জেলাতো বনাম আইসক্রিম: এখানে স্কুপ

Gelato Vs Ice Cream

আপনার উপরের শীর্ষটি রয়েছে কিনা আইস ক্রিম ফলের টুকুরা , পাইলা মোড পরিবেশন করা, বা কেবল একটি ঘাঁটিঘাঁটি থেকে সরাসরি এক চামচ স্নিগ্ধ করা আপনার প্রিয় হিমায়িত মিষ্টান্নটির কোনও স্কুপ কোনও ভুল করতে পারে না। তবে ফ্রিজার আইল থেকে বেছে নিতে অনেকগুলি বিকল্পের সাহায্যে এটি অপ্রতিরোধ্য হয়ে উঠতে পারে। এখানে দুগ্ধ-মুক্ত জাত, হিমায়িত দই, জেলাতো এবং অবশ্যই প্লেইন পুরাতন আইসক্রিম রয়েছে। প্রথম দু'জনের স্পষ্ট পার্থক্য থাকলেও, দ্বিতীয় দুটি জেলাতো এবং আইসক্রিম প্রায়শই একই জিনিস হিসাবে বিভ্রান্ত হতে পারে। অবশ্যই, আইসক্রিম এবং জেলাত একইরূপে উপস্থিত হয় — এগুলি শীতল, মিষ্টি এবং একটি ঝরঝরে বৃষ্টির সাথে দুর্দান্ত স্বাদ। তবে একবার আপনি প্রত্যেককে একবার চেষ্টা করে দেখুন (এবং আমরা আপনাকে উভয়ের স্বাদ নিতে উত্সাহিত করি!), আপনি এখনই লক্ষ্য করবেন যে এগুলি আসলে একদম নয়। তাহলে, জেলাতো এবং আইসক্রিমের মধ্যে পার্থক্য কী? একজন অপরটির চেয়ে অপ্রয়োজনীয় নয়। এটি যখন জেলাতো বনাম আইসক্রিমের কথা আসে তখন এটি কেবল আপনার ব্যক্তিগত পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে। তবে আপনি যদি আমাদের মতো কিছু হন তবে আপনি উভয়কেই তাদের অধিকারে সমানভাবে ভালবাসবেন!

88 নম্বরের অর্থ

আইসক্রিম এবং জেলাতো উভয়ই একই উপাদানের সাথে তৈরি করা হয় (একটি কাস্টার্ড বেস যার মধ্যে দুধ এবং চিনি অন্তর্ভুক্ত থাকে), তবে এটি তাদের মধ্যে সাধারণভাবে রয়েছে। প্রতিটি মিষ্টি ট্রিটের নিজস্ব স্বতন্ত্র ইতিহাস, উত্পাদিত হওয়ার পদ্ধতি এবং স্বাদ থেকে টেক্সচার পর্যন্ত অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। আমরা জেলাতো বনাম আইসক্রিমের মধ্যে পার্থক্যগুলি ভেঙে দেব যাতে আপনি কোনটি বেছে নিতে পারেন সে সম্পর্কে আরও ভাল ধারণা পেতে পারেন। আপনি যদি আমাদের জিজ্ঞাসা করেন, আইসক্রিম এবং জেলাতোর মধ্যে সিদ্ধান্ত নেওয়ার সেরা উপায়টি নিজের জন্য স্বাদ গ্রহণ করা।

গেলাটো কী?

জেলাতো আমেরিকান আইসক্রিমের তুলনায় সমৃদ্ধ, ঘন এবং মসৃণ। আসলে, জেলাতো শব্দটির অর্থ ইতালীয় আইসক্রিম। ইতালিতে হিমায়িত মিষ্টান্নগুলি হাজার হাজার বছর আগের, তবে এটি জেনেটো যে রেনেসাঁর আগে জেনেছিল, জনপ্রিয় হয়েছিল ততক্ষণ এটি ছিল না। আইসক্রিমের মতো, জেলাতো দুধ, ক্রিম এবং চিনির কাস্টার্ড বেস থেকে তৈরি করা হয়। পার্থক্য হ'ল আইসক্রিমের তুলনায় গেলাটোতে আরও দুধ (এবং কম ক্রিম) থাকার সাথে অনুপাতের মধ্যে রয়েছে। গিলাটোতে সাধারণত ডিমের কুসুমের মতো আইসক্রিম থাকে না।

এই বিভিন্ন উপাদান এবং অনুপাতের পাশাপাশি, জেলাটোও স্বতন্ত্র উপায়ে তৈরি করা হয়। ইতালিয়ান জেলাত প্রায়শই ঘন হিসাবে বর্ণনা করা হয়। এটি আইসক্রিমের তুলনায় অনেক ধীর গতিতে এটি মন্থর প্রক্রিয়া থেকে আসে। একবার জেলোটা মন্থন হয়ে গেলে এটি কিছুটা গরম তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয় এবং পরিবেশন করা হয় যা সম্পূর্ণ হিমায়িত হয় না। আজকাল, জেলাতো বিভিন্ন স্বাদে আসে এবং যদি আপনি নিজেকে একটি জেলেটেরিয়া (জেলোটার দোকানের জন্য ইতালিয়ান) এ খুঁজে পান, তবে আপনি কেসটির পিছনে কয়েক ডজন জেলো oundsিপিটি দেখে অবাক হয়ে যাবেন। শুরু করার জন্য কোনও ভাল জায়গা খুঁজছেন? ক্লাসিকগুলির সাথে আপনি ভুল করতে পারবেন না, যেমন চকোলেট, হ্যাজেলান্ট, পেস্তা বা স্ট্র্যাকসিটেলা (চকোলেট চিপগুলিতে মেশানো মিষ্টি ক্রিম গন্ধ)।

আইসক্রিম থেকে গেলাটো কীভাবে আলাদা?

কার্যত চাচাত ভাইদের পরেও আইসক্রিম এবং জেলাতোর কিছু উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে যা এগুলি আলাদা করে দেয়। আইসক্রিম, যা 1700 এর দশকে আমেরিকাতে প্রথম এসেছিল, এটি একটি ক্লাসিক আমেরিকান ডেজার্ট হিসাবে পাথর খুঁজে পেয়েছিল এবং কলা বিচ্ছিন্ন এমনকি আইসক্রিম কেকের মতো রেসিপিগুলির ভিত্তিতে পরিণত হয়েছিল। রি ড্রামন্ড বছরের পর বছর ধরে নিজের আইসক্রিম তৈরি করে চলেছে। কোনও কিছুই গরম আবহাওয়ার সাথে ঘরোয়া আইসক্রিমের স্কুপ (বা দুটি!) বলে না, 'সে বলে।

আইসক্রিম সাধারণত জেলোটার চেয়ে ক্রিমিয়ার এবং ফ্লাফায়ার হিসাবে বর্ণনা করা হয়। এর কাস্টার্ড বেসে ডিমের কুসুম এবং দুধের চেয়ে বেশি ক্রিম থাকে যার অর্থ এটিতে আরও বেশি ফ্যাট থাকে (জেলোটার 5 থেকে 7% ফ্যাট এর তুলনায় কমপক্ষে 10% ফ্যাট)। জেলাতোর বিপরীতে, আইসক্রিমটি আইসক্রিম প্রস্তুতকারককে একটি উচ্চ গতিতে বেত্রাঘাত করা হয় যা এয়ার এয়ার এবং কম ঘন করে তোলে। এটি শীর্ষে রাখার জন্য, আইসক্রিমটি সাধারণত হিমায়িত পরিবেশন করা হয়, যা স্বাদগুলি কম উচ্চারিত করে, তবে এটি একটি গ্রীষ্মের গরমের জন্য দুর্দান্ত করে তোলে।

কোনটি স্বাস্থ্যকর: জেলাতো বা আইসক্রিম?

অস্বীকার করার দরকার নেই যে আইসক্রিম এবং জেলাতো উভয়ই মধুর উপভোগ। উভয়ই আপনাকে ওজন কমাতে সহায়তা করবে না। আইসক্রিমে সাধারণত বেশি ক্যালোরি এবং ফ্যাট থাকে তবে উভয় মিষ্টিতেই চিনি থাকে। আসুন এটির মুখোমুখি হোন: আমরা তাদের স্বাস্থ্যকর গুণাবলীর জন্যই খাচ্ছি না।

কোণ নম্বর 11

সুতরাং, আপনার কোনটি বেছে নেওয়া উচিত?

এটি সম্পূর্ণ আপনার উপর! আইসক্রিম বনাম জেলোটার মধ্যে পার্থক্যটি একটি ব্যক্তিগত পছন্দ। আপনি যদি ঠান্ডা এবং ক্রিমিয়ার কিছু পছন্দ করেন তবে আইসক্রিমের জন্য যান। আপনি যদি সমৃদ্ধ এবং রেশমী কিছু চেষ্টা করতে চান তবে গেলাটো চেষ্টা করুন। আপনি কোনওভাবেই ভুল হতে পারবেন না!