তাত্ক্ষণিক রামেনকে উঁচু করে তোলা

Elevating Instant Ramen

আমার রামেনের ভালবাসা শুরু হয়েছিল ছোট মেয়ে থেকেই as এটি আমার মা আমাদের জন্য রান্না করবে এমন কয়েকটি তাত্ক্ষণিক খাবারের মধ্যে একটি। মা সম্ভবত যে সময়টি ঠিক করেছিলেন তা আমি একদিকে গুনতে পারি। এমনকি তিনি এটিকে স্ক্র্যাচ থেকে পুনরায় তৈরি করার চেষ্টা করেছিলেন, কিন্তু আমরা বোকা হতে পারি না। এটি তাত্ক্ষণিক প্যাকেট বা আমাদের জন্য কিছুই ছিল না। এমএসজি বোঝাই ব্রোথটি আমাদের তরুণ স্বাদের কুঁড়িগুলিতে কেবল তৃপ্তিদায়ক ছিল।

আমি কিশোর বয়সে আরও স্বাস্থ্য সচেতন হওয়ার পরে রামেনের চিন্তায় নাক ঘুরিয়েছিলাম। আমার জন্য কোনও উচ্চ প্রক্রিয়াজাত খাবার নেই, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ! তবে তখন আমি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি গুরমেট রামেনের রেসিপিগুলি দেখেছি। এবং আমি অবশেষে কোরিয়ান টিভি শোতে রেনারগুলি কমিয়ে আনার চরিত্রগুলি দেখার পরে ভেঙে পড়েছিলাম। আমি ছিল আমার শৈশবকালীন খাবারের আবেশটি ঘুরে দেখার জন্য।

এবং অবশ্যই, আমি আবিষ্কার করেছি যে আপনি যখন তাত্ক্ষণিক রামনগুলিতে কিছুটা বেশি প্রচেষ্টা এবং তাজা উপাদান রাখেন তখন এটি জাঙ্ক ফুডের সংস্করণে পাওয়া তুলনায় গভীর এবং আরও সন্তোষজনক স্বাদ গ্রহণ করে। এটি আসলে একটি পুষ্টিকর, সুষম খাবার হতে পারে!

বিরক্তিকর থেকে চাঞ্চল্যকর আপনার তাত্ক্ষণিক রামন নুডলস নেওয়ার এখানে তিনটি উপায়।

1 - থাই-অনুপ্রাণিত টম খা স্যুপ

আপনার রামেন নুডলস নিতে এটি সম্পূর্ণ অপ্রত্যাশিত দিক। এটি তাদের পুরোপুরি একটি সুপার স্বাদযুক্ত, থাই-অনুপ্রাণিত নারকেল স্যুপে রূপান্তরিত করে।

থাই ফ্লেয়ারটি পেতে আমি যে উপাদানগুলি ব্যবহার করতে চাই তা এখানে: রান্নার তরল, শাইতকে মাশরুম, পেঁয়াজ, রসুন, লেমনগ্রাসের জন্য নারকেল দুধ এবং মুরগির ঝোল (আমি আমার বাগান থেকে শুকনো ব্যবহার করেছি, তবে আপনি তাজাও ব্যবহার করতে পারেন), এবং ভেজিগুলির জন্য ধুলা, প্রোটিনের জন্য মুরগী ​​(এবং দেখানো হয়নি) এবং আদা, চিনি, ফিশ সস এবং চুনের রস মশলাদার জন্য।

নুডলসের সাথে আসা স্বাদের প্যাকেটটি টস করতে বা পুনরায় প্রকাশ করার পরামর্শ দিচ্ছি, কারণ এটি স্বাদে হস্তক্ষেপ করবে। যদি আপনার হাতে কোনও মুরগির ঝোল না থাকে তবে আপনি তার পরিবর্তে জল এবং একটি স্বাদযুক্ত প্যাকেটের অর্ধেকটি ব্যবহার করতে পারেন।

000 দেবদূতের সংখ্যা

কিছু পেঁয়াজ, শাইতকে মাশরুম এবং রসুন ভাজা দিয়ে শুরু করুন। আদা এবং লেমনগ্রাস যোগ করুন। নারকেল দুধ, মুরগির ঝোল, চিনি এবং ফিশ সসে ourালা এবং একটি ফোঁড়া আনুন। নুডলস যোগ করুন এবং প্রায় 4 মিনিট রান্না করুন। কিছু রান্না করা কাটা বা ডাইসড চিকেন নাড়ুন। চুনের রস চেপে নিন। প্রয়োজনে সিজনিংয়ের স্বাদ এবং সামঞ্জস্য করুন।

তাজা সিলান্ট্রো এবং মশলাদার মরিচ (alচ্ছিক) সাথে পরিবেশন করুন।

আপনি যদি আমার মতো থাই খাবারের অনুরাগী হন তবে আপনার অবশ্যই এটি ব্যবহার করে দেখুন!

2 - রামেন নুডল আলোড়ন - ভাজা

আপনার রামেন নুডলসকে স্যুপে পরিণত করার পরিবর্তে, কেন তাদের নাড়াচাড়া করে ফেলবেন না?

এইভাবে আপনি প্রচুর ভেজি যোগ করতে পারেন। আমি ব্যক্তিগতভাবে মাশরুম, জুচিনি, গাজর এবং রসুন পছন্দ করি। তবে আপনি যা পড়ে আছেন তা ব্যবহার করতে পারেন!

আপনার একটি সসের জন্য কয়েকটি উপাদানও লাগবে। আমি সয়া সস, মধু, টোস্টেড তিলের তেল, গরম সস (আমি গোচুজং ব্যবহার করেছি) এবং আদা একসাথে ঝাঁঝরি পছন্দ করি। অথবা আপনি স্ট্রে-ফ্রাই সসের জন্য জোনের রেসিপিটি অনুসরণ করতে পারেন। তুমি করো

যাইহোক, আপনি যদি চান স্যুসে ফ্লেভারের প্যাকেটটি নাড়াচাড়া করতে পারেন। আমি এটি থালা একটি ভাল স্বাদ দেয়, কিন্তু একটি পৃথক টেক্সচার দেয়।

আপনার ভিজিগুলি sautéing এবং কোনও মাংস রান্না করে শুরু করুন (আমি এখানে মুরগি ব্যবহার করেছি, তবে স্টেকও আশ্চর্যজনক)। আপনার নুডলস সিদ্ধ করুন, তবে এক বা দুই মিনিটের মধ্যে এগুলি ছিটকে নিশ্চিত করুন। এগুলি সস সহ সটান প্যানে ফেলে দিন। এগুলি একসাথে ভালভাবে নাড়াচাড়া করুন, এটি এক বা দুই মিনিট ধরে রান্না করুন এবং আপনি শেষ করেছেন!

কিছু কাটা স্ক্যালিয়েন্সগুলিতে ছিটিয়ে দিন (আপনি অভিনব বোধ করছেন তবে পক্ষপাত কাটা)। আমি মাখন দিয়ে আমার পরিবেশন করি কারণ ... আমি সবকিছুকে প্রায় (প্রায়) মাখন দিয়েছি।

সংখ্যা 56 অর্থ

চুপ করে থাকুন এবং রাতের খাবারের জন্য এই রান্না করুন!

3 - কোরিয়ান-অনুপ্রাণিত কিমচি রামেন

ঠিক আছে. আমি শেষ জন্য শ্রেষ্ঠ সংরক্ষিত। আমি রূবেণকে বলেছি যে আমি এটির মধ্যে প্রচুর হৃদয় রেখেছি কারণ এটি কোরিয়ান। যখন তিনি কাজ থেকে বাড়ি ফিরে এসেছিলেন এবং আমাকে এই বাটিটি ছবি তোলাতে দেখে খুব উত্তেজিত হয়েছিলেন। আর আগের দু'জন রাতে রামেন হওয়ার পরে!

এখানে আমার অ্যাড-ইন প্রস্তাবনা রয়েছে। আপনাকে অবশ্যই এই সমস্ত উপাদান একবারে ব্যবহার করতে হবে না। তবে আপনি যদি তা করেন তবে এটি একটি পাগল-দুর্দান্ত খাবার তৈরি করে। তবে আপনার হাতে হাতে কয়েকটি উপাদান থাকলেও এটি সুস্বাদু হবে।

আমি সবুজ পেঁয়াজ, শিটকে মাশরুম, রসুন এবং কাঁচা কিমচি, উৎপাদনের জন্য তিলের তেল, সয়া সস, দোয়ানজং (কোরিয়ান মিসো), টোস্টড তিল এবং গুচুগারু (মশলাদার মরিচের ফ্লেক্স) স্বাদে বুস্টারের জন্য এবং ডিম, স্টেক পছন্দ করি , এবং প্রোটিন জন্য পনির। হ্যাঁ, পনির! আমি ভেবেছিলাম প্রথমে এটিও পাগল, তবে আমার উপর বিশ্বাস করুন: এটি আশ্চর্যজনক।

বরাবরের মতো, আপনার ভিজিগুলি স্যুট করে শুরু করুন। ব্রোথ যোগ করুন (আমি ঘরে তৈরি গরুর মাংসের ঝোল ব্যবহার করি), কিমচি, সয়া সস এবং গোচুগারু এবং একটি ফোঁড়া আনুন। নুডলস যুক্ত করুন এবং 3-4 মিনিট ধরে রান্না করুন। টোস্টেড তিলের তেল এবং দোয়ানজংয়ে নাড়ুন। প্রয়োজনে সিজনিং স্বাদ এবং সামঞ্জস্য করুন।

এদিকে, ডিমগুলি 7 মিনিটের জন্য বা পছন্দসই ডোনেনেস সিদ্ধ করুন (কীভাবে নরম-সেদ্ধ ডিম তৈরি করতে হয় তা শিখতে জেসিকার পোস্ট দেখুন)। স্টেক, বিশ্রাম এবং টুকরো রান্না করুন।

কাটা সবুজ পেঁয়াজ, অতিরিক্ত কিম্বি, টোস্টেড তিল এবং এক টুকরো বা দুটি কলবি পনির দিয়ে পরিবেশন করুন।

উউগ। আমি কি প্রতি রাতে রাতের খাবারের জন্য এটি খেতে পারি?

বাইবেলে 333 নম্বরের অর্থ কী

সুতরাং সেখানে আপনার এটি রয়েছে: আপনার তাত্ক্ষণিক রামেন নুডলসকে উন্নত করার 3 টি উপায়! এই স্বাক্ষরগুলির স্বাদগুলি পেতে আমি প্রস্তাবিত অ্যাড-ইনগুলির একটি সহজ তালিকা এখানে রইলাম:

থাই-অনুপ্রাণিত রামেন নুডলস:

• নারিকেলের দুধ
• মুরগির ঝোল
• পেঁয়াজ
• শিটকে মাশরুম
• রসুন
• লেমনগ্রাস
• আদা
• মাছের সস
• লেবুর শরবত
• ধনেপাতা
• রান্না করা মুরগী
• মশলাদার মরিচ

রামেন নুডল আলোড়ন

• মাশরুম
• জুচিনি
• গাজর
• রসুন
• নাড়ুন-ফ্রাই সস
• সবুজ পেঁয়াজ

কোরিয়ান-অনুপ্রাণিত কিমচি রামেন:

• শিটকে মাশরুম
• রসুন
• সবুজ পেঁয়াজ
• কিমচি
• গরুর মাংস ব্রথ
• আমি উইলো
• টোস্টেড তিল তেল
• গোচুগারু
• দোয়ানজং
• টোস্টেড তিল
• নরম সেদ্ধ ডিম
• পাতলা কাটা স্টেক
• পনির টুকরা

আপনি প্রথমে কোনটি তৈরি করতে আগ্রহী? আপনার যদি নিজের কোনও পছন্দসই রমেন অ্যাড-ইন থাকে তবে তাদের সম্পর্কে আমাদের মন্তব্যগুলিতে অবশ্যই নিশ্চিত করুন। রামেন প্রেম ভাগাভাগি!