ক্লাসিক কোলেসলা

Classic Coleslaw

গ্রীষ্মের দিকে ঘুরে দেখার জন্য প্রত্যেকেরই একটি ক্লাসিক কোলেস্লা প্রয়োজন, যে কারণে আমরা কেবল একটি 10 ​​মিনিটের মধ্যে আপনার প্রস্তুত সংস্করণ তৈরি করতে চেয়েছিলাম! এখানে বাঁধাকপি মিশ্রণটি মেয়োনিজ, আপেল সিডার ভিনেগার, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ থেকে তৈরি একটি সরল, ক্রিমিযুক্ত ড্রেসিংয়ের সাথে একসাথে টস করা হয়। এটি পার্সলে এবং ডিল শেষে ভাঁজ করে একটি তাজা, ভেষজ ফিনিস পায়। যদিও এই কোলেসলাও আগেই তৈরি করা সহজ, আমরা পরামর্শ দিচ্ছি যে ড্রেসিং আলাদা রাখুন এবং পরিবেশন করার আগে 1 ঘন্টা পর্যন্ত সমস্ত একসাথে টস করে রাখুন যাতে শাকসব্জী ক্রঞ্চ হয়ে থাকে এবং ড্রেসিংটি ঘন এবং ক্রিমযুক্ত থাকে।

ক্লাসিক ক্রিমি কোলেস্লোতে কোনও টুইস্ট খুঁজছেন? মরিচ এবং সিলান্ট্রো ব্যবহার করে রি ড্রামন্ডের প্রকরণটি ব্যবহার করে দেখুন।

আপনি স্ক্র্যাচ থেকে ক্রিমি কোলেসলাও কীভাবে তৈরি করবেন?

স্ক্র্যাচ থেকে একটি কলসলা একসাথে রাখা খুব সহজ, বিশেষত যখন আপনি প্রাক-কুঁচকানো বাঁধাকপি মিশ্রণটি ব্যবহার করেন। আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল ড্রেসিংটি শীতল করা এবং বাঁধাকপি মিশ্রণটি দিয়ে টস করতে হবে। কিছু টাটকা গুল্ম যুক্ত করুন এবং এটি 15 মিনিটের জন্য (বা এক ঘন্টা পর্যন্ত) শীতল হতে দিন।

আমি বেকিং পাউডার পরিবর্তে কি ব্যবহার করতে পারি?

কোলেসলা মিশ্রণটি কী দিয়ে তৈরি?

ব্যাগড কোলেস্লা মিশ্রণগুলি বিভিন্ন ধরণের শাক-সবজির সাথে আসতে পারে, সাধারণ লাল এবং সাদা বাঁধাকপি সহ ব্রোকলির ডাল এবং ক্যাল পর্যন্ত। আপনার মুদি দোকানে যদি আপনি ব্যাগযুক্ত মিশ্রণটি খুঁজে না পান তবে আপনি সর্বদা কাঁচা বা পাতলা কাটা সবুজ এবং লাল বাঁধাকপি এবং পাতলা কাটা কাটা গাজর ব্যবহার করে নিজের কোলসলা মিশ্রণটি তৈরি করতে পারেন। (কোলেস্লা মিশ্রণের প্রতিটি ব্যাগের জন্য, 7 কাপ বাঁধাকপি এবং 1 কাপ গাজর ব্যবহার করুন)।

আমি আমার কোলেসলাওকে আরও কীভাবে উন্নত করতে পারি?

সেরা ঘরে তৈরি কোলেস্লা হ'ল এটি তৈরির কিছুক্ষণ পরে পরিবেশন করা হয়। কোলেসলা বসার সাথে সাথে ড্রেসিংয়ের নুনটি বাঁধাকপি থেকে আর্দ্রতা বের করে দেয়, এটি নরম এবং জলযুক্ত করে তোলে। আপনি এখনও পরের দিন বাম ওভার উপভোগ করতে পারেন, তবে এটি প্রথমবার মিশ্রিত করার চেয়ে চালিত হবে। আপনি যদি সময় বাঁচাতে এবং এটি এগিয়ে রাখার সন্ধান করছেন তবে কোলস্লো ড্রেসিং 4 দিন আগেই তৈরি করা যায়, তারপরে পরিবেশন করার ঠিক আগে কোলেস্লা মিক্স (বা বাঁধাকপি) দিয়ে টস করা উচিত।

1. একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে, ঝাঁকুনিতে একসাথে মেয়োনিজ, আপেল সিডার ভিনেগার, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ। কোলেস্লা মিক্স, পার্সলে এবং তাজা ডিল যুক্ত করুন। একত্রিত করতে টস।
2. ফ্রিজে 15 মিনিট (বা এক ঘন্টা অবধি) বসে থাকুন, আবার মিশ্রণ করুন, তারপরে তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন।

আপনার নিজস্ব কোলেস্লো মিশ্রণটি তৈরি করুন: 7 টি কুঁচকানো বা পাতলা কাটা বাঁধাকপি + 1 কাপ জুলিয়েনড গাজর = 1, 16-আউন্স ব্যাগ কোলেস্লো মিশ্রণ।