Decorating Cinnamon Rolls
বড় হয়ে আমার মা ক্রিসমাসের সময় সবসময় তার ভাল বন্ধুদের জন্য এগুলি তৈরি করেছিলেন এবং আপনি আক্ষরিক অর্থে আমাদের শহরের ছাদ থেকে উত্থিত খাঁটি আনন্দের আদি শোনা শুনতে পেয়েছিলেন। আমি বছরের পর বছর ধরে traditionতিহ্য ধরে রেখেছি এবং কেবল এই রোলগুলি সরবরাহ করে বন্ধু এবং লোককে প্রভাবিত করেছি। তারা সত্যিই যে ভাল। বিজ্ঞাপন - ফলনের নীচে পড়া চালিয়ে যান:8পরিবেশন প্র সময়:দুইঘন্টার0মিনিট রান্নার সময়:0ঘন্টার30মিনিট মোট সময়:দুইঘন্টার30মিনিট উপকরণ1 কিউটি। সম্পূর্ন দুধ 1 গ। সব্জির তেল 1 গ। চিনি দুই প্যাকেজগুলি অ্যাক্টিভ ড্রাই ইস্ট, 0.25 আউন্স প্যাকেট 8 গ। (প্লাস 1 কাপ অতিরিক্ত, সংরক্ষিত) সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা 1 চা চামচ. (হিপিং) বেকিং পাউডার 1 চা চামচ. (স্ক্যান্ট) বেকিং সোডা 1 টেবিল চামচ. (গাদা) লবণ প্রচুর গলিত মাখন 2 সি। চিনি দারুচিনি উদার ছিটিয়ে _____ ম্যাপাল ফ্রস্টিং: ঘ ব্যাগ গুঁড়া চিনি 2 চামচ। ম্যাপল স্বাদ ১/২ গ। দুধ 1/4 গ। গলানো মাখন 1/4 গ। য্বে 1/8 চামচ। লবণএই উপাদান শপিং মডিউলটি তৃতীয় পক্ষ দ্বারা তৈরি এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং এই পৃষ্ঠায় আমদানি করা হয়। আপনি তাদের ওয়েবসাইটে এই সম্পর্কিত এবং অনুরূপ সামগ্রী সম্পর্কে আরও তথ্য সন্ধান করতে পারেন। দিকনির্দেশগুলি ময়দার জন্য দুধ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং চিনি একটি মাঝারি সসপ্যানে মাঝারি আঁচে একে একে ফোড়নের নীচে গরম করুন। একপাশে রেখে গরম করতে ঠান্ডা করুন। উপরে খামিরটি ছড়িয়ে দিন এবং এটি 1 মিনিটের জন্য দুধের উপরে বসতে দিন। ময়দা আট কাপ যোগ করুন। সবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন, তারপরে একটি পরিষ্কার রান্নাঘর তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন এবং 1 ঘন্টা অপেক্ষাকৃত গরম জায়গায় রেখে দিন। 1 ঘন্টা পরে, তোয়ালেটি সরান এবং বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, লবণ এবং বাকি 1 কাপ আটা যোগ করুন। একত্রিত করতে ভালভাবে নাড়ুন। এই মুহুর্তে ময়দা ব্যবহার করুন, বা একটি মিশ্রণ বাটিতে রাখুন এবং 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন, যদি বাটির শীর্ষে উঠে যায় তবে আটাটিকে ঘুষি মারুন। (দ্রষ্টব্য: ময়দা এটি কমপক্ষে এক ঘন্টা বা আরও আগে ঠান্ডা হয়ে থাকলে কাজ করা সহজ)
ওভেনকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন।
রোলগুলি একত্র করার জন্য, প্যান / বাটি থেকে অর্ধেক ময়দা সরান। একটি ফ্লাওয়ার বেকিং পৃষ্ঠের উপর, প্রায় 30 x 10 ইঞ্চি, একটি বড় আয়তক্ষেত্রে ময়দা রোল করুন। ময়দা খুব পাতলা ঘূর্ণিত করা উচিত।
ভরাট করার জন্য, ময়দার পৃষ্ঠের উপরে গলিত মাখনের 1 কাপ থেকে 3/4 কাপ pourালুন। মাখনকে সমানভাবে ছড়িয়ে দিতে আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করুন। উদারভাবে মাটির উপরে দারুচিনিটির অর্ধেক এবং চিনিটির 1 কাপ ছিটিয়ে দিন। আরও মাখন বা আরও চিনিতে স্ফীত বৃষ্টি হতে ভয় পাবেন না! গুয়েই গোল।
এখন, আপনার কাছ থেকে সবচেয়ে দূরে শুরু করে, আয়তক্ষেত্রটি শক্ত করে আপনার দিকে রোল করুন। রোলটি শক্ত রাখার জন্য সতর্ক হয়ে উভয় হাত ব্যবহার করুন এবং ধীরে ধীরে কাজ করুন। ভরাট আপনার কাজের মতো কমে গেলে চিন্তার কিছু নেই; এর অর্থ হ'ল রোলগুলি divineশ্বরিক হতে চলেছে। আপনি যখন প্রান্তে পৌঁছবেন তখন একসাথে চিটটি চিমটি করুন এবং রোলটি উল্টান যাতে সিমটি মুখের নিচে থাকে। আপনি শেষ করার পরে, আপনি একটি দীর্ঘ বাটরি, দারুচিনি, চিনিযুক্ত, গুঁই লগ দিয়ে বাতাসে পরিণত হবেন।
রোলের নীচে এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে একটি কাটিয়া বোর্ড স্লিপ করুন, 1/2-ইঞ্চি স্লাইস তৈরি করুন। একটি লগ 20 থেকে 25 রোল উত্পাদন করবে। নিষ্পত্তিযোগ্য ফয়েল কেক প্যানগুলিতে গলিত মাখনের কয়েক চা চামচ ourালুন এবং কোটে ঘুরাঘুরি করুন। কাটা রোলগুলি প্যানগুলিতে রাখুন, যাতে ভিড় না হয়। (প্রতিটি প্যানে 7 থেকে 9 রোল থাকবে))
ময়দার অর্ধেক অংশ এবং আরও প্যানগুলি দিয়ে ঘূর্ণায়মান / চিনি / মাখন প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। ওভেনকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গরম করুন। রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে সমস্ত প্যানগুলি Coverেকে রাখুন এবং বেক করার আগে কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য কাউন্টারটপে উঠার জন্য আলাদা করে রাখুন। তোয়ালেটি সরিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 15 থেকে 18 মিনিটের জন্য বেক করুন। রোলগুলি অত্যধিক বাদামি হতে দেবেন না।
রোলগুলি বেক করার সময় ম্যাপেল আইসিং তৈরি করুন: একটি বড় পাত্রে গুঁড়ো চিনি, দুধ, মাখন, কফি এবং লবণ একসাথে ঝাঁকুনি দিয়ে দিন। ম্যাপেল স্বাদে স্প্ল্যাশ। খুব মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি। আইসিং পছন্দসই ধারাবাহিকতা না পৌঁছানো পর্যন্ত প্রয়োজন অনুযায়ী আরও ম্যাপেল, চিনি, মাখন বা অন্যান্য উপাদানগুলিতে স্বাদ যোগ করুন। আইসিংটি কিছুটা ঘন হওয়া উচিত তবে এখনও খুব বেচাকেনা হওয়া উচিত।
চুলা থেকে প্যানগুলি সরান। তত্ক্ষণাত উপরের দিকে ঝরঝরে বৃষ্টিপাত। এটি প্রান্তের চারপাশে এবং উপরের অংশে নিশ্চিত হয়ে নিন। তারা বসার সাথে সাথে রোলগুলি আইসিংয়ের কিছু আর্দ্রতা এবং স্বাদ শুষে নেবে। তারা কেবল সময়ের সাথে আরও উন্নত হয় ... এমন নয় যে তারা কয়েক সেকেন্ডের বেশি সময় ধরে থাকে। আজ একটি বন্ধুর জন্য তাদের করুন! এটি জীবনের জন্য সম্পর্কের উপর মোহর দেবে। আমি কথা দিচ্ছি।
কয়েক বছর ধরে, হাইসিন্থ এবং আমি ক্রিসমাসের সময় আমাদের বন্ধুদের জন্য দারুচিনি রোল তৈরির জন্য একসাথে এসেছি। তিনি কিছুটা নেন, আমি কিছু নিয়ে যাই এবং আমরা একই লোকদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার চেষ্টা করি না এবং আমরা তাদের আটকে দেওয়ার চেষ্টা করি না কারণ আমরা যখন আমাদের (আট) শিশু ছোট ছিলাম তখন আমরা theতিহ্যটি শুরু করেছি; তারা সবাই এসেছিল এবং হাই এবং আমি বাচ্চাদের রান্নাঘরের চারদিকে বৃত্ত দৌড়তে বা বাইরে গিয়ে গরুর পটিসের সাথে খেলতে খেলতে রোলগুলির একটি ট্রিপল (কখনও কখনও চতুর্মুখী) ব্যাচ তৈরি করতাম। এবং হাই এবং আমি আমাদের দারুচিনি রোল কারখানাকে এগিয়ে রাখব: আমি ময়দা এবং ফিলিং এবং বেকিংয়ের নেতৃত্ব দিয়েছিলাম; তিনি প্রসারণের জন্য আইসিং তৈরি এবং প্যানগুলি মোড়ানো যত্ন নেবেন।
আমাদের মোড়ানোর স্টাইল বছরের পর বছর ধরে বিকশিত হয়েছে, প্লাস্টিকের মোড়ক এবং কার্লিং ফিতা দিয়ে শুরু হয়েছিল (কখনও কখনও আমরা বন্যদিকে হাঁটতে যেতাম এবং লাল এবং সবুজ ব্যবহার করতাম) এবং ফয়েল এবং টিনসেল দিয়ে ভ্রমণ করতাম ... সেলোফেন এবং সাটিন ফিতা… বার্ল্যাপ এবং সুতা
এই বছর হায়াসিথ এই সুন্দর ধারণাটি নিয়ে এসেছে এবং এটি আমার প্রিয় হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে তবে আমার নিজের সজ্জিত সৃজনশীলতার কথা বিবেচনা করে এখনও কার্লিং ফিতা ছাড়িয়ে অগ্রসর হয়নি।
হায়াসিন্থ এটি কীভাবে করেছে তা এখানে রয়েছে:
1. আপনার বন্ডনা ফ্যাব্রিকের একটি বর্গাকার প্রয়োজন (বা আপনি যে কোনও ফ্যাব্রিক ব্যবহার করতে পারেন) প্রায় 24 ″ x 24 ″ বর্গক্ষেত্র। ফ্যাব্রিক কাটার আগে, ফ্যাব্রিকটি উপরে ছড়িয়ে দিন এবং ফয়েল প্যানগুলির চারপাশে আপনি যে দারুচিনি রোলগুলি ব্যবহার করতে যাচ্ছেন তা নিশ্চিত করার জন্য এটি যথেষ্ট পরিমাণে প্লুম তৈরি করা যায়।
২. আপনার তরল ফ্যাব্রিক স্টার্চও প্রয়োজন (স্প্রে স্টার্চ নয়)। ফ্যাব্রিক স্কোয়ারগুলি কাটার পরে, বোতলগুলিতে ভারী স্টার্চে ধুয়ে দেওয়ার জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
৩. ফ্যাব্রিক স্কোয়ারগুলি শুকানোর পরে, ইস্ত্রি করার ঠিক আগে সেগুলিতে আর্দ্র করার জন্য একটি স্প্রে বোতল ব্যবহার করুন। এগুলিকে লোহা করুন যাতে তারা খাস্তা এবং কিছুটা শক্ত হয়।
৪. দারুচিনির প্যানগুলি ঠান্ডা হতে দিন, তারপরে পৃথক প্যানগুলি প্লাস্টিকের মোড়কের কয়েকটি স্তর দিয়ে coverেকে দিন।
5. একটি ফ্যাব্রিক বর্গক্ষেত্র উল্টোভাবে রাখুন এবং মাঝখানে রোলগুলির একটি প্যান সেট করুন। প্যানের চারপাশে ফ্যাব্রিকটি জড়ো করুন, একটি ধনুতে বাঁধা সুতোর টুকরা দিয়ে এটিকে সুরক্ষিত করুন। তারপরে কিছু রাফিয়া ফিতা, কিছু আলংকারিক ফিতাটি বেঁধে রাখুন এবং কিছু বেরি বা অন্যান্য মজাদার জিনিস সংযুক্ত করুন।
তরল স্টার্চ পদক্ষেপ না থাকলে ফ্যাব্রিকটি ফ্লপি এবং দু: খজনক হবে। এটি দেখতে কত গর্বিত এবং সুন্দর দেখাচ্ছে!
শেষে, রাফিয়া ফিতা দিয়ে সামান্য উপহারের ট্যাগগুলিতে টাই করুন।
আপনি এগুলি এখানেই মুদ্রণ করতে পারেন। তারা খুব সুন্দর!
দারুচিনি রোলসের জন্য মুদ্রণযোগ্য হলিডে উপহার ট্যাগস।
(আমার বন্ধুকে ধন্যবাদ অ্যামি এগুলি তৈরি করার জন্য!)
তারপরে ছবি তোলা! এবং হায়াসিথ এবং অ্যামির মতো সৃজনশীল বন্ধুদের জন্য ধন্যবাদ দিন।
দারুচিনি রোলগুলির জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী সহ আমার পোস্টটি আমার মায়ের পুরো জীবন তৈরি করেছে এবং আমি এখন তৈরি দারুচিনি রোলগুলি, সমস্ত সৃষ্টিতে ওরফে দ্য দারুচিনি রোলস।
দারুচিনি রোলস
এবং ময়দার উপর বিবিধ নোটগুলি সহ, এবং সময়ের আগে দারুচিনি রোলগুলি সহ এখানে একটি পোস্ট রয়েছে:
দারুচিনি রোলস নোটস
এখন এগিয়ে যান এবং বিজয়! আপনি যদি রোলগুলি আগে তৈরি করেন তবে সাজসজ্জার এই পদ্ধতির চেষ্টা করে দেখুন। আপনি পছন্দ মতো যে কোনও ফ্যাব্রিক ব্যবহার করতে পারেন (স্ক্র্যাপগুলির একটি ভাজা মজাদার হবে) এবং আপনি সমস্ত ধরণের মজাদার ছোট্ট শোভাকর দিয়ে ফিতাগুলি সজ্জিত করতে পারেন।
আপনি যদি আগে দারুচিনি রোল না বানিয়ে থাকেন… এ বছর চেষ্টা করে দেখুন! খামির থেকে ভয় পাবেন না। আপনাকে এই ময়দা গুঁড়াতে হবে না এবং আপনি একেবারেই গোলযোগ করতে পারবেন না।
এবং রোলগুলি মেরি ক্রিসমাস বলার সঠিক উপায়।
ভালবাসা,
অগ্রণী মহিলা
