চিপটল চিলি কুকুর

Chipotle Chili Dogs

রি সব সময় ল্যাড মরিচ চিজবার্গার তৈরি করে তবে সে একটি মরিচ কুকুরকে প্রায় পছন্দ করে!

1. মরিচের জন্য: জলপাই তেল মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কাইলেটে গরম করুন। গরুর মাংস যোগ করুন এবং রান্না করুন, কাঠের চামচ দিয়ে এটি ভেঙে নিন, বাদামী হওয়া পর্যন্ত, 4 থেকে 5 মিনিট। হলুদ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং রান্না করুন, নাড়াচাড়া করুন, যতক্ষণ না এটি নরম হওয়া শুরু হয়, 3 থেকে 4 মিনিট। মরিচের গুঁড়ো, জিরা, রসুন, চিপটল, অ্যাডোবো সস এবং লবণ দিন এবং মাংস একত্রিত করতে এবং লেপ করতে নাড়ুন।
2. বিয়ার যোগ করুন এবং প্রায় অর্ধেক, 1 থেকে 2 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। টমেটো সস, গরুর মাংসের ব্রোথ এবং ব্রাউন চিনিতে নাড়ুন এবং মরিচ ঘন হওয়া অবধি সিদ্ধ হয়ে নিন তবে 8 থেকে 10 মিনিট অবধি সামান্য সরু হয়ে নিন। স্বাদ মতো লবণ দিয়ে asonতু। গরম কুকুর রান্না করার সময় মরিচটি গরম রাখুন।
3. হট কুকুরের জন্য: ব্রোয়ারটি প্রিহিট দিন। জলপাই তেল দিয়ে একটি বৃহত castালাই-লোহার স্কিললেট ব্রাশ করুন এবং মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপরে উত্তাপ দিন। গরম কুকুরগুলি যোগ করুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে ঘুরে আসুন, যতক্ষণ না ব্রাউন হয়ে যায় এবং উত্তপ্ত হয়ে যায়, 4 থেকে 5 মিনিটের মধ্যে।
4. গরম কুকুরের বানগুলি একটি বেকিং শীটে এবং ব্রায়েল টোস্ট না হওয়া পর্যন্ত রাখুন, প্রায় 1 মিনিট। গরম কুকুরগুলি বানগুলিতে রাখুন এবং মরিচ এবং পনির দিয়ে শীর্ষে রাখুন। পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত প্রায় 1 মিনিট ব্রয়ল। কাটা সাদা পেঁয়াজ দিয়ে শীর্ষে।