সিপিকে'র বিবিকিউ চিকেন পিজ্জা

Cpk S Bbq Chicken Pizza

এই পিজ্জা আমার দীর্ঘদিনের প্রিয়!

1. ভূত্বকের জন্য: খামিরটি 1 1/2 কাপ উষ্ণ (হালকা গরম নয়) এর উপরে ছিটিয়ে দিন। কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক।
2. একটি মিশ্রণে, ময়দা এবং লবণ একত্রিত করুন। মিশ্রণটি কম গতিতে চালিত হওয়ার সাথে (প্যাডেল সংযুক্তি সহ), ময়দার সাথে মিলিত না হওয়া পর্যন্ত জলপাই তেলে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি কাটা। এরপরে, খামির / জলের মিশ্রণটি pourালা এবং মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন এবং আটা একটি স্টিকি ভরতে একসাথে আসে।
3. জলপাই তেলের হালকা ঝর্ণা দিয়ে আলাদা মিক্সিং বাটিটি কোট করুন এবং একটি বলের মধ্যে ময়দা তৈরি করুন। জলপাই তেলে ময়দার আঁচড়ানোর জন্য টস করুন, তারপরে বাটিটিকে প্লাস্টিকের মোড়কের সাথে শক্তভাবে coverেকে রাখুন এবং 1 থেকে 2 ঘন্টার জন্য আলাদা করে রেখে দিন বা আপনার প্রয়োজন মতো ফ্রিজে রেখে দিন store দ্রষ্টব্য: কমপক্ষে 24 ঘন্টা আগে আটা তৈরি করা ভাল, এবং 3 বা 4 দিন আরও ভাল।
4. টপিংয়ের জন্য: চুলাটি 375˚ এ গরম করুন ˚ একটি বেকিং ডিশে মুরগির স্তন রাখুন এবং কোটায় ঘুরিয়ে 1/2 কাপ বিবিকিউ সস দিয়ে শীর্ষে রাখুন। 25 মিনিটের জন্য বা মুরগীটি রান্না না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, তারপর কাটা।
5. আপনি যখন পিজ্জা তৈরির জন্য প্রস্তুত হবেন, পিএলজি আটাটি HALF ধরুন (রেসিপিটি 2 ক্রাস্ট তৈরি করে) এবং একটি সুন্দর, টাইট, টানানো বল তৈরির জন্য নীচের দিকে ময়দাটি চেপে নিন। আপনি চাইলে আপনি রোলিং পিনের সাহায্যে পিৎজা রোল করতে পারেন, তবে কখনও কখনও এটি প্রায় ছুঁড়ে ফেলা এবং টানতে এবং প্রসারিত করা ঠিক যতক্ষণ না সঠিক মনে হয় ততক্ষণ। এবং যখন ভূত্বকটি সুন্দর এবং পাতলা হয়ে যায়, তখন এটিতেলেড বেকিং শীট বা পিজ্জা প্যানে রাখুন। পিঠে সামান্য জলপাইয়ের তুষার বৃষ্টি এবং আঙ্গুল দিয়ে ছড়িয়ে দিন। খুব হালকাভাবে ক্রস্টের উপর কিছু লবণ ছিটিয়ে দিন।
6. মোজারেল্লার টুকরোগুলি, লাল পেঁয়াজ এবং মুরগির সাথে শীর্ষ পিৎজা ক্রাস্ট। বাকি ১/২ কাপ বিবিকিউ সস দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি। 15 থেকে 17 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা যতক্ষণ না ক্রাস্ট সোনালি বাদামী এবং টপিংগুলি বুদ্বুদ হয়। ধুসরপাতা দিয়ে শীর্ষে।

যখন আমি কলেজে ছিলাম, ক্যালিফোর্নিয়ার পিজ্জা রান্নাঘরটি আমার বন্ধু এবং আমার জন্য দুর্দান্ততার উচ্চতা ছিল। সেই সময় নিরামিষ, আমি তাদের স্বাদে পাতলা এবং সৃজনশীলভাবে সাজানো পিজ্জা জীবনের চেয়ে বেশি পছন্দ করতাম। সিপিকে আমার প্রিয় জিনিসগুলির মধ্যে একটি ছিল।

ক্যালিফোর্নিয়া ছাড়ার পরের বছরগুলিতে, আমি মনে করি কিছু সিপিকে পিজ্জা প্রকারের মাঝে মধ্যে নকআফ তৈরি করেছি, যেহেতু কমপক্ষে ৫০০ মাইল দূরে কোনও সিপিকে নেই — এমনকি আরও দূরে। আজ আমি তাদের খুব জনপ্রিয় বিবিকিউ চিকেন পিজ্জার আমার রেন্ডারিং ভাগ করতে চাই, যা তাইওয়ানের আমার (প্লাটোনিক) রুমমেট জেফের প্রিয় ছিল।

আহ্, জেফ আমি ছেলেটিকে ভালবাসতাম।

দীর্ঘ কাহিনী. অন্য সময়.

আজকের জন্য, এই পিজ্জা উপভোগ করুন! এবং এটিকে পরিবর্তন করুন তবে আপনি চান — আমি মনে করি সি পি কে আমার প্লেইন মোজারেরেলার তুলনায় কিছুটা আলাদা পনির ব্যবহার করেছিল এবং আমি তাজা জলপেনোর স্লাইভার যুক্ত করেছি এবং একবার তাজা আনারসের খণ্ড। কেবলমাত্র প্রাথমিক রেসিপিটি একটি প্রাথমিক পয়েন্ট হিসাবে ব্যবহার করুন এবং এটির সাথে কিছু মজা করুন!

পিজ্জা ক্রাস্টের জন্য আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে।

এটা এখানে সহজ জিনিস, আমার প্রিয়তম!

ভূত্বক তৈরির জন্য, গরম পানির উপর খামির ছিটিয়ে দিন এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়ান।

এর পরে ময়দাতে লবণ দিন।

এবং এটি কয়েক সেকেন্ডের জন্য মিশ্রণে চারপাশে নাড়ুন।

এরপরে, অলিভ অয়েলে কম মিশ্রণটি সহ ঝরা বৃষ্টি হবে।

জলপাই তেল ময়দা না হওয়া পর্যন্ত এটি একসাথে নাড়ুন।

সেন্ট লুকের কাছে প্রার্থনা

এরপরে, উষ্ণ জল / খামির মিশ্রণটি pourালুন।

আটা সব একসাথে স্টিকি ভর না হওয়া পর্যন্ত এটি একসাথে মেশান।

তারপরে কেবল বাটিটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখুন এবং 1 থেকে 2 ঘন্টা রেখে দিন। অথবা, যদি আপনি এটি আগের দিনটি করতে চান, এমনকি দু'দিন আগে , কেবল অন্তর্বতীকরণের মধ্যে এটি ফ্রিজে রাখুন।

আপনি যখন পিজ্জা তৈরি করতে প্রস্তুত হবেন, আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে।

শুরু করতে, চুলাটি 375 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন, তারপরে একটি ওভেনপ্রুফ থালায় মুরগির স্তন নিক্ষেপ করুন ...

তারপরে আপনার প্রিয় বিবিকিউ সস বা মেরিনেড ধরুন।

এটি মুরগির উপর ourালা…

মুরগির উপর ঘুরিয়ে এবং উভয় পক্ষের ভাল কোট। দু'পাশে মুরগিও নুন।

প্রায় 25 মিনিটের জন্য চুলায় মুরগি নিক্ষেপ করুন। বিবিকিউ সসটি দুর্দান্ত এবং বাদামী এবং ধূমপায়ী এবং সুন্দর হবে।

* শর্টকাট * - আপনি নিজেই মুরগি রান্না করতে না চাইলে আপনি কেবল একটি রোটিসেরি মুরগি কিনতে পারেন, তারপরে এটি ছিঁড়ে ফেলুন এবং কিছু বিবিকিউ সসে এটি আবরণ করুন। এটি নমনীয়!

চুলা থেকে মুরগি সরান। আপনার স্কার্টটি যদি উড়ে যায় তবে আরও কিছুটা বিবিকিউ সস .েলে দিন।

আপনি অন্যান্য উপাদানগুলি প্রস্তুত করার সময় কেবল মুরগিকে আলাদা করে রাখুন।

মূল থেকে ডগা পর্যন্ত একটি লাল পেঁয়াজকে টুকরো টুকরো করুন, তারপরে সেন্টার কোরটি টানুন যাতে আপনি পরিষ্কার অর্ধ-চাঁদের টুকরোগুলি অর্জন করতে পারেন।

এরপরে, কিছু তাজা মোজারেলার খুব পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন।

পাতলা, কারণ ভূত্বক পাতলা। এবং আপনি জিনিসগুলিকে ঝকঝকে করতে চান না।

বিবিকিউ মুরগি কে পাতলা, ঝরঝরে টুকরো টুকরো করে কাটুন ...

তারপরে পাশের পাশ কাটতে হবে।

অবশেষে, একটি বড় শীট প্যানে সামান্য জলপাই তেল pourালুন, তারপরে এটি পুরো প্যানের দিকে স্যুইয়ার করুন।

এইচএএলএফ পিজ্জা ময়দা (রেসিপি দুটি ক্রাস্ট তৈরি করে) ধরুন এবং একটি সুন্দর, টাইট, টানানো বল তৈরির জন্য নীচের দিকে ময়দা আঁচড়ান।

আমি কেন এটি করি তা সম্পর্কে আমার কোনও ধারণা নেই, 2004 এ রোকো ডিসপিরিটোর সাথে রেস্তোঁরাটির একটি পর্বে আমি এটি আবার দেখেছি। ইতালি থেকে তাঁর ভাল বন্ধু আন্তোনিও নিউইয়র্ক সফর করছেন এবং তিনি সেই সময়ে প্রধান শেফ টনিকে কীভাবে পিজ্জা তৈরি করবেন তা দেখান। তিনি সর্বদা একটি টাইট সামান্য বলের মধ্যে ময়দা চেপে ধরে শুরু করেন ... যেমন কোনও মহিলার নীচে, তিনি ইতালীয় ভাষায় বলেছেন says

মানব জাতির জন্য এটিই সেরা রিয়েলিটি শো ছিল।

আমি তাদের ফিরিয়ে আনতে চাই।

যদিও, আমি নিশ্চিত নই যে রোকো এবং জেফরি আবারও একসঙ্গে কাজ করার জন্য আগ্রহী।

তবে তারা যদি তা করে, আমি দেখছি।

(আপনি যদি রেস্তোঁরাটি না দেখে থাকেন এবং আমি কী বিষয়ে কথা বলছি তার কোনও ধারণা না থাকলে আমি ক্ষমা চাই))

আপনি চাইলে আপনি রোলিং পিনের সাহায্যে পিজ্জা বের করতে পারেন, তবে কখনও কখনও এটি প্রায় ছড়িয়ে দেওয়া এবং প্রসারিত করা ঠিক তত সহজ।

বিশ্বাস করুন, আমি জানি না আমি কী করছি। আপনি কী করছেন তা আপনাকে জানতে হবে না! এটি টানুন এবং প্রসারিত করুন যতক্ষণ না এটি সঠিক মনে হয়।

এবং যখন ভূত্বকটি সুন্দর এবং পাতলা হয়ে যায় তখন এটি তেলতেলে রাখুন।

ময়দার উপর অল্প জলপাইয়ের তুষার বৃষ্টি এবং আপনার গ্রুবি আঙ্গুলগুলি দিয়ে এটিকে ঘিরে ফেলুন।

তারপর খুব হালকাভাবে ক্রস্টের উপর কিছু লবণ ছিটিয়ে দিন। সামান্য একটু.

নেক্সট: সাধারণত, আমি ক্রাস্টের উপরে বিবিকিউ সসের একটি অতি ক্ষুদ্র হালকা স্তর ছড়িয়ে দিয়ে এটিকে পিৎজার সস হিসাবে গণ্য করি। কিন্তু আমি বরই ভুলে গেছি।

আপনি যদি করুন: চার সন্তান। চার কুকুর। গজ গজ

যথেষ্ট বলেছ.

এবার পুরো ক্রাস্টের উপরে মোজারেলা পনির একটি পাতলা স্তর রেখে দিন।

দেখুন… আমি এখনই এটি বেক করতে পারি এবং জীবনে পুরোপুরি সুখী হতে পারি।

তবে আমি মনে করি আমি চালিয়ে যাব। অর্ধেক ডাইসড বিবিকিউ মুরগি এবং যতটা লাল রঙের পিঁয়াজগুলি আপনি পরিচালনা করতে পারেন যোগ করুন।

আমি লাল পেঁয়াজের উপরে কিছুটা আলোকপাত করেছি; পরের বার আমি আরও অনেক কিছু যুক্ত করব।

যেহেতু আমি ক্রাস্টে সস ছড়িয়ে নেই, তাই আমি এগিয়ে গিয়ে একত্রিত পিৎজার উপরে কিছুটা বর্ষণ করেছি।

মমমম। হেল্লু, প্রেমিকা

এবং… হেল্লুওউ, প্রেমিকা!

এটি প্যান থেকে সরান…

সুস্বাদু!

সমুদ্রের ভূত্বক এজে গুরুর!

তবে আমরা এখনও শেষ করিনি।

প্রচুর খাস্তা, টাটকা সিলান্ট্রো কাটা।

এবং পরিবেশন করার আগে এটি পিৎজার উপরে ছিটিয়ে দিন। এটি এটিকে একটি মুখরোচক, অপ্রত্যাশিত প্রান্ত দেয়। এটা ভালবাসা!

মমমম ... স্বাদটি যেখানে আসুন।

বিবিকিউ চিকেন পিজা দেশে আসুন।

উপভোগ করুন!