অনুসারে চিত্র নির্ধারণ করতে পারেন। উদাহরণ: দুটি ডিম এবং এক কাপ ময়দা দু'জনের খাবারের জন্য পর্যাপ্ত পাস্তা ময়দা তৈরি করবে।

আপনি প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি যতই পাতলা হবে তত পাতলা পৃষ্ঠে এটি রোল আউট করুন। নুডলসগুলি জলে সিদ্ধ হয়ে গেলে বেশ খানিকটা উড়ে যাবে, যাতে আপনি এটি পাতলা করতে পারেন, তত ভাল। নুডুলস কেটে ফেলুন আপনি একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করতে পারেন (যদি আপনি এটি সরলরেখায় রাখতে পারেন), পিজ্জা হুইল বা লম্বা পিৎজা / রুটি কাটার ব্যবহার করতে পারেন।

নুডলস রান্না করতে, সম্ভবত দুটি মিনিটের জন্য তাদের লবণাক্ত জলে (খুব গুরুত্বপূর্ণ!) সিদ্ধ করুন। তারা বিদ্যুৎ দ্রুত রান্না করে, তাই ‘এঁকে খুব বেশি দিন।

এই সপ্তাহান্তে রায়ান এর ঘরে তৈরি পাস্তা করুন! এটি করা সঠিক জিনিস।

প্রথমত, আমাকে অবশ্যই এটি বলতে হবে: হৃদ্যপুষ্ট, মাংসযুক্ত সস সহ ঘরে তৈরি নুডলসের মতো কিছুই নেই। কিছুই না। এখন, আমি কখনই কোনও ধরণের পাস্তা পাস করব না। আমার কাছে শুকনো পাস্তা পূর্ণ একটি প্যান্ট্রি রয়েছে এবং এটি পৃথিবীতে আমার প্রিয় খাবার। তবে একবার আমি এই ঘরোয়া পাস্তা রায়ান তৈরিতে তার দাঁত ডুবিয়ে দিয়েছিলাম - তার সমৃদ্ধ বোলোনিজ সস দিয়ে আবৃত — আমি জানতাম যে অবশেষে আমি ঘরে ফিরে আসব।

সংখ্যা 50

আসুন এই টিউটোরিয়ালটি রায়ান এর শব্দ দিয়ে শুরু করি। পাস্তা ময়দার মত সহজ ছিল, তার সংক্ষিপ্ত প্রতিশব্দ উদাহরণ দিয়ে দেবে।

ময়দা এক কাপ প্রতি দুটি ডিম। ময়দা দিয়ে ভালো করে তৈরি করুন, ডিমগুলিতে ক্র্যাক করুন এবং আস্তে আস্তে হাতে মিশিয়ে নিন। প্রয়োজন মতো বোর্ডে ময়দা যোগ করে ময়দা মসৃণ এবং নমনীয় হওয়া পর্যন্ত হাতে গুঁজে নিন। এটিকে ঘূর্ণায়মান হওয়ার আগে কিছুক্ষণ বিশ্রাম দিন। আমি কত লোক বানাতে হয় তা নির্ধারণ করতে সাধারণত ব্যক্তি হিসাবে একটি ডিমের মাপ দেয়। উদাহরণ: দুটি ডিম এবং এক কাপ ময়দা দু'জনের খাবারের জন্য পর্যাপ্ত পাস্তা ময়দা তৈরি করবে। বুঝেছি ?

বুঝেছি.

এখন এটি কার্যকরভাবে দেখা যাক!

ময়দার মধ্যে একটি ভাল তৈরি করুন। ভাল করে ডিম ফাটিয়ে দিন।

এইভাবেই মার্লবোরো ম্যানের মহান-দাদী কোনও বেকড ভাল শুরু করেছিলেন এবং ময়দার বাক্সে তিনি তা করতেই পারেন।

একবার তারা ফাটল পরে ...

এটি এক হাত দিয়ে হালকাভাবে মিশ্রিত করা শুরু করুন…

যতক্ষণ না এটি সব মিলিত হয়।

এটিকে একটি ভাসমান পৃষ্ঠের দিকে ঘুরিয়ে দিন ...

এটি সম্পন্ন না হওয়া অবধি এটি গিঁটানো, ঘূর্ণায়মান এবং ঘুষি মারতে শুরু করুন push

মা দিবসে করণীয় কার্যক্রম

এই বিন্দুতে পৃষ্ঠের জমিনটি দেখুন?

আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে এটি কীভাবে কঠিন এবং খুব মসৃণ নয়? এর অর্থ এটি এখনও প্রস্তুত নয়। আপনার এটি কাজ করা দরকার, বাবু, এটি কাজ করুন। এটির মালিকান, যতক্ষণ না আঠালো পাগল হয়ে যায় এবং ময়দা মসৃণ হয় না।

হাঁটুর কোনও সঠিক বা ভুল উপায় নেই। কেবল এটিকে ধাক্কা দিন, টানুন, এটিকে সুড়সুড়ি দিন, ম্যাসেজ করুন।

প্রথমে ডিনার এ নিয়ে যেতে ভুলবেন না।

যখন এটির মতো দেখায় এটি প্রস্তুত!

মসৃণ, স্টিকি বা শক্ত নয়।

আপনি যদি পরে এটি ব্যবহার করতে চলেছেন তবে এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে আটকে দিন, বা আপনি যদি এখনই এটি তৈরির জন্য প্রস্তুত থাকেন তবে কাউন্টারে কিছুক্ষণ বিশ্রাম দিন।

আপনি প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি যতই পাতলা হবে তত পাতলা পৃষ্ঠে এটি রোল আউট করুন। নুডলসগুলি জলে সিদ্ধ হয়ে গেলে বেশ খানিকটা উড়ে যাবে, যাতে আপনি এটি পাতলা করতে পারেন, তত ভাল।

নুডুলস কেটে ফেলুন আপনি একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করতে পারেন (যদি আপনি এটি সরলরেখায় রাখতে পারেন), পিজ্জা হুইল বা লম্বা পিৎজা / ব্রেড কাটারের মতো ব্যবহার করুন।

রায়ান কিছুটা ব্যস্ত ছিল, তাই সে আমার বন্ধু লিন্ডিকে নুডল শেষ করতে নিয়োগ করল।

আমি শুধু লিন্ডিকে ভালবাসি।

লিন্ডি ময়দা নিয়ে কিছুটা উত্সাহী হয়ে উঠল ... তবে আমি তার বিরুদ্ধে থাকব না।

নুডলস কাটতে তিনি দুর্দান্ত কাজ করেছেন।

নুডলস রান্না করতে, কেবল সেগুলিতে সিদ্ধ করুন নোনতা জল (খুব গুরুত্বপূর্ণ!) সম্ভবত দুই মিনিটের জন্য। তারা বিদ্যুৎ দ্রুত রান্না করে, তাই তাদের খুব বেশি দিন না।

মমমমম। নুডলস.

রায়ান নুডলস শুকিয়েছিল, তারা কিছু শুকনো গুল্ম দিয়ে টস করেছে (আমার কোনও টাটকা হয়নি), খারাপ পরিকল্পনা, পাইওনিয়ার মহিলা!)

মৃত মাছ বাইবেলের অর্থ

তারপরে তিনি একটি বিশাল থালায় নুডলস রাখলেন…

বোলোনিজ সসের পাত্রের ঠিক পাশেই। (আবার, এখানে রেসিপিটি দেওয়া আছে))

আপনি যদি এই সপ্তাহান্তে গ্রিল না করে থাকেন তবে এই খাবারটি রাতের খাবারের জন্য চাবুক।

এটি বাইবেলের অনুপাতের আচরণ!

এই সামগ্রীটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং ব্যবহারকারীদের তাদের ইমেল ঠিকানা সরবরাহ করতে সহায়তা করার জন্য এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি পিয়ানো.ও বিজ্ঞাপনে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারবেন - নীচে পড়া চালিয়ে যান