Garlic Parmesan French Fries
মার্কে, এই ফ্রাইগুলি রসুন আওলি (মেয়ো!) এবং কেচাপ সহ আসে, সুতরাং আপনি উভয় বিশ্বের সেরা পান!
বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:4 - 6পরিবেশন প্র সময়:ঘঘন্টাপনেরমিনিট মোট সময়:ঘঘন্টারপনেরমিনিট ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের উপকরণ2 1/2 পাউন্ড।
রুসেট আলু (প্রায় 4 মাঝারি)
ফ্রাইয়ের জন্য উদ্ভিজ্জ বা চিনাবাদাম তেল
1 চা চামচ.কোশার লবণ
st.charles borromeo প্রার্থনা1 চা চামচ.
রসুন গুঁড়া
1 টেবিল চামচ.কাটা তাজা পার্সলে
রসুন পরমেশান বাটারের জন্যঘ5 আউন্স টুকরা parmesan পনির (দন্ড সহ)
ঘ
সল্ট মাখন লাঠি
9রসুন লবঙ্গ, খোসা
রসুন আওলির জন্যদুইবড় ডিমের কুসুম
1 টেবিল চামচ.তাজা লেবুর রস
মিষ্টি আলু এবং ইয়ামের মধ্যে পার্থক্য কি?1 চা চামচ.
কোশার লবণ
১/২ গ।সব্জির তেল
1/4 গ।জলপাই তেল
এই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশ- ভাজা জন্য: আলু খোসা এবং ধুয়ে নিন। 4 বা 5 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কেটে কাটা। একটি বড় পাত্রে রাখুন এবং ঠান্ডা জলে coverেকে দিন। 2 থেকে 3 ঘন্টা ভিজতে দিন। (আপনি এগুলি ফ্রিজেও আটকে রাখতে পারেন এবং তাদের রাতারাতি ভিজতে দিন।)
- রসুন পারমেসান মাখনের জন্য: পারমানস থেকে রাইন্ডটি কেটে ফেলুন (টপিংয়ের জন্য পনির সংরক্ষণ করুন)। মাঝারি স্বল্প আঁচে একটি ছোট সসপ্যানে, মাখন, রসুনের লবঙ্গ এবং পারমেসান রাইন্ড (ত্বকের পাশের অংশ) একত্রিত করুন এবং মাখনটি গলে যেতে দিন। আঁচ কমিয়ে নিন এবং খাড়া হতে দিন, মাঝে মাঝে স্টিকিং প্রতিরোধ করতে নাড়ুন, যতক্ষণ না রসুন নরম এবং হালকা বাদামী হয়, প্রায় 30 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত। একটি জাল ছাঁকনি দিয়ে মাখন ছড়িয়ে; গরম রাখতে প্যানে মাখন ফিরিয়ে দিন। আওলির জন্য রসুন সংরক্ষণ করুন; পরমেশান রাইন্ডটি ফেলে দিন।
- রসুন আওলির জন্য: খাদ্য প্রসেসরে ডিমের কুসুম, সংরক্ষিত রসুন, লেবুর রস এবং লবণ একত্রিত করুন। উপাদানগুলি ভাঙ্গতে 30 থেকে 45 সেকেন্ডের জন্য মিশ্রণ করুন। মোটর চলার সাথে ধীরে ধীরে উদ্ভিজ্জ তেল এবং জলপাই তেলটি প্রবাহিত করুন। যদি মিশ্রণটি খুব ঘন হতে শুরু করে এবং একবারে গরম পানি এক চা চামচ যোগ করে এটি পাতলা করে ফেলতে সহায়তা করে, তবে তেল দিয়ে চালিয়ে যান।
- আপনি যখন ভাজা তৈরির জন্য প্রস্তুত হন, তখন সংরক্ষিত পার্মিশন কষান এবং টপিংয়ের জন্য আলাদা রাখুন। আলু নিষ্কাশন করুন এবং কাগজ তোয়ালে দিয়ে রেখাযুক্ত 2 বেকিং শীটে রাখুন। শুকনো দাগ
- একটি গভীর-ভাজা থার্মোমিটার 300 reaches না হওয়া পর্যন্ত একটি ভারী পাত্রটিতে কয়েক ইঞ্চি উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন ̊ তিন বা চারটি ব্যাচে কাজ করে, আলুটি নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন তবে বাদামী নয়, 4 থেকে 5 মিনিট। একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সরান এবং শুকনো কাগজের তোয়ালে নেড়ে দিন।
- একবারে সমস্ত আলু ভাজা হয়ে গেলে আঁচে ঘুরিয়ে তেলটি 400 ̊ এ দিন bring ব্যাচগুলিতে কাজ করে, আলুগুলি আবার সোনালি এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 2 মিনিট ভাজুন। পরিষ্কার কাগজ তোয়ালে উপর সরান এবং নিকাশ। (আপনি একটি শীট প্যানে র্যাকের সেটগুলিতে ফ্রাই রাখতে পারেন এবং সমস্ত ভাজা শেষ হওয়া অবধি 200 ̊ চুলায় গরম রাখতে পারেন))
- একটি বড় পাত্রে ফ্রাই রাখুন এবং নুন, রসুন গুঁড়ো, গ্রেটেড পারমিশনের অর্ধেক এবং পার্সলে এর অর্ধেক দিয়ে টস করুন। একটি পরিবেশন প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং রসুন পারমেসান মাখনের সাথে বৃষ্টিপাত। বাকি গ্রেটেড পারমিশন এবং পার্সলে দিয়ে শীর্ষে। ডুবানোর জন্য রসুন আওলির সাথে পরিবেশন করুন।
