Elevating Baked Ham
ছুটির জমায়েতের জন্য বড় সরস বেকড হ্যামের মতো কিছুই নেই। আমি যখন জানাতে পারি না যে আমি কেন্দ্রে বিশালাকার মুক্তো গোলাপী কাটা কাটা হ্যামের সাথে পর্যাপ্ত আরামদায়ক পাশের খাবারগুলি ছড়িয়ে ছক দেখছি তখন আমি কতটা উত্তেজিত হয়ে উঠি।
80 বছর বয়সী মহিলার জন্য উপহারের ধারণা
স্বর্গ!
যদিও আমি কোনও হ্যাম আমার পছন্দ করি নি তা কখনও পাই নি, অবশ্যই কিছু নির্দিষ্ট হামের অভিজ্ঞতা আছে যা আমি বকেয়া হিসাবে মনে করি, কারণ তারা কীভাবে বেকিংয়ের আগে প্রস্তুত হয়েছিল। মাত্র কয়েকটি মুষ্টি উপাদান এবং কয়েক মিনিটের সময় দিয়ে আপনি একটি ভাল হ্যামকে ব্যতিক্রমী হ্যামে পরিণত করতে পারেন।
প্রথমে, যখন আপনি মুদি দোকানে একটি হ্যাম কিনবেন, বেশিরভাগ লোকেরা জানিয়ে দেবে যে তারা পরিবেশন করতে প্রস্তুত। এর অর্থ হ্যাম আসলে সম্পূর্ণরূপে রান্না করা এবং এটি খোলার পরে অবিলম্বে নিচু করা যায়।
সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হ্যাম বেক করার কারণটি হ'ল বিশাল মাংসের টুকরোটি কেন্দ্রের সর্বত্র উষ্ণ করা, একটি আর্দ্র এবং কোমল জমিনের জন্য রস ছেড়ে দেওয়া। এবং অতিরিক্ত স্বাদ মিশ্রিত করতে!
আমি একটি সর্পিল কাটা হ্যাম দিয়ে শুরু করতে চাই, কারণ এটি পরে হ্যামটি কাটানোর প্রয়োজনীয়তা সরিয়ে দেয় এবং এটির গন্ধটি সঞ্চার করা সহজ।
1 - আপনার হ্যাম স্টাফ
উপাদেয় শুয়োরের মাংসের টুকরোগুলির স্তর এবং স্তরগুলির সাথে একটি বৃহত সর্পিল হ্যাম স্তরগুলির মধ্যে স্বাদ নিবারণের জন্য একটি বিশাল সুযোগ দেয়।
কয়েক বছর ধরে, আমি সরস হ্যাম টুকরোগুলির মধ্যে সব ধরণের উপাদান ভরাট করে রেখেছি, তবে এগুলি আমার প্রিয় ...
ফল
বিশ্বাস করুন বা না করুন, পাতলা কাটা আপেল, পীচ এবং ক্যানড আনারস বেকড হ্যামের জন্য দুর্দান্ত স্টাফ তৈরি করে। ফলের কাগজ-পাতলা টুকরো কেটে হ্যাম স্তরগুলির মধ্যে এগুলি স্লাইড করুন এবং বেক করুন। তারা হামকে অতিরিক্ত মিষ্টি এবং সরস করে তোলে!
নোড আমি ডাবের আনারস উল্লেখ। টাটকা আনারস এত অম্লীয় এটি আসলে হ্যামকে মাশিতে ভেঙে দেবে। টিনজাত আনারস দিয়ে স্টিক করুন তবে আপেল এবং পীচগুলি তাজা হতে পারে।
ভেষজ স্টাফিং
পানকো রুটির টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো গাছের মতো রোজমেরি বা থাইমের মতো কালো মরিচ এবং কালো মরিচ একসাথে প্রস্তুত করুন। তারপরে এটি আপনার সর্পিল কাটা হ্যামের কুল এবং ক্র্যানিতে চামচ করুন। হাম মোড়ানো উপর নির্দেশিত হিসাবে বেক করুন।
সংখ্যাতত্ত্বে 28 নম্বরের অর্থ কী
2 - আপনার হ্যাম গ্লাস
একটি সমৃদ্ধ নোনতা হ্যাম বেকিংয়ের সময় বেশ কয়েকবার পৃষ্ঠের উপর একটি সুন্দর গ্লাসযুক্ত ব্রাশ করে বাড়ানো যায়। গ্লাস হ্যামের নীচে নেমে আসে, মাংসের স্বাদে এবং একটি ক্রাস্টি বহি তৈরি করে।
এই আশ্চর্যজনক হ্যাম গ্লেজ চেষ্টা করুন:
প্রাগের শিশু যিশুর কাছে প্রার্থনা
- বোর্বো, ব্রাউন সুগার এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন
- মধু, ডিজন সরিষা এবং তাজা কাটা থাইম
- ক্র্যানবেরি সস, ম্যাপেল সিরাপ এবং তাজা কাটা রোজমেরি
- কমলা মার্বেল, সয়া সস এবং তাজা আদা
- চেরি জাম এবং রুট বিয়ার
এগুলির কোনওটির জন্য আপনার কোনও রেসিপি দরকার নেই। ঘন এবং সসী না হওয়া পর্যন্ত একবারে প্রতিটি উপাদানগুলির মধ্যে কিছুটা মিশ্রণ করুন এবং এটি আপনার পক্ষে ভাল লাগে।
হ্যাম এবং বেকের পুরো পৃষ্ঠের উপর গ্লাস ব্রাশ করুন। প্যান জুস চামচ করা এবং বেক করার সময় 2-3 বার পুনরায় গ্লাস নিশ্চিত করুন।
3 - আপনার হ্যাম উত্তাপ
আপনি আপনার সুন্দর সর্পিল হ্যামটি স্টাফ এবং গ্ল্যাজ করার পরে এটি চুলায় ভালভাবে কভার করবেন তা নিশ্চিত করুন যাতে এটি শুকিয়ে না যায়।
আমি সাধারণত প্রায় 350 ঘন্টা এ 2 ঘন্টা হ্যাম বেক করি। এটি প্রথম 75 থেকে 90 মিনিটের জন্য ভারী শুল্ক ফয়েল দিয়ে coveredেকে রাখুন, দুবার গ্লাসিং করুন। তারপরে আবার গ্লাস দিন এবং শেষ 30 মিনিটের জন্য আবরণ করুন, যাতে ত্বক খসখসে হয়ে যায়।
ভেতরটা কেমন আর্দ্র দেখছে?
আপনার বেকড হ্যামকে উন্নত করা এই ছুটির মরসুমকে আগের চেয়ে আরও স্মরণীয় করে তুলবে!
